Φρούτα χωρίς ζάχαρη για δίαιτα, διαβήτη. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη φρούτων: κατάλογος, πίνακας

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Άτομα που γνωρίζουν από πρώτο χέρι με διαβήτη, για να αποτρέψουν την περαιτέρω ανάπτυξη της νόσου, πρέπει να παρακολουθούν συνεχώς την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα τρόφιμα. Το ίδιο ισχύει και για όσους κάνουν δίαιτα. Ακόμη και ορισμένα φρέσκα φρούτα αντενδείκνυνται για αυτά, κάτι που μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για άλλους.

Γιατί η ζάχαρη είναι κακή;

Η Η ζάχαρη αναφέρεται στους γρήγορους υδατάνθρακες. Ο γλυκαιμικός δείκτης αυτού του προϊόντος είναι 70 μονάδες. Δηλαδή, όταν καταναλώνεται ζάχαρη, το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα ανεβαίνει πολύ γρήγορα. Οι γρήγοροι υδατάνθρακες δεν έχουν κανένα όφελος για τον οργανισμό. Όλοι οι άνθρωποι πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή τους και κάποιοι πρέπει να εξαλείψουν εντελώς τη ζάχαρη από τη διατροφή τους. Μικρή ποσότητα ταχέων υδατανθράκων επιτρέπεται μόνο σε άτομα που έχουν έντονη σωματική δραστηριότητα, καθώς συμβάλλουν στη μέγιστη καύση λιπαρών οξέων και αποτελεσματική απώλεια βάρους.

"Λευκός Θάνατος" είναι αυτό που οι γιατροί και οι διατροφολόγοι αποκαλούν ζάχαρη. Οδηγεί στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας, προκαλεί μια σειρά από ασθένειες. Η ζάχαρη επηρεάζει αρνητικά το έργο της καρδιάς, διαταράσσει την κυκλοφορία του αίματος. Επομένως, τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο πρέπει να τρώνε μόνο φρούτα χωρίς ζάχαρη. Τι είναι στη λίστα τους;

Τι γίνεται με τα φρούτα χωρίς ζάχαρη; G. Shelton's List

Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε στον διαχωρισμό των φρούτων σε γλυκά και άγλυκα από τον ιδρυτή της θεωρίας της ξεχωριστής διατροφής, τον Αμερικανό G. Shelton. Συνέστησε σε όλους να ξεκινήσουν τη μέρα τους με μια μερίδα φρέσκων φρούτων, και ολόκληρα, και όχι σε μορφή χυμού. Κάθε φορά, επιτρέπεται να φάνε 2-3 από τα είδη τους.

Στη θεωρία του, ο G. Shelton αναγνώρισε τα φρούτα χωρίς ζάχαρη ως ξεχωριστή ομάδα. Η λίστα του διατροφολόγου υποδηλώνει ότι περιλαμβάνει όξινα και ημίόξινα φρούτα. Επιπλέον, υπάρχει μια άλλη ομάδα που αποτελείται από γλυκά φρούτα.

Τα ξινά φρούτα περιλαμβάνουν πορτοκάλια και ανανάδες, μήλα χωρίς ζάχαρη, ροδάκινα, γκρέιπφρουτ, λεμόνι, ξινό, κράνμπερι. Η περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη είναι ελάχιστη, πράγμα που σημαίνει ότι είναι από τα πιο υγιεινά φρούτα.

Η ομάδα των ημιόξινων φρούτων περιλαμβάνει φρέσκα σύκα, γλυκά κεράσια και μήλα, δαμάσκηνα, μάνγκο, αχλάδια, γλυκά ροδάκινα, βερίκοκα, βατόμουρα. Σύμφωνα με τη θεωρία του G. Shelton, προτείνεται ο συνδυασμός όξινων και ημίξινων φρούτων μεταξύ τους.

Τα γλυκά φρούτα περιλαμβάνουν μπανάνες, χουρμάδες, ξερά σύκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα αχλάδια, λωτούς. Η κατανάλωση τέτοιων φρούτων πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο.

Σήμερα, πολλοί διατροφολόγοι διαφωνούν με τον H. Shelton και πιστεύουν ότι η ομάδα που περιλαμβάνει φρούτα χωρίς ζάχαρη πρέπει να γίνει ακόμη μικρότερη. Πρέπει να θεραπευθείμόνο φρούτα με τα χαμηλότερα δυνατά επίπεδα σακχάρου.

Ποσοτική περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα: πίνακας

Ανάλογα με την ποσοτική περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα, η λίστα τους μπορεί να παρουσιαστεί με τη μορφή του παρακάτω πίνακα.

