6 καλύτερα εστιατόρια στη Ρωσία: περιγραφή, φωτογραφία

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Η επιχείρηση εστιατορίου είναι ένας ιδιαίτερος τομέας δραστηριότητας όπου όλα έχουν σημασία - από το βαθμό της μαγειρικής τέχνης μέχρι το εσωτερικό και τη στολή των σερβιτόρων. Η Μόσχα έχει από καιρό και επάξια απολαμβάνει τη φήμη μιας από τις γαστρονομικές πρωτεύουσες του κόσμου. Η Αγία Πετρούπολη δεν είναι πολύ πίσω. Τηγανίτες, λαχανόσουπα, χαβιάρι και ζυμαρικά - πού σερβίρονται τα καλύτερα; Ας μιλήσουμε για το μενού, την ατμόσφαιρα και τις σπεσιαλιτέ διάσημων εστιατορίων.

1. Savva, Moscow, Teatralny pr., 2

Η κορυφή των καλύτερων εστιατορίων στη Ρωσία ανοίγει το Savva - αυτό το μέρος σερβίρει γκουρμέ κουζίνα χωρίς να μειώνει το μέγεθος των μερίδων. Βρίσκεται στο κτήριο του ξενοδοχείου Metropol. Η τοποθεσία του εστιατορίου, η ζεστή και επίσημη ατμόσφαιρά του, η ζωντανή μουσική και η εξαιρετική κουζίνα προκαλούν διθυραμβικές κριτικές από τους επισκέπτες και ευνοϊκές κριτικές από κριτικούς εστιατορίου.

Οι σερβιτόροι μπορούν να προτείνουν ένα συγκεκριμένο πιάτο και να προτείνουν κατάλληλα ποτά από τη λίστα κρασιών. Ο σεφ του ιδρύματος - Andrey Shmakov, ακολουθεί την παραδοσιακή ρωσική κουζίνα. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετεζυμαρικά λούτσων σερβιρισμένα με κρέμα γάλακτος και κόκκινο χαβιάρι, καθώς και κρύα ουγγρική σούπα κεράσι. Ο μέσος λογαριασμός είναι 3.000 ρούβλια.

2. White Rabbit, Μόσχα, Πλατεία Smolenskaya, 3

Μεταξύ των καλύτερων εστιατορίων της Ρωσίας, το White Rabbit κατέχει ξεχωριστή θέση, από τα πανοραμικά παράθυρα του οποίου ανοίγει μια εκπληκτική θέα στους λόφους Sparrow. Να αναφέρουμε ότι το εν λόγω εστιατόριο ανήκει στον όμιλο White Rabbit Family, ο οποίος διαθέτει συνολικά 21 εγκαταστάσεις - στη Μόσχα, στο Νουρσουλτάν, στο Σότσι ακόμα και στο Ντουμπάι. Η ομάδα εστιατορίων σχεδιάζει να εξερευνήσει περαιτέρω τη διεθνή αγορά.

3. "Turandot", Μόσχα, Tverskoy Boulevard, 26

Η βαθμολογία των καλύτερων εστιατορίων στη Ρωσία θα ήταν ελλιπής χωρίς αυτόν τον θεσμό. Ο Ρώσος επιχειρηματίας, αρχιτέκτονας και καλλιτέχνης αναστηλωτής Αντρέι Ντέλλος επένδυσε αρκετά χρόνια επίπονης δουλειάς σε αυτό, ένα σημαντικό ποσό. Η επένδυση απέδωσε, τώρα το "Turandot" είναι το μοναδικό ίδρυμα στο είδος του, το εσωτερικό του οποίου φέρνει τους επισκέπτες του πίσω στην εποχή της πολυτέλειας του 18ου αιώνα - πολλές αίθουσες, ξεχωριστά δωμάτια, το καθένα στο δικό του, αποκλειστικό στυλ και μια φλωρεντινή αυλή που εντυπωσιάζει από τα πρώτα λεπτά της παρουσίας στο εστιατόριο όποιον μπαίνει σε αυτό το κτίριο.

