Το καλύτερο τσάι από βότανα: συνταγές. Πώς να φτιάξετε φαρμακευτικό τσάι στο σπίτι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι άνθρωποι γνώριζαν τις θεραπευτικές ιδιότητες των τσαγιών από βότανα από την αρχαιότητα. Χρησιμοποιήθηκαν όχι μόνο για τη θεραπεία παθήσεων, αλλά και ως προληπτικό μέτρο, αύξηση της ζωτικότητας και γενική προαγωγή της υγείας. Επιπλέον, σε αντίθεση με τα χημικά φάρμακα, τα αφεψήματα από βότανα είναι ένα απολύτως φυσικό προϊόν που έχει ευχάριστη γεύση και υπέροχο άρωμα.

Τσάγια από βότανα

Τσάγια από βότανα, βάμματα, αφεψήματα - όλα αυτά τα ροφήματα ήρθαν σε εμάς από την αρχαιότητα. Ήδη εκείνες τις μέρες, οι ευεργετικές τους ιδιότητες χρησιμοποιούνταν από ανθρώπους με δύναμη και κύρια. Τότε κάθε νοικοκυρά ήταν λίγο μάγισσα και ήξερε τι αφεψήματα μπορείς να πιεις. Χρησιμοποιήθηκαν όλα τα φυσικά δώρα: ρίζες, βότανα, μούρα.

Από αμνημονεύτων χρόνων παρασκευάζονται φυτικά σκευάσματα που ανακουφίζουν από την κούραση, τονώνουν το πρωί, βοηθούν στον ύπνο αργά. Τα φαρμακευτικά τσάγια ανακούφισαν από ασθένειες, αποκαταστάθηκαν στον οργανισμόπαροχή βιταμινών και μετάλλων. Τα καλύτερα αφεψήματα από βότανα εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους.

Ιδιότητες τσαγιού βοτάνων

Ποιο είναι το όφελος του τσαγιού από βότανα; Οι συνταγές (μπορείτε εύκολα να παρασκευάσετε οποιοδήποτε τσάι στο σπίτι) είναι διαφορετικές όχι μόνο ως προς το περιεχόμενό τους, αλλά και ως προς τον σκοπό. Εκτός από τα βότανα, η συλλογή μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα θεραπευτικά συστατικά: φρούτα, ρίζες, μπουμπούκια. Μερικές φορές το παραδοσιακό τσάι προστίθεται επίσης στα αφεψήματα από βότανα. Οι χρεώσεις μπορούν να περιέχουν έως και δέκα στοιχεία.

Τα φυτικά παρασκευάσματα για τσάι συνήθως χωρίζονται με την επίδρασή τους σε:

1. Healing.
2. Προληπτικό.
3. Τονικό.
4. Ηρεμεί.
5. Βιταμίνη.

Τα έτοιμα αφεψήματα από βότανα μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε φαρμακείο και σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, δύσκολα αξίζει να βασιστεί κανείς στην ποιότητά τους, γιατί κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι είναι κατασκευασμένα από φυσικές και φιλικές προς το περιβάλλον πρώτες ύλες. Δεδομένου ότι καταναλώνουμε πολλά μη φυσικά προϊόντα που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό στην καθημερινή μας ζωή, χρειαζόμαστε φυσικά βότανα με όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες για τη διατήρηση της υγείας.

Η καλύτερη επιλογή είναι να συλλέξετε μόνοι σας όλα τα απαραίτητα φυτά. Η ίδια η προετοιμασία είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα και συναρπαστική διαδικασία που θα σας φέρει πολλές ευχάριστες στιγμές ενότητας με τη φύση. Απλώς πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες με τους οποίους συγκομίζονται τα βότανα.

Σε συνθήκες διαβίωσης σε μητρόπολη και έλλειψη χρόνου, δεν θα μπορούν όλοι να διαθέσουν χρόνο για τη συλλογή φυτών. Στη συνέχεια, μπορείτε να σας συμβουλεύσουμε να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα βότανα στην αγορά, κατά κανόνα, υπάρχουν γιαγιάδες που πωλούν έτοιμαφυτά.

