Πλιγούρι βρώμης "Ηρακλής": οφέλη και βλάβες, θερμίδες, μέθοδοι μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους της βρώμης "Ηρακλής" ακούγεται πλέον κυριολεκτικά από παντού. Οι κατασκευαστές λένε ότι η σύνθεση περιέχει μεγάλο αριθμό ουσιών και στοιχείων χρήσιμων για το σώμα. Ωστόσο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι οποιοδήποτε προϊόν, συμπεριλαμβανομένου του πλιγούρι βρώμης, έχει αντενδείξεις. Στο άρθρο μας, μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη και τις βλάβες της βρώμης Hercules, καθώς και μερικές συνταγές για την παρασκευή χυλού.

Χρήσιμες ιδιότητες

Αν αποφασίσετε να επιμείνετε στη σωστή διατροφή, θέλετε να ξεχάσετε τα προβλήματα με την πέψη, φροντίστε να συμπεριλάβετε το πλιγούρι βρώμης στη διατροφή σας. Εάν το χρησιμοποιείτε τακτικά, θα μπορέσετε να βελτιώσετε τη λειτουργία του γαστρεντερικού σαςοδού, καθαρίζοντας το σώμα από τοξίνες και τοξίνες, καθώς το πλιγούρι βρώμης περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Και αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος των πλεονεκτημάτων της βρώμης Hercules. Φυσικά, υπάρχουν και βλάβες και αντενδείξεις, αλλά αυτό το προϊόν είναι απίστευτα ωφέλιμο για τον οργανισμό.

Στη σύνθεση του πλιγούρι βρώμης - μεγάλη ποσότητα βιταμινών B6, B2, PP, K, E, A. Επιπλέον, το "Hercules" είναι πολύτιμο λόγω του γεγονότος ότι περιέχει διάφορα μέταλλα: φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγγάνιο, θείο, ιώδιο, κάλιο, φθόριο και πολλά άλλα. Οι νιφάδες Ηρακλή συμβάλλουν στη μείωση της ποσότητας χοληστερόλης στο αίμα, ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και επίσης μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβων αίματος.

Όσοι αποφασίζουν να ακολουθήσουν μια δίαιτα θα πρέπει οπωσδήποτε να εξοικειωθούν με τα οφέλη και τις βλάβες της βρώμης Hercules. Το προϊόν είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, οι οποίοι περιέχουν 14,7 g για κάθε 100 g χυλού. Έτσι, τρώγοντας μία μερίδα το πρωί, θα φορτίσετε τον εαυτό σας με ενέργεια για την υπόλοιπη ημέρα. Εάν το πρωί φάτε ένα πιάτο "Ηρακλής" με μούρα και φρούτα, τότε γλιτώστε από κατάθλιψη, υπνηλία, εφοδιαστείτε με καλή διάθεση. Επιπλέον, δεν θα θέλετε να φάτε πριν το δείπνο. Αυτό είναι πολύ σημαντικό αν θέλετε να απαλλαγείτε από μερικά κιλά.

Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα του πλιγούρι είναι ότι περιέχει γλουτένη. Αυτό έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα σε εκείνα τα άτομα που πάσχουν από έλκος, καθώς η γλουτένη τυλίγει τα τοιχώματα του οργάνου, προστατεύοντας έτσιστομάχι από βλάβη, και επίσης επιταχύνει την πέψη των τροφίμων. Επιπλέον, το πλιγούρι βρώμης βοηθά να απαλλαγούμε από πολλά προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα είναι η ικανότητα βελτίωσης της ταχύτητας της σκέψης και της μνήμης. Αυτό το υγιεινό πρωινό παρέχει καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, της καρδιάς, του ήπατος, βελτιώνει την επιδερμίδα, βοηθά στη διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας.

Πιθανή βλάβη

Φυσικά, τα οφέλη των νιφάδων βρώμης είναι αναμφισβήτητα, αλλά έχουν και κάποια βλάβη. Εάν τρώτε πλιγούρι βρώμης πολύ συχνά, θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας. Η καθημερινή χρήση αυτού του πιάτου το πρωί θα προκαλέσει παραμόρφωση των οστών και οστεοπόρωση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η βρώμη διαταράσσει την απορρόφηση της βιταμίνης D από τον ανθρώπινο οργανισμό, ενώ απομακρύνει το ασβέστιο από αυτόν. Ως αποτέλεσμα, το σώμα αντιμετωπίζει οξεία έλλειψη αυτών των ευεργετικών ουσιών.

Η διαφορά μεταξύ του Hercules και άλλων τύπων πλιγούρι βρώμης

Αν ενδιαφέρεστε για το πώς το πλιγούρι βρώμης διαφέρει από το Hercules, τότε αυτή η ερώτηση θα είναι λανθασμένη, επειδή νιφάδες βρώμης ονομάζονται συνήθως όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από βρώμη. Όσο για το όνομα «Ηρακλής», προέρχεται από την εποχή της ΕΣΣΔ. Έτσι ονομάζονταν οι δημοφιλείς νιφάδες βρώμης, που παράγονταν στη σοβιετική βιομηχανία. Μεταξύ τους, το πλιγούρι βρώμης διέφερε ως προς το πάχος του πετάλου, τον χρόνο μαγειρέματος. Για παράδειγμα, παρασκευάζεται το «Ηρακλής».για 20 λεπτά και οι νιφάδες πετάλων πρέπει να μαγειρεύονται για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

Θερμιδικό περιεχόμενο και ημερομηνία λήξης

Παραδοσιακά, η θρεπτική αξία των τροφίμων καθορίζεται από την ποσότητα των θερμίδων που περιέχουν. Επιπλέον, είναι πολύ πιθανό να προσέξουμε το ποσοστό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Η βρώμη, όπως και άλλα δημητριακά, περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες και η ενεργειακή αξία, δηλαδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες των νιφάδων του Ηρακλή, είναι 325 χιλιοθερμίδες για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος. Η ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων - 12, 3; 6, 2; 61, 8 αντίστοιχα.

Όσο για τη διάρκεια ζωής του πλιγούρι βρώμης "Hercules", τότε, κατά κανόνα, είναι από 4 έως 6 μήνες από την ημερομηνία παρασκευής. Η συγκεκριμένη ημερομηνία θα εξαρτηθεί από τον κατασκευαστή, καθώς και από τη συσκευασία στην οποία πωλούνται τα δημητριακά. Για παράδειγμα, το προϊόν που βρίσκεται σε κουτί από χαρτόνι μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 4 μήνες. Και η διάρκεια ζωής του πλιγούρι βρώμης σε πλαστική συσκευασία είναι περίπου 1 έτος.

Πώς να μαγειρεύω;

Πολλοί πιστεύουν ότι η παρασκευή του πλιγούρι "Ηρακλής" δεν θα απαιτήσει κάποια προσπάθεια. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει. Πρέπει να ξέρετε πώς να κάνετε σωστά το χυλό τρυφερό, νόστιμο και ταυτόχρονα υγιεινό. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο δημητριακά από πλιγούρι βρώμης, αλλά και διάφορα επιδόρπια, σούπες, κατσαρόλες, μπισκότα. Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν αυτά τα συστατικά σε smoothies και σαλάτες. Είναι επίσης απαραίτητο να τηρούνται οι αναλογίες του χυλού βρώμης και του γάλακτος ή του νερού. Αν γνωρίζετε τα βασικά κόλπαμαγείρεμα, μπορείτε να μετατρέψετε το συνηθισμένο χυλό σε ένα εορταστικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς συνταγές.

Χυλός στο νερό

Ο θερμιδικός πλιγούρι βρώμης "Ηρακλής" σε νερό είναι 172 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Αυτό είναι πολύ λίγο, επομένως το πιάτο μπορεί να συμπεριληφθεί στην καθημερινή σας διατροφή, για παράδειγμα, τρώγοντας το για πρωινό. Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης Ηρακλή σε νερό; Υπάρχουν τρία μυστικά για νόστιμο χυλό: πρέπει να χρησιμοποιήσετε εκείνα τα δημητριακά που απαιτούν μαγείρεμα. μην μαγειρεύετε χυλό για πολύ καιρό. μπορείς να βάλεις πολύ λάδι. Συμπερασματικά, ως πρόσθετο, μπορείτε να βάλετε κρέμα, μούρα, ξηρούς καρπούς, φρούτα. Τα σμέουρα, οι φράουλες, τα φραγκοστάφυλα μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη εκ των προτέρων και στη συνέχεια να προστεθούν στο χυλό. Χάρη σε αυτό, τα φρούτα θα απελευθερώσουν χυμό, μετά τον οποίο η γεύση του πιάτου θα γίνει η πιο ζωντανή. Για να φτιάξετε χυλό θα χρειαστείτε:

1. 1 φλιτζάνι Πλιγούρι βρώμης Hercules.
2. 2 φλιτζάνια σκέτο νερό.
3. Πρέζα αλάτι.
4. 2 κουταλιές γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη.
5. 25g βούτυρο.

