Καταπληκτική τούρτα "Hello Kitty" για παιδικό πάρτι. Συνταγές μαγειρικής και επιλογές σχεδίασης

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τώρα τα παιδικά κέικ που φτιάχνονται με τη μορφή χαρακτήρων διάσημων παραμυθιών και κινούμενων σχεδίων ή με την εικόνα τους είναι πολύ δημοφιλή. Κάθε παιδί θα χαρεί να λάβει ένα τέτοιο κομμάτι μαγειρικής τέχνης στα γενέθλιά του. Το ασυνήθιστο κέικ "Hello Kitty" θα κάνει πάταγο στο γιορτινό τραπέζι και θα γίνει η αληθινή του διακόσμηση.

Πώς να μαγειρέψετε

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι η διαδικασία παρασκευής αυτού του γλυκού είναι μακρά και περίπλοκη. Αυτό δεν είναι αληθινό. Άλλωστε, το όλο θέμα εδώ δεν είναι τόσο στα συστατικά όσο στην αρχική διακόσμηση. Μπορείτε γενικά να ακολουθήσετε έναν πιο απλό δρόμο και να συναρμολογήσετε μια παιδική τούρτα Hello Kitty από έτοιμα κέικ με μπισκότα. Αυτό θα κάνουμε.

Για την τούρτα θα χρειαστείτε 3 κέικ, από τις οποίες θα πρέπει να κόψετε το ρύγχος της Kitty. Μπορείτε να εκτυπώσετε μια εικόνα μιας γάτας σε έναν εκτυπωτή, να φτιάξετε ένα στένσιλ από χαρτί, να το βάλετε σε ένα μπισκότο και να το κόψετε κατά μήκος του περιγράμματος. Αυτοί οι χειρισμοί πρέπει να γίνονται και με τα τρία κέικ.

Κρέμα για αυτή την υπέροχη λιχουδιά μπορεί να είναι οτιδήποτε. Είναι ενδιαφέρον να χρησιμοποιείτε όχι έναν τύπο γέμισης, αλλά πολλά. Για παράδειγμα, το πρώτο κέικ μπορεί να αλειφθεί με τυρόπηγμα κερασιού. Σκεπάζουμε με ένα δεύτερο μπισκότο και το αλείφουμε με μια λιωμένη μπανάνα. Βάλτε το υπόλοιπο κέικ από πάνω και καλύψτε με την πιο ντελικάτη κρέμα από οποιοδήποτε τυρί κρέμα και ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να πάρετε 0,5 κιλό κρύο μασκαρπόνε, να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι και να ανακατέψετε. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη και χτυπάμε καλά. Καλύπτουμε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά με μια λεπτή στρώση κρέμας, βάζουμε το κέικ Hello Kitty στο ψυγείο να μουλιάσει καλά.

Πώς να διακοσμήσετε

Βγάζουμε το γλυκό και ξεκινάμε τη διακόσμηση. Γεμίζουμε τη σύριγγα ζαχαροπλαστικής με κρέμα και στολίζουμε το πάνω μέρος με «αστέρια» από τις άκρες μέχρι τη μέση. Με την ίδια αρχή, εργαζόμαστε με τις πλευρές. Για διακόσμηση χρειαζόμαστε μαστίχα από γάλα σε σκόνη, συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη άχνη. Παίρνουμε όλα τα υλικά σε ίσες αναλογίες και ανακατεύουμε. Σε μια συγκεκριμένη περίπτωση απαιτείται λίγη μαστίχα, οπότε παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας προϊόντα.

Δεδομένου ότι η εικόνα της γάτας θα διακοσμηθεί επιπλέον με φιόγκο και κεραίες, θα χρειαστεί να πάρετε μερικές σταγόνες σιρόπι κερασιού και λίγη σκόνη κακάο. Χωρίζουμε τη μαστίχα μας σε δύο μέρη. Προσθέστε κακάο στο ένα, σιρόπι στο άλλο. Ανακατεύουμε καλά χωριστά. Ανοίγουμε τη ροζ μαστίχα σε κορδέλα 2-4 χιλ. και τη διπλώνουμε σε μορφή φιόγκου. Το τοποθετούμε στο αυτί της γάτας. Από σκούρα μαστίχα σχηματίζουμε κεραίες, μύτη και μάτια. Ένα υπέροχο DIY κέικ Hello Kitty!

Κέικ μαστίχας: υλικά

Μπορείτε να μαγειρέψετε το επιδόρπιο λίγο διαφορετικά. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε όχι έτοιμα κέικ, αλλά σπιτικά. Ας μαζέψουμε ένα κέικ από μαστίχα «ΓειαKitty."

