Πού βρίσκεται η χοληστερόλη: μια λίστα με επιβλαβείς τροφές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχει πολλή κακή χοληστερόλη σε ορισμένα τρόφιμα. Με αυτά, το έργο της καρδιάς των αιμοφόρων αγγείων διαταράσσεται, εμφανίζεται η ανάπτυξη ασθενειών. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να διατηρείται εντός του φυσιολογικού εύρους. Το πού περιέχεται η χοληστερόλη περιγράφεται στο άρθρο.

Σχετικά με τη χοληστερόλη

Μπορεί να είναι καλός και κακός:

1. Η Η LDL είναι κακή. Τα αγγεία φράσσονται με αυτό, το αίμα πυκνώνει, εμφανίζονται θρόμβοι αίματος.
2. Η Η HDL είναι καλή. Είναι σε θέση να καθαρίσει τα αγγεία από την επιβλαβή χοληστερόλη.

Αν τρώτε τις σωστές τροφές, τότε η κακή χοληστερόλη μπορεί να γίνει καλή. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο κανόνας ανά ημέρα είναι 400 mg. Είναι πολύ εύκολο να το αναγνωρίσετε εάν γνωρίζετε τα προϊόντα στα οποία είναι περισσότερο αυτό το στοιχείο.

Σχέση μεταξύ τροφής και αίματος

Η χοληστερόλη (80%) απεκκρίνεται στο ήπαρ από τα διαιτητικά λίπη. Σε αυτή τη μορφή, απορροφώνται από τους ιστούς και χρησιμοποιούνται ως ενεργειακό υπόστρωμα και υλικό για την ανάδυση νέων κυττάρων. Τα αχρησιμοποίητα υπολείμματα χοληστερόλης στέλνονται πίσω στο ήπαρ και συσσωρεύονται εκεί. Με παρατεταμένη νηστεία απελευθερώνονται και ο οργανισμός λαμβάνει θερμίδες.

A 20%οι ουσίες διεισδύουν σε τελική μορφή. Η χοληστερόλη από τα τρόφιμα εξαπλώνεται γρήγορα μέσω των ιστών, η περίσσεια εναποτίθεται επίσης στις αποθήκες του ήπατος μέχρι την επιθυμητή περίοδο.

Το σώμα ελέγχει την ισορροπία του συστατικού στην κυκλοφορία του αίματος, παράγει όσο χρειάζεται για να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες. Εάν η ισορροπία των λιπιδίων διαταραχθεί, για παράδειγμα, με την ενεργό χρήση λιπαρών τροφών, η ουσία συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, σχηματίζοντας αθηρωματικές πλάκες. Ως αποτέλεσμα, υπάρχουν παθήσεις του καρδιακού μυός και αυξημένη πίεση στα περιφερικά αγγεία. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πού βρίσκεται η χοληστερόλη.

Με τη βοήθεια των διαιτητικών λιπών παρέχεται το 20% του συστατικού που εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος από έξω. Ο κανόνας ανά ημέρα είναι 400 mg. Με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στο αίμα, αυτά τα πιάτα θα πρέπει να είναι περιορισμένα.

Κακή χοληστερόλη

LDL - τι είναι; Πρόκειται για λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας, οι οποίες έχουν αυξημένο επίπεδο αθηρογένεσης και οδηγούν σε αθηροσκληρωτική αγγειακή βλάβη. Με απλά λόγια, LDL - τι είναι; Αυτή είναι η κακή χοληστερόλη. Η υψηλή περιεκτικότητά του επηρεάζει αρνητικά τη γενική υγεία. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιες τροφές περιέχουν χοληστερόλη, καθώς και να τηρείτε το μέτρο.

Κρόκος αυγού

Αυτό είναι το κύριο προϊόν χοληστερόλης. Γι' αυτό οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση του σε μεγάλες ποσότητες. Η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στον κρόκο αυγού είναι 600 mg (ανά 100 g). Αυτό είναι 3-4 κρόκοι. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μιλάμε μόνο για το ίδιο το προϊόν, αλλά και για τα πιάτα στα οποία προστίθεται. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα αυγά μπαίνουν στο ψήσιμο,τηγανίτες, τηγανίτες.

Εάν το επίπεδο του συστατικού είναι φυσιολογικό, επιτρέπεται η κατανάλωση 2-3 αυγών την ημέρα. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πρέπει να υπάρχουν σε άλλα προϊόντα. Εάν εντοπιστεί αυξημένο επίπεδο, δεν πρέπει να καταναλώνεται περισσότερο από 1 αυγό την ημέρα.

Λιπαρό κρέας και λαρδί

Αυτές είναι επίσης τροφές που περιέχουν χοληστερόλη. Επομένως, δεν συνιστάται επίσης η κατάχρησή τους.

Περισσότερο λίπος υπάρχει στον εγκέφαλο της αγελάδας, το λαρδί. Και αν το πρώτο είναι ερασιτεχνικό προϊόν, τότε το δεύτερο είναι συχνός καλεσμένος στα τραπέζια πολλών οικογενειών. Το βλαβερό λαρδί για την υγεία σχετίζεται με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Σε 100 g ενός τέτοιου προϊόντος, υπάρχει περισσότερη χοληστερόλη από τον ημερήσιο κανόνα του. Συνιστάται να τρώτε εγκέφαλο και λαρδί αγελάδας σπάνια και σε μικρές ποσότητες. Με αυξημένο περιεχόμενο, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε καθόλου αυτά τα προϊόντα. Αυτό ισχύει και για άλλα προϊόντα κρέατος. Για παράδειγμα, η χοληστερόλη των νεφρών χοίρου είναι 410 mg (ανά 100 g).

Οι περισσότερες από όλες τις βιταμίνες και τα αμινοξέα βρίσκονται στο αρνί. Περιέχει όμως και πολλή χοληστερόλη. Καλό είναι να τρώτε τον πολτό, μην τρώτε παϊδάκια, έχουν τα περισσότερα λιπίδια. Για τους ασθενείς με αθηροσκλήρωση χρειάζεται μοσχαρίσιο και βοδινό κρέας χωρίς λίπος, κρέας πουλερικών. και καλύτερα στον ατμό. Τα λιπαρά κρέατα όπως το χοιρινό απαγορεύονται.

Λουκάνικα και μαγειρευτά τρόφιμα

Τι περιέχει χοληστερόλη; Περιέχει καπνιστό και ωμό καπνιστό λουκάνικο. Σε 100 g μπορεί να υπάρχουν 80-120 mg. Με την αθηροσκλήρωση, απαγορεύονται οι ωμά καπνιστές ποικιλίες του προϊόντος.

ΥγιεινήΤο λουκάνικο επιτρέπεται για άτομα, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Εάν υπάρχει κίνδυνος πλακών, αντί για λουκάνικο, πρέπει να τρώτε βραστό κρέας ή βραστές ποικιλίες. Έχουν πολύ λίγη χοληστερίνη. Υπάρχουν 60 mg λίπους σε 100 g βρασμένου λουκάνικου. Ακόμη και με αθηροσκλήρωση, επιτρέπεται η κατανάλωση του προϊόντος. Αλλά οι γιατροί συνιστούν περιορισμό της κατανάλωσης.

Βούτυρο

Μπορείτε να ακούσετε διαφορετικές απόψεις για αυτό το προϊόν. Αλλά τελικά, το βούτυρο φέρνει οφέλη ή βλάβες στον οργανισμό; Όλα εξαρτώνται από την ποσότητα χρήσης και τον τύπο. Το βούτυρο χωρίζεται σε 2 είδη: το γκι και το παραδοσιακό. Το Ghee περιέχει λίγο περισσότερο λίπος από το συνηθισμένο - έως 280 mg ανά 100 g. Στη συνηθισμένη κρέμα, δεν υπάρχουν περισσότερα από 240 mg.

Και τα δύο είδη τροφών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Απαγορεύεται να τρώτε με αθηροσκλήρωση. Κατά τη θέρμανση σε ένα τηγάνι, απελευθερώνονται επιπλέον τμήματα της ουσίας. Το επίπεδο της χοληστερόλης αυξάνεται 2 φορές. Τα φυτικά έλαια κορεσμένα με πολύτιμα λίπη είναι μια εντελώς διαφορετική υπόθεση.

Αν δεν υπάρχουν αποκλίσεις στην υγεία, το βούτυρο φέρνει οφέλη ή βλάβες σε έναν άνθρωπο; Οι υγιείς άνθρωποι πρέπει να το τρώνε, αλλά όχι περισσότερο από 50-100 g την ημέρα. Πρόκειται για ένα λίπος υψηλής ποιότητας που καλύπτει τις ανάγκες του οργανισμού σε δομικό υλικό για τα κυτταρικά τοιχώματα και για τη σύνθεση ορμονών. Το βούτυρο παρέχει επίσης απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών A, E, D.

Κονσέρβες ψαριών

Τι άλλο περιέχει χοληστερόλη; Βρίσκεται σε κονσέρβες ψαριών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο προϊόν για την αθηροσκλήρωση, αλλά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί στην επιλογή μιας ποικιλίας ψαριών. Για παράδειγμα, η κονσερβοποιημένη σαρδέλα περιέχει 120-140 mgουσίες ανά 100 γρ.. Αυτό είναι πολύ. Ακόμη και με καθαρά σκάφη, καλό είναι να μην τρώτε αυτό το πιάτο, γιατί πολύτιμες ουσίες μπορούν να βρεθούν σε διαφορετικό είδος ψαριού. Εάν θέλετε να φάτε σαρδέλα, τότε την υπόλοιπη ημέρα πρέπει να καταναλώνετε λαχανικά, φρούτα.

Συνιστάται να επιλέξετε κονσέρβα σολομού, πέστροφας, τόνου. Υπάρχει λίγο λίπος σε αυτά - έως 50 mg. Η κύρια αξία των ψαριών είναι η παρουσία πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Αυτά είναι ωμέγα-3, 6, 9. Αυτά είναι τα ίδια λίπη, αλλά τα μόριά τους στη σύνθεση συνδέονται με διαφορετικό τρόπο. Στον οργανισμό, τα ωμέγα έχουν τις λειτουργίες των λιπαρών μορίων, διαλύουν τις πλάκες στα αγγεία. Επομένως, το ψάρι είναι χρήσιμο για την αθηροσκλήρωση, αλλά είναι καλύτερο να το τρώτε όχι σε κονσέρβα.

Κόκκινο χαβιάρι

Αυτό το προϊόν περιέχει πολλά λιπαρά - περίπου 300 mg ανά 100 γρ. Το χαβιάρι απαγορεύεται για υψηλή χοληστερόλη. Οι υγιείς άνθρωποι μπορούν να το φάνε, αλλά σε λογική ποσότητα.

Λιπαρά γαλακτοκομικά

Το γάλα και άλλα προϊόντα που βασίζονται σε αυτό περιλαμβάνουν λίπη ζωικής προέλευσης. Στα 100 g η ποσότητα τους είναι 23 mg. Η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λίπος. Το συμπυκνωμένο γάλα περιέχει 30 mg χοληστερόλης.

Ένας υγιής άνθρωπος μπορεί να καταναλώσει γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 3,2%. Με τάση για υψηλή χοληστερόλη, καθώς και στους ηλικιωμένους, το προϊόν επιτρέπεται όχι περισσότερο από 2,5%. Σε προχωρημένες περιπτώσεις αντί για αγελαδινό χρησιμοποιείται φυτικό γάλα: σόγια, σουσάμι, αμύγδαλο, κάνναβη. Είναι πλούσια σε πολύτιμα συστατικά, αλλά δεν περιέχουν χοληστερόλη. Αν σας αρέσει το αγελαδινό γάλα, τότε αντί για αυτό μπορείτεκαταναλώστε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.

Αρνητικές επιδράσεις της χοληστερόλης

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, όσοι πέθαναν από καρδιαγγειακά νοσήματα είχαν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας, αλλά και αυξημένη περιεκτικότητα σε λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας. Αυτά τα συστατικά, με λάθος αναλογία, συσσωρεύονται στα αιμοφόρα αγγεία και οδηγούν σε αθηροσκλήρωση.

Μια επικίνδυνη ασθένεια εμφανίζεται όταν συσσωρεύονται πλάκες στο ενδοθήλιο των αιμοφόρων αγγείων. Ως αποτέλεσμα, ο αυλός των αγγείων στενεύει, χάνεται η ελαστικότητά τους, γεγονός που μειώνει την παροχή οξυγόνου στην καρδιά. Συχνά, λόγω διαταραχών του κυκλοφορικού, εμφανίζεται έμφραγμα ή έμφραγμα του μυοκαρδίου. Η εμφάνιση πλακών καταστρέφει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, οδηγεί στο σχηματισμό θρόμβων αίματος που φράζουν την αρτηρία. Ένα αγγείο που έχει χάσει την ελαστικότητά του σκάει με υψηλή πίεση στην κυκλοφορία του αίματος.

Επικίνδυνα ποτά

Εκτός από τα ανθυγιεινά τρόφιμα, υπάρχουν και ποτά. Η χοληστερόλη αυξάνεται λόγω κατανάλωσης:

1. Γλυκές κομπόστες, ανθρακούχο νερό με σιρόπι, κοκτέιλ. Όταν ένας γιατρός συνταγογραφεί μια δίαιτα για αθηροσκλήρωση, δεν επιτρέπει την κατανάλωση όχι μόνο τροφών με χοληστερόλη, αλλά και πιάτων με πολλούς υδατάνθρακες. Αυτή είναι μια προσιτή πηγή ενέργειας, τα προϊόντα απορροφώνται γρήγορα και καταναλώνονται από τον οργανισμό ως ενέργεια. Τα λίπη δεν θα είναι σε ζήτηση, συσσωρεύονται σε μεγάλες ποσότητες στην κυκλοφορία του αίματος και εγκαθίστανται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Δεν μπορεί να μεταφερθεί όλη η περίσσεια στο ήπαρ. Η απορρόφηση των υδατανθράκων από τα ζαχαρούχα ποτά είναι πολύ γρήγορη.
2. Οινόπνευμα. Αυτό είναι ένα ποτό με πολλές θερμίδες που απαγορεύεταιδέχονται για τους παραπάνω λόγους. Υπάρχουν επίσης τοξικά συστατικά στα αλκοολούχα ποτά. Μετά τη διείσδυσή τους στο αίμα, εμφανίζεται βλάβη στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό σημαίνει ότι σύντομα θα εμφανιστεί μια πλάκα χοληστερόλης σε αυτό το μέρος, καθώς η χοληστερόλη που δεν σπαταλιέται από τους ιστούς εγκαθίσταται στα κατεστραμμένα τοιχώματα των αγγείων.
3. Καφές. Αυτό το ρόφημα περιέχει μια ουσία που ενισχύει την απορρόφηση της χοληστερόλης από τα τρόφιμα. Εάν υπάρχει υποψία διαταραχής του μεταβολισμού των λιπιδίων, δεν πρέπει να καταναλώνεται καφές.

Εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη, θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση αυτών των ροφημάτων. Αλλά είναι κατάλληλα μεταλλικό νερό, πράσινο τσάι, κακάο, κομπόστες.

Τι είναι χρήσιμο;

Υπάρχει επίσης μια λίστα με τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη. Περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Με τη βοήθεια των Ωμέγα-3, 6, 9, το επίπεδο της παθολογικής χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται και οι πλάκες χοληστερόλης διαλύονται. Αυτά τα συστατικά κορεστούν το σώμα με ενέργεια και δομικό υλικό, αποτελούν τη βάση για τη σύνθεση των ορμονών του φύλου.

Ωμέγα-3 διαθέσιμο σε:

• φυτικά έλαια: ελιά, σουσάμι, λιναρόσπορος, κάνναβη;
• nuts;
• αβοκάντο;
• λιπαρά ψάρια: σολομός, πέστροφα, σκουμπρί, ρέγγα.

Μπορείτε να φάτε ζωμό ψαριού, έχουν πολύτιμες ουσίες. Αντί για σάλτσες, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, είναι καλύτερο να επιλέξετε φυτικά έλαια. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά. Θα πρέπει να τρώτε πολλά εσπεριδοειδή, καθώς διασπούν πολλά αποθέματα λίπους στο σώμα.

Διατροφικές συμβουλές για χαμηλά επίπεδα

Η χαμηλή χοληστερόλη είναι εξίσου επικίνδυνη με την υψηλή χοληστερόλη. Απαιτείται ειδική δίαιτα για την ομαλοποίηση του δείκτη. Είναι επιθυμητό να τρώτε λίπη φυτικής και ζωικής προέλευσης. Θα πρέπει όμως να διακρίνετε την κακή και την καλή χοληστερόλη. Το πρώτο συσσωρεύεται στα αγγεία και οδηγεί στην εμφάνιση πλακών. Είναι σε:

• fast food;
• τηγανητά τρόφιμα;
• μαργαρίνη;
• καπνιστά πιάτα.

Δεν πρέπει να υπάρχουν αυτά τα προϊόντα. Με αυτά, το επίπεδο των λιπών αναπληρώνεται, αλλά δεν υπάρχει κανένα όφελος από αυτά. Είναι καλύτερα να τρώτε φυσικά ζωικά προϊόντα: αρνί, βούτυρο, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα. Τουλάχιστον το 1/3 των λιπών πρέπει να είναι λιπαρά οξέα. Επομένως, θα πρέπει να τρώτε ξηρούς καρπούς, αβοκάντο, φυτικά έλαια και ψάρια.

Από ποτά είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε γάλα, καλύτερο κατσικίσιο. Το Ryazhenka, το κεφίρ, το γιαούρτι, ο ορός γάλακτος είναι επίσης χρήσιμα. Θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση εσπεριδοειδών, που παρέχουν τη διάσπαση των λιπών κατά την πέψη. Επομένως, πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες.

Norms

Για να αποφύγετε μείωση ή αύξηση της χοληστερόλης, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τους κανόνες. Οι τιμές ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία και το φύλο. Για τους άνδρες κάτω των 25 ετών, ο κανόνας είναι 4,6 mmol / l και μετά τα 40 - 6,7 Τα κορίτσια κάτω των 25 ετών επιτρέπεται να έχουν χοληστερόλη έως 5,59 και στις γυναίκες μετά από 40 - 6,53 Εκτός από τον γενικό δείκτη, η αναλογία DNP και HDL. Το επίπεδο του τελευταίου θα πρέπει να είναι έως και 70%.

Τριγλυκίδια, τα οποία χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό για την απόκτηση ενεργειακών αποθεμάτων, είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία. Η περίσσεια αυτής της ουσίας οδηγεί σεευσαρκία. Εάν η χοληστερόλη είναι μεγαλύτερη από 6, 5-7, 8 mmol / l, τότε αναπτύσσεται υπερχοληστερολαιμία. Υπάρχουν 2 αιτίες της νόσου: η λάθος διατροφή και η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας.

