"Spider Web": μια σαλάτα που θα σας αρέσει

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ας κάνουμε κράτηση αμέσως: Το Gossamer είναι μια σαλάτα που μπορεί να γίνει από οτιδήποτε, το κυριότερο είναι να είναι κατάλληλα διακοσμημένη. Αν λοιπόν θέλετε απλώς να σερβίρετε το αγαπημένο σας πιάτο με πρωτότυπο τρόπο (ή το ετοιμάζετε για το Halloween), μην ντρέπεστε και χρησιμοποιήστε την ιδέα. Ωστόσο, αν έχετε την πρόθεση να δοκιμάσετε κάτι νέο, ας είναι ο «σωστός» Spider Web. Η σαλάτα έχει τόσες πολλές τροποποιήσεις που σίγουρα θα σας αρέσει τουλάχιστον μία.

Mushroom Gossamer

Δεν θα δώσουμε την ακριβή αναλογία των προϊόντων που περιλαμβάνονται στη σαλάτα: ποια σας αρέσουν καλύτερα, πάρτε περισσότερα από αυτά. Όπως πάντα - πλήρης ελευθερία για γαστρονομική δημιουργικότητα. Το κοτόπουλο βράζεται πρώτα. Συνήθως χρησιμοποιούνται φιλέτα, ωστόσο η συνταγή δεν διαμαρτύρεται ούτε για τους μηρούς. Το κρέας κόβεται πολύ, χωρίζεται σε ίνες και απλώνεται στον πάτο του πιάτου. Τα φρέσκα μανιτάρια (τα μανιτάρια είναι ωραία) ψιλοκόβονται, τηγανίζονται μέχρι να ψηθούν με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, απλώνονται πάνω από κοτόπουλο και αλείφονται με μαγιονέζα.

Αυτή η σαλάτα αράχνης είναι με κορεάτικα καρότα. αν αγοράσατεμακρυά, θα πρέπει να θρυμματιστεί πιο σύντομα και να βάλετε μανιτάρια. Από πάνω πασπαλίζεται με τριμμένα βραστά αυγά, τα οποία καλύπτονται πάλι με μαγιονέζα. Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο τυρί. Οι στρώσεις μπορούν να επαναληφθούν εάν είναι επιθυμητό. Το κύριο πράγμα παραμένει - διακόσμηση. Δεδομένου ότι χρησιμοποιούμε κορεάτικα καρότα, οι ιστοί αράχνης απλώνονται από αυτά και τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια ή καλαμπόκι θα περάσουν για σταγόνες δροσιάς.

Φιστίκι φιστίκι

Με βάση βραστό κοτόπουλο κομμένο σε κύβους. Τοποθετείται πάλι στον πάτο και αλείφεται με ελαφριά μαγιονέζα. Μερικά ψιλοκομμένα βραστά αυγά πάνε πάνω του και αλείφονται ξανά. Στη συνέχεια - φρέσκοι κύβοι αγγουριού, τριμμένο τυρί πάνω τους και μόνο μετά - μαγιονέζα. Περιχύνονται οι τελευταίοι κύβοι από δύο ντομάτες. Έτσι συναρμολογείται η σαλάτα ιστού αράχνης. Μια συνταγή με φιστίκια Αιγίνης μπορεί να εφαρμοστεί με δύο τρόπους: στη μία περίπτωση, θρυμματίζονται και ανακατεύονται με τυρί, στην άλλη, αφήνονται ολόκληρα, τραβιέται ένα δίχτυ μαγιονέζας στην κορυφή της σαλάτας και τα κενά της γεμίζουν με ξηροί καρποί.

