Είδη σάντουιτς και προετοιμασία τους

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Έχοντας μάθει να ψήνουν ψωμί, οι άνθρωποι δεν σταμάτησαν εκεί, γεγονός που συνέβαλε στην εφεύρεση των σάντουιτς. Ένας σύγχρονος άνθρωπος δεν μπορεί να φανταστεί το πρωινό του χωρίς ένα πλούσιο και νόστιμο σνακ με ένα κομμάτι λουκάνικο ή μια φέτα τυρί. Ζεστά τοστ και τραγανά πανίνι, ζουμερά μπιφτέκια και θρεπτικά σάντουιτς - αυτές οι γαστρονομικές απολαύσεις ταΐζουν χιλιάδες ανθρώπους κάθε μέρα.

Τι είδη σάντουιτς δεν φτιάχνουν οι σεφ: με κρέας, ψάρι, θαλασσινά, λαχανικά, τυρί, καρυκευμένα με πικάντικες σάλτσες! Η φαντασία δεν έχει όρια. Μερικοί καλοφαγάδες βάζουν φρούτα, μούρα στη βάση του ψωμιού, τα συμπληρώνουν με γλυκά ντρέσινγκ. Ένα γρήγορο σνακ που αποτελείται από διάφορες γεμίσεις έχει κερδίσει για πάντα τις καρδιές των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο.

Ποικιλία και είδη σάντουιτς

Δεν μπορείτε καν να φανταστείτε πόσα toppings εφευρέθηκαν από ειδικούς στη μαγειρική! Υπάρχουν διάφορες τεχνολογίες για την παρασκευή χορταστικών σνακ. Η βάση μπορεί να είναι ψωμί, ψωμάκια, τοστ, πίτα. Πολλά είδη σάντουιτς θα κατακτήσουν κάθε γκουρμέ.

Οι συνταγές για μια τόσο δημοφιλή απόλαυση υπόκεινται σε αρχάριες νοικοκυρές. μάγειρεςχωρίζονται σε ομάδες: ανοιχτές, κλειστές, μινιατούρες και σε μορφή ταρτιών. Για κάθε σάντουιτς υπάρχει ένας ανεμιστήρας. Ας εξετάσουμε αναλυτικότερα όλες τις ομάδες γαστρονομικών λιχουδιών.

Open

Η πιο δημοφιλής και γνωστή επιλογή σνακ. Οι πραγματικοί επαγγελματίες μπορούν να μετατρέψουν ένα κομμάτι ψωμί σε γαστρονομική δημιουργία. Προστίθενται κρέμα γάλακτος, κρέμα, σάλτσες ντομάτας για να δώσουν ζουμερό. Τα συστατικά σε στρώσεις θα βοηθήσουν στη δημιουργία μυστηρίου.

Κλειστό

Κλειστά είδη σάντουιτς ήρθαν σε εμάς από την Ευρώπη και ήταν σταθερά καταχωρημένα στη διατροφή των συμπολιτών μας. Είναι δύσκολο να μιλήσουμε για τα οφέλη του γρήγορου φαγητού, ειδικά των αγορασμένων. Τα καταστήματα γρήγορου φαγητού προσφέρουν μια πλούσια ποικιλία από κλειστά σνακ που ονομάζονται χάμπουργκερ ή cheeseburger. Αυτό είναι ένα γνωστό τσουρέκι γεμιστό με υλικά υψηλής θερμιδικής αξίας.

Όλα αυτά καλύπτονται πλούσια με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος και σερβίρονται με ένα ανθρακούχο ποτό. Ένα τέτοιο μεσημεριανό γεύμα θα αντικαταστήσει περισσότερο από ένα πλήρες γεύμα. Για να μειώσετε τις θερμίδες, αντί για λουκάνικα και λιπαρά ντρέσινγκ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά, πουλερικά, ψάρια, χόρτα. Τέτοια σάντουιτς είναι κατάλληλα για σερβίρισμα στο γιορτινό τραπέζι.

Καναπέ και τάρτες

Οι μικροσκοπικοί τύποι σάντουιτς, η φωτογραφία των οποίων παρουσιάζεται στο υλικό, εφευρέθηκαν στην Ιταλία. Είναι μικροαντικείμενα που διαφέρουν ως προς το σχήμα. Η βάση είναι ψωμί χωρίς κρούστα, κρουτόν, κράκερ, αλμυρά μπισκότα. Πολλά υλικά απλώνονται από πάνω (εναλλάξ το ένα με το άλλο).

Για ευκολία χρήσης στη μέση του ψωμιούη βάση μπαίνει με σουβλάκι. Tartinki - μία από τις επιλογές για καναπεδάκια. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι το μικροσκοπικό μέγεθος. Και τα δύο συμπληρώνουν αρμονικά το τραπέζι, συνδυάζονται υπέροχα με μη αλκοολούχα και αλκοολούχα ποτά.

