Φρούτα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση: λίστα, επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα, κανόνες μαγειρέματος, συνταγές και κριτικές γιατρών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η φυτοθεραπεία είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την καταπολέμηση των εκδηλώσεων της αρτηριακής υπέρτασης εδώ και πολλά χρόνια. Αλλά μαζί με φάρμακα και βότανα, μια δίαιτα φρούτων και λαχανικών χρησιμοποιείται για τη θεραπεία αυτής της ασθένειας. Επομένως, τα άτομα που πάσχουν από υπέρταση πρέπει να καταναλώνουν φρούτα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Αξίζει να εξοικειωθείτε με τη λίστα τέτοιων φρούτων με περισσότερες λεπτομέρειες, καθώς και να εξετάσετε ποια είναι τα οφέλη τους για τον οργανισμό.

Οφέλη από φρούτα και λαχανικά

Η κύρια αιτία της υψηλής αρτηριακής πίεσης είναι η κατακράτηση υγρών στο ανθρώπινο σώμα, καθώς και η έλλειψη αλάτων καλίου στη διατροφή. Πριν ξεκινήσετε τη φαρμακευτική θεραπεία της αρτηριακής υπέρτασης, οι ειδικοί συνιστούν να προσαρμόσετε τη διατροφή σας. Πρώτα απ 'όλα, τα φρούτα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή. Αν τα χρησιμοποιείτε καθημερινά, θα βιώσετε τα εξής θετικάδυναμική:

• Το κάλιο, το οποίο βρίσκεται στα φρούτα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση, είναι διουρητικό και επίσης απομακρύνει το νάτριο από το σώμα, το οποίο με τη σειρά του είναι η κύρια αιτία κατακράτησης υγρών.
• Τα αγγεία, τα οποία επηρεάζονται αρνητικά από την υψηλή αρτηριακή πίεση, αρχίζουν να επανέρχονται στο φυσιολογικό και η λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος βελτιώνεται.
• Η κατανάλωση φρούτων που μειώνουν την αρτηριακή πίεση βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών.

Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι το υπερβολικό βάρος είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την ανάπτυξη υπέρτασης. Δεδομένου ότι τα φρούτα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση είναι χαμηλά σε λιπαρά, αυτά τα τρόφιμα είναι το κύριο συστατικό της δίαιτας που συνταγογραφείται για υπέρβαρα άτομα.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των φρούτων σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, έχουν ευεργετική επίδραση σε όλα τα ζωτικά όργανα του σώματος.

Ημερήσια αξία

Μην αρνείστε τη θετική επίδραση των φρούτων στον ανθρώπινο οργανισμό. Εάν υπάρχει ανεπάρκεια χρήσιμων μικροστοιχείων και ουσιών σε αυτό, τότε αυτό θα επηρεάσει δυσμενώς τη λειτουργία ορισμένων οργάνων. Αλλά η υπερβολική αφθονία τέτοιων ιχνοστοιχείων είναι ανεπιθύμητη. Πριν απαντήσουμε στην ερώτηση ποια φρούτα μειώνουν την αρτηριακή πίεση, εφιστούμε την προσοχή σας στο γεγονός ότι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η συνιστώμενη ημερήσια δόση καλίου.

Για έναν ενήλικο οργανισμό, χρειάζονται περίπου τρία γραμμάρια αλάτων καλίου την ημέρα. Όσο για την κανονική δόση για τα παιδιά, λοιπόνεξαρτάται από την ηλικία και το βάρος του παιδιού. Για τον υπολογισμό, πάρτε 15 mg άλατος καλίου ανά κιλό σωματικού βάρους. Για παράδειγμα, εάν το βάρος ενός παιδιού είναι 15 κιλά, τότε ο ημερήσιος κανόνας αυτού του στοιχείου πρέπει να είναι 0,4 g. Είναι απαραίτητο να αυξηθεί αυτός ο κανόνας μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις. Αυτά πρέπει να περιλαμβάνουν:

• έντονη και συχνή σωματική δραστηριότητα;
• περίοδος εγκυμοσύνης και γαλουχίας;
• διανοητική σκληρή δουλειά.

