Γρήγορα επιδόρπια για τσάι: οι καλύτερες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σε καθένα μας αρέσει να πίνει καφέ ή τσάι με κάτι γλυκό. Όχι μόνο σας ανεβάζει τη διάθεση, αλλά μπορεί επίσης να είναι μια εναλλακτική για ένα σνακ. Τι να κάνετε όμως αν θέλετε πολύ γλυκό, αλλά δεν έχετε χρόνο να το ετοιμάσετε; Σε τέτοιες περιπτώσεις, γρήγορα επιδόρπια για τσάι θα έρθουν στη διάσωση.

Κέικ κράκερ μπανάνα

Θέλουμε να φέρουμε στην προσοχή σας ένα γρήγορο επιδόρπιο για τσάι σε 2 λεπτά. Για να το ετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε:

1. Μπισκότα (ιδανικά πρέπει να πάρετε κράκερ) - 350 g.
2. Τρεις μπανάνες.
3. Ποτήρι κρέμα γάλακτος.
4. Οποιαδήποτε μούρα για διακόσμηση.
5. Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο και βάλτε πάνω του μια στρώση κράκερ. Ως κρέμα θα χρησιμοποιήσουμε κρέμα γάλακτος, σαντιγί με ζάχαρη. Λιπάνετε τα μπισκότα με ξινή κρέμα και στη συνέχεια απλώστε έναν κύκλο μπανάνας σε κάθε κράκερ. Στη συνέχεια, μπορείτε να επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Το επάνω στρώμα μπορεί να διακοσμηθεί με οποιαδήποτε μούρα. Ένα γρήγορο γλυκό για τσάι λοιπόν είναι έτοιμο (σε 2 λεπτά). Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, το κέικ μπορεί να σταλεί στο ψυγείο για μερικά λεπτά για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Γλυκόγρήγορα ρολά

Ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο για τσάι μπορεί να παρασκευαστεί από αρμένικο lavash και συμπυκνωμένο γάλα (μπορείτε να πάρετε κανονικό ή βραστό). Επιπλέον, θα χρειαστείτε επίσης τριμμένη και λιωμένη σοκολάτα και οποιοδήποτε φρούτο. Τα ρολά ετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα.

Το Lavash πρέπει να ξεδιπλωθεί και να στρωθεί σε περγαμηνή, να αλειφθεί με συμπυκνωμένο γάλα ή πάστα σοκολάτας από πάνω και μετά να βάλεις μια στρώση από ψιλοκομμένα φρούτα και μετά σοκολάτα. Στη συνέχεια, πρέπει να τυλίγετε πολύ προσεκτικά το ψωμί της πίτας με περγαμηνή και να το βάζετε στο ψυγείο για λίγο. Μετά από δέκα λεπτά, το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί, προκομμένο σε ξεχωριστά ρολά.

Γρήγορα κέικ φρούτων

Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο για τσάι από κέικ; Σας προσφέρουμε να μάθετε τη συνταγή για ένα γρήγορο επιδόρπιο για τσάι. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε γιαούρτι ή κρέμα (200 γρ.), οποιοδήποτε φρούτο, γλυκά μπισκότα (300 γρ.), ζάχαρη (για γεύση) και κακάο.

Προσθέστε κακάο και ζάχαρη στο γιαούρτι (αν προτιμάτε γλυκά επιδόρπια, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη). Ανακατέψτε καλά τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, παίρνουμε τα φρούτα που αγαπάμε και τα κόβουμε σε μικρές φέτες. Ανακατέψτε τα με τη μάζα γιαουρτιού. Τώρα μπορείτε να θρυμματίσετε τα μπισκότα και να τα προσθέσετε στο έτοιμο μείγμα. Προσοχή: όσο περισσότερα μπισκότα υπάρχουν, τόσο πιο πηχτή θα βγει η μάζα. Επομένως, η ποσότητα του θα εξαρτηθεί άμεσα από τις γευστικές σας προτιμήσεις. Ανακατεύουμε καλά όλη τη μάζα και σχηματίζουμε μπαλάκια από αυτήν, αν είναι πηχτή. Αν σας αρέσει μια πιο λεπτή και υγρή σύσταση, τότε μπορείτε να γεμίσετε ένα ψηλό ποτήρι με το μείγμα, αποδεικνύεται πολύόμορφο επιδόρπιο. Για να μοιάζει το γλυκό σαν κέικ, θα πρέπει να βάλετε μεμβράνη σε ένα ποτήρι και να το γεμίσετε με περιεχόμενο. Μετά από αυτό, γυρίστε το δοχείο σε ένα πιάτο και αφαιρέστε τη συσκευασία. Από πάνω, ένα όμορφο επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με ψίχουλα μπισκότου, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, ζάχαρη άχνη ή κρέμα.

