Τούρτα "Fantasy": συνταγές και μαγειρικά χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το κέικ Fantasy είναι ένα απλό επιδόρπιο φτιαγμένο με οικονομικά υλικά. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία του. Αυτό το πιάτο φτιάχνεται χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Πολλές συνταγές για το κέικ Fantasy περιγράφονται στο άρθρο.

Δύο λιχουδιές κρέμας

Για τη βάση θα χρειαστείτε:

1. Τέσσερα αυγά.
2. Ζάχαρη (1 φλιτζάνι).
3. Αλεύρι - ίδια ποσότητα.
4. Βούτυρο (περίπου 50 γραμμάρια).
5. Άμυλο σε ποσότητα 30 g.
6. Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας.

Για την πρώτη κρέμα χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

1. Βραστό συμπυκνωμένο γάλα (250 g).
2. 300 γραμμάρια κρέμας.

Για τη δεύτερη κρέμα θα χρειαστείτε:

1. Ζάχαρη (μισό ποτήρι).
2. τυρί τυρόπηγμα - 300 γραμμάρια.
3. Ίδια ποσότητα κρέμας.

Χρησιμοποιείται για εμποτισμό:

1. Γάλα (μισό φλιτζάνι).
2. Ζάχαρη - 25g

Για να διακοσμήσετε θα χρειαστείτε:

1. τριμμένη σοκολάτα.
2. Κρέμα (300 g).
3. Ζάχαρη - μισό ποτήρι.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικΣυνταγή "Fantasy" με δύο είδη κρέμας;

Πρώτα ετοιμάστε το μπισκότο. Η πρωτεΐνη και ο κρόκος τοποθετούνται σε ξεχωριστά πιάτα. Χτυπάμε και τα δύο συστατικά με τη μισή ποσότητα ζάχαρης. Τα προϊόντα συνδέονται. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, το κακάο και το άμυλο. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει. Ρίξτε στη μάζα που προκύπτει. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μπολ και ψήστε τη στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας.

Στη συνέχεια, το κέικ πρέπει να αφαιρεθεί από τη φόρμα και να κρυώσει. Χωρίζουμε σε 3 στρώσεις. Για εμποτισμό, το γάλα και η κρυσταλλική ζάχαρη τοποθετούνται σε ένα μπολ και θερμαίνονται σε φωτιά. Βράζουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια η μάζα ψύχεται. Η κρέμα τρίβεται με συμπυκνωμένο γάλα. Το πρώτο στρώμα τοποθετείται σε αποσπώμενο δοχείο. Λιπάνετε με εμποτισμό. Καλύπτουμε με κρέμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη δεύτερη βαθμίδα. Λιπάνετε με εμποτισμό και μια μάζα συμπυκνωμένου γάλακτος. Βάλτε το πιάτο σε κρύο μέρος. Το τυρί τρίβεται με κρέμα και άμμο ζάχαρης. Ξαπλώστε στην επιφάνεια της δεύτερης βαθμίδας. Στη συνέχεια τοποθετείται η τρίτη στρώση και ο εμποτισμός.

Αφαιρέστε το μπισκότο σε κρύο μέρος για 60 λεπτά. Η κρέμα αλέθεται με άμμο ζάχαρης χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Το επιδόρπιο καλύπτεται με αυτή τη μάζα. Κέικ "Fantasy" σύμφωνα με τη συνταγή με δύο είδη κρέμας πασπαλισμένη με τριμμένη σοκολάτα.

Επιδόρπιο με κρέμα γάλακτος

Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι.
2. Βούτυρο (περίπου 300 g).
3. 2 αυγά.
4. Δύο φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη.
5. Αλεύρι (περίπου 450 g).
6. Σόδα - 1 μικρό κουτάλι.
7. 500 γραμμάρια βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
8. Μισό φλιτζάνι πυρήνες ξηρών καρπών.
9. Πλακάκισοκολάτα (περίπου 50 γρ.).