Η ημερήσια πρόσληψη αλατιού και καλίου θα εξαρτηθεί από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά, καθώς και από την περιεκτικότητα σε νάτριο στο ανθρώπινο σώμα. Για τη διατήρηση της βέλτιστης ισορροπίας και την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την αναλογία αλάτων νατρίου και καλίου, η οποία κανονικά θα πρέπει να είναι δύο προς ένα.

Λαχανικά, μούρα, φρούτα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση

Γνωρίζουμε για τα οφέλη των μούρων και των φρούτων από την εποχή του σχολείου και του νηπιαγωγείου. Ποια φρούτα όμως μειώνουν την αρτηριακή πίεση; Πριν εξετάσετε αυτά τα μούρα και τα φρούτα ξεχωριστά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι η χρήση τους ενδείκνυται για εκείνους τους ασθενείς που πάσχουν από καρδιαγγειακές επιπλοκές και αρτηριακή υπέρταση. Τα παρακάτω είναι μούρα και φρούτα που πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή σε χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Μπανάνες

Ο κύριος παράγοντας στη χρήση αυτών των φρούτων είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα καλίου στις μπανάνες. Η έλλειψη αυτής της ουσίας μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα που είναι πλούσια σε άλατα καλίου, μπορείτε να διατηρήσετε φυσιολογική απόδοση.πίεση αίματος. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι αυτό το φρούτο έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, ο οποίος πάσχει από υπέρταση. Εκατό γραμμάρια μπανάνας περιέχουν τις ημερήσιες ανάγκες σε άλατα καλίου, που είναι 345 mg.

Citruses

Μιλώντας για ποιο φρούτο μειώνει την αρτηριακή πίεση και περιέχει άλατα καλίου, πρέπει να αναφερθούν τα εσπεριδοειδή (λεμόνι, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, μανταρίνια, κίτρο κ.λπ.). Αυτά τα φρούτα περιέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της πίεσης. Παράλληλα με αυτό, τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε βιταμίνη C, λόγω της οποίας αποκαθίσταται η ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνεται η ποσότητα της κακής χοληστερόλης και οι δείκτες αρτηριακής πίεσης επιστρέφουν στο φυσιολογικό. Εάν υπάρχει ανεπάρκεια ασκορβικού οξέος στον οργανισμό, η αρτηριακή υπέρταση μπορεί να γίνει χρόνια.

Μούρα

Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε όχι μόνο φρούτα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση, αλλά και μούρα. Αυτά περιλαμβάνουν: βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες. Αυτές οι τροφές περιέχουν κάλιο, καθώς και βιταμίνη C και σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι αποτελεσματικοί στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η σύνθεση αυτών των μούρων περιέχει χρωστικές ουσίες που ανήκουν στην ομάδα των γλυκοσιδών. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η τακτική (καθημερινή) κατανάλωση μύρτιλων ή φραουλών μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης κατά δεκαπέντε τοις εκατό. Και οι ανθοκυανιδίνες, που βρίσκονται στα μούρα, μειώνουν τους δείκτες αρτηριακής πίεσης, ενώ ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Η χρήση αυτών των μούρων συμβάλλει επίσηςπρόληψη της συσσώρευσης κακής χοληστερόλης στον ανθρώπινο οργανισμό.

Αχλάδι αλιγάτορα

Λαμβάνοντας υπόψη ποιο φρούτο μειώνει την αρτηριακή πίεση, το αβοκάντο πρέπει να είναι στη λίστα. Αυτό το φρούτο ανήκει σε εκείνες τις τροφές που έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό με αυξημένη αρτηριακή πίεση. Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση αβοκάντο σε εκείνους τους ανθρώπους που κινδυνεύουν να αναπτύξουν αρτηριακή υπέρταση και αθηροσκλήρωση. Τα αβοκάντο περιέχουν πολύ περισσότερα άλατα καλίου από, για παράδειγμα, οι μπανάνες. Και λόγω της περιεκτικότητας σε κορεσμένα οξέα, η χρήση του αχλαδιού αλιγάτορα έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και στο έργο ολόκληρου του ανθρώπινου σώματος στο σύνολό του. Οι γιατροί συνιστούν τη συμπερίληψη του αβοκάντο στην καθημερινή διατροφή για όλα τα άτομα που πάσχουν από υπέρταση.

