Ένα αληθινό δώρο από τους θεούς. Οίνος "Madera"

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:58

Με την έναρξη των γιορτών, οι άνθρωποι πίνουν διάφορα αλκοολούχα ποτά. Για κάποιους, αυτός είναι ένας τρόπος χαλάρωσης, ενώ σε άλλους αρέσει η αίσθηση της ζεστασιάς που ρέει μέσα από τις φλέβες, κάθε άτομο έχει τη δική του εξήγηση. Αλλά η επιλογή και η ποιότητα των ποτών θα πρέπει να λαμβάνονται τόσο σοβαρά όσο και η αγορά προϊόντων. Τα περισσότερα κορίτσια, για παράδειγμα, επιλέγουν αδύναμα αλκοολούχα ποτά, όπως το

κρασί, σαμπάνια, κοκτέιλ. Οι άντρες προτιμούν κάτι πιο δυνατό: ουίσκι, κονιάκ, βότκα. Αλλά για πολύ καιρό, εκπρόσωποι διαφορετικών φύλων σαν ένα ενισχυμένο ποτό που δημιουργήθηκε πριν από πολλά χρόνια - το κρασί Madera. Τα προϊόντα κατασκευάζονται από το 1892. Για πρώτη φορά, το «πείραμα» με τα σταφύλια είχε επιτυχία για ντόπιο κάτοικο μικρού νησιού, προς τιμήν του οποίου έδωσε το όνομα στο αλκοολούχο ποτό του. Στην πραγματικότητα, το κρασί είναι αρκετά δυνατό, περιέχει μόνο 3% ζάχαρη και 19,5 βαθμούς αλκοόλ.

Το κρασί "Madera" έχει τη δική του ιδιαιτερότητα - κάθε τελικό προϊόν έχει έκθεση τουλάχιστον πέντε ετών. Σε όλη αυτή την περίοδο, το μπουκάλι, που βρίσκεται σε ένα ημιτελές και ανοιχτό δρύινο βαρέλι, απορροφά κάθε ακτίνα του ήλιου. Ως αποτέλεσμα, το μπουκέτο του ποτού γίνεται ξεχωριστό.πικάντικη, ντελικάτη και αρμονική, και η γεύση αλλάζει λίγο και γίνεται γεμάτη, ευχάριστα καύση, με μια νότα καβουρδισμένων ξηρών καρπών. Κατά τη διάρκεια του χρόνου έκθεσης, το 40% του υγρού εξατμίζεται.

Πολύ συχνά, το κρασί Madera ονομάζεται «Δύο φορές που γεννήθηκε από τον ήλιο». Αξίζει να σημειωθεί ότι όλες οι διαδικασίες πραγματοποιούνται χειροκίνητα, όπως πριν από εκατό χρόνια. Λόγω της έλλειψης επαρκούς χώρου στους αμπελώνες, δεν είναι ρεαλιστική η χρήση σύγχρονων τεχνολογιών. Τα γλυκά μούρα φυτεύονται συνήθως σε απόσταση τριών μέτρων το ένα από το άλλο. Ανάμεσα στα σταφύλια, μπορείτε συχνά να δείτε άλλες καλλιέργειες να αναπτύσσονται. Τα μέρη στην πατρίδα του ποτού -το νησί της Μαδέρα- μόλις και μετά βίας επαρκούν για αμπέλια και παραγωγή ενός μοναδικού ποτού. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του κρασιού και διάφοροι παραγωγοί φτιάχνουν το κρασί της Μαδέρα. Η «Μασάνδρα» ένας από τους μεγαλύτερους αμπελώνες και οινοποιεία δεν αποτελεί εξαίρεση. Το αξεπέραστο ποτό βραβεύτηκε με δέκα χρυσά και πέντε ασημένια μετάλλια για την ποιότητα και την υψηλή του γεύση.

Όσο περισσότερο παλαιώνει το μπουκάλι, τόσο πιο ευχάριστο είναι το άρωμα και το κρασί αποκτά νότες βανίλιας και κονιάκ με την πάροδο του χρόνου.

Οι παραγωγοί συνιστούν να πίνετε ένα αλκοολούχο ποτό πριν το μεσημεριανό γεύμα ή κατά τη διάρκεια ενός γεύματος για οποιοδήποτε σνακ. Το κρασί "Madera" τονώνει τέλεια, αποκαθιστά τη δύναμη και χρησιμοποιείται συχνά για ιατρικούς σκοπούς. Σύμφωνα με το μύθο, η ιστορία της δημιουργίας του ποτού μπορεί να απεικονιστεί ως εξής: οι πωλητές κρασιού μετέφεραν κυρίως το ποτό στην Ινδία, αλλά υπήρχαν μέρες που κανείς δεναγορασμένος. Μετά την επιστροφή των εμπορευμάτων από ένα μακρύ ταξίδι, οι άνθρωποι άρχισαν να παρατηρούν ότι το κρασί έγινε πολύ πιο νόστιμο. Όταν δεν άνοιξε για πολύ καιρό, εμφανίστηκαν νέες νότες στο άρωμα και το χρώμα άλλαξε. Μετά από αυτή την ανακάλυψη, οι πωλητές αποφάσισαν να κρατήσουν το ποτό στο πλοίο για κάποιο χρονικό διάστημα και μόνο μετά από αυτό έβαλαν τα βαρέλια προς πώληση. Ως αποτέλεσμα, έγινε πιο ακριβό, αλλά κέρδισε πρωτόγνωρη δημοτικότητα. Σήμερα, το κρασί Madera, που κοστίζει κατά μέσο όρο δεκαπέντε δολάρια το μπουκάλι, είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο.