2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Στα ράφια των καταστημάτων όλο το χρόνο, μπορείτε εύκολα να βρείτε ένα όμορφο μακρόστενο λαχανικό μπλε-ιώδους χρώματος. Παλαιότερα, η μελιτζάνα χρησιμοποιήθηκε κυρίως για τηγάνισμα. Ωστόσο, το ψήσιμο ολόκληρων μελιτζάνες στο φούρνο δεν είναι μόνο πιο νόστιμο, αλλά και πιο υγιεινό. Όταν τηγανίζονται σε λάδι, απορροφούν τεράστια ποσότητα καρκινογόνων και άλλων βλαβερών ουσιών. Στον σύγχρονο κόσμο, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός εξοπλισμού που είναι εξαιρετικά λειτουργικός και σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από επιβλαβείς ουσίες, διατηρώντας παράλληλα τα προϊόντα υγιή και νόστιμα.
Η ανάπτυξη της τεχνολογίας έφερε επίσης αύξηση στον αριθμό των πιθανών συνταγών. Τα κολοκυθάκια, οι μελιτζάνες που ψήνονται στο φούρνο είναι από καιρό δημοφιλή. Οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα μπορούν να τρώνε αυτά τα πιάτα χωρίς κανένα πρόβλημα, επειδή και τα δύο λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες και έχουν ένα σύνολο από όλες τις απαραίτητες ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Οι πιο δημοφιλείς σήμερα είναι οι μελιτζάνες, οι οποίες ψήνονται στο φούρνο. Δεν είναι περίεργο!
Η ψητή μελιτζάνα είναι νόστιμη καιένα υγιεινό πιάτο που ταιριάζει με πολλά φαγητά. Μπορεί να μαγειρεύεται ακόμα και κάθε μέρα, και ταυτόχρονα η γεύση του θα είναι πάντα ποικίλη. Και όπου υπάρχει ποικιλομορφία, υπάρχουν νέες ανακαλύψεις. Οι ίδιες οι μελιτζάνες είναι εξαιρετικές για μια ισορροπημένη διατροφή. Ταυτόχρονα παρέχουν στον οργανισμό πολλές χρήσιμες ουσίες. Στο φούρνο, η γέμιση απορροφά την υγρασία που βγαίνει από το φρούτο, και ως εκ τούτου, το λάδι ή οποιαδήποτε άλλα λίπη δεν απορροφώνται σε αυτό. Επομένως, το πιάτο μπορεί να είναι όχι μόνο χαμηλών θερμίδων, αλλά και πολύ χρήσιμο. Ακόμη και η πιο άπειρη οικοδέσποινα θα βγάλει τέλεια την ψημένη μελιτζάνα, γιατί η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι εύκολη. Και μπορείτε να ανοίξετε αυτό το λαχανικό από την άλλη πλευρά, απλώς αλλάζοντας τη γέμιση.
Πριν ψήσετε τα λαχανικά, πρέπει να κάνετε τη σωστή προετοιμασία. Για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεται να κάνετε ιδιαίτερες προσπάθειες, απλώς κόψτε τα φρούτα στη μέση, αλατίστε τα και αφήστε τα για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, η μελιτζάνα πρέπει να πλυθεί με τρεχούμενο νερό και θα αφαιρεθεί και η πικράδα του λαχανικού μαζί με τον πλυμένο χυμό.