Tartlets and flounces

Καταπληκτικό σνακ, το οποίο είναι ένα καλάθι γεμάτο ενδιαφέροντα υλικά, και στη συνέχεια ψημένο στο φούρνο. Οι τύποι σάντουιτς με τη μορφή vol-au-vents και ταρτάκια εφευρέθηκαν πριν από πολύ καιρό και παραμένουν δημοφιλείς μέχρι σήμερα. Σερβίρονται σε κοινωνικές εκδηλώσεις, γιορτές. Οι έμπειροι σεφ κόβουν ενδιαφέροντα σχήματα από τη ζύμη: καλάθια, γεωμετρικά σχήματα, πύργους, που δίνουν στο ταρτάκι μια εορταστική εμφάνιση.

Είδη σάντουιτς και πώς να τα φτιάξετε στο σπίτι

Ένα νόστιμο ορεκτικό που ονομάζεται κιμάς με ρέγγα θα σας βοηθήσει να προσθέσετε φωτεινότητα και δημιουργικότητα στο τραπέζι. Αυτή είναι μια θρεπτική τροφή. Υλικά γέμισης:

• δύο ελαφρώς αλατισμένες ρέγγες;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• γλυκόξινο μήλο - 2 τεμ.;
• βούτυρο - 100 g;
• δύο αυγά.

Καθαρίζουμε τη ρέγγα από τα κόκαλα και το δέρμα, την κόβουμε σε μικρά κομμάτια και την αλέθουμε σε μηχανή κοπής κρέατος. Στη συνέχεια, πρέπει να παραλείψετε το μήλο, τα αυγά και τα κρεμμύδια μέσω του συνδυασμού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, θα έχετε μια πιο λεπτή και ομοιογενή δομή. Συνδέστε και τις δύο μάζες. Προσθέστε βούτυρο στον κιμά, ανακατέψτε καλά. Απλώνουμε τη γέμιση που προκύπτει σε παχιά στρώση σε κρουτόν, φρυγανιά, μαύρο ψωμί. Διακοσμήστε το κρύο ορεκτικό με ένα κλωνάρι άνηθο.

Σπιτικό μπιφτέκι μανιταριών

Δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας αμερικάνικο γρήγορο φαγητό, το οποίο είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Μόνο στην περίπτωσή μας, το σνακ θα είναι πιο υγιεινό και καλύτερο. Θα χρειαστούμε:

• ρολά σουσαμιού;
• μανιτάρια - 150 g;
• τυρί - 100 g;
• φρέσκα λαχανικά: ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι;
• ελαιόλαδο, αλάτι, άνηθο.

Σοτάρουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού (μπορεί να κοπεί σε κύβους), προσθέτουμε κομμάτια μανιταριών, αλατίζουμε. Σοτάρουμε το μείγμα μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Κόψτε τα ψωμάκια στα δύο, τρίψτε απαλά τον πολτό (μην αφαιρέσετε).

Γεμίστε ένα μέρος του προϊόντος ψωμιού με κύκλους από αγγούρι και ντομάτα και περιχύστε με ελαιόλαδο. Στρώνουμε από πάνω τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και άνηθο. Σκεπάζουμε με το δεύτερο μισό και βάζουμε στο φούρνο για 5-7 λεπτά. Ένα πλούσιο γεύμα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για την αποθήκευση αγορασμένων αντικειμένων.

Bright Ladybug Ορεκτικό

Δεν ξέρετε πώς να εντυπωσιάσετε ένα παιδί και πώς να το κάνετε να φάει; Τότε η παρακάτω συνταγή, σχεδιασμένη σε μορφή πασχαλίτσας, θα τραβήξει την προσοχή και θα ανοίξει την όρεξη του παιδιού σας. Ένα ορεκτικό παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Απαιτούμενο σύνολο στοιχείων:

• ντοματίνια - 300g;
• τυρί - 200 g;
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - 100 ml;
• σκόρδο;
• ελιές χωρίς κουκούτσι;
• λευκό ψωμί;
• άνηθος.

Κόβουμε το καρβέλι σε τετράγωνα κομμάτια, στεγνώνουμε στο φούρνο ή τηγανίζουμε στο λάδι. Συνδυάστε το τριμμένο τυρί μεψιλοκομμένο σκόρδο και κρέμα γάλακτος. Καλύψτε τις φέτες ψωμιού με αυτή τη μάζα, χωρίς να ξεχνάτε τα πλαϊνά. Κεράσι κομμένο στη μέση, βάλτε ένα μέρος στη μέση του προϊόντος.

Φτιάξτε ένα κεφάλι από μαύρες ελιές, στάξτε κρέμα γάλακτος αντί για μάτια. Τρίψτε τις ελιές στο πίσω μέρος. Πασπαλίζουμε τις άκρες του σάντουιτς με άνηθο. Οπτικά, θα φαίνεται ότι το ζωύφιο κάθεται σε ένα πράσινο λιβάδι.

Τώρα ξέρετε τι είδη σάντουιτς υπάρχουν. Οι συνταγές με φωτογραφίες που παρουσιάζονται στην κριτική θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού.