Λικέρ καφέ: συνταγή στο σπίτι, υλικά, προετοιμασία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα θέλουμε να μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε το δικό σας λικέρ καφέ. Η συνταγή στο σπίτι είναι εύκολη στην εφαρμογή, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα πρωτότυπο ποτό ανά πάσα στιγμή.

Σπιτικό λικέρ Kalua

Αυτό το απλό ποτό έχει γεύση σαν ένα διάσημο ποτό. Μπορείτε να το φτιάξετε με βάση στιγμιαίο ή φρεσκοκομμένο καφέ. Ο λοβός βανίλιας, που θα χρησιμοποιήσουμε στη διαδικασία, θα δώσει στο λικέρ ένα ιδιαίτερο άρωμα και θα τονίσει τη γεύση του καφέ. Απλά να έχετε κατά νου ότι η προετοιμασία του ροφήματος θα διαρκέσει από τέσσερις έως έξι εβδομάδες. Πώς να φτιάξετε λικέρ καφέ στο σπίτι:

• Φτιάξτε ένα σιρόπι από 3 φλιτζάνια ζάχαρη και 2 φλιτζάνια νερό, αφήστε να πάρει βράση και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
• Προσθέστε ένα τέταρτο φλιτζάνι στιγμιαίο εσπρέσο σε αυτό και συνεχίστε να ετοιμάζετε το σιρόπι του καφέ σε χαμηλή φωτιά. Αυτό το βήμα θα διαρκέσει περίπου δύο λεπτά.
• Αφαιρέστε τα πιάτα από τη φωτιά και ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα γυάλινο βάζο. Περιμένετε να κρυώσει τελείως το μείγμα.
• Αφαιρέστε τους σπόρους από τη βανίλια και βάλτε τους στο διάλυμα. Στείλτε το ίδιο το pod εκεί.
• Ρίξτε τρία ποτήρια βότκα στο βάζο.
• Κλείστε καλά το δοχείο και αφήστε το ήσυχο για ένα μήνα.

Όταν το λικέρ είναι έτοιμο, στραγγίστε το μέσα από ένα φίλτρο καφέ. Σερβίρετε το ποτό σας παγωμένο.

Λικέρ καφέ γάλακτος

Η λεπτή κρεμώδης δομή αυτού του ποτού είναι πολύ δημοφιλής στις γυναίκες. Επομένως, ετοιμάστε το για μια φιλική συγκέντρωση ή ένα bachelorette party. Απλά προσπαθήστε να μην παρασυρθείτε πολύ, καθώς το ποτό είναι αρκετά δυνατό. Ένα άλλο θετικό χαρακτηριστικό αυτού του ποτού είναι η ταχύτητα παρασκευής του. Πώς να φτιάξετε λικέρ καφέ σε δέκα λεπτά:

• Παρασκευάστε στιγμιαίο καφέ - για δύο κουταλιές της σούπας ξηρό προϊόν θα χρειαστείτε 50 ml νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεσμένο καφέ αν θέλετε. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να γίνει όχι πολύ ισχυρό και στη συνέχεια να φιλτραριστεί. Θα έχετε ένα υπέροχο αποτέλεσμα αν παρασκευάσετε καφέ "Jacobs Monarch Millicano".
• Στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων, ρίξτε 300 ml συμπυκνωμένο γάλα, 300 ml βότκα, κρύο καφέ και μια πρέζα βανίλια. Ανακατέψτε τα προϊόντα και ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα όμορφο μπουκάλι. Εάν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ.

Το έτοιμο λικέρ πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο από αρκετές ώρες έως αρκετές ημέρες.

Λικέρ καφέ βότκα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το ρόφημα στην καθαρή του μορφή, καθώς και να το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμακοκτέιλ. Διαβάστε πώς να φτιάξετε λικέρ καφέ στο σπίτι και επαναλάβετε όλα τα βήματα μετά από εμάς:

• Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ, 700 γραμμάρια ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και μετά ρίξτε 240 ml νερό στο στεγνό μείγμα.
• Σιροπιάστε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
• Ψύξτε το έτοιμο υγρό, ανακατέψτε το με 750 ml βότκα και τέσσερις κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας.
• Ρίξτε το ρόφημα σε ένα μπουκάλι των δύο λίτρων και βάλτε το σε σκοτεινό μέρος για 30 ημέρες. Συνιστάται να ανακινείτε το υγρό κάθε μέρα.
• Όταν τελειώσει ο καθορισμένος χρόνος, σουρώνουμε το ποτό.

