Πώς να ανοίξετε μια καρύδα χωρίς κόπο και τραυματισμό;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Για τους κατοίκους των γεωγραφικών πλάτη μας, οι καρύδες είναι εξωτικά και ενδιαφέροντα φρούτα. Λίγοι άνθρωποι, έχοντας παρακολουθήσει μια όμορφη διαφήμιση ή μια ταινία για τη ζωή στο νησί, δεν σκέφτηκαν τι γεύση έχει μια καρύδα.

Μερικοί άνθρωποι αγοράζουν γενναιοδωρία για να ικανοποιήσουν την περιέργειά τους. Αλλά αν το διάσημο μπαρ πωλείται σε κάθε βήμα, τότε το πού και πώς να προμηθευτείτε γάλα καρύδας είναι ένα φυσικό προϊόν

Μάλιστα, το γάλα καρύδας πωλείται και αυτό, ωστόσο, μόνο σε μεγάλα καταστήματα. Αλλά το γεγονός είναι ότι ένα συνηθισμένο τετραπακέτο και μια συνηθισμένη καραμέλα σκοτώνουν όλη τη γοητεία της στιγμής. Επομένως, έρχεται η μέρα που ένα άτομο αποφασίζει να αγοράσει το πολύτιμο φρούτο. Το φέρνει με χαρά στο σπίτι και… συνειδητοποιεί ότι δεν έχει ιδέα πώς να ανοίξει μια καρύδα.

Χρησιμοποιούνται όλα τα διαθέσιμα υλικά. Ένα άτυχο παξιμάδι (για την ακρίβεια ένα στεγνό καρύδι) τρυπιέται με τρυπάνι, πριονίζεται με σιδηροπρίονο, ρίχνεται σε τσιμεντένιο πάτωμα με άνθη, χτυπιέται με σφυρί. Μαχαίρια, τσεκούρια, σμίλες, σμίλες, καρφιά, κατσαβίδια, ψαλίδια - όλα χρησιμοποιούνται. Συμβαίνει ότι η άτυχη καρύδα δεν μπορεί να ανοίξει ή το αποτέλεσμα των προσπαθειών είναι κομμάτια κελύφους διάσπαρτα σε όλη την κουζίνα, θυμωμένοι γείτονεςκαι πιτσίλησε χυμό. Η επιθυμία να έρθετε σε επαφή με αυτό το φρούτο εξαφανίζεται για πάντα.

Για να το αποφύγετε αυτό, ας δούμε τους πιο εύκολους τρόπους για να φτάσετε στον νόστιμο πολτό.

Εξαγωγή νερού καρύδας

Ναι, αυτό είναι νερό καρύδας, όχι γάλα. Το γάλα είναι ένα τεχνητό προϊόν που παρασκευάζεται από αλεσμένο πολτό και νερό.

Οποιαδήποτε μέθοδος που περιγράφει πώς να ανοίξετε μια καρύδα ξεκινά πάντα με το να ρίχνετε το νερό καρύδας. Διαφορετικά, όταν το ανοίξετε, θα πιτσιλίσει και δεν θα μπορείτε να το δοκιμάσετε. Ωστόσο, εάν το παξιμάδι είναι πολύ παλιό, μπορεί να μην είναι. Αλλά μια τέτοια καρύδα δεν πρέπει να τρώγεται καθόλου, καθώς η έλλειψη υγρού μέσα σημαίνει ότι είναι ελάχιστα χρήσιμη.

Λοιπόν, πλύνετε την καρύδα και βρείτε τρεις σκούρες κηλίδες πάνω της. Είναι απαραίτητο να κάνετε τρύπες σε δύο από αυτά. Αυτά είναι τα πιο ευάλωτα μέρη, αλλά και πάλι δεν είναι εύκολο να κάνετε τρύπες σε αυτά, οπότε προσέξτε πολύ να μην κάνετε κακό στον εαυτό σας! Παρεμπιπτόντως, ένα από τα σημεία είναι πιο μαλακό από τα άλλα, αλλά είναι ακόμα πιο βολικό να κάνετε τρύπες στα δύο, ώστε ο χυμός να ρέει πιο γρήγορα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, ένα μεγάλο καρφί και ένα σφυρί, ένα τιρμπουσόν, ως τελευταία λύση, ένα τρυπάνι. Αφού κάνετε μια τρύπα, αναποδογυρίστε τα φρούτα και ρίξτε το υγρό σε ένα ποτήρι. Ή μπορείτε να βάλετε ένα καλαμάκι και να πιείτε λίγο νερό κατευθείαν από την καρύδα.

