Πώς να φτιάξετε τσάι με κράνμπερι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-02 16:17

Το τσάι Cranberry είναι ένα αρωματικό και υγιεινό ρόφημα με πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Συνιστάται η κατανάλωση του σε παιδιά και ενήλικες για την ενίσχυση της ανοσίας και την ενσωμάτωσή του σε σύνθετη θεραπεία για διάφορες ασθένειες. Ακόμη και με μακροχρόνια αποθήκευση, τα cranberries διατηρούν χρήσιμες ουσίες, ώστε να μπορούν να καταναλωθούν όλο το χρόνο.

Σύνθεση

Το marsh berry περιέχει βιταμίνες και μικροστοιχεία, σάκχαρα, οξέα και πηκτίνη. Η συμπερίληψη των μούρων με τη μορφή τσαγιού cranberry στη διατροφή σας επιτρέπει να αντισταθμίσετε την ανεπάρκεια σιδήρου, φωσφόρου, καλίου, ψευδαργύρου και ιωδίου. Η βιταμίνη C κυριαρχεί στα κράνμπερι και ακολουθούν οι βιταμίνες Β, ΡΡ και Ε.

Μεταξύ των οξέων, το κιτρικό οξύ προηγείται και μετά με φθίνουσα σειρά: κινικό, μηλικό, ουρσολικό και οξαλικό οξύ. Μεταξύ άλλων, το μούρο περιέχει βιοφλαβονοειδή και βεταΐνη, καθώς και μαγγάνιο, άργυρο, τιτάνιο, κοβάλτιο, χρώμιο.

Χρήσιμες ιδιότητες

Αναμφίβολα, μια τόσο πλούσια σύνθεση έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες για τον οργανισμό. Η χρήση των μούρων στην καθαρή τους μορφή ήη παρασκευή πλούσιων προϊόντων, μαρμελάδων και μαρμελάδων, ποτών φρούτων και τσαγιού με βάση αυτό προσδίδει σε ένα πιάτο ή ποτό χρήσιμες ιδιότητες.

Έτσι, τα οφέλη του τσαγιού cranberry βρίσκονται στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Το Cranberry είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, έχει αντιμικροβιακή δράση, αποτρέπει την ανάπτυξη τερηδόνας, προάγει την πέψη.
2. Η παρουσία υψηλών επιπέδων γλυκόζης κορεστεί τα εγκεφαλικά κύτταρα και αποτελεί πηγή ενέργειας για το νευρικό σύστημα και τον μυϊκό ιστό.
3. Τα φλαβονοειδή που περιέχουν ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ελέγχουν πιθανές φλεγμονές, αυξάνουν την αγγειακή ελαστικότητα.
4. Με την τακτική χρήση cranberries, σε οποιαδήποτε μορφή, τα αγγεία γίνονται λιγότερο ευαίσθητα στην εμφάνιση πλακών χοληστερόλης, μειώνεται σημαντικά ο κίνδυνος θρόμβωσης. Το μούρο είναι ένα καλό προφυλακτικό κατά του εγκεφαλικού.
5. Τσάι ή χυμός βακκίνιων συνιστάται να πίνετε για τη θεραπεία της κυστίτιδας. Είναι επίσης αποτελεσματικό για εντερικές διαταραχές, νεφρικές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση και κιρσούς.
6. Κατά τη διάρκεια λοιμωδών και κρυολογημάτων, καθώς και για την πρόληψή τους, συνιστάται η κατανάλωση τσαγιού και αφεψημάτων με βάση τα κράνμπερι. Σε περίπτωση ασθενειών της στοματικής κοιλότητας, το μούρο μασάται ή ξεπλένεται με αφέψημα. Οι προανθοκυανιδίνες στα κράνμπερι καταπολεμούν τα βακτήρια και την παθογόνο μικροχλωρίδα στο σώμα και συμβάλλουν στην εξάλειψή τους.
7. Cranberry βελτιώνει τον τόνο και την αποτελεσματικότητα.
8. Ποτά με βάση τα θαυματουργά μούρα σβήνουν γρήγορα τη δίψα και αναζωογονούν.
9. Τα βακκίνια περιλαμβάνονται συχνά σεσύνθεση σύνθετης θεραπείας αθηροσκλήρωσης και υπέρτασης. Περιλαμβάνεται στη διατροφή για τη θεραπεία της παχυσαρκίας.
10. Βιταμίνη P, προάγει τον βαθύ και καλό ύπνο, εξαλείφει την κούραση, βοηθά στην αϋπνία, ανακουφίζει από πονοκεφάλους.