Πώς να φτιάξετε τσάι;

Θέλουμε να σημειώσουμε αμέσως ότι μόνο ένα φυτό παρασκευάζεται για ιατρικούς σκοπούς. Τότε το τελικό ποτό θα έχει στοχευμένο αποτέλεσμα. Και το συνδυασμένο τσάι θα έχει μια ολόκληρη σειρά από θεραπευτικά αποτελέσματα, αφού θα περιέχει μεγάλο αριθμό βιολογικά δραστικών ουσιών που βρίσκονται σε διαφορετικά φυτά. Ταυτόχρονα, οι μοναδικοί μας οργανισμοί επιλέγουν ανεξάρτητα τα απαραίτητα στοιχεία από ολόκληρο το παρουσιαζόμενο σύμπλεγμα και τα στέλνουν για επεξεργασία σε μεταβολικές διεργασίες.

Κατά κανόνα, η σύνθεση του τσαγιού από βότανα περιλαμβάνει επανορθωτικά και ανοσοδιεγερτικά συστατικά. Και το καλύτερο από όλα, είναι χωρίς καφεΐνη, ώστε να μπορούν να πίνουν και τα παιδιά.

Τα κύρια συστατικά του τσαγιού

Τι περιέχει το τσάι από βότανα; Οι συνταγές στο σπίτι μπορούν να βρουν μια μεγάλη ποικιλία. Ωστόσο, πρώτα πρέπει να καταλάβετε ποια στοιχεία χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές καταστάσεις.

Λοιπόν, ας απαριθμήσουμε τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά:

1. Ρίγανη, χαμομήλι, άνθη φλαμουριάς, κ.λπ.
2. Φύλλα βατόμουρου, μέντας, σταφίδας, φράουλας.
3. Βότανα από βάλσαμο λεμονιού, ρίγανη, φασκόμηλο, θυμάρι, βαλεριάνα, υπερικό.
4. Φρούτα από σμέουρα, κράταιγο, ιπποφαές, σταφίδες, βατόμουρα, τέφρα του βουνού.

Τονίζουμε για άλλη μια φορά ότι αυτά δεν είναι όλα τα συστατικά, στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλά από αυτά. Είναι καλό να προσθέτετε διάφορα μπαχαρικά στα παρασκευάσματα, δίνουν εξαιρετική γεύση και άρωμα και επίσης φέρνουν πρόσθετες βιταμίνες. Για τέτοιους σκοπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανέλα,βανίλια, πιπέρι, γαρύφαλλο.

Θεραπτικό τσάι

Πρέπει να καταλάβετε ότι οποιοδήποτε φαρμακευτικό τσάι από βότανα (οι συνταγές στο σπίτι μπορούν να εφευρεθούν και να τροποποιηθούν) δεν έχει άμεσο αποτέλεσμα. Μετά από όλα, αυτό δεν είναι ένα χάπι, και ως εκ τούτου χρειάζεται λίγο χρόνο. Ωστόσο, η τακτική χρήση του θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του προβλήματος. Τα αφεψήματα από βότανα για κάθε μέρα (θα δώσουμε συνταγές στο άρθρο) θα βοηθήσουν στην καθιέρωση διεργασιών μέσα στο σώμα:

1. Για ανακούφιση από το στρες, προσθέστε αλμυρή και γλυκόριζα στο τσάι.
2. Η κουκούλα, το φασκόμηλο, η ρίζα γλυκόριζας κάνουν καλό στο κρυολόγημα.
3. Εάν είστε επιρρεπείς στην κατάθλιψη, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε τακτικά υπερικό, τζίνσενγκ, δεντρολίβανο.
4. Αν ανησυχείτε για πόνους στο στομάχι, τότε στο τσάι προστίθενται άνθη πικραλίδα, σπόροι μάραθου και άνηθο.
5. Τσάι με βαλεριάνα, χωνάκια λυκίσκου, χαμομήλι, βάλσαμο λεμονιού, λουίζα βοηθά στην αντιμετώπιση των διαταραχών ύπνου.
6. Αν εκνευριστείτε με την παραμικρή πρόκληση, πιείτε λίγο τσάι με βαλεριάνα και λεβάντα.
7. Για να χαλαρώσετε και να ηρεμήσετε, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα ρόφημα από βάλσαμο λεμονιού, λυκίσκο, βότανο φράουλας.
8. Για καρδιακά προβλήματα, το μητρικό βοήθημα θα βοηθήσει.
9. Το τσάι τίλιο (χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις θα συζητηθούν αργότερα) έχει ένα ευρύ φάσμα ιδιοτήτων - αντισηπτικό, χολερετικό, αποχρεμπτικό, εφιδρωτικό, διουρητικό.
10. Μέντα, θυμάρι και φασκόμηλο θα βοηθήσουν με τους συχνούς πονοκεφάλους.