Πίτα "πατάτα"

Το διάσημο κέικ πατάτας είναι ένα υπέροχο γρήγορο επιδόρπιο για τσάι χωρίς ψήσιμο. Τέτοια γλυκύτητα μπορεί να παρασκευαστεί και στη ζέστη του καλοκαιριού, όταν δεν θέλετε να ταλαιπωρηθείτε με το ψήσιμο και να ανάψετε τον φούρνο.

Υλικά:

1. Μπισκότα - 120g
2. Σπυκνωμένο γάλα - 2/3 φλιτζάνι.
3. Κακάο - 3 κ.σ. λ.
4. Βούτυρο – 120g

Τα μπισκότα πρέπει να θρυμματιστούν, για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μηχανή κοπής κρέατος ή μπλέντερ. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή ψίχα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, το κακάο και το συμπυκνωμένο γάλα. Μόλις η μάζα γίνει ομοιογενής πάστα, μπορείτε να ρίξετε θρυμματισμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε πρώτα τα υλικά με ένα κουτάλι και μετά με τα χέρια μας. Τώρα μπορείτε να σχηματίσετε κέικ, μπορεί να είναι στρογγυλά, οβάλ ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα. Τα τελικά προϊόντα πρέπει να τυλίγονται σε κακάο ή ψίχουλα. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να βάλετε το γλυκό στο ψυγείο για λίγο, αλλά αν οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι σας, τότε μπορείτε ελεύθερα να σερβίρετε μια λιχουδιά στο τραπέζι.

Κέικ σοκολάτα

Αν νομίζετε ότι στο σπίτι δεν μπορείτε να μαγειρέψετε ένα γρήγορο γλυκό για τσάι στο φούρνο μικροκυμάτων σε πέντε λεπτά στο σπίτι, τότε κάνετε πολύ λάθος. Σας προσκαλούμε να αναπληρώσετε το δικό σαςαποθέματα παρόμοια συνταγή.

Υλικά (ο αριθμός των συστατικών αναφέρεται σε κουταλιές της σούπας):

• 4 κουταλιές αλεύρι.
• 2 κουταλιές ζάχαρη.
• 2 κουταλιές κακάο.
• 2 κουταλιές γάλα.
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 1 αυγό.

Για να ετοιμαστεί πολύ γρήγορα το γλυκό, είναι απαραίτητο να το ψήσετε σε φλιτζάνια σε μερίδες. Σε μικρό όγκο, το κέικ ψήνεται πολύ γρήγορα. Αλλά αν θέλετε να φτιάξετε ένα μεγάλο κέικ, μπορείτε απλώς να ρίξετε την τελική μάζα στη φόρμα.

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι σε ένα κεραμικό μπολ και προσθέτουμε το κακάο. Ξεχωριστά χτυπάμε το αυγό (με βάση το ότι χρειαζόμαστε ένα αυγό για κάθε φλιτζάνι) και το προσθέτουμε στο φλιτζάνι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Στη συνέχεια λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο, προσθέστε το στο μείγμα μαζί με το γάλα. Αφού ανακατέψουμε τα υλικά, στέλνουμε τα φλιτζάνια στο φούρνο μικροκυμάτων. Το γλυκό ψήνεται μόνο για πέντε λεπτά και μετά μπορεί να σερβιριστεί.

Γρήγορη πίτα με αποξηραμένα φρούτα και κολοκύθα

Όταν συζητάμε για γρήγορα επιδόρπια για τσάι, είναι αδύνατο να μην σκεφτείτε μια νόστιμη και υγιεινή κολοκυθόπιτα και σταφίδα. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και γίνεται απίστευτα νόστιμο.

Υλικά:

1. Μαργαρίνη - 270 g.
2. Κολοκύθα (αντί για κολοκύθα μπορείτε να βάλετε μήλα ή αχλάδια) - 120 γρ.
3. Sour cream – 270g
4. τυρί cottage – 230g
5. Αλεύρι - 0,4 κιλά.
6. Σταφίδες - 120g
7. Ζάχαρη για γεύση.
8. Δύο αυγά.
9. Μπέικιν πάουντερ.

Ανακατεύουμε ένα αυγό με μαργαρίνηκαι κότατζ και προσθέτουμε το μείγμα στο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Η τελική ζύμη μπορεί να σταλεί στο ψυγείο για μερικά λεπτά. Στο μεταξύ, βράζουμε λίγο τα κομμάτια της κολοκύθας σε γλυκό νερό.

