Ρούμι "Varadero Silver Dry": κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η ευρέως γνωστή σε όλο τον κόσμο μάρκα ρούμι "Varadero" εμφανίστηκε στη ρωσική αγορά σχετικά πρόσφατα. Αυτή η μάρκα κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα στους γνώστες των ισχυρών αλκοολούχων ποτών λόγω της χρήσης πρώτων υλών υψηλής ποιότητας και των ασυνήθιστων γευστικών χαρακτηριστικών του τελικού προϊόντος. Θα μιλήσουμε για την ιστορία του ρουμιού, την ταξινόμησή του και πολλά άλλα σε αυτό το άρθρο.

Ένα ταξίδι στην ιστορία

Ο Facundo Bacardi Masso γεννήθηκε στην πόλη Sitges, η οποία βρίσκεται στις ακτές της Μεσογείου στη βορειοανατολική Ισπανία. Σε ηλικία 15 ετών, μετακόμισε στην Κούβα, η οποία ήταν ισπανική αποικία το πρώτο μισό του 19ου αιώνα. Εκεί, ο Facundo αρχίζει να εργάζεται για τον αδερφό του José, ιδιοκτήτη ενός παντοπωλείου. Ο επιχειρηματίας Ισπανός αποφασίζει στη συνέχεια να ανοίξει τη δική του επιχείρηση κρασιού. Η ιδέα φέρνει επιτυχία στον Facundo και συμμετέχει ενεργά στην ανάπτυξη της εταιρείας. Αυτή τη στιγμή, γνωρίζει τη μέλλουσα σύζυγό του, Αμαλία Μορώ. Η οικογένειά της είχε μια φυτεία καφέ πουεπέτρεψε να δώσει μια καλή προίκα στην κόρη της.

Στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, δύο ισχυροί σεισμοί σημειώθηκαν στην πόλη Σαντιάγο ντε Κούβα, μετά τους οποίους ξέσπασε μια τρομερή επιδημία χολέρας. Πολύ λίγοι κατάφεραν εκείνη την εποχή να διατηρήσουν την επιχείρησή τους. Παράλληλα, η ισπανική κυβέρνηση αρχίζει να στηρίζει τους Κουβανούς, οι οποίοι θα μπορέσουν να αναπτύξουν νέες τεχνολογίες για την παραγωγή ρουμιού. Ο Facundo Bacardi αποφασίζει να δοκιμάσει τις δυνάμεις του σε έναν νέο τομέα. Έτσι, ο επιχειρηματικός Ισπανός άρχισε να μελετά ανεξάρτητα ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής ενός ποτού. Οι πρώτες ύλες είναι μίσχοι ζαχαροκάλαμου και μαγιά. Το ενδιάμεσο προϊόν στη συνέχεια παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια, τα οποία προηγουμένως υποβάλλονται σε διαδικασία φρυγανίσματος. Το τελευταίο στάδιο παραγωγής είναι η διέλευση του ρουμιού από ένα φίλτρο άνθρακα. Αυτή η καινοτόμος ιδέα ανήκει εξ ολοκλήρου στον Don Facundo.

Τα πειράματα του Facundo Bacardi ολοκληρώθηκαν με επιτυχία, χάρη στα οποία η γεύση του ρουμιού βελτιώθηκε σημαντικά. Έτσι αποφασίζει να επενδύσει όλες του τις οικονομίες στην αγορά ενός αποστακτηρίου με ρούμι.

Δημιουργία εμπορικού σήματος

Όταν δημιουργούσαμε ένα αξιομνημόνευτο σήμα κατατεθέν για μπουκάλια ρούμι, ήταν απαραίτητο να θυμόμαστε ότι η πλειονότητα του τοπικού πληθυσμού του νησιού της Κούβας είναι άνθρωποι που δεν γνωρίζουν γράμματα. Επομένως, η ετικέτα πρέπει να δείχνει ένα σύμβολο κατανοητό και κοντά σε κάθε Κουβανό. Μετά από πολλή σκέψη, αποφασίστηκε να μπει ένα ρόπαλο στην ετικέτα, το οποίο στην Κούβα είναι σύμβολο οικογενειακής ευτυχίας και καλής τύχης. Ιδέαανήκε στη σύζυγο του Facundo και έφερε πρωτοφανή επιτυχία σε ολόκληρη την επιχείρηση.

