2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η ευκολία των κατεψυγμένων τροφίμων είναι προφανής. Τα οφέλη τους δεν συγκρίνονται με αυτά που πωλούνται φρέσκα το χειμώνα στα ράφια των καταστημάτων. Η κατάψυξη των λαχανικών είναι εύκολη. Εάν είστε υπέρ μιας υγιεινής διατροφής, τότε πρέπει να αγοράσετε έναν καταψύκτη και να αποθηκεύσετε τυχόν δώρα της φύσης. Σκεφτείτε πώς να καταψύξετε σωστά τα πιο δημοφιλή λαχανικά.
Πώς να παγώσετε τα κολοκυθάκια;
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τα ξεπλύνετε καλά και να τα σκουπίσετε. Εάν σκοπεύετε να τα προσθέσετε στη σούπα, τότε θα πρέπει να τα κόψετε σε μικρούς κύβους και να τα τοποθετήσετε σε μικρές σακούλες σε μερίδες. Γιατί μικρό; Γιατί αν τα βάλεις όλα σε ένα μεγάλο, θα είναι δύσκολο να χωρίσεις και να πάρεις λίγο και δεν θα μπορείς να ξεπαγώσεις και να παγώσεις ξανά, καθώς θα χαθούν όλες οι βιταμίνες. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να καταψύξετε τα λαχανικά σε μικρές σακούλες ή δοχεία.
Μπορείτε να παγώσετε δαχτυλίδια κολοκυθιού, είναι υπέροχα για τηγάνισμα. Για να τα τηγανίσετε το χειμώνα δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε, αλλά μπορείτε απλά να τα βουτήξετε στο αλεύρι και να τα τοποθετήσετε σε ένα τηγάνι με λάδι.
Πώς να παγώσετε τη μελιτζάνα;
Γενικά, η διαδικασία κατάψυξης της μελιτζάνας δεν διαφέρει απόκατεψυγμένα κολοκυθάκια. Μπορούν να κοπούν σε κύκλους ή μικρούς κύβους και να τοποθετηθούν σε μικρά σακουλάκια.
Αν ρωτήσετε τους πολίτες για το τι λαχανικά να καταψύξετε για το χειμώνα, η πιο δημοφιλής απάντηση είναι το κουνουπίδι και οι ντομάτες.
Πώς να παγώσετε το κουνουπίδι;
Αυτό το προϊόν είναι απλώς ένα κλασικό του είδους. Είναι τόσο ευέλικτο που μπορείτε να το προσθέσετε σε απολύτως οποιοδήποτε πιάτο. Επομένως, όλοι το καταψύχουν σε μεγάλες ποσότητες.
Για να παγώσετε το λάχανο, πρέπει να το ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο δροσερό νερό και να το αφήσετε να στεγνώσει. Όταν το λάχανο στεγνώσει, είναι απαραίτητο να το αποσυναρμολογήσετε σε ίσες μικρές ταξιανθίες. Ρίξτε σε έτοιμα δοχεία σε μικρές μερίδες.
Πώς να παγώσετε τις ντομάτες;
Οι κατεψυγμένες ντομάτες είναι πολύ νόστιμες και υγιεινές! Πρώτον, μπορούν να προστεθούν σε οποιοδήποτε πιάτο αντί για κέτσαπ. Δεύτερον, οι λάτρεις της ομελέτας με ντομάτα μπορούν να μαγειρέψουν το αγαπημένο τους πιάτο ανά πάσα στιγμή. Αν έχετε μικρές ντομάτες, τότε πρέπει να τις ξεπλύνετε καλά, να τις βάλετε σε μια πετσέτα και να τις αφήσετε να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, πρέπει να τα βάλετε σε σακούλες και να τα βάλετε μακριά. Μην ξεχνάτε ένα μικρό μείον - εάν η ντομάτα αποψυχθεί, θα "επιπλέει". Οι μεγάλες ντομάτες μπορούν να τεμαχιστούν και να μπουν σε μερίδες στην κατάψυξη.
Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να καταψύξετε λαχανικά για το χειμώνα σε οποιαδήποτε ποσότητα, ευχαριστήστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα πιάτα.
Οι πιπεριές γεμιστές με κρέας και ρύζι είναι πολύ δημοφιλείς. Δυστυχώς, το χειμώνα στα ράφια μπορείτε να βρείτε μόνοακριβά και «τεχνητά» καλλιεργημένα φρούτα αυτού του λαχανικού. Επομένως, είναι απαραίτητο να φροντίσετε εκ των προτέρων και να ξεκινήσετε την κατάψυξη λαχανικών το φθινόπωρο.