Σερβίρετε το έτοιμο ποτό με ένα κομμάτι πάγο ή μια μπάλα παγωτό.

λικέρ Captain Black

Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε μια παραλλαγή με θέμα ένα ποτό μιας πολύ δημοφιλής δυτικής μάρκας. Σύνθεση λικέρ καφέ:

• Βότκα - 500 ml.
• Καφές "Jacobs Monarch Millicano" - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - ενάμιση ποτήρι
• Νερό - 200 γραμμάρια.
• Βανιλίνη - ένα φακελάκι.
• Σοκολάτα - δύο φέτες σοκολάτα τύπου "Alenka".

Πώς να φτιάξετε λικέρ καφέ; Έχουμε δημοσιεύσει τη συνταγή στο σπίτι παρακάτω:

• Βράσε το σιρόπι από το νερό και τη ζάχαρη μέχρι να πήξει. Ο αφρός που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια του βρασμού πρέπει να αφαιρεθεί.
• Προσθέστε καφέ, βανίλια και σοκολάτα στο σιρόπι.
• Βγάζετε τα πιάτα από τη φωτιά και κρυώνετε σε θερμοκρασία δωματίου.
• Συνδυάστε το σιρόπι με τη βότκα και ανακατέψτε καλά. Αν δεν έχετεμίξερ και, στη συνέχεια, απλώς ρίξτε τα ποτά σε ένα πλαστικό μπουκάλι και ανακινήστε το για πολλή ώρα.
• Στραγγίστε το μελλοντικό ποτό. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα σουρωτήρι και μερικές χαρτοπετσέτες.

Αν το έτοιμο ρόφημα είναι πολύ δυνατό, τότε μπορείτε εύκολα να το αραιώσετε με βρασμένο νερό.

Λικέρ καφέ-λεμόνι

Σε αυτό το ρόφημα προστίθεται Κονιάκ, το οποίο δίνει στο ρόφημα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 50 γραμμάρια μαύρου καφέ.
• Ενα και μισό ποτήρι νερό (για καφέ).
• 2, 5 φλιτζάνια ζάχαρη.
• Ενα και μισό ποτήρι νερό (για σιρόπι).
• Ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
• 600 ml κονιάκ.

Συνταγή:

• Φτιάξτε καφέ, καλύψτε τον με ένα καπάκι και αφήστε τον να βράσει για μια μέρα.
• Ετοιμάζουμε το σιρόπι, το κρυώνουμε και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

Ρίξτε το λικέρ σε ένα μπουκάλι και αφήστε το να βράσει για δύο εβδομάδες.

Λικέρ καφέ με εσπρέσο

Για αυτό το ρόφημα θα χρειαστείτε ένα φλιτζάνι δυνατό βιολογικό καφέ. Πώς να φτιάξετε λικέρ καφέ; Η συνταγή στο σπίτι είναι τόσο απλή που δεν θα σας δημιουργήσει δυσκολίες:

• Φτιάξτε έναν εσπρέσο και συνδυάστε τον με ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Όταν το σιρόπι κρυώσει, προσθέστε δύο ποτήρια βότκα και μισό λοβό βανίλιας.
• Ανακατεύουμε τα υλικά και ρίχνουμε το λικέρ σε ένα μπουκάλι.
• Αποθηκεύστε τα πιάτα σε σκοτεινό μέρος.
• Μετά από δύο εβδομάδες, σουρώνουμε το ρόφημα και πετάμεβανίλια.

Αν σας αρέσει να πειραματίζεστε, αντικαταστήστε μισό ποτήρι βότκα με την ίδια ποσότητα κονιάκ. Ίσως η νέα γεύση να σας αρέσει πολύ περισσότερο.

Λικέρ καφέ-πορτοκάλι

Ο πρωτότυπος τρόπος παρασκευής αυτού του ροφήματος σίγουρα θα τραβήξει την προσοχή σας. Η γεύση και το άρωμα ενός ασυνήθιστου ποτού δεν θα σας απογοητεύσει. Επομένως, διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή και, στη συνέχεια, επαναλάβετε τη σειρά των ενεργειών. Τι προϊόντα θα χρειαστούμε:

• Κόκκοι καφέ - 24 τεμάχια.
• Μικρά πορτοκάλια - δύο κομμάτια.
• Ζάχαρη - 500 γραμμάρια.
• Βότκα - ένα λίτρο.
• Σιρόπι ζάχαρης.
• Βανίλια.