Φυλλώδη λαχανικά

Όταν απαντάτε στην ερώτηση ποια λαχανικά και φρούτα μειώνουν την αρτηριακή πίεση, πρέπει να αναφέρονται τα φυλλώδη λαχανικά. Η ρόκα, όπως και όλες οι ποικιλίες σπανακιού και λάχανου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διαιτητική τροφή για όσους πάσχουν από υπέρταση. Αυτά τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και μαγνήσιο. Έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και ολόκληρου του αγγειακού συστήματος, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του μαγνησίου είναι ότι αυτό το μικροστοιχείο βελτιώνει την απορρόφηση των αλάτων του καλίου στον ανθρώπινο οργανισμό. Το κάλιο, το μαγνήσιο καθώς και το ασβέστιο είναι τα στοιχεία που ευθύνονται για την ομαλή λειτουργίακαρδιές.

Τευτάρια

Η λίστα με τα λαχανικά και τα φρούτα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση περιλαμβάνει τα παντζάρια. Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό λαχανικών μειώνει την αρτηριακή πίεση. Ένα θετικό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί εντός 3,5 ωρών μετά τη χρήση του προϊόντος. Τα παντζάρια είναι σε θέση να διατηρήσουν τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες όλη την ημέρα. Αυτά τα μέταλλα που περιέχονται σε αυτό το λαχανικό είναι σε θέση να ρυθμίζουν τους δείκτες αρτηριακής πίεσης και επίσης έχουν αγγειοδιασταλτική δράση. Η σύνθεση αυτού του λαχανικού περιέχει επίσης μέταλλα που απαιτούνται για την καλή λειτουργία του καρδιακού μυός και για τη διατήρηση ενός φυσιολογικού δείκτη πίεσης. Τέτοια μέταλλα, όπως ήδη αναφέρθηκε, περιλαμβάνουν το μαγνήσιο, το ασβέστιο και το κάλιο.

φασόλια

Τα ρεβίθια, τα φασόλια και τα μπιζέλια μπορούν επίσης να μειώσουν την αρτηριακή πίεση. Η πρωτεΐνη που αποτελεί μέρος αυτών των προϊόντων βοηθά στην καταπολέμηση της υπέρτασης, καθώς και στην προχωρημένη μορφή κάποιων παθολογικών αλλαγών στα νεφρά. Τέτοιες ανωμαλίες είναι στενά αλληλένδετες, η χρόνια νεφρική νόσος δρα ως παράγοντας που συμβάλλει στην ανάπτυξη διαφόρων παθολογιών που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση. Η νεφρική δυσλειτουργία μπορεί να οδηγήσει στην κατακράτηση τοξικών στοιχείων και ουσιών, καθώς και προϊόντων αποσύνθεσης που απεκκρίνονται στα ούρα. Τα όσπρια περιέχουν επίσης στοιχεία και ενώσεις απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό: μαγνήσιο, άλατα καλίου, ασβέστιο. Τα άτομα που πάσχουν από υπέρταση πρέπει να εξισορροπούν την πρόσληψη αυτών των ιχνοστοιχείων στο σώμα, καθώς μπορούν να ασκήσουνβοήθεια με την υποστήριξη δεικτών κανονικής πίεσης. Επιπλέον, μειώνουν την πιθανότητα εγκεφαλικού επεισοδίου, αθηροσκλήρωσης και εμφράγματος του μυοκαρδίου.

Σταφίδες, ξηροί καρποί, σκληρά τυριά

Αυτά τα προϊόντα μπορούν επίσης να ενισχύσουν τον καρδιακό μυ, να τονώσουν το ανθρώπινο νευρικό σύστημα. Οι σταφίδες, οι ξηροί καρποί και τα σκληρά τυριά είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση τέτοιων δυσάρεστων συμπτωμάτων αρτηριακής υπέρτασης όπως οι έντονοι πονοκέφαλοι και η υπερβολική εργασία.

Επιπλέον συμβουλές για τη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης

Τα λαχανικά, τα μούρα και τα φρούτα είναι η βάση που χαρίζει ζωντάνια και ομορφιά στο ανθρώπινο σώμα. Για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση και να ελαχιστοποιήσετε την ένταση των συμπτωμάτων της υπέρτασης, δεν θα αρκεί η καθημερινή κατανάλωση λαχανικών και φρούτων. Παράλληλα με αυτό, είναι επίσης απαραίτητο να τηρούνται οι συστάσεις των ειδικών.