Το τριμμένο τζίντζερ μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε από τις αναφερόμενες χρεώσεις. Ενισχύει το αντιφλεγμονώδες, αποχρεμπτικό,διεγερτική δράση του τσαγιού στον οργανισμό.

Καθημερινά πολυβιταμινούχα αφεψήματα βοτάνων

Οι συνταγές για τέτοια τσάγια δεν είναι δύσκολες, αλλά τα οφέλη τους είναι πολύ μεγάλα. Μπορούν να παρασκευαστούν με βάση τα φρούτα και τα μούρα. Τα αφεψήματα από βότανα και φρούτα είναι μια αποθήκη βιταμινών. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στο τριαντάφυλλο. Χρησιμοποιούν επίσης τέφρα του βουνού, βατόμουρα, φράουλες, μαύρες και κόκκινες σταφίδες και ιπποφαές για να φτιάξουν αφεψήματα. Όχι μόνο υγιεινά, αλλά και νόστιμα αφεψήματα από βότανα λαμβάνονται με την προσθήκη αρωματικών βοτάνων: βάλσαμο λεμονιού, μέντα, ρίγανη.

Για να πάρετε ένα πολυβιταμινούχο ρόφημα, όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ίσα μέρη. Ένα τέτοιο ποτό παρασκευάζεται σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες. Την κρύα εποχή, το τσάι πίνεται ζεστό με την προσθήκη μελιού και τζίντζερ. Το καλοκαίρι, όλα τα αφεψήματα και τα αφεψήματα μπορούν να καταναλωθούν κρύα με την προσθήκη πάγου. Τέτοια ποτά είναι καλά για τόνωση στη ζέστη.

Τσάι φράουλας: φύλλα φράουλας (10 g), υπερικό (2 g), μέντα (2 g) χύνονται σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Το ποτό εγχύεται για δέκα λεπτά.

Τσάι ερείκης: άνθη ερείκης (2 g), φύλλο τριανταφυλλιάς (2 g), φύλλα φράουλας (10 g) ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό. Εγχύστε για πέντε έως δέκα λεπτά.

Τσάι Rowberry: αποξηραμένα φρούτα σορβιάς (30 g), σμέουρα (5 g), φύλλα σταφίδας (2 g). Εγχύστε για πέντε έως δέκα λεπτά και χρησιμοποιήστε ως φύλλα τσαγιού.

Τιμές τόνωσης

Τα τονωτικά τσάγια είναι κατάλληλα για καθημερινή χρήση, όχι μόνο έχουν ωραία γεύση, αλλά έχουν και θετική επίδραση στον οργανισμό. Άρκευθος, κράταιγος, φραγκοστάφυλο,ορεινή τέφρα, άγριο τριαντάφυλλο, ρίγανη, βατόμουρο, Αγ.

Τέτοιες χρεώσεις το χειμώνα θα πρέπει να καταναλώνονται ζεστές και με απλή ψύξη το καλοκαίρι. Σβήνουν καλά τη δίψα και τονώνουν τα κρύα τσάγια με μια φέτα λεμονιού ή ξύσμα, φύλλα βατόμουρου και βατόμουρου. Σε ζεστό καιρό, η μέντα μπορεί να προστεθεί στο πράσινο τσάι.

Πώς να επιλέξετε ένα νόστιμο ρόφημα;

Δεν είναι μυστικό ότι οποιοδήποτε τσάι από βότανα είναι πικρό. Επομένως, πρέπει να επιλέξετε ανεξάρτητα για τον εαυτό σας μια τέτοια συλλογή που θα σας αρέσει. Κατά κανόνα, ένα φυτό κυριαρχεί στη συλλογή και τα υπόλοιπα μόνο αρμονικά το συμπληρώνουν, δίνοντας έμφαση στη γεύση.

Οι συνθέσεις λαμβάνονται πάντα σύμφωνα με το σχήμα: μπαχαρικά + αρωματικό γρασίδι + φύλλα φυτού μούρων. Ως μπαχαρικά χρησιμοποιούνται συνήθως μπαχάρι, κανέλα, βανίλια, γλυκάνισος, γαρύφαλλο, αστεροειδής γλυκάνισος. Όλα αυτά τα συστατικά εναρμονίζονται τέλεια και ανοίγουν με έναν πολύ ιδιαίτερο τρόπο εάν προστεθούν εσπεριδοειδή στο τσάι.