Για το ψήσιμο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μικρά φρούτα που διακρίνονται από ομοιόμορφο χρώμα και οι ουρές τους είναι πράσινες. Η φλούδα σε αυτή την περίπτωση δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιούνται υπερώριμα φρούτα, ο πυρήνας πρέπει να αφαιρεθεί. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, καθώς περιέχει σολανίνη σε μεγάλες ποσότητες (αυτό ισχύει για υπερώριμα φρούτα), η οποία είναι επιβλαβής για τον ανθρώπινο οργανισμό. Για να γίνει ψητή μελιτζάνα, η γέμιση πρέπει να έχει μισοψηθεί πρινστείλτε στο φούρνο. Τις περισσότερες φορές, μόνο 30-40 λεπτά είναι αρκετά για να μαγειρέψετε αυτό το λαχανικό, αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή ενός πληρωτικού. Εάν χρησιμοποιείται γέμιση κρέατος ή ψαριού, τότε πρέπει να μαγειρευτεί περισσότερο πριν το ψήσιμο. Η ψητή μελιτζάνα ταιριάζει πολύ με σάλτσες, ειδικά με γαλακτοκομικές. Επιπλέον γεύση μπορεί να προστεθεί στο πιάτο με τη βοήθεια του σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, απλώς κόψτε τη φλούδα της μελιτζάνας και γεμίστε τη με μικρά γαρίφαλα.
Συνιστάται:
Πώς παρασκευάζεται το μπλε τυρί: συστατικά και συνταγές. Μπλε τυρί: οφέλη και βλάβες
Το μπλε τυρί είναι μια παγκοσμίου φήμης λιχουδιά που έχει απολαύσει πολλοί καλοφαγάδες. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και είδη: camembert, dor blue, livaro και πολλά άλλα. Η συνταγή για την παρασκευή ενός τέτοιου προϊόντος είναι αρκετά αρχαία: τυριά με μούχλα παρασκευάζονται εδώ και τέσσερις χιλιάδες χρόνια. Αναφορές γι' αυτούς υπάρχουν ακόμη και στον Όμηρο και στον Αριστοτέλη
Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο στο φούρνο. Φαγόπυρο στο φούρνο στο μανίκι
Ο χυλός φαγόπυρου είναι αγαπητός και σεβαστός, πιθανώς από όλους. Ως συνοδευτικό, ταιριάζει με οτιδήποτε: οποιοδήποτε κρέας, ψάρι, πουλερικό. Στη νηστεία, το χυλό είναι νόστιμο με λαχανικά και εξαιρετικό για τη διατήρηση της δύναμης στον οργανισμό, χωρίς την πρόσληψη χορταστικών προϊόντων κρέατος
Γιατί το σκόρδο γίνεται μπλε στη μαρινάδα; Τι να κάνετε για να μην γίνει μπλε το σκόρδο: συμβουλές και κόλπα
Συχνά, κατά την προετοιμασία του φαγητού για το χειμώνα, οι νοικοκυρές αντιμετωπίζουν προβλήματα, το πιο συνηθισμένο από τα οποία είναι η αγορά σκόρδου σε μαρινάδα με μπλε-πράσινο ξύδι. Πώς μπορεί να εξηγηθεί αυτό το φαινόμενο από χημική άποψη; Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτή τη γνώση για να αποτρέψετε τη δυσάρεστη διαδικασία χρωματισμού ενός λαχανικού; Μάθετε από το άρθρο μας
Το μπλε τυρί Dor με μπλε μούχλα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν
Σήμερα προσφέρουμε να μάθουμε περισσότερα για μια από τις πιο νόστιμες ποικιλίες τυριού που ονομάζεται Dor Blue. Αυτό το ημι-στερεό προϊόν με μπλε μούχλα ήρθε σε εμάς από τη Γερμανία
Σαλάτα με μπλε τυρί: συνταγές, υλικά. Ποιο είναι το όνομα του μπλε τυριού - οι πιο διάσημες ποικιλίες
Το προϊόν για το οποίο θέλουμε να μιλήσουμε σήμερα είναι το μπλε τυρί. Στη χώρα μας πρακτικά δεν παράγεται και θεωρείται πραγματικό εξωτικό. Σε αντίθεση με τα ρωσικά είδη προϊόντων, το τυρί μούχλας έχει μια μάλλον ασυνήθιστη, περίεργη γεύση και άρωμα. Έχουμε ετοιμάσει υλικό για εσάς από το οποίο θα μάθετε το όνομα του μπλε τυριού (οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες) και θα παρουσιάσετε επίσης αρκετές συνταγές για σαλάτες με αυτό το προϊόν
