Βούτυρο κακάο: εφαρμογή, ιδιότητες και σύνθεση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στην αρχαιότητα, όταν κανείς δεν σκεφτόταν καν την επιστημονική ιατρική, οι άνθρωποι μελετούσαν και αναζητούσαν τη χρήση των ευεργετικών ιδιοτήτων των φυτών που τους περιέβαλλαν. Αυτός ήταν ο μόνος τρόπος να βρεθούν τρόποι θεραπείας ασθενειών και η γνώση μεταβιβαζόταν από γενιά σε γενιά. Η χρήση του βουτύρου κακάο έχει μια αρχαία ιστορία που ξεκίνησε πολύ πριν οι σπόροι του φυτού φτάσουν στην Ευρώπη.

Πώς μάθαμε για το κακάο

Σύμφωνα με ιστορικά χρονικά και αρχαιολογικές ανασκαφές, οι κόκκοι κακάο ήταν γνωστοί στην επικράτεια του σύγχρονου Μεξικού ήδη από τον 13-15 αιώνες π. Χ. και χρησιμοποιήθηκαν από τους Αζτέκους. Οι Ευρωπαίοι κατά τη διάρκεια των πολέμων κατέστρεψαν τον αρχαίο πολιτισμό χωρίς να υιοθετήσουν τις απαραίτητες γνώσεις για ένα εξωτικό φυτό.

Συνταγές έχουν διατηρηθεί στην ιστορία για το πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο ποτό από φασόλια, και τίποτα περισσότερο. Μόλις τον 16ο αιώνα το κακάο δεν εξεταζόταν από την άποψη της τροφής, αλλά για ιατρικούς σκοπούς, με βάση τη μαγειρική γνώση του βουτύρου κακάο.

Πώς να πάρετε βούτυρο από κόκκους κακάο

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλές εφαρμογές του βουτύρου κακάο. Η παραγωγή του τίθεται σε ροή και χρησιμοποιείται ωςγια μαγειρικούς, ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς.

Η διαδικασία λήψης λαδιού θεωρείται η τελική διαδικασία στην επεξεργασία του καρπού της σοκολάτας. Πρώτα απ 'όλα, οι κόκκοι κακάο αποξηραίνονται, διατηρούνται υπό ορισμένες συνθήκες για κάποιο χρονικό διάστημα και ψήνονται.

Αφού ληφθούν σκούρα και σκληρά φασόλια, θρυμματίζονται και αλέθονται σε κατάσταση σκόνης. Και το ήδη ληφθέν προϊόν υπόκειται σε ισχυρή πίεση της ελαιοτριβής.

Τι περιέχει το βούτυρο κακάο

Όντας φυσικά φυτικό λίπος, το βούτυρο κακάο έχει ένα ευρύ φάσμα ευεργετικών μικροθρεπτικών συστατικών όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο και τέλος καφεΐνη.

Αυτό το προϊόν περιέχει σημαντικές βιταμίνες:

• Η βιταμίνη Ε, ή τοκοφερόλη, η οποία παρέχει μεγάλη ανοσοτροποποιητική υποστήριξη στο σώμα, είναι εξαιρετική για την πρόληψη της μυϊκής δυστροφίας και της αναιμίας.
• Βιταμίνη Κ, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της φυσιολογικής πήξης του αίματος στον άνθρωπο, καθώς και στην τόνωση της απορρόφησης άλλων ζωτικών ιχνοστοιχείων.

Μεταξύ άλλων, το βούτυρο κακάο περιέχει μια σειρά από λιπαρά οξέα, τα περισσότερα από τα οποία είναι εγγενή στο ανθρώπινο σώμα:

• Στεατικό.
• Oleic.
• Αραχινικό.
• Λινολεϊκό.
• Lauric.
• Παλμιτικό.

Σε διάφορους βαθμούς, αυτά τα οξέα παράγονται από το ανθρώπινο δέρμα, γεγονός που κάνει τις ιδιότητες και τη χρήση του βουτύρου κακάο ακόμη πιο σημαντικές.

Τι μπορεί να είναιυγιεινό βούτυρο κακάο

Πρώτα και κύρια έχει αποδεδειγμένες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και είναι εξαιρετικό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.