Spicy Gossamer

Αυτό που είναι ενδιαφέρον, αυτό είναι ίσως το μοναδικό πιάτο που από μόνο του, χωρίς διακοσμητικά, αξίζει το όνομα "Gossamer". Η σαλάτα γίνεται με ζεστά καρότα και τυρί. όταν συνδέονται, το τελευταίο σχηματίζει λεπτές μακριές κλωστές. Πολύ παρόμοια! Και η σύνθεση είναι αρκετά πρωτότυπη. Πολτοποιούμε τα καρότα χοντροκομμένα και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο (θα ήθελα) λάδι. 200 γραμμάρια τυριού τρίβονται με μικρά τσιπς και συνδυάζονται με το τηγάνισμα. Είναι απαραίτητο να ανακατεύουμε απαλά, αλλά εντατικά, ώστε να τεντώσουν οι «ιστοί αράχνης». Η σαλάτα είναι αρωματισμένη με μπόλικο σκόρδο και πάπρικα. Δεν χρειάζεται να το γεμίσετε με τίποτα - μόνο το λάδι στο οποίο μαγειρεύτηκε το καρότο είναι αρκετό. Φάτε ζεστά!

Σαλάτα αράχνης με ξυλάκια καβουριού

Πρώτα από όλα, θα πρέπει να παγώσετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Ένα κομμάτι τυρί 100 γραμμαρίων, ασπράδια και κρόκοι τεσσάρων αυγών τρίβονται - όλα σε ξεχωριστά μπολ. Ένα μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ένα πακέτο ραβδιά καβουριών κόβεται σε κύβους. Τα επίπεδα έχουν αυτή τη σειρά:

1. Sticks.
2. Κρεμμύδι (μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό αν φοβάστε την πικρία).
3. Πρωτεΐνες.
4. Βούτυρο (τρίβεται ακριβώς πάνω από τη σαλατιέρα για να μην λιώσει).
5. Τυρί.
6. Λόκοι.

Όλα εκτός από το κρεμμύδι αλείφονται με ελαφριά μαγιονέζα. Προσέξτε να μην θρυμματιστεί, διαφορετικά η σαλάτα θα καθίσει. Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα από αράχνη με κορεάτικα καρότα: απλώστε ένα δίχτυ παγίδευσης με αυτό και φτιάξτε μια αράχνη από μαύρη ελιά. Το πιάτο πρέπει να εγχυθεί στο κρύο για τουλάχιστον μία ώρα.

Συνταγή με ανανά

Πολύ πρωτότυπο και ασυνήθιστο "Spider Web"! Η σαλάτα απλώνεται επίσης σε στρώσεις και η πρώτη είναι κονσέρβα ανανά (σε πολύ μικρούς κύβους), η δεύτερη είναι κομμάτια βραστό κοτόπουλο, η τρίτη είναι τετράγωνες φέτες από δύο πράσινα μήλα, η τέταρτη είναι ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαρούλι, η πέμπτη είναι καλαμπόκι από ένα μικρό βαζάκι, και το έκτο είναι τριμμένο 200 γραμμάρια τυρί. Όλα εκτός από αυτόν είναι αλειμμένα με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. Ένα λεπτό πλέγμα τραβιέται πάνω από το τυρί,όπου κάθεται η αράχνη από την ελιά (πολλά είναι δυνατά).

Spider Web-Chilka

Άλλη μια σαλάτα που δεν χρειάζεται γαστρονομικά κόλπα για να μοιάζει με ιστό αράχνης. Και η ίδια η συνταγή είναι πολύ, πολύ διαφορετική από όλες τις άλλες. Οι μικρές μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια πλένονται και κόβονται σε λεπτούς κύκλους. Πρέπει να τηγανιστούν σε ελαιόλαδο. Αρκετές ποικιλίες μαρουλιού (λίγο-λίγο) κόβονται ή σκίζονται αυθαίρετα και χύνονται στη μέση του πιάτου. Τα τηγανητά λαχανικά απλώνονται σε κύκλο και περιχύνονται με σάλτσα πέστο. Απλώνονται λιαστές ντομάτες και η κορυφή της σαλάτας καλύπτεται με chechil, αποσυναρμολογημένη σε μακριές λεπτές "δαντέλες". Για το dressing, το ελαιόλαδο (δύο μέρη) συνδυάζεται με ξύδι από μούρα βαλσάμικο (ένα μέρος), πασπαλίζεται ολόκληρη η δομή με αυτό και πασπαλίζεται με μια κουταλιά νιφάδες αμυγδάλου. Πολύ νόστιμο, μη τυποποιημένο και πολύ ελκυστικό στην εμφάνιση.