Σε περίπτωση που χρησιμοποιείτε αχλάδια και μήλα για μαγείρεμα, δεν χρειάζεται να τα βράσετε. Βγάζουμε τη ζύμη, την τυλίγουμε σε μια στρώση και τη μεταφέρουμε στη φόρμα, σχηματίζοντας τα πλαϊνά (πρέπει να λαδωθεί η φόρμα με λάδι). Από πάνω απλώνουμε όμορφα κομμάτια κολοκύθας (χωρίς σιρόπι), σταφίδες στον ατμό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ξινή κρέμα και αυγό, προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι. Γεμίζουμε το κέικ μας με μια τέτοια κρέμα και το στέλνουμε να ψηθεί. Το έτοιμο γλυκό θα έχει μια χρυσή κρούστα από πάνω. Κόβουμε το κέικ σε μερίδες και σερβίρουμε. Ένα νόστιμο και γρήγορο επιδόρπιο για τσάι είναι έτοιμο.

Σπιτικές καραμέλες αγελάδας

Τα καλύτερα γρήγορα επιδόρπια για τσάι είναι τα γλυκά. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε καραμέλες γάλακτος "αγελάδας" στο σπίτι.

Υλικά:

1. Ποτήρι γάλα.
2. Τρεις κουταλιές της σούπας μέλι.
3. Ενα και μισό ποτήρι ζάχαρη.
4. Μισό κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
5. Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Για να μαγειρέψετε σημύδες σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Ρίχνουμε μέσα το γάλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Βράζουμε το μείγμα σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις η μάζα πήξει ελαφρά και σκουρύνει, πρέπει να προσθέσετε κιτρικό οξύ και μέλι και να συνεχίσετε να βράζετε (χωρίς να σταματήσετε να παρεμβαίνουν). Μετά από πέντε λεπτά, κλείστε το αέριο,Ρίξτε τη μάζα της καραμέλας σε φορμάκια και στείλτε την στην κατάψυξη. Οι καραμέλες πυκνώνουν πολύ γρήγορα. Για αλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα βερίκοκα στα καλούπια, τότε το γλυκό θα έχει πιο ενδιαφέρουσα γεύση.

Κέικ ξινή κρέμα με φράουλες

Ένα απλό, γρήγορο επιδόρπιο τσαγιού χωρίς ψήσιμο φτιαγμένο με μούρα και κρέμα γάλακτος.

Υλικά:

1. Κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα.
2. Πακέτο με μπισκότα.
3. Λιπαρή κρέμα γάλακτος – 800 ml.
4. Συσκευασία ζελατίνης (20 g).

Αναπαράγουμε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, απλώστε τα σπασμένα μπισκότα στο κάτω μέρος της φόρμας (κατά προτίμηση αποσπώμενα). Περιχύνουμε με ένα μείγμα ζελατίνης και κρέμας γάλακτος. Διακοσμούμε το κέικ με φρέσκες φράουλες, το βάζουμε έτσι ώστε μόνο οι κορυφές με πράσινες ουρές να κρυφοκοιτάζουν από τη μάζα. Στη συνέχεια αφαιρούμε τη φόρμα στο ψυγείο. Μετά από μερικές ώρες, το γλυκό θα σκληρύνει και μπορεί να σερβιριστεί.

Bounty

Μεταξύ των αναγνωστών, σίγουρα θα υπάρχουν πολλοί θαυμαστές του διάσημου μπαρ Bounty. Ωστόσο, ένα τόσο απλό και γρήγορο επιδόρπιο για τσάι μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι.

Υλικά:

1. Μπισκότο - 230g
2. Μισό ποτήρι νερό.
3. Κακάο - δύο κουταλιές.
4. Μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
5. κουταλάκι του γλυκού κονιάκ.
6. Βούτυρο – 90 g.
7. Νιφάδες καρύδας (πολλές συσκευασίες) - 90-100g
8. Ζάχαρη άχνη – 90g

Για επιδόρπιο, μπορείτε να πάρετεμπισκότα καρύδας, τότε θα έχει ακόμα πιο έντονη γεύση. Πρέπει να είναι σπασμένο και όχι πολύ μικρό.