Οι γνώστες της τέχνης και της γκουρμέ κουζίνας θεωρούν το "Turandot" το καλύτερο εστιατόριο στη Ρωσία. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή αρκετές εκατοντάδες άνθρωποι εργάστηκαν για την υλοποίηση κάθε λεπτομέρειας, έτσι ώστε οι σκάλες, οι οροφές και τα έπιπλα - όλα έγιναν σεάψογο στυλ.

4. "Flying Dutchman", Αγία Πετρούπολη

Ένα από τα πιο διάσημα πλωτά εστιατόρια στη βόρεια πρωτεύουσα της Ρωσίας, ένα ιστιοφόρο με τρεις ιστούς είναι από καιρό αγαπημένο μέρος για επαγγελματικές συναντήσεις και γιορτές μεταξύ των κατοίκων της Αγίας Πετρούπολης. Οι επισκέπτες του εστιατορίου μπορούν να απολαύσουν τη θέα στον καθεδρικό ναό του Αγίου Ισαάκ, το Φρούριο Πέτρου και Παύλου, τη σούβλα του νησιού Βασιλιέφσκι και επίσης να δουν το σχέδιο των γεφυρών.

Η λίστα κρασιών του εστιατορίου χαρακτηρίζεται από ποικιλία συλλεκτικών ποτών και το μενού του Ιταλού σεφ Marco Bindi ευχαριστεί με ασυνήθιστους γευστικούς συνδυασμούς.

5. "Τατάρ κτήμα", Καζάν

Το Καζάν συνεχίζει τη λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια στη Ρωσία - στις όχθες της λίμνης Καμπάν, στο παλιό τμήμα της πόλης, όπου εγκαταστάθηκαν πλούσιοι έμποροι στην αρχαιότητα, βρίσκεται το συγκρότημα ξενοδοχείων και εστιατορίων "Tatarskaya Usadba". Οι επισκέπτες μπορούν να χρησιμοποιήσουν τις υπηρεσίες της κύριας ή μιας από τις VIP-αίθουσες, το εσωτερικό των οποίων είναι σχεδιασμένο σε εθνικό στυλ.

Οι τουρίστες, των οποίων ο αριθμός στο Καζάν αυξάνεται κάθε χρόνο, λατρεύουν να επισκέπτονται αυτό το μέρος - η ατμόσφαιρα και το εσωτερικό, καθώς και η μοναδική εθνική κουζίνα τους επιτρέπουν να νιώσουν το πνεύμα της ταταρικής κουλτούρας και να απολαύσουν μια μετρημένη ανάπαυση.

6. Καλυψώ, Σότσι

Εστιατόριο μεσογειακής ιταλικής κουζίνας, το κτίριο του οποίου θυμίζει ιστιοφόρο, καταλαμβάνει δικαίως την έκτη θέση στη λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια της Ρωσίας. Αυτή η εγκατάσταση συνδυάζειδική της πολυτέλεια και ευκολία. Οι σεφ της Calypso εκπαιδευμένοι με αναγνωρισμένους Ιταλούς σεφ, το σερβίρισμα των πιάτων σε αυτό το μέρος είναι απερίγραπτο.

Ρώσοι επιχειρηματίες διαθέτουν εκατοντάδες εστιατόρια υψηλής ποιότητας, πολλά από τα οποία περιλαμβάνονται σε ξένους οδηγούς. Η ποιότητα και η ποικιλία των πιάτων που σερβίρονται στις κύριες κουζίνες της χώρας αυξάνεται κάθε χρόνο. Εάν η τάση συνεχιστεί, τότε σε λίγα χρόνια, οι ναυαρχίδες μπορεί να είναι σε θέση να αναπληρώσουν τη βαθμολογία Michelin.