Τυρόσουπα με χοιρινό: απλές συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το τυρί είναι ένα ευέλικτο προϊόν ζύμωσης γάλακτος που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάντουιτς, ντρέσινγκ για σαλάτες, γεμίσεις ζαχαροπλαστικής και κατσαρόλες. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψουν πλούσια πρώτα πιάτα. Ειδικά για τις αρχάριες νοικοκυρές, η σημερινή δημοσίευση περιέχει τις πιο απλές και σχετικές συνταγές για τυρόσουπες με χοιρινό.

Με ρύζι

Αυτό το χορταστικό πρώτο πιάτο είναι ένας πολύ ενδιαφέρον συνδυασμός κρέατος λαχανικών και δημητριακών. Γιατί αποδεικνύεται νόστιμο, και θρεπτικό και υγιεινό ταυτόχρονα. Για να το μαγειρέψετε ειδικά για δείπνο, θα χρειαστείτε:

1. 2,5 λίτρα καθαρού νερού.
2. 100 g οποιουδήποτε ρυζιού.
3. 300g άπαχο βραστό χοιρινό.
4. 300g επεξεργασμένο τυρί.
5. 4 μεγάλες πατάτες.
6. 1 καρότο.
7. Αλάτι και καρυκεύματα.

Η τυρόσουπα με χοιρινό παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Τα καθαρισμένα και πλυμένα λαχανικά κόβονται σε μικρά κομμάτια και στέλνονται σεπολυκουζινάκι. Εκεί προστίθενται επίσης πλυμένο ρύζι και κρέας αποσυναρμολογημένο σε ίνες. Όλα αυτά αλατίζονται, καρυκεύονται με μπαχαρικά, αρωματίζονται με τυρί, περιχύνονται με νερό και σκεπάζονται με καπάκι. Το πιάτο μαγειρεύεται στη λειτουργία "Σούπα" για μια ώρα. Κάθε μερίδα μπορεί να γαρνιριστεί με βότανα πριν το σερβίρετε.

Με καπνιστά κρέατα

Αυτή η πλούσια και πολύ μυρωδάτη τυρόσουπα με χοιρινό δεν θα περάσει απαρατήρητη από τους λάτρεις των ασυνήθιστων δείπνων. Συνδυάζει αρμονικά λαχανικά, καπνιστά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Και για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

1. 800 ml νερού.
2. 500g καπνιστά χοιρινά παϊδάκια.
3. 160g επεξεργασμένο τυρί.
4. 150g κοτσάνι σέλινου.
5. 1 κρεμμύδι.
6. 2 πατάτες.
7. 2 κ.σ. μεγάλο. πηχτός πελτέ ντομάτας.
8. Μπέικον (προαιρετικό).
9. Αλάτι και φυτικό λάδι.

Τα παϊδάκια περιχύνονται με κρύο νερό και βράζονται σε μέτρια φωτιά για 40-45 λεπτά. Στη συνέχεια, το κρέας κόβεται από αυτά και επιστρέφει στον ζωμό που προκύπτει. Εκεί φορτώνονται και τηγανητές πατάτες, σέλινο, κρεμμύδια και πελτές ντομάτας. Όλα αυτά αλατίζονται και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν όλα τα συστατικά. Λίγο πριν το τέλος της διαδικασίας, ρίχνουμε το τυρί στο τηγάνι και πριν το σερβίρουμε, μπορούμε να προσθέσουμε φρυγανισμένες φέτες μπέικον σε κάθε μερίδα.

Με αποξηραμένα μανιτάρια

Αυτό το ντελικάτο πιάτο έχει πλούσιο άρωμα και απίστευτα βελούδινη υφή. Για να φτιάξετε τη δική σας τυρόσουπα με χοιρινό και μανιτάρια, θα χρειαστείτε:

1. 1 μικρό κεφάλι κουνουπίδι.
2. 1 καρότο.
3. 1λάμπα.
4. 3 πατάτες.
5. 30 g ξερά μανιτάρια.
6. 200g επεξεργασμένο τυρί.
7. 300g άπαχο χοιρινό.
8. Αλάτι, νερό, λάδι και καρυκεύματα.

Το πλυμένο κρέας καθαρίζεται από οτιδήποτε περιττό και βράζεται για λίγο σε μέτρια φωτιά, χωρίς να τεμπελιάζει να αφαιρέσει τον αφρό που προκύπτει. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, φέτες πατάτας και τηγανητά καρότα και κρεμμύδια προστίθενται στον ζωμό που προκύπτει. Όλα αυτά αλατίζονται, καρυκεύονται και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά. Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά, η σούπα αρωματίζεται με τυρί, μπουκίτσες μπρόκολου και προ-μουλιασμένα μανιτάρια. Το έτοιμο πιάτο επιμένει κάτω από το καπάκι και μόνο μετά χύνεται σε πιάτα.

