"Angel's Heart" - μια σαλάτα που μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Απίστευτα νόστιμη και "πλούσια" σαλάτα "Angel's Heart" (η συνταγή με τη φωτογραφία παρουσιάζεται σε αυτήν την κριτική) θα γίνει σίγουρα ένα από τα κύρια διακοσμητικά οποιουδήποτε εορταστικού τραπεζιού. Χάρη στη φωτεινή διακόσμηση και το σχήμα, το πιάτο θα τραβήξει τα βλέμματα κάθε επισκέπτη.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας. Παρακάτω μπορείτε να γνωρίσετε τα πιο δημοφιλή από αυτά.

Για όσους αγαπούν τα θαλασσινά

Αυτή η συνταγή πρέπει να εκτιμηθεί από τους καλοφαγάδες και τους λάτρεις των εξωτικών και θαλασσινών, καθώς το πιάτο περιλαμβάνει καλαμάρια, γαρίδες και κόκκινο χαβιάρι. Ως αποτέλεσμα, το "Angel's Heart" (αυτή η σαλάτα είναι εξωτική) αποδεικνύεται όχι μόνο εκπληκτικά νόστιμο, αλλά και χορταστικό και υγιεινό.

Τα υλικά που συνθέτουν το πιάτο είναι τα εξής:

• φρέσκο ή κονσέρβα καλαμάρι - 450g;
• ένα βάζο κόκκινο χαβιάρι;
• γαρίδες - 20 τεμάχια;
• πατάτες - 3 τεμάχια;
• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια;
• φρέσκα μανιτάρια - 350 g;
• τυρί - 100 g;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• γείωσηπιπέρι και αλάτι;
• μαγιονέζα;
• ηλιέλαιο.

Ξεκινώντας το μαγείρεμα Angel Heart σαλάτα με θαλασσινά:

1. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους, τις αφήνουμε να κρυώσουν, αφαιρούμε τη φλούδα και τις τρίβουμε με λεπτά δόντια.
2. Το επόμενο στάδιο προετοιμασίας είναι η κατανομή της μάζας της πατάτας σε ένα επίπεδο πιάτο, δίνοντάς της το σχήμα καρδιάς. Στη συνέχεια αλατίζουμε ελαφρά τη στρώση και αλείφουμε με μαγιονέζα. Το αλάτι δεν πρέπει να είναι πολύ, καθώς η μαγιονέζα περιέχει ήδη αρκετά μεγάλη ποσότητα αυτού του καρυκεύματος.
3. Πλένουμε τα καλαμάρια, αφαιρούμε το εσωτερικό τους. Χαμηλώνουμε τα σφάγια σε βραστό αλατόνερο για μερικά λεπτά και στη συνέχεια αφαιρούμε γρήγορα τη διαφανή μεμβράνη από αυτά. Αφού κρυώσουν τα καλαμάρια, τα κόβουμε σε λωρίδες και τα στρώνουμε πάνω από τη στρώση της πατάτας. Αλείψτε ξανά με μαγιονέζα (τα φρέσκα καλαμάρια μπορούν να αντικατασταθούν με κονσέρβα).
4. Βράζουμε τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Απλώστε το επόμενο στρώμα. Προσπαθώντας να κρατηθείς σε φόρμα. Αλάτι και πιπέρι.
5. Τα μανιτάρια μου, κομμένα σε λεπτές φέτες, συνδυάζονται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε το μείγμα σε καυτό φυτικό λάδι. Αφήνουμε να κρυώσει, αλατοπιπερώνουμε και μοιράζουμε πάνω στη σαλάτα. Αλείφουμε λίγο με μαγιονέζα.
6. Τρίψτε το τυρί (απαραίτητα σκληρό) στον τρίφτη με μικρά γαρίφαλα και βάλτε τα πάνω από τα μανιτάρια. Αλείφουμε με μαγιονέζα.
7. Καλύψτε το επάνω στρώμα του πιάτου με κόκκινο χαβιάρι.
8. Στο τελευταίο στάδιο, η σαλάτα Angel Heart διακοσμείται με γαρίδες. Πρέπει να βραστούν, να ξεφλουδιστούν και να απλωθούν κατά μήκος του περιγράμματος της καρδιάς.

Αφαιρέστε το έτοιμο πιάτο στο ψυγείο για αρκετές ώρες, αφήνοντας έτσι τα εξαρτήματα να μουλιάσουν. Και μετά την καθορισμένη ώρα, σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι.

