Ακτινίδια οφέλη και βλάβες - ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο αφράτο πράσινο φρούτο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ένα λαμπερό πράσινο φρούτο με αφράτη φλούδα λατρεύεται από πολλούς. Τα οφέλη του ακτινιδίου και η βλάβη συχνά δεν εξετάζονται εξαρχής. Μετά από όλα, το κύριο πράγμα σε αυτό είναι η γεύση. Ξινό, που θυμίζει ελαφρώς φραγκοστάφυλο, είναι σε τέλεια αρμονία τόσο με γλυκά πιάτα (διάφορες φρουτοσαλάτες, μάφιν, ζελέ), όσο και με πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά. Ας συνοψίσουμε τις διάφορες ιδιότητες του ακτινιδίου. Το φρούτο, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου καθορίζονται από τις βιταμίνες και τις βιολογικά δραστικές του ουσίες, αγαπάται από πολλούς. Η γνώση αυτού του φρούτου θα σας βοηθήσει να καταλάβετε αν αξίζει να συμπεριλάβετε αυτό το διαιτητικό προϊόν στο μενού σας και πώς να το κάνετε καλύτερα.

Οφέλη και βλάβες από το ακτινίδιο

Η κατανάλωση αυτού του φρούτου βοηθά το σώμα να ανανεωθεί. Περιέχει ακτινιδίνη, μια ουσία υπεύθυνη για τη σύνθεση πρωτεϊνών και βελτιώνει την πήξη του αίματος. Τα άτομα επιρρεπή στην κατάθλιψη πρέπει οπωσδήποτε να τρώνε ακτινίδιο (τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του φρούτου έχουν μελετηθεί καλά από διατροφολόγους), γιατί βοηθά στην παραγωγή ενδορφινών. Και αυτή η ουσία, με τη σειρά της, επηρεάζει την αντοχή στο στρες και την καλή διάθεση. Το ακτινίδιο ανακαλύφθηκε ως καλλιεργούμενο φυτό από έναν Νεοζηλανδό ερασιτέχνη κηπουρό στα μέσα του δέκατου ένατου αιώνα. ΣΤΟσε αυτή τη χώρα, ο καρπός καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό χωρίς να δίνεται ιδιαίτερη σημασία σε αυτό το φυτό.

Κατά τη διάρκεια της παγκόσμιας βιομηχανικής κρίσης, τα ακτινίδια άρχισαν να εξάγονται στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, όπου ονομάστηκε για πρώτη φορά «κινέζικο φραγκοστάφυλο». Μέχρι σήμερα, τα οφέλη του ακτινιδίου και η βλάβη έχουν επανειλημμένα μελετηθεί και αναλυθεί από επιστήμονες. Αυτός ο καρπός καλλιεργείται πλέον σε πολλές θερμές χώρες (στο Ισραήλ, στις νότιες πολιτείες των ΗΠΑ, στη νότια Γαλλία). Η βέλτιστη ωριμότητα ενός ακτινιδίου είναι όταν είναι ήδη ελαφρώς μαλακό. Αλλά σε μια πλήρως ώριμη κατάσταση, είναι δύσκολο να μεταφερθεί. Ως εκ τούτου, πιο συχνά μαδούνται ελαφρώς άγουρα φρούτα. Το ακτινίδιο ξεφλουδίζεται σχεδόν πάντα πριν από το φαγητό (αν και υπάρχουν λάτρεις της κατανάλωσης ολόκληρου του φρούτου, που πιστεύουν ότι οι λάχνες της φλούδας έχουν καλή επίδραση στην περισταλτική) ή κόβονται στα δύο και τρώγονται με ένα κουτάλι. Αυτό το προϊόν δεν περιέχει λίπος, γι' αυτό είναι εξαιρετικά χρήσιμο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Τα ακτινίδια είναι πλούσια σε βιταμίνες, που κυμαίνονται από τη βιταμίνη C έως τη σπάνια Β9. Ο καρπός περιέχει μεγάλο ποσοστό μαγνησίου και καλίου - αυτό βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης, στην ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος, στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα. Το ακτινίδιο απορροφά επίσης νιτρικά άλατα και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το να τελειώνετε ένα γεύμα με φρούτα για επιδόρπιο δεν είναι πολύ καλό για το πεπτικό σύστημα. Ωστόσο, εάν δεν μπορείτε να αρνηθείτε τα γλυκά με κανέναν τρόπο, πρέπει να επιλέξετε ακτινίδιο - θα ταιριάζει τέλεια ακόμα και στο πιο βαρύ δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα, θα εξουδετερώσει το αίσθημα βάρους από την κατάχρηση λιπαρών τροφών και θα αποτρέψει την καούρα και το ρέψιμο.

Τα οφέλη του ακτινιδίου και η βλάβη - πού να περιμένουμε τον κίνδυνο;

Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση αυτού του φρούτου. Άλλωστε είναι πολύ ισχυρό αλλεργιογόνο. Τα μικρά παιδιά και τα άτομα που είναι επιρρεπή σε τροφικές αλλεργίες πρέπει να το τρώνε πολύ προσεκτικά. Εξάλλου, δεν είναι δυνατές μόνο οι συνήθεις εκδηλώσεις με τη μορφή ερυθρότητας του δέρματος, κνησμού, πρηξίματος. Το ακτινίδιο μπορεί επίσης να προκαλέσει μια εξαιρετικά ισχυρή αλλεργική αντίδραση, έως και αναφυλακτικό σοκ.