Σύμφωνα με μελέτες, το τσάι cranberry ενισχύει τις επιδράσεις των αντιβιοτικών που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της πυελονεφρίτιδας. Αυτό οφείλεται στο guipure acid, το οποίο βρίσκεται σε αφθονία στο μούρο. Το τσάι με κράνμπερι συνιστάται μαζί με αντιβιοτικά παρουσία γυναικολογικών παθήσεων.

Αντενδείξεις

Παρά τα τεράστια οφέλη και τη θεραπευτική δράση του μούρου, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του τσαγιού cranberry, για να μην έχετε το αντίθετο αποτέλεσμα.

Μεταξύ των αντενδείξεων είναι:

1. Δεν συνιστάται η κατανάλωση τσαγιού cranberry για άτομα που έχουν σοβαρές παθολογικές διεργασίες στο γαστρεντερικό σωλήνα. Επιπλέον, αντενδείκνυται κατηγορηματικά σε έλκος δωδεκαδακτύλου και οξεία γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξέα, μπορεί να επιδεινώσει την πορεία αυτών των ασθενειών και, κατά συνέπεια, την ευεξία του ασθενούς.
2. Με τακτική και μακροχρόνια χρήση, τα κράνμπερι μπορούν να καταστρέψουν το σμάλτο των δοντιών, αυτό μπορεί να αποφευχθεί ξεπλένοντας το στόμα σας με νερό μετά από κάθε πρόσληψη μούρων.
3. Με προσοχή, το μούρο περιλαμβάνεται στη διατροφή των υποτασικών ασθενών, καθώς μπορεί να προκαλέσει απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης.
4. Τα παιδιά κάτω των 3 ετών θα πρέπει να είναι αυστηρά περιορισμένατρώγοντας cranberries για να αποφύγετε ανεπιθύμητες αντιδράσεις.

Όταν είσαι Έγκυος

Δεδομένου ότι ακόμη και οι πιο γνωστές τροφές στη διατροφή μπορεί να είναι ανεπιθύμητες κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού, οι γυναίκες αντιμετωπίζουν το ερώτημα τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί. Ελλείψει τέτοιων αντιδράσεων όπως έμετος, ναυτία, δυσανεξία στη γεύση, το τσάι cranberry μπορεί και πρέπει να συμπεριληφθεί στο μενού. Τα οφέλη του για μια έγκυο γυναίκα είναι τα εξής:

• μείωση της εκδήλωσης τοξίκωσης;
• βελτιώνει την εντερική κινητικότητα;
• Η διουρητική και αντιμικροβιακή δράση προλαμβάνει την κυστίτιδα και μειώνει το πρήξιμο των άκρων.
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αραιώνει το αίμα;
• χρησιμεύει ως πρόληψη των κιρσών, ειδικά στο τρίτο τρίμηνο;
• βιταμίνη Β_{9 (φολικό οξύ), αποτρέπει παθολογίες στην ανάπτυξη του εμβρύου.}

Τα ροφήματα Cranberry βοηθούν στη διατήρηση της ανοσίας της μέλλουσας μητέρας. Εάν μια γυναίκα πάσχει από υψηλή αρτηριακή πίεση ή επίμονη εντερική διαταραχή, μια συνταγή τσαγιού με κράνμπερι μπορεί να είναι πανάκεια. Θα βρείτε μια λεπτομερή περιγραφή της προετοιμασίας αργότερα στο άρθρο.

Προμήθεια και αποθήκευση μούρων

Το μούρο που συλλέγεται πριν από τον πρώτο παγετό έχει το μεγαλύτερο όφελος. Περιέχει όλα τα βιολογικά ενεργά στοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Μπορείτε να μαζέψετε cranberries το χειμώνα, ενώ η αξία τους μειώνεται και η γεύση, αντίθετα, γίνεται καλύτερη.

Για να φτιάξετε τσάι με κράνμπερι οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, είναι απαραίτητο να παρέχετεσωστές συνθήκες αποθήκευσης. Αποθηκεύστε το μούρο με διαφορετικούς τρόπους:

1. Το πιο προσιτό είναι το πάγωμα. Τα φρούτα συλλέγονται, τα σκουπίδια απομακρύνονται και ταξινομούνται. Στη συνέχεια στεγνώνουν ελαφρά, ταξινομούνται σε πλαστικές σακούλες και καταψύχονται. Σε αυτή τη μορφή, αποθηκεύονται για έως και 3 χρόνια.
2. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να μαζεύουν γλυκά μούρα. Τα καθαρά cranberries απλώνονται σε βάζα και καλύπτονται με ζάχαρη ή χύνονται με μέλι. Στη συνέχεια κλείστε το φελλό με καπάκια και φυλάξτε το σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.
3. Ένας άλλος τρόπος αποθήκευσης είναι να περιχύνετε τα φρούτα με βρασμένο νερό, να σφραγίζετε καλά το δοχείο και να το βάζετε στο ψυγείο. Ως αποτέλεσμα, παραμένουν αρωματικά και διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά.
4. Η πιο χρονοβόρα διαδικασία συγκομιδής είναι η ξήρανση των κράνμπερι.