Ποιες αποχρώσεις του τσαγιού πρέπει να γνωρίζω;

Πόσο διαφορετικό μπορεί να είναι το τσάι από βότανα! Οι συνταγές στο σπίτι μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας, ακόμα κι αν δεν πρόκειται για φαγητό, αλλά για ποτά.

Στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε αφεψήματα από βότανα από τα ακόλουθα συστατικά:

1. Φέτες πορτοκαλιού, κανέλα, φύλλα βατόμουρου.
2. Φέτες λεμονιού, αστεροειδής γλυκάνισος, μέντα.
3. Γαρύφαλλο, βάλσαμο λεμονιού, φασκόμηλο, μπαχάρι.
4. Φλούδα λεμονιού, ρίγανη,θυμάρι.
5. Φύλλα φράουλας και κερασιού, ξυλάκι βανίλιας.

Όλα τα συστατικά για το τσάι αποθηκεύονται καλύτερα σε χάρτινες σακούλες ή υφασμάτινες σακούλες, αλλά όχι περισσότερο από δύο χρόνια. Αλλά οι ρίζες μπορούν να βρίσκονται για τρία χρόνια. Με τον καιρό, τα βότανα χάνουν τη γεύση, τη μυρωδιά και όλα τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία.

Το θρυμματισμένο ξύσμα εσπεριδοειδών για πράσινο ή μαύρο τσάι πρέπει να προστεθεί εκ των προτέρων (για παράδειγμα, μερικές εβδομάδες). Σε ένα κλειστό βάζο, οι φλούδες πορτοκαλιού θα δώσουν τη γεύση τους στα πέταλα τσαγιού. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα αρωματικό ρόφημα χωρίς τεχνητές γεύσεις.

Θα ήθελα να σημειώσω ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε την ίδια συλλογή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ανθρώπινο σώμα έχει ένα τέτοιο χαρακτηριστικό όπως ο εθισμός. Τα βότανα με αυτή την έννοια δεν αποτελούν εξαίρεση. Με την πάροδο του χρόνου, η συνηθισμένη συλλογή μπορεί να μην έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Επομένως, είναι καλύτερα να εναλλάσσετε βάμματα.

τσάι τίλιο

Η μεγαλύτερη ποσότητα χρήσιμων ουσιών βρίσκεται στα άνθη του λάιμ. Τα αιθέρια έλαια και τα φλαβονοειδή είναι τα κύρια θεραπευτικά συστατικά. Το άνθος λάιμ καταστρέφει τα βακτήρια στο ανθρώπινο σώμα, μειώνει τον πυρετό και αφαιρεί τα φλέγματα.

Τα βάμματα χρησιμοποιούνται για κρυολογήματα και γρίπη. Για σπασμούς, ρευματισμούς, παθήσεις των νεφρών, της χοληδόχου κύστης, του στομάχου και του εντέρου, για κρυολογήματα και πυρετό, λαμβάνονται δύο με τρία ποτήρια την ημέρα. Το ρόφημα παρασκευάζεται ως εξής: μερικές κουταλιές της σούπας άνθη τίλιο ρίχνονται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό.

Τσάι τίλιο (χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις δίνονται στο άρθρο) έχει ηρεμιστικόδράση στο νευρικό σύστημα, μειώνει σημαντικά το ιξώδες του αίματος. Ένα ποτό από λουλούδια έχει εντελώς μοναδικές ιδιότητες. Περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών και άλλων φαρμακευτικών συστατικών. Επιπλέον, αυτό το τσάι είναι πολύ ευχάριστο στη γεύση και έχει έντονο άρωμα.

Το ρόφημα τίλιο χρησιμοποιείται για υπέρταση, φλεγμονώδεις παθήσεις του στομάχου και του εντέρου, κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα, ουρολιθίαση.

Όσον αφορά τις αντενδείξεις για τη χρήση του άνθους ασβέστη, δεν υπάρχουν τόσες πολλές από αυτές. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι το αφέψημα έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Το τίλιο αυξάνει την άμυνα του οργανισμού και έχει εφιδρωτικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, το τσάι δίνει ένα φορτίο στην καρδιά. Τα άτομα με καρδιακές παθήσεις δεν πρέπει να επιδίδονται σε ένα τέτοιο ρόφημα κάθε μέρα.