Η χοληστερόλη αυξάνεται από:

• φύλο (στους άνδρες, το επίπεδο αυξάνεται συχνότερα);
• εγκυμοσύνη;
• ηλικία;
• κληρονομικότητα;
• διαβήτης;
• λήψη στεροειδών, έλεγχος των γεννήσεων, κορτικοστεροειδή;
• κακές συνήθειες;
• μετακλιματική περίοδος στις γυναίκες.

Η έλλειψη χοληστερόλης οδηγεί σε ανορεξία, ογκολογία, υπερθυρεοειδισμό, κατάθλιψη, ανδρική ανικανότητα, στεατόρροια. Επομένως, ο κανόνας είναι σημαντικός για κάθε άτομο.

Επιτρέπεται η παραβίαση τροφίμων;

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι η μείωση ή η αύξηση της χοληστερόλης είναι αβλαβής. Όμως οι συνέπειες της αθηροσκλήρωσης είναι σοβαρές. Σε προχωρημένη μορφή της νόσου, στις περισσότερες περιπτώσεις, ο θάνατος επέρχεται από εγκεφαλικό ή καρδιακό επεισόδιο.

Η υπέρταση, η οποία εμφανίζεται από επιβράδυνση της ροής του αίματος λόγω απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων, προκαλεί μεγάλη ταλαιπωρία και επιδεινώνει σημαντικά την ποιότητα ζωής. Δεν πρέπει να σπάσετε τη δίαιτα, γιατί η πρόσθετη χοληστερόλη μπορεί να οδηγήσει σε αποκόλληση και εμφάνιση θρόμβου αίματος.

Με ποιον να επικοινωνήσω;

Για να υποβληθείτε σε τεστ χοληστερόλης, θα πρέπει να επισκεφτείτε έναν θεραπευτή. Θα δώσει οδηγίες και θα αποκρυπτογραφήσει τα αποτελέσματα. Εάν υπάρχουν αποκλίσεις, εκδίδεται παραπομπή σε καρδιολόγο. Μπορεί επίσης να χρειαστείτε τη βοήθεια ενός διατροφολόγου που θα προσαρμόσει τη διατροφή. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις των ειδικών,

ΠώςΠόσο συχνά κάνετε εξετάσεις αίματος;

Σύμφωνα με τον κανόνα, γίνεται βιοχημική εξέταση αίματος μία φορά κάθε 2-3 χρόνια (έως 40 χρόνια). Τα άτομα άνω της ηλικίας θα πρέπει να ελέγχονται κάθε χρόνο, καθώς ο κίνδυνος αθηροσκλήρωσης αυξάνεται με την ηλικία.

Εάν υπάρχουν αποκλίσεις, τότε η εξέταση πραγματοποιείται κάθε έξι μήνες. Αυτό απαιτείται για έλεγχο και έγκαιρη θεραπεία, εάν είναι αισθητή επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς.

Επηρεάζει τη μέθοδο μαγειρέματος για τη χοληστερόλη;

Η παρουσία επιβλαβούς χοληστερόλης εξαρτάται από τη σύνθεση των προϊόντων, τον τρόπο παρασκευής. Συνιστάται να αφαιρείτε τα τηγανητά από τη διατροφή, ειδικά όταν μαγειρεύετε με ζωικά λίπη. Πικάντικα, καπνιστά, αλμυρά πιάτα απαγορεύονται. Σπαταλά τα οφέλη τους και μπορούν να οδηγήσουν όχι μόνο σε αθηροσκλήρωση, αλλά και σε υπέρταση, παχυσαρκία, γαστρίτιδα, διαβήτη, καρδιακή προσβολή.

Βρασμένα, ψημένα, στον ατμό και ψητά τρόφιμα διατηρούν πολύτιμες ουσίες. Αφομοιώνονται και αφομοιώνονται εύκολα, αναπληρώνουν λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες. Σε σύγκριση με τα τηγανητά, τα βραστά και τα ψημένα τρόφιμα δεν περιέχουν τρανς λιπαρά, επομένως, η καρκινογένεση και ο κίνδυνος νεοπλασμάτων μειώνονται.

