2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η σοκολάτα εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Ανατολή. Ήταν αργότερα που το μυστικό της παραγωγής του διαδόθηκε σε όλο τον κόσμο. Τώρα αυτό το προϊόν αγαπιέται από πολλούς και χιλιάδες επιχειρήσεις ασχολούνται με την παραγωγή του. Τα εργοστάσια σοκολάτας στη Ρωσία είναι γνωστά όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά είναι πολύ δημοφιλή και στο εξωτερικό.
Η αρχή του ταξιδιού
Η σοκολάτα ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στην Ευρώπη γύρω στα μέσα του 16ου αιώνα. Και στη Ρωσία, εμφανίστηκε για πρώτη φορά μόνο μετά από αρκετούς αιώνες. Στην αρχή ήταν ζεστή σοκολάτα, η οποία παρασκευαζόταν και σερβίρονταν σε μικρά μαγαζιά. Αργότερα άρχισαν να εμφανίζονται ολόκληρα εργαστήρια, ακόμη και εργοστάσια παραγωγής του. Τα πρώτα εργοστάσια σοκολάτας στη Ρωσία άρχισαν να χτίζονται τον 19ο αιώνα. Οι πιο γνωστές ήταν οι εγκαταστάσεις παραγωγής που βρίσκονταν στο Νίζνι Νόβγκοροντ, την Αγία Πετρούπολη και τη Μόσχα. Σε εξειδικευμένα καταστήματα, τα προϊόντα πωλούνταν μεμονωμένα και κατά βάρος. Αυτό έδωσε σε όλους την ευκαιρία να δοκιμάσουν μια ασυνήθιστη ανατολίτικη λιχουδιά τουλάχιστον μία φορά. Ωστόσο, το γνωστό σήμερα προϊόν με τη μορφή πλακιδίων παρήχθη εκείνα τα χρόνια μόνο από εργοστάσια σοκολάτας στη Ρωσία,των οποίων οι ιδιοκτήτες ήταν αλλοδαποί.
Για παράδειγμα, η γερμανική εταιρεία «Einem», που αργότερα έγινε γνωστή ως «Κόκκινος Οκτώβρης», ή η γαλλική εταιρεία «Α. Sioux &Co." Αυτό είναι κατανοητό, γιατί τότε η χώρα δεν είχε τους δικούς της ειδικούς σε αυτόν τον τομέα. Τώρα όμως τα ρωσικά εργοστάσια σοκολάτας καταλαμβάνουν μια από τις κορυφαίες θέσεις στον κόσμο και στέλνουν τα προϊόντα τους σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, την Ιαπωνία και την Αμερική.
Ρώσοι γίγαντες
Πολλά από τα πρώτα εργοστάσια σοκολάτας στη χώρα μετά την επανάσταση του 1917 ξεχάστηκαν εντελώς αδικαιολόγητα και σταμάτησαν τις δραστηριότητές τους. Και μεταξύ αυτών που έμειναν και εργάζονται μέχρι σήμερα, τόσο μεγάλα εργοστάσια σοκολάτας στη Ρωσία όπως:
1) Η εταιρεία Leonov, η οποία ιδρύθηκε από εμπόρους το 1826. Τώρα αυτό το εργοστάσιο ονομάζεται "ROT FRONT".
2) Η εταιρική σχέση Abrikosov, η οποία σήμερα είναι περισσότερο γνωστή ως το εργοστάσιο Babaevskaya.
3) Επιχείρηση του Γάλλου Adolphe Sioux. Τώρα είναι γνωστό ως το εργοστάσιο των Μπολσεβίκων.
4) Το εργοστάσιο του Γερμανού Ferdinand von Einem, που από το 1922 ονομάστηκε περήφανα Κόκκινος Οκτώβρης.
Λίγο αργότερα, ήδη τον 20ο αιώνα, εμφανίστηκαν επιχειρήσεις που ήταν ευρέως γνωστές κατά τη διάρκεια της Σοβιετικής Ένωσης:
1) "Drummer", δημιουργήθηκε στη Μόσχα το 1929.