Με πράσο και πιπεριές

Αυτή η ορεκτική τυρόσουπα με χοιρινό είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους γνώστες της ουκρανικής κουζίνας. Για να έχουν την ευκαιρία τα αγαπημένα σας πρόσωπα να το δοκιμάσουν, θα χρειαστείτε:

1. 100 g πράσο.
2. 100 g φρέσκια κρέμα γάλακτος.
3. 200 g αλεύρι.
4. 200g τυρί.
5. 500g άπαχο χοιρινό.
6. 25g σκόρδο.
7. 50 g καρότα.
8. 30 g ξύδι.
9. 50 g μαϊντανός ρίζας.
10. 4 αυγά.
11. Αλάτι, μπαχαρικά και νερό.

Πριν μαγειρέψετε τυρόσουπα με χοιρινό, πρέπει να επεξεργαστείτε το κρέας. Πλένεται, καθαρίζεται από οτιδήποτε περιττό, κόβεται, χύνεται με κρύο νερό και τοποθετείται στη σόμπα που περιλαμβάνεται. Όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, συμπληρώνεται με τυρί, ρίζες και λαχανικά και συνεχίζει να ψήνεται. Μετά από λίγο, το κουρκούτι εισάγεται στο κοινό τηγάνι, που αποτελείται από κρέμα γάλακτος, αλεύρι και αυγά. Όλα αυτά αλατίζονται, καρυκεύονται, αρωματίζονται με ξύδι και σκόρδο και στη συνέχεια ετοιμάζονται.

Με μανιτάρια

Αυτή η νόστιμη σούπα με χοιρινό και τυρί θα εκτιμηθεί από όλους όσους αγαπούν το κρέας, τα λαχανικά και τα μανιτάρια. Συνδυάζει οργανικά όλα τα αναφερόμενα συστατικά. Και το λιωμένο τυρί που υπάρχει σε αυτό του δίνει μια ιδιαίτερη λεπτή γεύση. Για να ταΐσετε την οικογένειά σας με ένα παρόμοιο δείπνο, θα χρειαστείτε οπωσδήποτε:

1. 300g κιμά χοιρινό.
2. 250 g μανιτάρια.
3. 200g επεξεργασμένο τυρί.
4. 3 πράσα.
5. 2 πατάτες.
6. 1 κρεμμύδι.
7. Αλάτι, νερό, μπαχαρικά και λάδι.

Τα ξεφλουδισμένα, πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια στέλνονται σε μια κατσαρόλα και αφήνονται να βράσουν. Στη συνέχεια προστίθενται φέτες πατάτας σε αυτές και συνεχίζουν να μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά. Μετά από λίγο, όλα αυτά αλατίζονται, καρυκεύονται και καρυκεύονται με κιμά μαγειρεμένο με πράσο και κρεμμύδια σε μικρή ποσότητα ζεσταμένου λαδιού. Όλα αυτά είναι έτοιμα, χωρίς να ξεχνάμε να προσθέσουμε λιωμένο τυρί. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγα χόρτα σε κάθε πιάτο.

Με πατάτες και καρότα

Αυτός είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να φτιάξετε Cheesy Pork Soup. Δεδομένου ότι αυτό το πιάτο δεν περιέχει μανιτάρια ή άλλα πρόσθετα που είναι βαριά για το στομάχι, μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στο παιδικό μενού. Και για να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας με ένα τέτοιο δείπνο έγκαιρα, θα χρειαστείτε:

1. 700g άπαχο χοιρινό.
2. 300γρεπεξεργασμένο τυρί.
3. 4 κόνδυλοι πατάτας.
4. 1 καρότο.
5. 1 κρεμμύδι.
6. Αλάτι, νερό, μπαχαρικά, φυτικό λάδι και βούτυρο.

Πρώτα πρέπει να κάνετε το κρέας. Πλένεται, καθαρίζεται από μεμβράνες και φλέβες, κόβεται σε κομμάτια, χύνεται με νερό και σιγομαγειρεύεται για τρεις ώρες, χωρίς να ξεχνάει να αφαιρεί περιοδικά τον αφρό που προκύπτει. Στη συνέχεια, ο ζωμός που προκύπτει φιλτράρεται, επιστρέφεται στη σόμπα και συμπληρώνεται με φέτες πατάτας. Μετά από λίγο, χύνονται εκεί ψητά λαχανικά, αλάτι, μπαχαρικά και τυρί, διαλυμένα σε μικρή ποσότητα ζωμού. Όλα αυτά φέρονται σε ετοιμότητα, αφαιρούνται από τη φωτιά και επιμένουν κάτω από το καπάκι. Πριν από το σερβίρισμα, η σούπα μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Και η καλύτερη προσθήκη σε αυτό θα είναι ένα κομμάτι φρεσκοψημένο ψωμί.