Πώς να φτιάξετε κέικ σοκολάτας Fantasy με κρέμα γάλακτος;

Συνταγή

Το λάδι βγαίνει από το ψυγείο εκ των προτέρων. Τα αυγά αλέθονται με ζάχαρη. Το μείγμα δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτό. Το μαλακό λάδι μπαίνει σε αυτό. Προσθέστε ξινή κρέμα. Τρίψτε καλά τα προϊόντα. Τα συνδυάζουμε με κοσκινισμένο αλεύρι και σόδα. Η ζύμη αφήνεται σε κρύο μέρος για μισή ώρα.

Στη συνέχεια χωρίζεται σε 3 κομμάτια. Το πρώτο στρώμα τυλίγεται, τρυπιέται με ένα πιρούνι. Ψήνουμε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας. Με τον ίδιο τρόπο ψήνονται και άλλα κέικ. Πρέπει να κρυώσουν και να κοπούν. Τα υπόλοιπα στρώματα στεγνώνουν σε φούρνο, τρίβονται μέχρι να εμφανιστούν ψίχουλα.

Για την κρέμα, μια μπάρα σοκολάτας λιώνει με βούτυρο. Συνδυάστε με συμπυκνωμένο γάλα. Μερικοί από τους ξηρούς καρπούς πρέπει να κοπούν. Τοποθετούμε σε κρέμα. Οι βαθμίδες του επιδόρπιου καλύπτονται με την προκύπτουσα μάζα, τοποθετούνται το ένα πάνω στο άλλο. Κέικ σοκολάτας "Fantasy" σύμφωνα με τη συνταγή με προσθήκη κρέμας γάλακτος, πασπαλισμένο με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς, ψίχουλα από τα κέικ.

Συνταγή με βάση μαγιονέζα

Η δοκιμή περιλαμβάνει:

1. Έξι αυγά.
2. Αλεύρι - δυόμισι φλιτζάνια.
3. 200 g κρυσταλλική ζάχαρη.
4. Συσκευασία συμπυκνωμένου γάλακτος.
5. Ένα ποτήρι σάλτσα μαγιονέζας.
6. Ξίδι σόδα (μία μικρή κουταλιά).
7. 50g κακάο.
8. Μεγάλη κουταλιά καρύδια.
9. Βανίλια σε σκόνη.

Για την κρέμα θα χρειαστείτε:

1. Συσκευασία συμπυκνωμένου γάλακτος.
2. Βούτυρο (περίπου 200 γραμμάρια).

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Fantasy σύμφωνα με μια συνταγή που βασίζεταιμαγιονέζα? Αυτό καλύπτεται στο επόμενο κεφάλαιο.

Μαγειρική

Τα αυγά αλέθονται με ζάχαρη. Προσθέστε αλεύρι. Ανακατεύουμε τα υλικά. Συνδυάστε τα με συμπυκνωμένο γάλα και μαγιονέζα. Προσθέστε σόδα αναμεμειγμένη με ξύδι και σκόνη βανίλιας. Στη ζύμη τοποθετούνται θρυμματισμένη καρυδόψιχα. Τα συστατικά αναμειγνύονται. Διαχωρίστε τη μάζα σε δύο κομμάτια. Σε ένα από τα μέρη βάλτε κακάο. Τα κέικ για το κέικ "Fantasy" σύμφωνα με τη συνταγή με βάση τη μαγιονέζα μαγειρεύονται στο φούρνο για μισή ώρα. Στη συνέχεια τα στρώματα του γλυκού ψύχονται. Κάθε βαθμίδα χωρίζεται σε 2 μέρη.

Για κρέμα, συνδυάστε το βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα. Η μάζα αλέθεται με μίξερ. Βάλτε σε κρύο μέρος. Οι κρύες στρώσεις καλύπτονται με κρέμα.

Ξάπλωσαν το ένα πάνω στο άλλο. Τα υπολείμματα ζύμης πρέπει να συνθλίβονται. Η επιφάνεια του κέικ "Fantasy" σύμφωνα με τη συνταγή με την προσθήκη μαγιονέζας πασπαλίζεται με ψίχουλα από τα κέικ.