2) Εργοστάσιο "Ρωσία" από τη Σαμάρα, που παλαιότερα ονομαζόταν Kuibyshevskaya. Χτισμένο το 1970, έγινε τελικά ένα από τα μεγαλύτερα στην Ευρώπη. Είναι αλήθεια ότι το εργοστάσιο ανήκει πλέον στη Nestle.
Κάθε μία από αυτές τις επιχειρήσεις εξακολουθεί να είναι αναγνωρίσιμη και αγαπημένη από πολλούς Ρώσους.
Γλυκό κέρασμα
Αλλά δεν είναι όλα τα εργοστάσια σοκολάτας στη Ρωσία. Η λίστα συνεχίζεται. Κάθε παιδί στη χώρα μας γνωρίζει τα προϊόντα που ονομάζονται «My Magic». Πρόκειται για σοκολατένια αυγά, και μπάλες με αστείες εκπλήξεις, που παράγονται από το εργοστάσιο με την ασυνήθιστη ονομασία «VAVI-NEVA». Επιπλέον, για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς, η εταιρεία στέλνει στα καταστήματα της χώρας ειδώλια της Χιονάτης, του Άγιου Βασίλη, έναν λαγό και διάφορα χριστουγεννιάτικα στολίδια, επίσης από σοκολάτα γάλακτος. Όχι λιγότερο διάσημες στην εγχώρια αγορά είναι οι επιχειρήσεις που βρίσκονται στην Αγία Πετρούπολη: "Toffee" και "Kameya". Επιπλέον, τα προϊόντα που κατασκευάζονται από την JSC Akkond, το εργοστάσιο Globus, την JSC Feretti Rus και την ένωση Slavyanka είναι πολύ δημοφιλή.
Οι Ρώσοι με χαρά αγοράζουν προϊόντα σοκολάτας που παρασκευάζονται από ειδικούς από εργοστάσια ζαχαροπλαστικής στο Voronezh, το Sormovo και την Penza. Πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με τα διάσημα γλυκά Tula "Yasnaya Polyana" από την παιδική ηλικία. Πολλά από αυτά τα εργοστάσια συνεχίζουν να λειτουργούν ανεξάρτητα και μερικά έχουν ενταχθεί σε τέτοιους γίγαντες όπως η United Confectioners.
Αναγνωρισμένοι ηγέτες
Οι Ρώσοι παραγωγοί σοκολάτας, όπως και εκπρόσωποι άλλων βιομηχανιών, έχουν τους αναγνωρισμένους ηγέτες τους. Αντιπροσωπεύουν την ελίτ της εγχώριας βιομηχανίας ζαχαροπλαστικής. Σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν μόνο πέντε επιχειρήσεις που εκπροσωπούν δικαιωματικά εργοστάσια σοκολάτας στην παγκόσμια αγορά. Ρωσία. Αυτές οι εταιρείες βαθμολογούνται ως εξής:
1) Ο αναγνωρισμένος ηγέτης είναι η United Confectioners Concern, της οποίας το μερίδιο στη λιανική αγορά είναι 20 τοις εκατό.
2) Η δεύτερη θέση ανήκει στην εταιρεία MARS-RUSSTA, η οποία παράγει τις περίφημες σοκολάτες Snickers, Bounty, Mars και Dove bar. Το 15 τοις εκατό του συνόλου μπορεί επίσης να θεωρηθεί ένα σταθερό επίτευγμα.
3) Η τρίτη θέση ανήκει στη Nestle. Έκανε το 11 τοις εκατό σε δημοφιλείς μάρκες όπως οι Zolotaya Marka, Sudarushka, Rossiyskiy και Journey. Με το ίδιο αποτέλεσμα λειτουργεί και η Kraft Foods. Οι μάρκες της Alpen Gold, Milka, Cote D'Or, Vozdushny και Toblerone δεν είναι επίσης λιγότερο γνωστές στη χώρα μας.