Ρίχνουμε νερό σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί πλήρως. Μόλις κρυώσει λίγο το μείγμα, μπορείτε να ρίξετε μέσα το κονιάκ. Μετά από αυτό, ρίξτε τη μάζα στα σπασμένα μπισκότα και ζυμώστε τη ζύμη σοκολάτας. Μην ρίχνετε όλα τα υγρά ταυτόχρονα, κάντε το σταδιακά για να μην γίνει πολύ ρευστή η ζύμη. Απλώστε την προκύπτουσα μάζα σε περγαμηνή σε ομοιόμορφο στρώμα. Από πάνω απλώνουμε μια στρώση λευκής γέμισης, που αποτελείται από ένα μείγμα ζάχαρης άχνη, καρύδας και βουτύρου. Τώρα η στρώση πρέπει να τυλιχτεί πολύ προσεκτικά σε ρολό και να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για μισή ώρα. Κόβουμε το έτοιμο γλυκό σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Επιδόρπιο από τυρί cottage και μπανάνες

Για όσους τους αρέσουν τα γρήγορα επιδόρπια για τσάι, η συνταγή για το επόμενο πιάτο σίγουρα θα έχει ενδιαφέρον.

Υλικά:

1. τυρί κότατζ – 270g
2. Μία μπανάνα.
3. Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
4. Κουταλιά αμύγδαλα.
5. Κουταλιά τριμμένη σοκολάτα.
6. Ένα κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ.

Η προετοιμασία θα πρέπει να ξεκινήσει με την παρασκευή στιγμιαίου καφέ, τον οποίο χρειαζόμαστε παγωμένο. Στη συνέχεια, αλέστε το τυρί κότατζ με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί, ώστε να μην μείνουν σβώλοι μέσα. Κόβουμε τη μπανάνα σε κομμάτια και τη στέλνουμε στη μάζα του τυροπήγματος μαζί με τη ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε καφέ εκεί. Το γλυκό ολοκληρώνεται με τριμμένη σοκολάτα και αμύγδαλα και στη συνέχεια σερβίρεται.

Ρολά μπανάνας σοκολάτας

Μερικά γρήγορα επιδόρπια για τσάι παρασκευάζονται με πολύ πρωτότυπο τρόπο. Θα θέλαμε να φέρουμε στην προσοχή σας μία από αυτές τις συνταγές. Σίγουρα δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτό το πιάτο. Για να το ετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε:

1. Μπανάνα.
2. Ψωμί του τοστ - τρία κομμάτια.
3. Αυγό.
4. Εκατό γραμμάρια κρασί.
5. Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
6. Δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι.
7. Φυτικό λάδι.

Κόβουμε τη μπανάνα σε κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα προσθέτοντας ζάχαρη. Ρίχνουμε λίγο νερό και βράζουμε το μείγμα ανακατεύοντας στην πιο μικρή φωτιά. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε κρασί και να συνεχίσετε να βράζετε μέχρι να μαλακώσει η μπανάνα. Στη συνέχεια, μπορείτε να αλέσετε το μείγμα με ένα μπλέντερ σε έναν ομοιογενή πουρέ ή μπορείτε να το αφήσετε στην αρχική του μορφή.

Κόψτε τις κρούστες από κάθε κομμάτι ψωμί, χρειαζόμαστε μόνο την ψίχα. Στη συνέχεια, πιέστε κάθε φέτα με έναν πλάστη για να μεγαλώσει το μέγεθός της και να γίνει πιο λεπτή. Στη συνέχεια βάζουμε μερικές κουταλιές της σούπας από το μείγμα της μπανάνας και ένα κομμάτι σοκολάτας στις φέτες. Τυλίγουμε το ψωμί σε ρολό και βουτάμε στο αυγό και στη συνέχεια τυλίγουμε με αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα ρολά σε φυτικό λάδι από όλες τις πλευρές. Το έτοιμο γλυκό πρέπει να απλωθεί σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Μόλις κρυώσουν τα ρολά, μπορούμε να τα διακοσμήσουμε με ζάχαρη άχνη.

σουφλέ τυρόπηγμα

Αυτό που κάνει καλά τα γρήγορα επιδόρπια για τσάι (συνταγές με φωτογραφίες δίνονται στο άρθρο) είναι ότι απαιτούν ελάχιστο χρόνο και προϊόντα για την παρασκευή τους και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Αυτό το πιάτο είναι τυρόπηγμα.σουφλέ μαγειρεμένο στο φούρνο.

Υλικά:

1. τυρί κότατζ – 260g
2. Αλεύρι - 40g
3. Ζάχαρη - 70 g.
4. Τέσσερα αυγά.
5. Φλούδα λεμονιού.

Το μαγείρεμα πρέπει να ξεκινά με προθέρμανση του φούρνου. Θα χρειαστούμε ανθεκτικά στη θερμότητα καλούπια, τα οποία πρέπει πρώτα να λαδωθούν.