Ανάπτυξη επωνυμίας

Μετά την πρώτη κυκλοφορία των τελικών προϊόντων στην τοπική αγορά, έγινε σαφές ότι άρεσε στους Κουβανούς. Λίγα χρόνια μετά την παραπάνω εκδήλωση, το ρούμι Bacardi βραβεύτηκε με διεθνές βραβείο και ένα χρόνο αργότερα πεθαίνει ο οικογενειάρχης και ιδρυτής της εταιρείας Facundo Bacardi Masso. Τα ηνία της κυβέρνησης περνούν στον γιο του - τον Emilio Bacardi, ο οποίος έγινε διάσημος ως μαχητής για την ελευθερία της Κούβας και αργότερα ως εξέχων πολιτικός.

Στα τέλη του 19ου αιώνα, η εταιρεία έλαβε ένα προνόμιο - το καθεστώς του "προμηθευτή της ισπανικής βασιλικής αυλής", το οποίο κατέστησε δυνατή την απεικόνιση του θυρεού της ισπανικής βασιλικής οικογένειας στην ετικέτα. Οι πωλήσεις ρούμι αυξάνονται σταθερά και ο Emilio αποφασίζει να ανοίξει ένα άλλο αποστακτήριο στο Μεξικό.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, εν τω μεταξύ, ψηφίστηκε η Ποτοαπαγόρευση, η οποία στη συνέχεια καταργήθηκε. Αυτό επέτρεψε στην εταιρεία να αναπτύξει νέες αγορές.

Στα μέσα του 20ου αιώνα, η πολιτική κατάσταση στην Κούβα γίνεται ασταθής, έτσι η οικογένεια Bacardi μεταφέρει τα περιουσιακά της στοιχεία στις Μπαχάμες και οι ίδιοι αποφασίζουν να μετακομίσουν στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Εν τω μεταξύ, ο διάσημος ηγέτης των ανταρτών, Φιντέλ Κάστρο, έρχεται στην εξουσία. Ακολουθώντας την πολιτική του πορεία, όλες οι επιχειρήσεις υπόκεινται σε κρατικοποίηση. Ωστόσο, η Bacardi & Compania διατήρησε το μερίδιο ελέγχου και στα τέλη του 20ου αιώνα πρόσθεσε την εταιρεία παραγωγής βερμούτ Martini και τη Rossi σε αυτήν. Η συνδυασμένη εταιρεία ονομάστηκεBacardi-Martini και έγινε μια από τις μεγαλύτερες ανησυχίες στον κόσμο.

Σύμβολο της επιτυχίας της εταιρείας

Το σύμβολο της επιτυχίας του Bacardi είναι ο φοίνικας που φύτρωσε κοντά στο πρώτο κτίριο του εργοστασίου που αγόρασε ο Facundo Bacardi. Οι κληρονόμοι της εταιρείας ισχυρίζονται ότι το δέντρο άρχισε να μαραίνεται λίγο πριν την Κουβανική Επανάσταση, σαν να προειδοποιούσε για δύσκολες στιγμές για την επιχείρηση. Αυτό το γεγονός θεωρήθηκε από την οικογένεια Bacardi ως κακός οιωνός. Επί του παρόντος, παραδοσιακά φυτεύονται φοίνικες σε όλα τα γραφεία και τα εργαστήρια της εταιρείας.

Τύποι ρούμι "Varadero"

Η εταιρεία παράγει διάφορες ποικιλίες ρούμι. Τα πιο δημοφιλή ποτά από τη σειρά προϊόντων συζητούνται παρακάτω.

Το διάφανο ρούμι "Varadero Silver Dry" παλαιώνει σε βαρέλια για περίπου 1,5 χρόνο και είναι το πιο νεανικό ποτό. Το άρωμά του περιέχει νότες βελανιδιάς και μελάσας, ενώ στα γευστικά χαρακτηριστικά μπορείτε να πιάσετε τον πολτό της καρύδας, του ώριμου πεπονιού και της αλόης.

Το ρούμι "Varadero Añejo 3 years" παλαιώνει σε βαρέλι για τρία χρόνια. Έχει ένα χρυσοκίτρινο χρώμα και οι φρουτώδεις νότες είναι ξεκάθαρα αισθητές στο άρωμα. Η γεύση του ποτού αναδύει μπαχαρικά, νότες ώριμων φρούτων και βελανιδιάς.

Το ρούμι "Varadero Añejo 5 years" έχει ένα χρυσό χρώμα με μια νότα κεχριμπαριού. Το άρωμα κυριαρχείται από νότες μπαχαρικών και ώριμων φρούτων, η γεύση του ροφήματος περιέχει νότες εσπεριδοειδών και βανίλιας.

Το ρούμι "Varadero Añejo 7 ετών" έχει κεχριμπαρένιο χρώμα. Το άρωμά του περιέχει νότες εσπεριδοειδών, ξηρού χόρτου, μπαχαρικών και ώριμωνφρούτα. Η γεύση του ροφήματος είναι γλυκιά και έχει μακρά επίγευση. Η περίοδος παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια αυτού του τύπου ρούμι Varadero είναι 7 χρόνια.

Και το τελευταίο είδος ποτού. Το ρούμι "Varadero Añejo 15 years" έχει σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα. Το άρωμα περιέχει νότες αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών και βελανιδιάς. Η γεύση του ροφήματος χαρακτηρίζεται από μια ασυνήθιστη γλυκύτητα με νότες αποξηραμένων φρούτων.

Μυστικά παραγωγής

Υπάρχουν πολλοί θρύλοι και εικασίες για το πώς οι παραγωγοί αυτού του ποτού καταφέρνουν να επιτύχουν υψηλά ποιοτικά και γευστικά χαρακτηριστικά του προϊόντος. Το βασικό μυστικό της παραγωγής του ρουμιού Varadero είναι ότι οι τεχνολόγοι της εταιρείας παρακολουθούν προσεκτικά την ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του ποτού. Το κύριο συστατικό - το ζαχαροκάλαμο - υπόκειται σε ιδιαίτερη προσοχή. Μόνο οι καλύτερες ποικιλίες ρούμι χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ρουμιού.

Τα δρύινα βαρέλια που χρησιμοποιούνται για την παλαίωση του ρούμι υποβάλλονται σε διαδικασία φρυγανίσματος, η οποία κάνει το τελικό προϊόν ακόμα πιο απαλό. Μετά το ψήσιμο, τα βαρέλια μαζεύονται ξανά και οι ρωγμές φράσσονται με φύλλα ζαχαροκάλαμου.

Ρούμι "Varadero": κριτικές

Αυτό το προϊόν εμφανίστηκε στη χώρα μας σχετικά πρόσφατα, επομένως υπάρχουν λίγες κριτικές σχετικά με αυτό ακόμα. Το πιο σεβαστό από ολόκληρη τη σειρά προϊόντων στους γνώστες των ισχυρών αλκοολούχων ποτών είναι το ρούμι "Varadero Anejo 7 χρόνια". Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε στην καθαρή του μορφή με λίγο πάγο.

Ρούμι "VaraderoΤο Silver Dry "είναι το πιο οικονομικό ποτό μεταξύ ολόκληρης της σειράς προϊόντων. Πολλοί καταναλωτές παρατήρησαν ότι αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για ένα διασκεδαστικό κοκτέιλ πάρτι, καθώς υπάρχουν πολλές συνταγές για κοκτέιλ με βάση το ρούμι. Δεν συνιστάται η χρήση του στα καθαρά του φόρμα, καθώς η γεύση είναι τραχιά.

Χρήση καλλιέργειας

Το ρούμι "Varadero" διάφανο χρώμα είναι ιδανικό για κοκτέιλ, οι συνταγές των οποίων υπάρχει τεράστια ποικιλία. Μπορεί να αραιωθεί με Coca-Cola, διάφορους χυμούς και σόδα.

Το ρούμι σκούρων χρωμάτων χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή. Αξίζει να σημειωθεί ότι πριν το σερβίρισμα, το ρόφημα πρέπει να κρυώσει ελαφρώς. Επιτρέπεται επίσης η προσθήκη πάγου και χυμού λεμονιού στο ρούμι για να μαλακώσει η γεύση.

Το ρούμι ταιριάζει πολύ με φρούτα, σαλάτες, κρέας, θαλασσινά και ψάρια. Τα φρούτα μπορούν να πασπαλιστούν με λίγη κανέλα πριν τα σερβίρετε.