4) Στην τέταρτη θέση βρίσκεται η ιταλική εταιρεία Ferrero, η οποία πλέον εκπροσωπείται από ένα εργοστάσιο στην περιοχή του Βλαντιμίρ. Το 9% του λέει ότι στους Ρώσους αρέσουν οι Kinder, Ferrero και Rocher Rafaello.
5) Οι μικρότεροι παραγωγοί αντιπροσωπεύουν το υπόλοιπο 34 τοις εκατό.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, η παραγωγή σοκολάτας της χώρας αισθάνεται όλο και περισσότερο την τάση προς ενοποίηση με την ενοποίηση των μικρών βιομηχανιών σε ισχυρές εταιρείες.
Συνιστάται:
Τα καλύτερα εργοστάσια σοκολάτας στη Μόσχα: ιστορία, περιγραφή
Μεταξύ των θαυμαστών της ρωσικής σοκολάτας, δεν υπάρχει ούτε ένα άτομο που να μην έχει ακούσει για τέτοια γλυκά όπως τα Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Squirrel, Visit, "Clumsy Bear". Όλα παράγονται σε εργοστάσια σοκολάτας στη Μόσχα και απολαμβάνουν άξια δημοτικότητας για δεκαετίες, όχι μόνο στη Ρωσική Ομοσπονδία, αλλά και πολύ πέρα από τα σύνορά της
Ενδιαφέροντα στοιχεία για τον καφέ. Η ιστορία της εμφάνισης του καφέ στη Ρωσία
Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά. Επιπλέον, τόσο στη Ρωσία όσο και σε όλο τον κόσμο. Ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί βοηθά στη διάθεση και το άρωμα και η γεύση του αναζωογονούν
Πώς εμφανίστηκε το τσάι στη Ρωσία; Ποιος έφερε τσάι στη Ρωσία;
Φυσικά, το τσάι δεν είναι εγγενές ρωσικό ποτό. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια των αιώνων που πίνεται στη Ρωσία, έχει επηρεάσει πολύ την κουλτούρα της χώρας, και όχι μόνο στη μαγειρική και την εθιμοτυπία. Αυτό το ζεστό ρόφημα συνέβαλε στην ανάπτυξη του διεθνούς εμπορίου, της βιομηχανίας και της βιοτεχνίας. Και σήμερα η Ρωσία κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις στην κατά κεφαλήν κατανάλωσή της. Ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πώς εμφανίστηκε το τσάι στη Ρωσία και ποιος το έφερε πρώτος στο σπίτι. Όμως η ιστορία είναι κάτι παραπάνω από διασκεδαστική
Ιστορία του παγωτού στη Ρωσία: πότε και από πού προήλθε. Μια φωτογραφία
Τόσο νόστιμο παγωτό, σαγηνευτικό με τη δροσιά του… Μάλλον, είναι πολύ δύσκολο να βρεις άνθρωπο που να αδιαφορεί για αυτή τη λιχουδιά. Και πόσοι γνωρίζουν την ιστορία του παγωτού; Τώρα θα την αναγνωρίσεις
Ποια είναι η καλύτερη μπύρα στη Ρωσία; Η καλύτερη μπύρα στη Ρωσία: βαθμολογία
Η μπύρα είναι εδώ και καιρό το πιο καταναλωτικό αλκοολούχο ποτό στη Ρωσία. Συνοδεύει παρακολούθηση αθλητικών εκδηλώσεων, φιλικές συγκεντρώσεις, εξόδους σε μπαρ. Μπορείτε να μιλήσετε για τα οφέλη και τις βλάβες της μπύρας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η ζωή είναι μικρή και οι λάτρεις αυτού του ποτού ανυπομονούν να δοκιμάσουν όλες τις ποικιλίες. Ποια είναι η κατάσταση στην παραγωγή, τι είναι καλύτερο να προτιμήσετε και ποιες μάρκες καταλαμβάνουν ηγετικές θέσεις στην κατάταξη - περαιτέρω στο άρθρο