Όταν τρώγεται, το λάδι έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, αυξάνει τη δύναμη των αιμοφόρων αγγείων και καθαρίζει το αίμα, πιστεύεται ότι μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως πρόληψη του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η τακτική χρήση του βουτύρου κακάο, ως εξωτερικό προϊόν, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, βοηθά στην επούλωση πληγών και εγκαυμάτων και επίσης καταπολεμά τη δερματίτιδα και άλλα δερματικά προβλήματα. Το φυσικό λίπος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για την επούλωση πληγών, ραγισμένων χειλιών, καθώς και για τη θεραπεία προβλημάτων του ορθού και του τραχήλου της μήτρας.

Η χρήση μικρής ποσότητας λαδιού για θεραπείες μαλλιών μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση του τριχωτού της κεφαλής και στην απαλλαγή από την πιτυρίδα, καθώς και στην πρόληψη της ξηρότητας και της τριχόπτωσης.

Η ιατρική, έχοντας μελετήσει όλες τις ιδιότητες των κόκκων κακάο και των παραγώγων τους, επιδιώκει να μεγιστοποιήσει τη χρησιμότητα αυτών των προϊόντων.

βούτυρο κακάο στη λαϊκή ιατρική

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του βουτύρου κακάο και η χρήση του σε λαϊκές συνταγές είναι μια εξαιρετική υποστήριξη για τον οργανισμό και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αντικαταστήσει την παραδοσιακή ιατρική. Ωστόσο, η απόφαση πρέπει να ληφθεί από τον γιατρό, με βάση τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος του ασθενούς.

Κακάο για τον βήχα

Συνιστάται πρώτα η χρήση βουτύρου κακάο για τον βήχαστροφή την κρύα εποχή, όταν το σώμα χάνει κάποιες από τις προστατευτικές του ιδιότητες και είναι επιρρεπές στα κρυολογήματα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία ασθενειών. Οι γιατροί μπορεί να συστήσουν τη χρήση του για την παροχή πρόσθετης υποστήριξης στο σώμα.

Οι ιδιότητες και η χρήση του βουτύρου κακάο για τον βήχα προκαλούν συχνά διαμάχες και διαμάχες. Ωστόσο, κανείς δεν θα αμφισβητήσει τη θερμαντική επίδραση που έχει το προϊόν. Συνιστάται κατά τη διάρκεια της ασθένειας να τρίβετε το στήθος και την πλάτη με κινήσεις μασάζ, οι οποίες θα βελτιώσουν την κυκλοφορία του αίματος και θα σας επιτρέψουν να καθαρίσετε γρήγορα τους βρόγχους και τους πνεύμονες.

Πιστεύεται ότι αν αναμίξετε βούτυρο με σκόνη κακάο, το αποτέλεσμα θα είναι καλύτερο και περισσότερες χρήσιμες ουσίες θα εισέλθουν στο σώμα. Εδώ είναι απαραίτητο να κάνετε μια κράτηση ότι η φυσική σκόνη πρέπει να έχει κοκκινωπό χρώμα.

Μια απλή και προσιτή συνταγή βήχα (χρησιμοποιείται για πονόλαιμο, βρογχίτιδα):

• Αραιώνουμε περίπου 20-30 γραμμάρια σκόνη κακάο σε ένα ποτήρι γάλα και βράζουμε.
• Αφού κρυώσει το ρόφημα, προσθέστε μια κουταλιά μέλι και μια κουταλιά βούτυρο κακάο.
• Πάρτε το ρόφημα ζεστό (πριν πάτε για ύπνο), θα καταπραΰνει τους ερεθισμένους βλεννογόνους και θα ανακουφίσει από τον βήχα.

Αυτό το φάρμακο θα αρέσει στα παιδιά χάρη στη μυρωδιά της σοκολάτας και τη γλυκιά γεύση, και εάν τρίψετε το λάδι εξωτερικά και τυλίξετε τον ασθενή στη διαδικασία, τότε ένας ξεκούραστος υγιής ύπνος είναι εγγυημένος.

Το κακάο θεραπεύει

Όπως αναφέρθηκε, το βούτυρο κακάο έχει θεραπευτικές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει με ελαφρά εγκαύματα, ρωγμές, εκδορές και εξάνθημα από την πάνα.

Ετοιμάστε την αλοιφήστο σπίτι δεν είναι δύσκολο:

• Το μόνο που χρειάζεστε είναι κουρκουμά και βούτυρο κακάο.
• Είναι απαραίτητο να αναμειχθούν τα συστατικά σε ίσες αναλογίες και να εφαρμοστούν στην κατεστραμμένη επιφάνεια.