Κλασικό τσάι και μέντας

Για να φτιάξετε τσάι με κράνμπερι, πρέπει να πάρετε:

• κουταλιά της σούπας οποιαδήποτε μούρα;
• ένα ποτήρι βραστό νερό.

Τα μούρα ρίχνουν ζεστό νερό. Το τσάι εγχύεται για 5-10 λεπτά και προστίθεται μέλι ή ζάχαρη κατά προτίμηση. Ένα τέτοιο ρόφημα μπορεί να πίνεται καθημερινά, δίνει τόνο στον οργανισμό και προστατεύει από το στρες.

Τσάι μέντας με κράνμπερι ξεδιψάει καλά το καλοκαίρι και ζεσταίνει την κρύα εποχή. Μπορείτε να το πιείτε για παιδιά και έγκυες γυναίκες. Το ρόφημα εξαλείφει γρήγορα και αποτελεσματικά τους σπασμούς, τους κολικούς και τα σημάδια τοξίκωσης.

Υλικά:

• βραστό νερό 1 l;
• μέλι 3 κ.σ. λ.;
• πράσινο ή μαύρο τσάι 6 κουταλιές της σούπας;
• 4 κ.σ. μεγάλο. φύλλα μέντας.

Είναι απαραίτητο να ρίξετε βραστό νερό πάνω από το τσάι και τη μέντα, επιμείνετε 10λεπτά. Προσθέστε θρυμματισμένα μούρα. Όταν το ρόφημα κρυώσει λίγο, προσθέστε μέλι. Να θυμάστε ότι το μέλι δεν μπορεί να διαλυθεί σε βραστό νερό, καθώς χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Μπορείτε να το πιείτε παγωμένο ή ζεστό.

τσάι πορτοκάλι

Για να φτιάξετε αρωματικό τσάι cranberry με πορτοκάλι θα χρειαστείτε:

• λίτρο βραστό νερό;
• 1 κ.σ πράσινο κουτάλι τσαγιού;
• 2 κ.σ. κουταλιές μέλι;
• 0,5 φλιτζάνι cranberries;
• λίγη κανέλα, ένα κομμάτι τζίντζερ, ένα πορτοκάλι.

Το κράνμπερι αλέθεται, το πορτοκάλι κόβεται σε φέτες, το τζίντζερ τριμμένο. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, προστίθενται κανέλα και φύλλα τσαγιού. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για όχι περισσότερο από δύο λεπτά. Το τσάι εγχύεται για 15 λεπτά.

Όταν ετοιμάζετε ένα ποτό με συστατικά, μπορείτε να πειραματιστείτε με βάση τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις, να προσθέσετε ή να αντικαταστήσετε συστατικά, με εξαίρεση τα κράνμπερι.

τσάι βακκίνιων με μέλι ή ιπποφαές

Ο συνδυασμός κράνμπερι και μελιού έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Το τσάι με αυτά τα συστατικά αντισταθμίζει την ανεπάρκεια βιταμινών και μικροστοιχείων, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και γεμίζει με δύναμη.

Προετοιμασία των εξαρτημάτων:

• 1 φλιτζάνι βραστό νερό;
• 2 κ.σ. μεγάλο. cranberries;
• μέλι για γεύση.

Πώς να φτιάξετε τσάι με κράνμπερι στο σπίτι:

1. Προσθέστε τα φρούτα σε βραστό νερό και αφήστε τα για 10-15 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέστε μέλι για γεύση και πιείτε μέχρι να κρυώσει το ρόφημα.

Για την προαγωγή της υγείας, την προστασία από το στρες και την αύξηση της αντοχής, συνιστάται σε ενήλικες και παιδιά να πίνουν τσάι με κράνμπερι και ιπποφαές:

1. 2 κουταλιές της σούπας το καθένα κουτάλια μούρα αναμειγνύονται με 2 κουταλιές πράσινο τσάι.
2. Ρίξτε ένα λίτρο βραστό νερό.
3. Εγχύστε για 10-15 λεπτά και προσθέστε ζάχαρη ή μέλι για γεύση πριν το πιείτε.
4. Μπορείτε να πιείτε αυτό το τσάι ζεστό ή παγωμένο.

Παρασκευή και τακτική κατανάλωση τσαγιού με μούρα και φρούτα αντισταθμίζει την έλλειψη βιταμινών στον οργανισμό και αντικαθιστά τα επιβλαβή ανθρακούχα και συνθετικά ποτά.