Πουρές μπανάνας: Γεύση, εύκολη συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ο πουρές μπανάνας δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και υγιεινό ανεξάρτητο πιάτο, αλλά και η βάση για σπιτικά κέικ, κοκτέιλ, παγωτά και επιδόρπια. Ξεκινώντας από την ηλικία των έξι μηνών, αυτή η γλυκιά λιχουδιά μπορεί να προσφερθεί ως συμπληρωματική τροφή στα μωρά, σε καθαρή μορφή ή να προστεθεί σε χυλό. Και οι πολτοποιημένες μπανάνες είναι ιδανικές για την καταπολέμηση του βήχα τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Ένα τέτοιο φάρμακο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και αποτελεσματικό. Πώς να ετοιμάσετε τον πουρέ μπανάνας, θα το πούμε στο άρθρο μας.

Θερμίδες και θρεπτική αξία

Ο πουρές μπανάνας παρασκευάζεται από τον πολτό του φρούτου. Η γεύση της λιχουδιάς εξαρτάται κυρίως από την ποικιλία και την ωριμότητα του καρπού. Κατά την επιλογή, καλό είναι να προσέχετε το γεγονός ότι η φλούδα του καρπού είναι ανοιχτό κίτρινο, χωρίς μαύρα στίγματα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πουρέ από ώριμη μπανάνα είναι 89kcal. Περιέχει 1,5 g πρωτεΐνης, 0,1 g λίπους και 21 g υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια.

Οι μπανάνες είναι πηγή σημαντικών βιταμινών και μετάλλων για τον οργανισμό. Είναι ασφαλές να πούμε ότι αυτός ο πουρές φρούτων βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, της καρδιάς και του εγκεφάλου, ειδικά σε μεγάλη ηλικία. Οι μπανάνες περιέχουν βιταμίνες Ε, Κ, C, PP και ομάδα Β. Οι τελευταίες βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει την κούραση, την αϋπνία και την κακή διάθεση.

Οι μπανάνες περιέχουν μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, ψευδάργυρο και άλλα. Λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας, αυτό το προϊόν πρέπει να υπάρχει στη διατροφή κάθε υγιούς ανθρώπου.

Χρήσιμες ιδιότητες

Ο πουρές μπανάνας λαμβάνεται με μηχανική επεξεργασία του πολτού φρούτων. Γι' αυτό αυτό το επιδόρπιο έχει τα ίδια οφέλη για την υγεία με τα ολόκληρα φρούτα:

• τροφοδοτεί το σώμα με ενέργεια;
• βοηθά στη δυσκοιλιότητα χάρη στην περιεκτικότητά του σε διαιτητικές ίνες.
• βελτιστοποιεί τη λειτουργία του εντέρου;
• βοηθά στην ανακούφιση από τις κράμπες στις γάμπες;
• Παρέχει πρόληψη του στρες στέρησης ύπνου;
• ηγείται αποτελεσματικής καταπολέμησης των καρκινικών κυττάρων.
• βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος κατά τη διάρκεια του πυρετού;
• αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα;
• αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα;
• βελτιώνει την πέψη;
• uplifting.

Οι μπανάνες είναι εύπεπτες και δεν προκαλούν αλλεργίες. Γι' αυτό προσφέρονταιθρυμματισμένο ως ένα από τα πιάτα για τα πρώτα συμπληρωματικά φαγητά.

Πώς να φτιάξετε πουρέ μπανάνας για μωρά

Ξεκινώντας από την ηλικία των έξι μηνών, ένα τέτοιο επιδόρπιο εισάγεται στη διατροφή των μωρών. Η γνωριμία με ένα νέο πιάτο συνιστάται να πραγματοποιηθεί το πρωί. Πρώτα, πρέπει να προσφέρεται στο παιδί μισό κουταλάκι του γλυκού και στη συνέχεια, παρατηρώντας την αντίδρασή του, να αυξάνει σταδιακά την ποσότητα της μερίδας.

Για να ετοιμάσετε έναν πουρέ ενός συστατικού για ένα μωρό, πρέπει να πλύνετε μια ώριμη μπανάνα, να την ξεφλουδίσετε, να κόψετε τις άκρες και να ψιλοκόψετε τα φρούτα με ένα πιρούνι ή μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο μητρικό γάλα ή φόρμουλα για να έχετε τη σωστή συνοχή.

