Σαλάτες με φασόλια και πιπεριές: συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από σαλάτες με φασόλια και πιπεριές. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο. Τα φασόλια, τόσο τα κονσερβοποιημένα όσο και τα πράσινα φασόλια, είναι εξαιρετικό συστατικό για πολλά πιάτα. Τέτοιες σαλάτες είναι συχνά χορταστικές, πρωτότυπες, μπορούν να εκπλήξουν τους επισκέπτες ή να χορτάσουν τον αγαπημένο σας σύζυγο ή τα παιδιά σας. Το βουλγαρικό πιπέρι είναι επίσης ένα πραγματικό εύρημα για όσους θέλουν να συνδυάζουν οφέλη και γεύση. Ζουμερό, τραγανό, γλυκό, βοηθά το πιάτο να αποκτήσει γεύση και άρωμα φρεσκάδας. Επίσης, πολλές σαλάτες είναι καρυκευμένες με φρέσκα μυρωδικά, κάτι που τους δίνει επιπλέον μια λαμπερή γεύση.

Σαλάτα με κρουτόν και κοτόπουλο

Για να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Συσκευασία κρουτόν.
• Βραστό στήθος κοτόπουλου.
• Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια.
• Sour cream for dressing.
• Αλάτι και πιπέρι.

Τι είναι ενδιαφέρον για αυτή τη σαλάτα; Κοτόπουλο, φασόλια και πιπεριές ταιριάζουν υπέροχα. Περιέχει επίσης πολλή πρωτεΐνη, γεγονός που το κάνει αγαπημένο πολλών νοικοκυρών. Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας κρουτόν σαλάτας.

Πώςετοιμάσετε μια σαλάτα με πιπεριές και φασόλια;

Αρχικά, βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να το τηγανίσετε σε στεγνό τηγάνι, το κύριο πράγμα είναι να μην χάσετε τη στιγμή, να μην το στεγνώσετε υπερβολικά, αλλά να το αφήσετε ζουμερό. Πριν το τηγάνισμα, ένα κομμάτι κρέας μπορεί να χτυπηθεί. Είναι καλύτερα να βράσετε το στήθος σε ένα μόνο κομμάτι και στη συνέχεια να το κόψετε σε κύβους ή να το αποσυναρμολογήσετε σε ίνες. Αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει πριν προσθέσετε αυτό το συστατικό στη σαλάτα με φασόλια και πιπεριές.

Τα φασόλια ανοίγουν, το υγρό στραγγίζεται και τα ίδια τα φασόλια πλένονται, αφήνονται να στραγγίσουν και στέλνονται στο κρέας. Η πιπεριά κόβεται στα δύο, αφαιρούνται οι σπόροι και το κοτσάνι και μετά κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Όλα είναι ανάμεικτα. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση. Τώρα η σαλάτα είναι ντυμένη με κρέμα γάλακτος.

Μπορείτε να βάλετε τα κράκερ στη σαλάτα αμέσως και στη συνέχεια κατά το σερβίρισμα θα είναι λίγο μαλακά ή εντελώς μουσκεμένα. Ή μπορείτε να τα ρίξετε σε πιάτα σε μερίδες και να τα σερβίρετε χωριστά. Τότε ο καθένας θα τα βάλει στο πιάτο του.

Πώς να φτιάξετε τα δικά σας κρουτόν σαλάτας;

Για να φτιάξετε νόστιμα κράκερ, χρειάζεστε μια ελάχιστη ποσότητα υλικών, δηλαδή, ψωμί ή ένα μακρύ καρβέλι, καλύτερα από χθες, μπαχαρικά για γεύση, λίγο φρέσκο σκόρδο, μια κουταλιά ηλιέλαιο.

Το ψωμί κόβεται σε κύβους, προστίθεται αλάτι, λιωμένο σκόρδο και μετά φυτικό λάδι, όλα αναμειγνύονται. Βάλτε λαδόκολλα σε ένα φύλλο ψησίματος, ρίξτε φέτες ψωμιού, στείλτε το στο φούρνο. Τα κράκερ ψήνονται για περίπου δεκαπέντε λεπτά αν ο φούρνος θερμανθεί στους 200 βαθμούς. Περιοδικάμπορείτε να ανακατέψετε το ψωμί, ειδικά αν είναι πολύ.

Πιπέρι, πάπρικα, κουρκουμάς και καρυκεύματα για όλες τις χρήσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικά.

Λευκά φασόλια και καβούρια

Τι χρησιμοποιείται σε αυτή τη σαλάτα; Φασόλια, καβούρια και πιπεριές. Επιπλέον, συνιστάται επίσης να πάρετε ένα φρέσκο αγγούρι και ένα ζουμερό κρεμμύδι. Ως ντρέσινγκ, χρησιμοποιείται είτε ξινή κρέμα είτε μαγιονέζα. Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ένα ζευγάρι ντοματίνια, κομμένα στα δύο, καθώς και με ελιές.

Ανοίξτε πρώτα τα φασόλια. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί λευκό. Ξεπλύνετε και βάλτε σε μια σαλατιέρα. Το αγγούρι ξεφλουδίζεται, κόβεται σε λωρίδες. Τα ραβδιά καβουριών κόβονται όσο πιο λεπτά γίνεται, μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Το βουλγαρικό πιπέρι κόβεται επίσης σε κορδέλες. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται, κόβονται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, όλα συνδυάζονται. Γεμίζουμε με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα. Διακοσμήστε πριν το σερβίρετε.

Σαλάτα με πράσινα φασόλια, πιπεριές

Τα ακόλουθα συστατικά λαμβάνονται για το μαγείρεμα:

• Μία μεγάλη πιπεριά.
• 150 γραμμάρια φασόλια.
• Κονσέρβα καλαμποκιού.
• 150 γραμμάρια ζαμπόν.
• Μία λάμπα.
• Πιπέρι, αλάτι και μαγιονέζα.