Τι χρειάζεστε για τούρτες:

• Φόρμα με διάμετρο 26 cm.
• 4 αυγά.
• 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Ίδια ποσότητα αλευριού.
• Δύο κουταλιές της σούπας άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού.
• Βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
• Δύο χούφτες καρύδια.

Υλικά για ρολό:

• 5 αυγά.
• Ζάχαρη - 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• Μια κουταλιά της σούπας άμυλο.

Κρέμα:

• Μασκαρπόνε - 400g
• Κρέμα βαριάς - 500 ml.
• Ζάχαρη άχνη.
• 10 γραμμάρια ζελατίνης.
• Φρέσκα σμέουρα.

Jelly:

• Κατεψυγμένα σμέουρα.
• Ζελατίνη - 10g
• Μια γεμάτη κουταλιά της σούπας άμυλο.
• 100 γραμμάρια ζάχαρη.
• Μαστίχα.
• Συσκευασία βουτύρου.
• 3 κουταλιές της σούπας βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Ψήσιμο ενός μπισκότου

Ας αρχίσουμε να ψήνουμε ένα μπισκότο. Βάζουμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε τη βανιλίνη, αρχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει, ρίχνοντας ζάχαρη. Πρέπει να δουλέψετε με μίξερ για τουλάχιστον 7 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε εδώ το κοσκινισμένο αλεύρι και το άμυλο, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα προς μία κατεύθυνση, προσθέτουμε τα καρύδια. Καλύπτουμε την αποσπώμενη φόρμα με χαρτί ψησίματος, αδειάζουμε τη ζύμη και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί.

Το ρολό παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, αλλά χωρίς ξηρούς καρπούς. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με αγώνα. Από αυτό το μπισκότο πρέπει να κόψετε ακριβώς το μισό και το δεύτερο μέροςκυλήστε σφιχτά σε ρολό. Κόβουμε το πρώτο μέρος σε λωρίδες ανάλογα με το ύψος του γλυκού. Ας αρχίσουμε να μαζεύουμε τούρτα Hello Kitty.

Συναρμολόγηση της τούρτας

Ξετυλίξτε το ρολό και απλώστε ζελέ βατόμουρου, το οποίο πρέπει να προετοιμάσετε εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, γεμίζουμε το κατεψυγμένο μούρο με ζάχαρη και το βάζουμε στη φωτιά, το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά. Αφού αποσύρουμε από τη φωτιά, σκουπίζουμε από τα κόκαλα, ρίχνουμε μέσα τον πουρέ αραιωμένο σε 0,5 κ.σ. άμυλο νερό. Ρίχνουμε τη ζελατίνη με νερό, την αφήνουμε να φουσκώσει, τη διαλύουμε σε υδατόλουτρο και την προσθέτουμε στο μείγμα των μούρων. Έτσι, το ζελέ εφαρμόζεται στο μπισκότο, τώρα πρέπει να προσθέσετε 200 χιλιοστόλιτρα σαντιγί. Τυλίγουμε ξανά και κόβουμε σε φέτες πλάτους περίπου δύο εκατοστών. Κόβουμε το στρογγυλό μπισκότο σε δύο μέρη. Βάζουμε πάλι ένα κέικ στη φόρμα, καλύπτουμε με ζελέ, σχηματίζουμε τα πλαϊνά από τις λωρίδες.

Προετοιμασία της κρέμας. Χτυπάμε το τυρί και 300 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε τρεις κουταλιές της σούπας σκόνη. Ρίχνουμε τη ζελατίνη μουλιασμένη και διαλυμένη στο μάτι της κουζίνας. Χτυπήστε ξανά. Απλώνουμε αυτή την κρέμα σε φόρμα με μπισκότο πάνω σε ζελέ. Τοποθετούμε από πάνω 3 ρολά. Απλώνουμε φρέσκα σμέουρα στα κενά που προκύπτουν. Λιπάνετε με κρέμα και πασπαλίστε με μούρα. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με το κέικ και βάζουμε στο ψυγείο.

Βγάζουμε το κέικ Hello Kitty και το αλείφουμε με κρέμα (χτυπάμε το βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα), το βάζουμε στην κατάψυξη για μια ώρα. Καλύπτουμε το γλυκό μας με ροζ μαστίχα. Σχηματίζουμε την εικόνα μιας γάτας σύμφωνα με ένα χάρτινο πρότυπο. Φτιάχνουμε όλες τις λεπτομέρειες του ρύγχους από μαστίχα διαφορετικών χρωμάτων. Μπορείτε να διακοσμήσετε την τούρτα Hello Kitty όπως θέλετε. Φωτογραφία σχεδίου επιδορπίουπαρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο. Καλή όρεξη!