Το μείγμα συνιστάται να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος, κατά προτίμηση στο ψυγείο. Πριν από την εφαρμογή, αφήστε το να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια εφαρμόστε έναν επίδεσμο στην πληγή.

Στην παραδοσιακή ιατρική, το βούτυρο κακάο χρησιμοποιείται σε μια σειρά από φάρμακα για τη θεραπεία των αιμορροΐδων και της διάβρωσης του τραχήλου της μήτρας. Τέτοια κεφάλαια είναι διαθέσιμα ως υπόθετα για έγχυση στην κατεστραμμένη περιοχή.

Κακάο κατά του στρες

Η σοκολάτα, ακόμα και η μυρωδιά της, προκαλεί θετική αντίδραση σε ένα άτομο, επομένως για να βελτιώσετε την ψυχική κατάσταση κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας ή αμέσως μετά από μια δύσκολη μέρα, η παρασκευή ενός γλυκού ποτού θα είναι μια απαραίτητη επιλογή.

Ένα φλιτζάνι ζεστό ρόφημα, αλλά πάντα με βούτυρο κακάο, θα ανακουφίσει γρήγορα και νόστιμα την υπερβολική νευρική ένταση.

Η χρήση λαδιού ως μασάζ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσετε το σώμα και να προάγετε τον υγιή ύπνο, ο οποίος μπορεί επίσης να είναι μια απαραίτητη συνταγή για το άγχος.

Χρήση βουτύρου κακάο στην κοσμετολογία

Το έλαιο φρούτων σοκολάτας είναι συστατικό σε πολλά προϊόντα περιποίησης δέρματος. Λόγω των φυσικών του ιδιοτήτων, είναι εξαιρετικό για μαλάκυνση, ενυδάτωση, θρέψη και, όπως περιγράφηκε παραπάνω, επανορθώνει το δέρμα.

Σύμφωνα με τις κριτικές για τη χρήση του βουτύρου κακάο, μπορεί να κριθεί ότι είναι εξαιρετικότονώνει το δέρμα του προσώπου των γυναικών μεγαλύτερης ηλικίας, βοηθά στη μείωση της εμφάνισης των ρυτίδων, βελτιώνει την ελαστικότητα.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι σε περιόδους παγετού, το λάδι προστατεύει το δέρμα του προσώπου από το ξεφλούδισμα και τις ηλιόλουστες μέρες προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία, ενώ θρέφει με ισορροπημένο τρόπο και δεν προκαλεί ανεπιθύμητη λάμψη.

Το δέρμα των χειλιών σε έναν σκληρό χειμώνα θα πει επίσης ευχαριστώ αν το αλείψετε με βούτυρο κακάο το βράδυ. Αυτό θα διατηρήσει την απαλότητα, την ελαστικότητα και θα αποφύγει επώδυνες ρωγμές.

Τα προϊόντα μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα και φαρμακεία ή μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι και να δείτε μόνοι σας την αποτελεσματικότητα της χρήσης και των ιδιοτήτων του βουτύρου κακάο στην κοσμετολογία.

Εύκολες συνταγές για μια αισθητικό στο σπίτι

Η φροντίδα του προσώπου για μια γυναίκα είναι μια πολύ ευλαβική και λεπτή διαδικασία, το δέρμα απαιτεί αυξημένη προσοχή και αντιδρά εύκολα σε οποιουσδήποτε δυσμενείς παράγοντες. Επομένως, πριν προχωρήσετε στη διαδικασία, είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλλεργίες σε συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του λαδιού κακάο.

Η χρήση βουτύρου κακάο για το πρόσωπο στην οικιακή κοσμετολογία θεωρείται η καλύτερη επιλογή, καθώς είναι κατάλληλο για σχεδόν κάθε τύπο δέρματος.

Ελαφρύ μάσκα προσώπου:

• Επιλέγεται ένα μη αλλεργικό λαχανικό ή φρούτο και ο φρέσκος χυμός στύβεται.
• κουταλάκι του γλυκού βούτυρο κακάο αναμεμειγμένο με χυμό και γάλα (σε ίσες αναλογίες).
• Το μείγμα που προκύπτει εφαρμόζεται στο δέρμα του προσώπου, χωρίς να επηρεάζει τις περιοχές γύρω από τα μάτια.
• Ξέπλυνε μετά από δέκα λεπτά με καθαρό νερό.