Περισσότερη επιλογή προϋπολογισμού

Αυτή η συνταγή για τη σαλάτα Angel's Heart, η φωτογραφία της οποίας παρουσιάζεται στο άρθρο, εξαιρεί από τη σύνθεσή της τα καλαμάρια και τις γαρίδες, λόγω των οποίων το κόστος της μειώνεται σημαντικά. Σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή, το πιάτο αποδεικνύεται τρυφερό και αρμονικό.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• φιλέτο κοτόπουλο;
• τυρί (200g);
• ένα πράσινο μήλο;
• σπόροι χαβιαριού ή ροδιού (100 g);
• μαγιονέζα.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το φιλέτο, το αφήνουμε να κρυώσει και το ψιλοκόβουμε. Στη συνέχεια το μοιράζουμε πάνω στο πιάτο δίνοντάς του σχήμα καρδιάς και από πάνω ρίχνουμε μαγιονέζα.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα και τον πυρήνα του μήλου και τρίψτε το σε έναν χοντρό τρίφτη. Απλώνουμε από πάνω το φιλέτο και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
3. Τρία μεγάλα τυριά πάνω από το στρώμα μήλου, μαγιονέζα από πάνω.
4. Τοποθετήστε χαβιάρι πάνω από το τυρί (για μια πολύ οικονομική επιλογή, οι σπόροι ροδιού είναι κατάλληλοι), μοιράστε ομοιόμορφα στη σαλάτα και στείλτε τον καρπό της προσπάθειας στο ψυγείο.

Μετά από τρεις ώρες το πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Μια εντελώς διαφορετική παραλλαγή της σαλάτας Angel Heart

Αυτή η συνταγή είναι ακόμα ξεφλουδισμένη και σε σχήμα καρδιάς, αλλά τα συστατικά δεν μοιάζουν καθόλου με τις προηγούμενες.

Για σαλάτα θα χρειαστείτε:

• καπνισμένο στήθος;
• μικρό αγγούρι;
• μανιτάρια;
• αυγά;
• κλαδάδι;
• τόξο;
• ελιές για διακόσμηση;
• μαγιονέζα.

Διάταξη των στοιχείων σε επίπεδα:

1. Μισό στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες.
2. δαμάσκηνα μουλιασμένα σε βραστό νερό και ψιλοκομμένα.
3. Τριμμένοι βρασμένοι κρόκοι αυγών.
4. Μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια.
5. Φρέσκα καλαμάκια αγγουριού.
6. Το υπόλοιπο στήθος.

Μην ξεχάσετε να καλύψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Αφού στρώσετε όλες τις στρώσεις, ήρθε η ώρα να διακοσμήσετε τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τα ασπράδια σε ένα χοντρό τρίφτη και χωρίστε τη μάζα σε δύο ίσα μέρη. Απλώνουμε το ένα μέρος πάνω από τη σαλάτα ώστε να καλύψει μόνο τη μισή καρδιά. Βράζουμε το δεύτερο μέρος για αρκετά λεπτά σε δυνατά φύλλα τσαγιού, μετά φιλτράρουμε και το τοποθετούμε σε μια χαρτοπετσέτα. Αφού πάρει χρώμα η πρωτεΐνη, απλώστε την στο δεύτερο μέρος της καρδιάς και επιλέξτε τη λωρίδα ανάμεσα στα ασπράδια με τις ψιλοκομμένες ελιές.

Η σαλάτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι έτοιμη!

Μαγειρικά κόλπα

Για να έχει το τέλειο σχήμα η σαλάτα Angel Heart, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κόλπο:

• Χρησιμοποιήστε ένα πιάτο σε σχήμα καρδιάς.
• Προετοιμασία σαλάτας σε ειδική φόρμα για ψήσιμο σε σχήμα καρδιάς. Μπορεί να αγοραστεί σε οποιαδήποτε υπεραγορά.
• Επίσης, το σχήμα δεν είναι δύσκολο να γίνει στο σπίτι, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας χοντρό χαρτόνι.

Χρόνος μαγειρέματος

Η σαλάτα χρειάζεται πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί και δεν περιλαμβάνεται στη λίστα με τα εύκολα μαγειρευτά πιάτα. Επομένως, καλό είναι να ξεκινήσετε την προετοιμασία της «Καρδιάς του Αγγέλου» 5-6 ώρες πριν φτάσουν οι καλεσμένοι. Καλή όρεξη!