Για να επωφεληθείτε από μια δίαιτα με φρούτα και λαχανικά για την υπέρταση, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες, οι οποίοι είναι οι ακόλουθοι:

• Θα πρέπει να εγκαταλείψουμε εντελώς τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, καθώς και εκείνα τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα κακής χοληστερόλης.
• Πρέπει να ελαχιστοποιήσετε ή να σταματήσετε το κάπνισμα και να αποφύγετε το αλκοόλ.
• Εάν είστε υπέρβαροι, είναι απαραίτητο να τηρείτε την ήπια θερμική επεξεργασία των λαχανικών και των φρούτων προκειμένου να διατηρηθούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε αυτά.
• Η καθημερινή διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από υπέρταση πρέπει να είναι απόλυτα ισορροπημένη ως προς την περιεκτικότητα σε χρήσιμαιχνοστοιχεία και ουσίες.

Συνταγές για υπερτασικούς ασθενείς

Άτομα που πάσχουν από υπέρταση αναγκάζονται να ετοιμάζουν γεύματα για τον εαυτό τους σύμφωνα με ορισμένες συνταγές:

• Για το πρώτο, μπορείτε να μαγειρέψετε μια χορτοφαγική σούπα με ζυμαρικά. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε ζωμό λαχανικών, πατάτες, δύο αυγά κοτόπουλου, αλεύρι, βούτυρο, γάλα, χόρτα κήπου. Προσθέστε τις πατάτες στο ζωμό λαχανικών. Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αυγό, το γάλα, χτυπάμε όλα καλά, προσθέτουμε το αλεύρι για να γίνει μια ζύμη με παχύρρευστη σύσταση. Συλλέξτε την προκύπτουσα μάζα με ένα κουταλάκι του γλυκού και στείλτε σε ένα βραστό ζωμό. Βράζουμε τα ζυμαρικά για δέκα λεπτά. Πασπαλίστε τη σούπα με βότανα πριν τη σερβίρετε.
• Σαν δεύτερο πιάτο, μπορείτε να μαγειρέψετε κοτολέτες. Για αυτούς, θα χρειαστείτε καφέ ή λευκό κρέας κοτόπουλου, κρεμμύδι, λευκό ψωμί, 2 αυγά κοτόπουλου, φυτικό λάδι, γάλα και αλεύρι. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε κιμά, να προσθέσετε ψωμί εμποτισμένο με γάλα, αυγά, ψιλοκομμένα χόρτα, κρεμμύδια σε αυτό. Ζυμώνουμε τη μάζα, σχηματίζουμε κοτολέτες από αυτήν, τυλίγουμε ελαφρά σε αλεύρι και στη συνέχεια τη στέλνουμε να ψηθεί στο φούρνο μέχρι να ψηθεί πλήρως.
• Η πουτίγκα ρυζιού και καρότου είναι ιδανική για επιδόρπιο. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε καρότα, ένα αυγό, ρύζι, τριμμένη φρυγανιά, βούτυρο, γιαούρτι και μπέικιν πάουντερ. Το ρύζι πρέπει να είναι βρασμένο, τα καρότα τριμμένα, μαγειρεμένα και στη συνέχεια προσθέστε βραστά δημητριακά σε αυτό. Περάστε το μείγμα που προκύπτει από ένα σουρωτήρι. Στην τελική μάζα, προσθέστε το αυγό, το μπέικιν πάουντερ,λιωμένο βούτυρο, τριμμένη φρυγανιά. Τα ανακατεύουμε όλα καλά, τα βάζουμε σε ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο για σαράντα λεπτά. Γεμίστε το γλυκό με γιαούρτι.

Κριτικές γιατρών

Στις κριτικές, οι γιατροί λένε ότι η αρτηριακή υπέρταση είναι μια πολύ επικίνδυνη ασθένεια εάν οι δείκτες πίεσης δεν επανέλθουν στο φυσιολογικό. Για να γίνει αυτό, συνιστούν τη χρήση φρούτων και λαχανικών ως βοηθητική μέθοδο καταπολέμησης της νόσου. Εάν όμως η γενική κατάσταση επιδεινωθεί, είναι απαραίτητο να υποβληθείτε σε μια πορεία θεραπείας με τη χρήση φαρμάκων που σταθεροποιούν την πίεση.