Προετοιμασία χυμού κολοκύθας με πολτό για το χειμώνα. Παρέχονται θεραπευτικές ιδιότητες και εξαιρετική γεύση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το σώμα μας το χειμώνα χρειάζεται ιδιαίτερα πολλά μέταλλα και βιταμίνες για να τονώσει

αντοχή σε όλες τις λοιμώξεις, ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να γίνει αυτό, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η πιο συνηθισμένη κολοκύθα, ή μάλλον, ο χυμός της, αντιμετωπίζει με επιτυχία αυτό το πρόβλημα. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο στο λαχανικό. Αλλά αποδεικνύεται ότι ο χυμός κολοκύθας είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό ποτό όχι μόνο για έναν ενήλικα, αλλά και για ένα παιδί. Αρκεί να καταναλώνετε 2 ποτήρια υπέροχο χυμό την ημέρα και μπορείτε να καλύψετε τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνες E, A, C. Και ταυτόχρονα, η σιλουέτα δεν θα υποφέρει καθόλου. Επιπλέον, ο χυμός κολοκύθας είναι γνωστός για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του στομάχου και των εντέρων, μπορείτε να νικήσετε την αϋπνία. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Κ, εξαλείφει τη χαμηλή πήξη του αίματος. Όπως μπορείτε να δείτε, τα οφέλη του ποτού είναι αναμφίβολα. Μένει μόνο να μάθουμε πώς να φτιάχνουμε χυμό κολοκύθας.

Θεραπευτικός χυμός κολοκύθας

Το ποτό μπορεί να πιει φρεσκοστυμμένο ή μπορείτε να προετοιμαστείτε για το μέλλον. Χυμός από φρέσκοη κολοκύθα (φρέσκια) είναι πολύ απλή. Το λαχανικό πρέπει να καθαριστεί από τη φλούδα, να αφαιρεθεί το εσωτερικό του, να κοπεί η σάρκα σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, περάστε τα έτοιμα κομμάτια από έναν αποχυμωτή ή έναν μύλο κρέατος.

Πιέστε μέσα από τη γάζα. Και αυτό ήταν, η διαδικασία τελείωσε. Πίνετε για την υγεία σας! Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε σε μικρές μερίδες, αλλά καθημερινά. Και μια άλλη συμβουλή: μην πετάξετε ούτε τον πολτό ούτε τους σπόρους. Ο πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλα πιάτα ή για κομπρέσες και οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε ως ξεχωριστό προϊόν είτε για ψήσιμο.

Για να ετοιμάσετε τον χυμό κολοκύθας με πελτέ για το χειμώνα, δεν θα χρειαστείτε πολλή προσπάθεια. Η συνταγή είναι πολύ απλή. Πρέπει να πάρετε μια μικρή κολοκύθα (1 κιλό), κρυσταλλική ζάχαρη (ένα ποτήρι), νερό (έως 2 λίτρα) και χυμό λεμονιού.

Για να φτιάξετε χυμό κολοκύθας με πολτό για το χειμώνα, είναι καλύτερο να πάρετε ένα λαχανικό με πιο φωτεινό πορτοκαλί χρώμα, περιέχει περισσότερη καροτίνη. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από το χοντρό δέρμα και τους σπόρους. Κόβουμε τον πολτό σε μικρά κομμάτια (ή τρίβουμε στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες). Βάλτε τα όλα σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε καθαρό νερό, σκεπάζουμε με ζάχαρη και ψήνουμε σε σιγανή φωτιά. Αφήστε να πάρει μια βράση και συνεχίστε να μαγειρεύετε για 10 λεπτά (το λαχανικό πρέπει να γίνει πολύ πιο μαλακό). Όσο ψήνεται η κολοκύθα, στύβουμε το χυμό από το λεμόνι. Μετά την πάροδο του χρόνου, η βρασμένη μάζα πρέπει να κρυώσει και να τρίψει προσεκτικά από ένα λεπτό κόσκινο. Στη συνέχεια, προσθέστε χυμό λεμονιού στην προκύπτουσα πολτοποιημένη μάζα. Τώρα ο χυμός κολοκύθας πρέπει να κρυώσει. Και μπορείτε να πιείτε για την υγεία σας. Σύμφωνα με την ίδια συνταγή, ο χυμός κολοκύθας με πολτό παρασκευάζεται για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα ποτόαφήνουμε να πάρει μια βράση μια φορά, βράζουμε για 4 λεπτά και αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείστε το δοχείο με χυμό κολοκύθας και βάλτε το στο ψυγείο.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη συγκομιδή του χυμού κολοκύθας για το μέλλον. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λαχανικά και φρούτα σε αυτό. Και τότε ο χυμός κολοκύθας με πελτέ, που συλλέγεται για το χειμώνα, όχι μόνο πολλαπλασιάζει τις χρήσιμες ιδιότητές του αρκετές φορές, αλλά γίνεται και πιο νόστιμος.

Η κολοκύθα είναι πολύ καλά αποθηκευμένη, διατηρώντας τη γεύση και τις θεραπευτικές της ιδιότητες, έτσι αυτός ο εξαιρετικός χυμός μπορεί να πίνεται όλο το χρόνο.