Εάν η αντίδραση του οργανισμού του παιδιού από το πεπτικό σύστημα είναι θετική, μπορείτε να προσφέρετε σταδιακά στο παιδί έναν πουρέ πολλαπλών συστατικών, για παράδειγμα, μπανάνα-μήλο. Είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστεί. Το μισό μήλο πρέπει να ξεφλουδιστεί και να ξεφλουδιστεί, να κοπεί σε κύβους και να ρίξτε 50 ml νερό. Βράζουμε τις φέτες φρούτων για περίπου 7 λεπτά και τις κρυώνουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε μισή μπανάνα στο μήλο και τρίψτε τα υλικά με ένα μπλέντερ. Συμπληρώστε με γάλα ή νερό εάν χρειάζεται.

Χρήσιμες προετοιμασίες για το χειμώνα

Μπορείτε να αγοράσετε μπανάνες από το κατάστημα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Εάν για κάποιο λόγο αυτό δεν είναι δυνατό, προσφέρουμε δύο τρόπους προετοιμασίας του πουρέ μπανάνας για το χειμώνα:

1. Στίψτε το χυμό από δύο λεμόνια και περιχύστε τις καθαρισμένες μπανάνες (1 κιλό) και 2 μήλα. Αλέστε τα φρούτα με ένα μπλέντερ και μεταφέρετε τον πουρέ που προκύπτει σε ένα εμαγιέ τηγάνι. Προσθέστε 600 g ζάχαρη και 400 ml νερό. Βράστε τον πουρέ σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τον σε ρολό με ένα κλειδί από κονσέρβα.
2. Η δεύτερη μέθοδος περιλαμβάνει την κατάψυξη του πουρέ μπανάνας για το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, οι μπανάνες συνθλίβονται με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, ο έτοιμος πουρές αναμειγνύεται με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνει. Για 250 ml τεμαχίου εργασίας, πρέπει να πάρετε μια κουταλιά της σούπας χυμό. Σε αεροστεγές δοχείο, ο πουρές διατηρείται στην κατάψυξη για έως και 4 μήνες.

Συνταγή για πουρέ μπανάνας για τον βήχα

Στη λαϊκή ιατρική, οι μπανάνες είναι γνωστές ως αποτελεσματικό φάρμακο για τον έντονο βήχα. Για να γίνει αυτό, συνθλίβονται σε κατάσταση πουρέ και συνδυάζονται με άλλα χρήσιμα συστατικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο φάρμακο που μπορεί να απαλλαγεί από το κρυολόγημα σε λίγες μέρες.

Φτιάξτε πουρέ μπανάνας, όπως για τα μωρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Και άμεσα οι συνταγές για την παρασκευή φαρμάκων που βασίζονται σε αυτό είναι οι εξής:

1. Μπανάνα και μέλι. Στον φρεσκοπαρασκευασμένο πουρέ, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και προσθέστε ένα ποτήρι βραστό νερό, ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά. Λαμβάνετε φάρμακο 50 ml κάθε 3 ώρες.
2. Μπανάνα και κακάο. Για να προετοιμάσετε την επόμενη παραδοσιακή ιατρική, ένα ώριμο φρούτο πρέπει να ξεφλουδιστεί και να πολτοποιηθεί με μπλέντερ, πιρούνι ή οποιαδήποτε άλλη συσκευή. στη μάζα που προκύπτειΠροσθέστε σκόνη κακάο (6 κουταλιές της σούπας), ζεστό γάλα (200 ml) και ανακατέψτε. Πιείτε το φάρμακο πριν τον ύπνο για 5 ημέρες.
3. Μπανάνα και γάλα. Περιχύνουμε τα φρούτα πολτοποιημένα με ένα πιρούνι με βραστό γάλα (100 ml). Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή μέλι και την ίδια ποσότητα βουτύρου. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Λαμβάνετε μία φορά την ημέρα μέχρι να φύγει ο βήχας.

Αυτές οι απλές συνταγές θα κάνουν πιο εύκολη, πιο νόστιμη και πιο γρήγορη την αντιμετώπιση του κρυολογήματος.

Αντενδείξεις χρήσης

Οι μπανάνες και ο πουρές πατάτας δεν μπορούν να ονομαστούν προϊόντα που μπορούν να βλάψουν τον οργανισμό. Κατ' εξαίρεση, θα πρέπει να σημειωθεί μόνο η ατομική τους μισαλλοδοξία. Επιπλέον, άτομα που έχουν τις ακόλουθες αντενδείξεις θα πρέπει να περιορίσουν τη χρήση του πουρέ μπανάνας:

• υπέρβαρο;
• σακχαρώδης διαβήτης;
• αλλεργία;
• πεπτικές διαταραχές.

Για τους υπόλοιπους ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών, οι μπανάνες γενικά και πολτοποιημένες σε μια υφή μπορούν να καταναλώνονται καθημερινά, καθώς είναι πολύ χρήσιμες για τον οργανισμό.