Περιγραφή μαγειρικής

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βράσετε νερό με αλάτι και ζάχαρη και στη συνέχεια να προσθέσετε πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, μαγειρέψτε για περίπου 3-5 λεπτά. Εάν ο αφρός έχει φουσκώσει, τότε ο χυλός πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά για μερικά δευτερόλεπτα.

Τα βρασμένα δημητριακά πρέπει να φουσκώσουν, αλλά όχι να βράσουν. Το έτοιμο χυλό δεν θα αφρίσει. Μετά από αυτό, μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά, να προσθέσετε λάδι για γεύση. Το πραγματικό πλιγούρι βρώμης πρέπει να παρασκευαστεί γιαγια άλλα 10 λεπτά, μετά από τα οποία πρέπει να αναμειχθεί και να τοποθετηθεί σε πιάτα. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μούρα, ξηρούς καρπούς, ξηρά φρούτα ή κρέμα.

Χυλός σε αργή κουζίνα

Και πώς να μαγειρέψετε χυλό βρώμης σε αργή κουζίνα με γάλα; Θα είναι εύκολο να το κάνετε εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα ενός τέτοιου πιάτου είναι ότι σε μια αργή κουζίνα το χυλό αποδεικνύεται πολύ ευάερο. Θα εξετάσουμε την απλούστερη συνταγή για την παρασκευή κουάκερ ηράκλειου σε αργή κουζίνα. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

1. 1 φλιτζάνι νιφάδες Ηρακλή.
2. 1 ποτήρι νερό.
3. 1 ποτήρι γάλα.
4. 1 κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη.
5. Πρέζα αλάτι.

Μαγειρική διαδικασία

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ρυθμίσετε την ώρα, η οποία θα εξαρτηθεί από το μοντέλο της συσκευής σας. Για να μην κάνετε λάθος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την τυπική λειτουργία μαγειρέματος, η οποία ονομάζεται "Porridge". Κατά κανόνα, η διάρκεια αυτού του προγράμματος είναι περίπου 1 ώρα. Αυτό είναι πολύ, γιατί το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί δύο φορές πιο γρήγορα.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα. Ρίξτε ένα ποτήρι γάλα και ένα ποτήρι νερό στο μπολ του multicooker. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πιο λιπαρό γάλα. Στη συνέχεια, χύνονται νιφάδες εκεί, προστίθενται αλάτι και ζάχαρη. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται επιμελώς, μετά την οποία ενεργοποιείται η κατάλληλη λειτουργία στο multicooker. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, πρέπει να προσθέσετε βούτυρο σε αυτό για γεύση και μετά να το απλώσετε σε πιάτα.

Παιδικό κουάκερ μεμέλι

Η διατροφή των παιδιών πρέπει να περιλαμβάνει υγιεινές τροφές. Όπως γνωρίζετε, η ζάχαρη δεν φέρνει κανένα όφελος στον οργανισμό, αλλά το μέλι είναι απαραίτητο για ένα παιδί που μεγαλώνει. Επομένως, μπορείτε να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη αυτού του συστατικού. Σκεφτείτε μαζί σας μια συνταγή για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα. Για αυτό θα χρειαστείτε:

1. 1 φλιτζάνι Πλιγούρι βρώμης Hercules.
2. 2 φλιτζάνια γάλα.
3. 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι.
4. 1 πρέζα αλάτι.
5. 50 g αποξηραμένα βερίκοκα.
6. 50g σταφίδες.

Μαγειρική χυλός για παιδιά

Πρώτα, πρέπει να μουλιάσεις τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες σε ένα μπολ γεμάτο με ζεστό νερό. Στη συνέχεια χύνεται το γάλα στο δοχείο του multicooker, προστίθεται αλάτι και πλιγούρι Hercules. Το multicooker ενεργοποιεί την αντίστοιχη λειτουργία. Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, είναι απαραίτητο να στραγγίσετε το νερό από τα αποξηραμένα φρούτα, να τα στεγνώσετε με χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα. Ανοίξτε το καπάκι στην αργή κουζίνα, προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα εκεί, ανακατέψτε τα πάντα ξανά και βράστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να απενεργοποιήσετε το multicooker, να βάλετε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα. Ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό μέλι προστίθεται σε κάθε πιάτο.

Αν θέλετε, το μέλι μπορεί να αντικατασταθεί με οποιαδήποτε σπιτική μαρμελάδα. Ο χυλός Ηρακλή με μαρμελάδα ροδάκινο ή φράουλα είναι πολύ νόστιμο.