Πώς να μαγειρέψετε:

• Κάντε 12 ρηχά κοψίματα σε κάθε φρούτο με ένα μαχαίρι, αλλά προσπαθήστε να το κάνετε έτσι ώστε να απέχουν ίσα μεταξύ τους.
• Τοποθετήστε τους κόκκους καφέ στις τσέπες.
• Βάλτε τα πορτοκάλια σε ένα γυάλινο βάζο 3 λίτρων, γεμίστε τα με βότκα, ζάχαρη και λίγη βανίλια.
• Κεπάζετε σφιχτά το σκεύος με ένα καπάκι και το αφήνετε για 40 ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Περιοδικά, το περιεχόμενό του θα πρέπει να ανακινείται.
• Όταν περάσει ο σωστός χρόνος, στύψτε τα πορτοκάλια, αφαιρέστε τα και στραγγίστε το υγρό μέσα από πολλές στρώσεις τυρί.
• Μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης και ανακατέψτε το με το έγχυμα. Την ποσότητα αυτού του συστατικού που θα πρέπει να καθορίσετε σύμφωνα με το γούστο σας.
• Ρίξτε το αλκοολούχο ποτό σε μπουκάλια και αφήστε το να καθίσει για μερικές μέρες ακόμα.

λικέρ καφέ Moonshine

Μπορεί να εκπλαγείτε, αλλά ένας ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων δίνει ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα. Παρά τη δύναμή του, το τελικό ποτό είναι πολύ αναψυκτικό και πίνει καλά. Θα μάθετε τη συνταγή του αν διαβάσετε τις παρακάτω οδηγίες:

• Φτιάξτε δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ σε ζεστό νερό (μία και μισή κούπα θα χρειαστείτε).
• Ρίξτε τρία φλιτζάνια ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και μετά ρίξτε τη στον έτοιμο καφέ. Σιγοβράζουμε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά, θυμόμαστε να ανακατεύουμε συνεχώς.
• Αραιώνουμε το γλυκό μείγμα με 750 ml moonshine.
• Βάλτε ένα φασόλι βανίλιας στο μπουκάλι και ρίξτε το μελλοντικό λικέρ.

Κλείστε το δοχείο με το ποτό και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος για ένα μήνα.

Λικέρ Express

Μερικά σπιτικά λικέρ δεν αργούν να μαγειρευτούν. Απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά, κρυώστε το ρόφημα και μετά σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι. Για το express λικέρ μας θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 100ml πολύ δυνατός καφές.
• 200 γραμμάρια ζάχαρη.
• Ένα λίτρο βότκα.

Τη διαδικασία παρασκευής του, διαβάστε παρακάτω:

• Φτιάξτε στιγμιαίο καφέ.
• Βάζουμε την κατσαρόλα σε λουτρό νερού. Μετά από αυτό, ρίξτε ζάχαρη και γεμίστε το με στραγγισμένο καφέ.
• Ετοιμάστε το σιρόπι, θυμηθείτε να το ανακατεύετε συνεχώς.
• Βγάζουμε τα πιάτα από τη φωτιά, ρίχνουμε αμέσως βότκα και κρυώνουμε.

Ρίξτε το ποτό σε ένα όμορφο μπουκάλι και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Με τιπίνοντας λικέρ καφέ

Δεν αρέσει σε όλους ένα γλυκό ποτό στην πιο αγνή του μορφή. Πώς μπορεί να αραιωθεί για να μην χαλάσει η γεύση; Συνιστούμε τις ακόλουθες επιλογές:

• Μεταλλικό νερό χωρίς αέριο - μειώνει τη δύναμη του ποτού και δεν επηρεάζει τη γεύση του.
• Φρέσκο γάλα - ταιριάζει πολύ με ροφήματα που παρασκευάζονται με κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.
• Τσάι και καφές - ακόμη και μερικές σταγόνες ποτού που προστίθενται σε ένα φλιτζάνι θα τους δώσουν μια ιδιαίτερη γεύση.
• Αλκοολούχα ποτά - θα αραιώσουν το ποτό σας, αλλά θα το κάνουν πολύ πιο δυνατό. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται βότκα, ελαφρύ ρούμι και τζιν. Αλλά με σαμπάνια, κονιάκ και κρασί, τέτοια πειράματα δεν πρέπει να γίνονται.

Θα χαρούμε να φτιάχνετε το δικό σας αρωματικό λικέρ καφέ. Η συνταγή στο σπίτι, όπως μπορείτε να δείτε, είναι αρκετά απλή. Επιλέξτε λοιπόν οποιοδήποτε και ξαφνιάστε τους καλεσμένους σας με ένα πρωτότυπο γλυκό ρόφημα.