Τι αναμειγνύεται σε αυτή τη σαλάτα; Το καλαμπόκι, οι πιπεριές και τα φασόλια, συνοδευόμενα από ζαμπόν, αποτελούν μια γρήγορη επιλογή σαλάτας, αλλά χορταστική.

Αρχικά βράζουμε τα φασόλια σε νερό με αλάτι, τα αφήνουμε να κρυώσουν. Το υγρό στραγγίζεται από το κουτί καλαμποκιού, οι κόκκοι στέλνονται στα φασόλια. Οι πιπεριές κόβονται αυθαίρετα, σε κύβους ή καλαμάκια. Το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους. Το ζαμπόν κόβεται σε λεπτές λωρίδες, τα πάντα συνδυάζονται, προστίθενται μπαχαρικά. Μπορείτε επίσης να αλατοπιπερώσετε με λίγη κόκκινη καυτερή πιπεριά. Όλοι είναι ντυμένοι με μαγιονέζα.

Σαλάτα με κρέας. Χορταστικό και νόστιμο

Για το μαγείρεμα λαμβάνονται συστατικά όπως βοδινό κρέας, φασόλια, πιπεριές. Η σαλάτα περιέχει και καρύδια. Αρέσει πολύ στους άντρες, αλλά δεν περιέχει πολλές θερμίδες, επομένως μπορεί να καταναλωθεί και κατά τη διάρκεια δίαιτας.

Χρειάζεται προετοιμασία:

• Μια κονσέρβα φασόλια σε κονσέρβα.
• Μία πιπεριά.
• 200 γραμμάρια βραστό κρέας.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Κεφαλή κρεμμυδιού.
• 100 γραμμάρια ξηρών καρπών.
• Ξίδι βαλσάμικο - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι.
• Μάτσο χόρτα.
• Μπαχαρικά, όπως αλεσμένο πιπέρι.

Πρώτα, πρέπει να βράσετε το κρέας και να το κρυώσετε. Όταν μαγειρεύετε, μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο αλάτι, αλλά και πιπέρι με φύλλα δάφνης στο νερό, τότε το κρέας θα γίνει πιο αρωματικό και πικάντικο. Τώρα τουρσί κρεμμύδια. Αρχικά, κόβεται σε λεπτούς δακτυλίους και στη συνέχεια χύνεται με ξύδι. Πρέπει να σταθεί έτσι για τουλάχιστον δεκαπέντε λεπτά.

Οι πιπεριές καθαρίζονται από τους σπόρους, κόβονται σε κύβους. Το κρέας κόβεται στα ίδια κομμάτια, όλα ζυμώνονται σε μια σαλατιέρα. Τα φασόλια βγαίνουν από το βάζο, πλένονται, προστίθενται στα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε το κρεμμύδι τουρσί. Το σκόρδο θρυμματίζεται επίσης στον τρίφτη. Όλα είναι καρυκευμένα με φυτικό λάδι. Τα καρύδια ψιλοκόβονται με μαχαίρι ή με μπλέντερ σε μικρά ψίχουλα, ανακατεύονται όλα μαζί με ψιλοκομμένα μυρωδικά καιμπαχαρικά. Εάν θέλετε, αυτή η εκδοχή της σαλάτας με πιπεριές και φασόλια μπορεί να γίνει λιγότερο διαιτητική με ντύσιμο με μαγιονέζα.

Φασόλια και μανιτάρια - αν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι

Αυτή η σαλάτα είναι σωτηρία για τις νοικοκυρές, καθώς περιέχει ελάχιστη ποσότητα υλικών, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και ενδιαφέρουσα.

Τα ακόλουθα υλικά χρειάζονται για το μαγείρεμα:

• Μία κονσέρβα αλατισμένα μανιτάρια και φασόλια σε κονσέρβα.
• Βουλγαρική πιπεριά - μισή.
• Οποιαδήποτε χόρτα - ένα μάτσο.
• Μια σκελίδα σκόρδο.
• Μαγιονέζα για ντρέσινγκ.
• Αλάτι αν θέλετε.

Είναι καλύτερο να έχετε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι για αυτή τη σαλάτα, τότε θα φαίνεται και εντυπωσιακή. Τα μανιτάρια βγαίνουν από το βάζο, κόβονται σε φέτες, τοποθετούνται σε μια σαλατιέρα. Τα φασόλια, κόκκινα ή λευκά, βγαίνουν από το βάζο, πλένονται, στέλνονται στα μανιτάρια. Βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε κύβους. Τα χόρτα κόβονται λεπτά, το σκόρδο τρίβεται σε τρίφτη, όλα αναμειγνύονται, καρυκεύονται με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, κατά το σερβίρισμα, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φέτες φρέσκων λαχανικών, όπως φέτες ντομάτας ή φέτες αγγουριού.

Για την πολυεπίπεδη εκδοχή της σαλάτας, όλα τα υλικά μπαίνουν στο γαστρονομικό δαχτυλίδι. Στο κάτω μέρος, τα μισά φασόλια, μετά όλες οι πιπεριές και τα μανιτάρια. Πασπαλίζουμε κάθε στρώση με βότανα και αλείφουμε με σάλτσα.

Η φασολάδα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Φαίνεται πρωτότυπο και έχει επίσης μια ενδιαφέρουσα γεύση. Το βουλγαρικό πιπέρι, το οποίο υπάρχει σε κάθε μία από τις συνταγές, κάνει το πιάτο πιο λαμπερό και ζουμερό. Τέτοιοςοι σαλάτες είναι πολύ δημοφιλείς τόσο στις γυναίκες όσο και στους άνδρες.