Πώς να παγώσετε τις πιπεριές;
Οι πιπεριές πρέπει να πλένονται καλά, να αφαιρούνται οι σπόροι και να στεγνώνονται καλά. Δεδομένου ότι οι πιπεριές μπορούν να «μολύνουν» όλα τα άλλα λαχανικά στην κατάψυξη με τη μυρωδιά τους, είναι απαραίτητο να το συσκευάσετε σε πολλές σακούλες. Είναι απαραίτητο να παγώσετε ολόκληρη, βάζοντας τη μια πιπεριά στην άλλη για να εξοικονομήσετε χώρο στην κατάψυξη.
Μπορείτε να κόψετε την πιπεριά σε κύβους και να την βάλετε με άλλα λαχανικά. Το χειμώνα, θα κάνει ένα νόστιμο στιφάδο.
Τώρα ξέρετε πώς να καταψύχετε τα λαχανικά για το χειμώνα και να ευχαριστείτε όλους με πραγματικές βιταμίνες.
Συνιστάται:
Πώς να παγώσετε τα φραγκοστάφυλα για το χειμώνα;
Το φραγκοστάφυλο είναι ένα νόστιμο και υγιεινό μούρο που καταναλώνεται με διαφορετικούς τρόπους. Αλλά τα κατεψυγμένα φρούτα δεν είναι τόσο δημοφιλή όσο πολλά άλλα. Είναι όμως πλούσια σε βιταμίνες C, P, σίδηρο, πηκτίνη. Εάν χρησιμοποιείτε το προϊόν για ένα χρόνο, θα βοηθήσει στη διατήρηση της ανοσίας σε άριστη κατάσταση. Πώς να παγώσετε τα φραγκοστάφυλα για το χειμώνα περιγράφεται στο άρθρο
Λαχανικά τουρσί: συνταγή και συστάσεις. Μαριναρισμένα διάφορα λαχανικά για το χειμώνα
Τα μαριναρισμένα λαχανικά παρασκευάζονται παραδοσιακά το φθινόπωρο και στο τέλος του καλοκαιριού. Το χειμώνα, τα κενά χρησιμοποιούνται ως σνακ και από αυτά παρασκευάζονται επίσης σαλάτες και πρώτα πιάτα. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε λεπτομερώς πώς να κάνετε τουρσί λαχανικά ώστε να γίνουν νόστιμα και να διατηρήσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες
Πώς να παγώσετε το μπρόκολο για το χειμώνα; Κατάψυξη λαχανικών για το χειμώνα: συμβουλές μαγειρικής
Το μπρόκολο είναι γνωστό ως μια υγιεινή και θρεπτική τροφή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία πολλών υγιεινών πιάτων. Εάν ενδιαφέρεστε για πληροφορίες σχετικά με το πώς να καταψύξετε το μπρόκολο για το χειμώνα, είστε στο σωστό δρόμο, καθώς αυτή η επεξεργασία διατηρεί πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα χωρίς σχεδόν καμία απώλεια
Πώς να παγώσετε τα μήλα για το χειμώνα;
Το καλοκαίρι υπάρχουν πάντα πολλά διαφορετικά λαχανικά, φρούτα και μούρα, τα οποία λείπουν τόσο τους χειμερινούς μήνες. Φυσικά, τώρα μπορείτε να τα αγοράσετε πάντα στο σούπερ μάρκετ. Μόνο που η γεύση τους διαφέρει σημαντικά από τα καλοκαιρινά. Και, ίσως, είναι πιο αισθητό στα μήλα. Τα αγορασμένα στο κατάστημα δεν έχουν σχεδόν καθόλου άρωμα και γεύση. Ναι, η χρησιμότητά τους είναι πολύ αμφισβητήσιμη. Θα ήταν πολύ καλύτερο να καταψύξετε τα καλοκαιρινά μήλα για να διατηρήσουν όλες τις ιδιότητές τους
Κατεψυγμένο βούτυρο. Πώς να παγώσετε το boletus για το χειμώνα; Προετοιμασία παγωμένου βουτύρου
Οι πεταλούδες είναι μανιτάρια με καφέ καπάκια και κίτρινους μίσχους που αναπτύσσονται σε πευκοδάση. Από καιρό θεωρούνται αναπόσπαστο μέρος της ρωσικής εθνικής κουζίνας. Επομένως, κάθε συνετή νοικοκυρά προσπαθεί να τα εφοδιάσει για το μέλλον. Από το σημερινό άρθρο θα μάθετε πώς να παγώσετε το βούτυρο για το χειμώνα και τι να μαγειρέψετε από αυτά
