Δεν ξέρετε πού να αγοράσετε φοντάν για κέικ; Τότε κάντε το μόνοι σας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλές νοικοκυρές λατρεύουν πολύ να ψήνουν όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής. Είναι ιδιαίτερα ευχαριστημένοι με τη διακόσμηση κέικ, αρτοσκευάσματα και άλλα καλούδια. Αλλά αν προηγουμένως χρησιμοποιήθηκαν αυτοσχέδια μέσα ως διακόσμηση, όπως μια σοκολάτα τριμμένη ή σπασμένη σε τετράγωνα, φέτες μανταρίνι, διάφορα μούρα κ.λπ., σήμερα η μαστίχα ζαχαροπλαστικής κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Με τη βοήθειά του, κάθε κέικ μπορεί να γίνει φανταστικά όμορφο και ασυνήθιστο. Με τη μαστίχα, μπορείτε όχι μόνο να «ταιριάξετε» το τελικό προϊόν, αλλά και να σμιλέψετε φιγούρες από αυτό για

διακοσμητικά ψησίματος. Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται πού να αγοράσουν μαστίχα για κέικ. Δεν πωλείται σε κανονικά καταστήματα. Ίσως είναι διαθέσιμο σε υπεραγορές, αλλά αυτό είναι επίσης ένα αμφίβολο γεγονός. Επομένως, οι ειδικοί στη μαγειρική έχουν μόνο μία διέξοδο.- αγοράστε μαστίχα για το κέικ στο ηλεκτρονικό κατάστημα. Επιπλέον, στους πόρους που προσφέρουν αυτό το προϊόν, μπορείτε να συγκρίνετε τις τιμές για τη μαστίχα και να εξοικειωθείτε με τη σύνθεσή της. Στα γαστρονομικά φόρουμ μπορείτε να βρείτε πολλές κριτικές που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή και να προσδιορίσετε τον καλύτερο κατασκευαστή μαστίχας.

Αλλά αν δεν ξέρετε πού να αγοράσετε φοντάν για κέικ ή απλά δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν που έχετε αγοράσει από το κατάστημα, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας μια τέτοια διακόσμηση για το ψήσιμο σας. Θα κοστίσει πολύ φθηνότερα από άποψη χρημάτων και η ποιότητα του τελικού προϊόντος δεν θα σας προκαλέσει αμφιβολίες.

Το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε μαστίχα είναι μια συσκευασία marshmallows marshmallow (θα χρειαστούν περίπου 100 g για την παρασκευή μαστίχας), καθώς και άμυλο (0,5 φλιτζάνια), γάλα ή χυμό λεμονιού (το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ή το άλλο 1 κουταλιά της σούπας), ζάχαρη άχνη (1 φλιτζάνι) και βούτυρο (1 κουταλάκι του γλυκού). Για όσους δεν ξέρουν πού να αγοράσουν φοντάν για κέικ, προσφέρουμε μια απλή συνταγή που θα χρησιμοποιεί όλα τα παραπάνω υλικά.

Λοιπόν, η διαδικασία μαγειρέματος: το άμυλο με τη ζάχαρη άχνη πρέπει να αναμειγνύεται, αφού τα κοσκινίσουμε από ένα κόσκινο. Τα marshmallow marshmallow πρέπει να λιώσουν. Αυτό μπορεί να γίνει τόσο σε φούρνο μικροκυμάτων όσο και σε υδάτινο «λουτρό». Η δεύτερη μέθοδος, αν και χρειάζεται περισσότερο χρόνο από την πρώτη, είναι βολική γιατί έχετε τον απόλυτο έλεγχο της διαδικασίας. Πρέπει να συνηθίσεις τον φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά σε κάθε περίπτωση, σε ένα δοχείο όπου θα λιώσουν τα marshmallows, χρειάζεστεπροσθέτουμε λάδι και χυμό λεμονιού (ή γάλα). Όλα τα συστατικά πρέπει τελικά να μετατραπούν σε μια παχύρρευστη, ομοιογενή μάζα, επομένως η ουσία πρέπει να αναδεύεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, μπορείτε να προσθέσετε λίγη χρωστική τροφίμων της επιλογής σας.

Το επόμενο βήμα για τις νοικοκυρές που δεν ξέρουν από πού να αγοράσουν μαστίχα για κέικ και να την ετοιμάσουν μόνες τους, θα είναι η ανάμειξη αμύλου και ζάχαρης άχνης με λιωμένα marshmallows. Πρέπει να τα προσθέτετε σταδιακά, μία κουταλιά της σούπας τη φορά. Είναι απαραίτητο να ζυμώσετε με ένα κουτάλι με τον πιο λεπτομερή τρόπο μέχρι να γίνει δύσκολο να γίνει αυτό. Μια καλά παχύρρευστη μάζα πρέπει να απλωθεί σε ένα τραπέζι ή σανίδα, πασπαλισμένη με άμυλο και σκόνη. Αλείφουμε τα χέρια μας με βούτυρο και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τη μαστίχα με το χέρι, σαν κανονική ζύμη. Προσθέστε σκόνη και άμυλο όπως χρειάζεται. Όταν η μαστίχα σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας και γίνει λεία, πρέπει να την τυλίξετε με μεμβράνη και να τη βάλετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Εάν το προϊόν αποδείχθηκε περισσότερο από το προγραμματισμένο, αυτό δεν είναι τρομακτικό, γιατί μπορείτε να αποθηκεύσετε τη μαστίχα στο ψυγείο για περίπου ενάμιση μήνα και στην κατάψυξη - έως και έξι μήνες. Τώρα, εάν το κέικ μαστίχας είναι ήδη έτοιμο, μπορείτε να πάρετε το κενό σας από το ψυγείο και να το κυλήσετε καλά με έναν πλάστη, στη συνέχεια καλύψτε τη ζύμη με την προκύπτουσα "τηγανίτα" και πιέστε το σφιχτά στα πλάγια. Τα υπολείμματα κόβονται προσεκτικά με ένα μαχαίρι και χρησιμοποιούνται για τη γλυπτική "λουλούδια", "φύλλα" και άλλα διακοσμητικά.