Τώρα που στερήσαμε τον καρπό μας από τη «ζωογονική υγρασία», θα καταλάβουμε πώς να ανοίξουμε μια καρύδα.

Μέθοδος 1

Οι πιο πολιτισμένοι. Πάρτε ένα καλό μαχαίρι, μετρήστε περίπου το 1/3 από την πλευρά της καρύδας όπουυπάρχουν "μάτια" και διαχωρίστε αυτό το μέρος με μια φανταστική γραμμή. Κρατώντας την καρύδα στο ένα χέρι, χτυπήστε κατά μήκος αυτής της γραμμής με το μαχαίρι, γυρίζοντας σταδιακά την καρύδα γύρω από τον άξονά της. Αργά ή γρήγορα το κέλυφος θα σπάσει. Εάν δεν ξεκολλήσει αμέσως, απλώς κάντε μερικές ακόμη κινήσεις χτυπήματος και αφαιρέστε προσεκτικά το κέλυφος.

Χρησιμοποιήστε τη μέθοδο μόνο εάν είστε σίγουροι για τον συντονισμό σας! Μπορείτε να βάλετε την καρύδα σε ένα ξύλο κοπής. Αντί για μαχαίρι, μπορείτε να δοκιμάσετε να χτυπήσετε με ένα σφυρί.

Μέθοδος 2

Θα χρειαστείτε ένα μαχαίρι, ένα σφυρί και ένα ξύλο κοπής. Βάλτε τα φρούτα στον πίνακα, μετρήστε ξανά το 1/3, όπως στην προηγούμενη μέθοδο, στερεώστε τη λεπίδα ενός μεγάλου, δυνατού μαχαιριού σε μια νοητή γραμμή και χτυπήστε το με ένα σφυρί. Θα πρέπει να υπάρχει μια ρωγμή. Επαναλάβετε τη διαδικασία, περιστρέφοντας την καρύδα σε κύκλο.

Βγήκαν δύο προσεγμένα μισά (κάποιος δεν είναι πολύ τακτοποιημένος, αλλά όλα έρχονται με εμπειρία). Τώρα βγάζουμε τον πολτό. Κατά κανόνα, προσαρμόζεται πολύ σφιχτά στο κέλυφος, οπότε πρέπει να το σκάσετε με ένα μαχαίρι ή ένα κουτάλι. Για να κάνετε αυτή τη διαδικασία ευκολότερη, τοποθετήστε το σπασμένο παξιμάδι στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες.

Μέθοδος 3

Θα χρειαστείτε μια πετσέτα (τσάντα, πλαστική μεμβράνη) και ένα σφυρί.

Τυλίγοντας ένα παξιμάδι σε μια πετσέτα ή μια τσάντα, αρχίστε να το χτυπάτε με ένα σφυρί σε κύκλο, χτυπώντας ακριβώς στη μέση (στο πιο φαρδύ σημείο). Εάν όλα τα άλλα αποτύχουν, απλώς προσπαθήστε να «χτυπήσετε» την καρύδα σωστά με ένα σφυρί, τούβλο ή άλλο βαρύ αντικείμενο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να το κάνετεείναι στο πάτωμα, κατά προτίμηση σκυρόδεμα. Αλλά μην περιμένετε να πάρετε δύο ζυγά μισά, όπως στη διαφήμιση. Ωστόσο, πρέπει ακόμα να τρίψετε την καρύδα για να τη φάτε, οπότε μην ανησυχείτε.

Αυτές ήταν οι πιο δημοφιλείς και απλές περιγραφές για το πώς να ανοίξετε μια καρύδα. Φυσικά, χρειάζεται μια μικρή προσαρμογή. Αλλά αφού δοκιμάσετε μερικές φορές, θα δείτε ότι είναι αρκετά απλό.