Βάλτε το cottage cheese σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε λίγο ξύσμα, τη βανίλια, τρεις κρόκους και το αλεύρι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια με τη σκόνη μέχρι να κορυφωθούν και μετά τα μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα δοχείο με τυρί κότατζ. Ανακατεύουμε όλη τη μάζα και την απλώνουμε σε φορμάκια, τα οποία στέλνουμε στο φούρνο. Δέκα λεπτά αργότερα το σουφλέ είναι έτοιμο.

Γλυκά καρύδια

Οι γλυκοί ξηροί καρποί που παρασκευάζονται στο σπίτι είναι ιδανικοί για τσάι.

Υλικά:

1. Ένα ποτήρι καρύδια.
2. Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
3. Βούτυρο – 50g

Σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίζουμε τα καρύδια, θυμόμαστε να τα ανακατεύουμε. Μόλις αποκτήσουν μια χρυσαφένια απόχρωση, πρέπει να αφαιρεθούν από τη φωτιά και να σκεπαστούν με μια πετσέτα. Μετά από μερικά λεπτά, μπορείτε να ξεφλουδίσετε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς από τη φλούδα. Και μετά πάλι τα μεταφέρουμε στο τηγάνι αντί για βούτυρο και ζάχαρη. Οι ξηροί καρποί πρέπει να ανακατεύονται όλη την ώρα μέχρι να πήξει η καραμέλα. Μετά από αυτό, το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί.

Μους σοκολάτα

Μους σοκολάτας μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο για τσάι. Για να το ετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε:

1. Ζάχαρη - 4 κ.σ. λ.
2. Ρικότα - 320g
3. Κακάο - 2 κ.σ. λ.

Όλα τα υλικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ και να χτυπηθούν με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χτυπάμε για πέντε λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Απλώνουμε το έτοιμο γλυκό σε μερίδες διαφανή δοχεία και το στέλνουμε στο ψυγείο. Η παγωμένη μους μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, με τριμμένη σοκολάτα και ένα φύλλο μέντας.

Γρήγορο κέικ σε τηγάνι

Το κέικ σε τηγάνι είναι ένα υπέροχο στιγμιαίο επιδόρπιο. Η συνταγή θα αρέσει σε όσες νοικοκυρές δεν έχουν φούρνο ή έχουν λίγο χρόνο να μαγειρέψουν γλυκά.

Το Το επιδόρπιο έχει ένα χαρακτηριστικό. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται τυρί cottage, το οποίο προστίθεται όχι μόνο στη ζύμη, αλλά και στην κρέμα. Επομένως, το κέικ αποδεικνύεται ελαφρύ αέρινο και όχι πολύ γλυκό.

Υλικά για ζύμη:

1. τυρί cottage – 220g
2. Ένα αυγό.
3. Αλεύρι - 320g
4. Ζάχαρη - κουταλιά της σούπας.
5. Ξίδι, σόδα.

Υλικά κρέμας:

1. τυρί cottage – 210g
2. Ένα αυγό.
3. Γάλα - 240g
4. Ζάχαρη - κουταλιά της σούπας.
5. Βούτυρο – 120g
6. Φλούδα λεμονιού.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα με κρέμα. Ανακατεύουμε το αυγό με τη ζάχαρη και το αλεύρι. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Στέλνουμε το μείγμα που προκύπτει στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε συνεχώς.

Και τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία της ζύμης. Το τυρί κότατζ πρέπει να τρίβεται πολύ καλά με ζάχαρη και ένα αυγό. Μετά από αυτό, προσθέστε σβησμένη σόδα. Και εδώ είναι το αλεύριείναι καλύτερα να ρίχνετε σε μικρές μερίδες, γιατί δεν πρέπει να πάρετε ένα κουρκούτι, αλλά ταυτόχρονα πυκνό. Η τελική ζύμη πρέπει να χωριστεί σε οκτώ μέρη, ανοίξτε το κέικ από το καθένα, τρυπώντας με ένα πιρούνι. Κάθε στρώση πρέπει να τηγανίζεται εναλλάξ σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Όσο τα κέικ είναι ακόμα ζεστά, πρέπει να κοπούν στο επιθυμητό μέγεθος.

Τώρα ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε στην κρέμα που παρασκευάστηκε στην αρχή. Πρέπει να προσθέσετε βούτυρο, τυρί cottage σε αυτό και να χτυπήσετε τη μάζα με ένα μίξερ. Στη συνέχεια αλείφετε τα κέικ με κρέμα, μαζεύοντας σταδιακά το κέικ. Στέλνουμε το έτοιμο γλυκό στο ψυγείο.