Το τσάι από βότανα παρασκευάζεται παρόμοια με το πράσινο ή το μαύρο, αλλά υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις. Κατά κανόνα, διακόσια γραμμάρια νερού βάζουν μια κουταλιά της σούπας από τη συλλογή. Φτιάξτε ένα ποτό σε μια τσαγιέρα, τυλίγοντάς το με μια πετσέτα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα θερμός. Θα κάνει το τσάι πιο δυνατό και πιο πλούσιο.

Η ίδια η διαδικασία παρασκευής διαρκεί:

1. Τρία λεπτά αν φτιάξουμε φύλλα και λουλούδια.
2. Πέντε λεπτά - για σπόρους και φύλλα.
3. Τα μπουμπούκια και οι ρίζες παρασκευάζονται για δέκα λεπτά.

Το τελικό ποτό πρέπει να φιλτραριστεί.

Θεραπευτικές συνταγές

Τσάι από βότανα για τον βήχα: ένα κουταλάκι του γλυκού μέντα ρίχνεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό και εγχύεται για δέκα λεπτά. Πάρτε έως και πέντε φορές την ημέρα.

Δυναμικό ποτό: φύλλαφραγκοστάφυλο (1 μέρος), σμέουρα (1 μέρος), χόρτο ρίγανης (1 μέρος), φύλλα μπεργκένιας (3 μέρη).

Ηρεμιστικό τσάι: άνθος φλαμουριάς (1 μέρος), φύλλα μέντας (1 μέρος), κράταιγος (1 μέρος φρούτα και φύλλα), βάλσαμο λεμονιού (1 μέρος).

Τσάι με βιταμίνη: Φύλλα βατόμουρου (1 μέρος), φράουλες (1 μέρος), τσουκνίδα και βατόμουρο (ένα μέρος το καθένα), φλούδα μήλου (1/2 μέρος).

Τα ενισχυτικά αφεψήματα, οι πολυβιταμίνες και τα ηρεμιστικά μπορούν να καταναλωθούν ως κανονικό τσάι μετά τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα ή σε μικρότερες ποσότητες. Για παράδειγμα, ηρεμία πριν τον ύπνο και βιταμίνες το πρωί.

Ποτό για νευραλγίες και πόνους στην πλάτη: θυμάρι (1 μέρος), μαύρος σαμπούκος (1 μέρος), άνθος λάιμ (2 μέρη). Το τσάι πίνεται σε μακρά πορεία έως και τέσσερις φορές την ημέρα (3 φλιτζάνια).

Τσάι για γαστρίτιδα και έλκη στομάχου: μπεργκένια (1 μέρος), μέντα (2 μέρη), χαμομήλι (1 μέρος), φασκόμηλο (2 μέρη), υπερικό (2 μέρη), θυμάρι (1 μέρος). Πίνετε έως και τρία ποτήρια την ημέρα.

Υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση τσαγιού από βότανα;

Άτομα επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις θα πρέπει να γνωρίζουν ότι το ποτό μπορεί να προκαλέσει κρίση αλλεργίας. Επομένως, για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας μια νέα συλλογή, πιείτε πολύ λίγο από αυτήν και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν παρενέργειες.

Πιο συχνά, όταν υπάρχει αλλεργία σε φυτικά σκευάσματα, ξηρότητα και ερεθισμός του δέρματος, εμφανίζεται ένα μικρό εξάνθημα. Το πρήξιμο μπορεί να εμφανίζεται πολύ λιγότερο συχνά. Γενικά, τα άτομα με βρογχικό άσθμα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά με τα αφεψήματα από βότανα.

Στις πρώτες εκδηλώσεις αλλεργίας, σταματήστε να πίνετε το φυτικό ρόφημα και πάρτε"Suprastin" ή "Tavegil".

Τα θεραπευτικά τσάγια πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο μετά από συμβουλή γιατρού ή σύμφωνα με τις οδηγίες ενός βοτανολόγου. Γεγονός είναι ότι οποιοδήποτε βότανο, εκτός από ευεργετική επίδραση, μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στον οργανισμό. Επομένως, δεν πρέπει να κάνετε αυτοθεραπεία, για να μην επιδεινώσετε την κατάσταση της υγείας σας.

Εάν εξακολουθείτε να επιλέξετε τη δική σας συλλογή, τότε πριν τη χρησιμοποιήσετε, μελετήστε προσεκτικά τις ενδείξεις και τις αντενδείξεις για τη χρήση κάθε μεμονωμένου συστατικού.