Η δίαιτα είναι το κύριο αντικείμενο θεραπείας για την υψηλή χοληστερόλη. Η βάση μιας υγιεινής διατροφής είναι οι τροφές χαμηλές σε ζωικά λίπη. Η διατροφή είναι ατομική, επομένως καλό είναι να επισκεφτείτε έναν ειδικό για συμβουλές. Αλλά πρώτα, πραγματοποιείται μια ολοκληρωμένη εξέταση. Με τη φυσιολογική χοληστερόλη, πρέπει απλώς να ακολουθήσετε τον κανόνα χρήσης της.

Για καλύτερο αποτέλεσμα εκτός από τη δίαιτα που απαιτείταιαλλαγή ρυθμού και τρόπου ζωής. Πρέπει να είναι δραστήριος, με φυσική δραστηριότητα. Πρέπει επίσης να εξαλείψετε το άγχος. Σε αυτή την περίπτωση, η επιβλαβής χοληστερόλη δεν θα εισέλθει στο σώμα και παρέχεται επίσης αυτορρύθμιση και ανάκτηση.

Λήψη χοληστερόλης σωστά

Με την αθηροσκλήρωση, δεν πρέπει να γνωρίζετε μόνο τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Είναι απαραίτητο να μπορούμε να τα χρησιμοποιούμε σωστά, να τα συνδυάζουμε. Είναι σημαντικό το φαγητό να είναι ποικίλο και υγιεινό και η χοληστερόλη να είναι υπό έλεγχο. Τότε εξαλείφεται ο κίνδυνος πολλών ασθενειών.

Οι γιατροί συμβουλεύουν να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες:

1. Τρώτε λιγότερες τροφές με υψηλή χοληστερόλη.
2. Το φαγητό πρέπει να παρασκευάζεται χωρίς πολύ αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά.
3. Το πρωί πρέπει να τρώτε χυλό στο νερό. Ο συνδυασμός δημητριακών είναι χρήσιμος καθώς αναστέλλει την απορρόφηση της κακής χοληστερόλης.
4. Η δίαιτα πρέπει να είναι τροφές χαμηλές σε χοληστερόλη. Χρήσιμα φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Δεν επιτρέπουν την υψηλή χοληστερόλη.
5. Η δίαιτα με περιορισμούς λίπους δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να μειώσετε τη χοληστερόλη. Τα λιπίδια πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή, διαφορετικά η έλλειψή τους θα επηρεάσει αναγκαστικά τα πεπτικά όργανα.
6. Συνιστάται να μην πίνετε αλκοόλ ή καπνό.
7. Είναι απαραίτητο να αγοράζετε προϊόντα χωρίς χοληστερίνη. Τέτοια προϊόντα πωλούνται στα τμήματα διατροφής.
8. Η κατανάλωση των σωστών τροφών είναι μόνο η μισή μάχη. Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί το άγχος, εξαιτίας του οποίου αυξάνεται και το επίπεδο της κακής χοληστερόλης.
9. Ανάγκηεγκαταλείψτε τον καφέ εάν το ρόφημα αυξάνει τη χοληστερόλη. Αντ' αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινο καφέ ή κακάο.
10. Εκτός από τη σωστή διατροφή, χρειάζεται και το περπάτημα.
11. Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με τη διατροφή, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο.

Τώρα ξέρετε πού βρίσκεται η χοληστερόλη - σχεδόν σε κάθε προϊόν, αλλά σε διαφορετικές ποσότητες. Οι ασθενείς που διατρέχουν κίνδυνο θα πρέπει να γνωρίζουν την παρουσία αυτού του συστατικού στα τρόφιμα, καθώς επηρεάζει την ανθρώπινη υγεία.