Περιεκτικότητα φρούτων σε ζάχαρη

Όνομα φρούτου	Περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε 100 γραμμάρια, g
Αβοκάντο	0, 66
Lime	1, 69
Λεμόνι	2, 5
δαμάσκηνο	4, 5
γκρέιπφρουτ	5, 89
Νεκταρίνι	7, 89
Παπάγια	5, 9
Βερίκοκο	9, 24
Κυδώνι	8, 9
Ανανά	9, 26
Πορτοκάλι	9, 35
Αχλάδι	9, 8
Γκουάβα	8, 9
Ακτινίδιο	8, 99
Clementine	9, 2
Kumquat	9, 36
Μανταρίνι	10, 58
Passionfruit	11, 2
Ροδάκινο	8, 39
Δαμάσκηνο	9, 92
Apple	10, 39
Μπανάνες	12, 23
Σταφύλια	16, 25
Cherry	11, 5
Ρόδι	16, 57
Σύκα	16, 0
Λωτός	16,53
Mango	14, 8

Όλα τα φρούτα που παρουσιάζονται σε αυτόν τον πίνακα μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε 4 ομάδες ανάλογα με την ποσότητα ζάχαρης σε αυτά.

• Χαμηλή ζάχαρη - έως 3,99 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια φρούτων. Ο «κάτοχος του ρεκόρ» σε αυτή την ομάδα είναι το αβοκάντο, ένα φρούτο χωρίς ζάχαρη που μερικές φορές αναφέρεται ως λαχανικό όσον αφορά τη γεύση.
• Με λίγη ζάχαρη - 4 έως 7,99 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια. Σε αυτή την ομάδα, νικητής είναι το cherry plum. Ο μέσος καρπός αυτού του φρούτου περιέχει έως και 1 γραμμάριο ζάχαρης.
• Με μέση περιεκτικότητα σε ζάχαρη από 8 έως 11,99 ανά 100 γραμμάρια. Το πιο χρήσιμο σε αυτή την ομάδα είναι το ροδάκινο.
• Υψηλή σε ζάχαρη. Αυτά τα φρούτα πρέπει να περιορίζονται σε άτομα με διαβήτη.

Τα πιο υγιεινά φρούτα χωρίς ζάχαρη

Όλα τα φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι ήδη καλά για τον οργανισμό. Αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μόνο υπό την προϋπόθεση της μέτριας χρήσης τους. Ποια φρούτα είναι χωρίς ζάχαρη και ποια τα οφέλη τους; Έτσι, για παράδειγμα, το λεμόνι είναι ο πρωταθλητής στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, ειδικά κατά τη διάρκεια του αυξανόμενου αριθμού ιογενών ασθενειών. Υπάρχουν όμως αντενδείξεις για τη χρήση του: έλκος στομάχου, γαστρίτιδα, υπέρταση.

Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο το αβοκάντο. Η τακτική κατανάλωση αυτών των φρούτων (μισή μέρα) βελτιώνει τη μνήμη, βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου, στην απαλλαγή από τη δυσκοιλιότητα και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

PoΗ περιεκτικότητα του αβοκάντο σε ζάχαρη βρίσκεται επάξια στην κορυφή της λίστας των φρούτων χωρίς ζάχαρη. Αλλά δεν πρέπει να το καταχραστείτε, γιατί τα φρούτα είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες, λόγω της μεγαλύτερης ποσότητας φυτικού λίπους που περιέχει.

Έτσι, απολύτως όλα τα φρούτα χωρίς ζάχαρη είναι χρήσιμα. Συνιστάται να καταναλώνονται πριν ή μετά τα γεύματα και είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιείτε ως σνακ. Μία δόση φρούτων είναι 100-150 γραμμάρια ή 2-3 φρούτα.

Λίστα φρούτων χωρίς ζάχαρη για διαβήτη

Ασθενείς με διαβήτη θα πρέπει να προγραμματίζουν προσεκτικά τη διατροφή τους. Μπορούν να τρώνε μόνο φρούτα χωρίς ζάχαρη, όπως πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ, πόμελο, δαμάσκηνο, βύσσινο, ροδάκινα. Τα μούρα όπως τα σμέουρα, οι φράουλες, τα φραγκοστάφυλα, τα κράνμπερι, τα μούρα θα είναι χρήσιμα για τους διαβητικούς.

Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση οποιουδήποτε γλυκού φρούτου. Αυτά περιλαμβάνουν μπανάνες, πεπόνια, αποξηραμένα φρούτα, σταφύλια, λωτούς, γλυκά κεράσια.

Ποια φρούτα είναι κατάλληλα για δίαιτα;

Τα άτομα που κάνουν δίαιτα θα πρέπει να τρώνε λιγότερες θερμίδες και τροφές με χαμηλά σάκχαρα. Χρήσιμα γι 'αυτούς θα είναι τέτοια φρούτα χωρίς ζάχαρη όπως το γκρέιπφρουτ, το ακτινίδιο, ο ανανάς, τα μήλα. Επιταχύνουν τον μεταβολισμό, προάγουν τη διάσπαση του σωματικού λίπους και κορεσμό του σώματος με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.