Για κυρίες ηλικίας, μια συνταγή μάσκας είναι κατάλληλη:

• Ο φρέσκος μαϊντανός πρέπει να είναι ψιλοκομμένος.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο κακάο προστίθεται σε μικρή ποσότητα χόρτα (περίπου μια κουταλιά της σούπας) και ανακατεύεται καλά.
• Η μάζα που προκύπτει απλώνεται στο πρόσωπο για περίπου μισή ώρα.
• Ξεπλένεται με καθαρό νερό.

Στο σπίτι, η χρήση βουτύρου κακάο ως προϊόν περιποίησης μαλλιών είναι επίσης κοινή. Ιδιαίτερα χρήσιμο για ξηρά, επιρρεπή σε τριχόπτωση. Όταν το προϊόν τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής, ευεργετικές ουσίες διεισδύουν στους βολβούς, γεμίζοντας τους και θρέφοντάς τους με χρήσιμα μικροστοιχεία. Το αποτέλεσμα μιας τέτοιας διαδικασίας μπορεί να είναι αισθητό μετά την πρώτη εφαρμογή.

Παρά την εξωτική φύση του ίδιου του φυτού, το λάδι είναι αρκετά προσιτό. Είναι καλύτερο να το αγοράσετε σε φαρμακείο, για να μην αμφιβάλλετε για τη φυσικότητα. Οδηγίες για τη χρήση του βουτύρου κακάο επισυνάπτονται, αλλά έχουν περισσότερο ενημερωτικό χαρακτήρα, περιγράφοντας τις ευεργετικές ιδιότητες και τις εφαρμογές. Το πιο σημαντικό είναι να προσέχετε τη σύνθεση ώστε να μην υπάρχουν βαφές και συντηρητικά.

Ο ρόλος του βουτύρου κακάο στη μαγειρική

Ίσως αυτή είναι η πιο διάσημη εφαρμογή σε όλους τους κύκλους. Με τη μία ή την άλλη μορφή, το κακάο καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο καθημερινά. Η ζαχαροπλαστική είναι αδιανόητη χωρίς τη χρήση βουτύρου κακάο.

Είναι το βούτυρο κακάο και η σκόνη που δίνουν στη σοκολάτα τη χαρακτηριστική της μυρωδιά, γεύση και κορεσμό. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι η σκόνη κακάο δεν χρησιμοποιείται για την παραγωγή λευκής σοκολάτας και δημιουργήθηκε για να απαλλαγεί από το υπερβολικό λάδι.

Αλλεργική αντίδραση στην υπερβολική κατανάλωση σοκολάτας προκαλείται ακριβώς από το κακάο, το οποίο είναι μέρος της. Είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στην υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του βουτύρου, επομένως οι άνθρωποι που προσέχουν το βάρος τους θα πρέπει να προσέχουν να μην καταναλώνουν υπερβολικά γλυκά προϊόντα σοκολάτας.

Αποθήκευση λαδιού στο σπίτι

Για να διατηρήσει το βούτυρο κακάο τις ιδιότητές του και να χρησιμεύσει μόνο προς όφελος της υγείας σας, πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες αποθήκευσης.

Το βούτυρο ποιότητας έχει κιτρινωπό ή κρεμώδες χρώμα, μυρίζει σαν σοκολάτα (κακάο) και παραμένει στερεό σε κανονικές θερμοκρασίες. Εάν το λάδι γίνει γκρι ή λευκό, τότε αυτό υποδηλώνει το τέλος της ημερομηνίας λήξης του και τη λανθασμένη αποθήκευση.

Ιδανικές συνθήκες για το βούτυρο κακάο θεωρούνται οι θερμοκρασίες όχι μεγαλύτερες από 18 βαθμούς Κελσίου και η υγρασία πάνω από 70%, τα δοχεία αποθήκευσης δεν πρέπει να αφήνουν το φως της ημέρας.

Όταν αγοράζετε λάδι, είναι σημαντικό να ρωτάτε για την ημερομηνία παραγωγής, παρά τη μεγάλη διάρκεια ζωής, είναι καλύτερα να το παίζετε με ασφάλεια. Και το πιο σημαντικό, το καλλυντικό λάδι δεν είναι κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση.

Η σωστή επιλογή προϊόντος είναι σημαντική για αποτελεσματικά αποτελέσματα.