Νόστιμες προετοιμασίες για το χειμώνα ή Πώς να μαγειρέψετε lecho σε αργή κουζίνα;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η πολυκουζίνα θεωρείται στις μέρες μας μια απαραίτητη συσκευή στην κουζίνα, αφού με αυτήν ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Το "Electric Pot" σας επιτρέπει να μαγειρεύετε, να τηγανίζετε, να βράζετε, να ψήνετε και ούτω καθεξής. Μπορεί να φαίνεται απίστευτο, αλλά η συσκευή θα βοηθήσει στη διατήρηση και την προετοιμασία του φαγητού για το χειμώνα! Αυτό το άρθρο θα συζητήσει πώς να μαγειρεύετε το lecho σε μια αργή κουζίνα - ένα διάσημο ουγγρικό πιάτο που μαγειρεύουμε κάθε χρόνο για το χειμώνα. Η συνταγή είναι πολύ απλή!

Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι το έτοιμο lecho δεν χρειάζεται να παστεριωθεί σε βάζα. Αρκεί απλώς να κλείσετε το δοχείο με καπάκια και να το τοποθετήσετε σε κανονικό ψυγείο. Το Lecho μπορεί να προστεθεί σε συνοδευτικά ή πιάτα με κρέας. Το κενό θα φαίνεται καλό στο γιορτινό τραπέζι. Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιείται και για την παρασκευή μπορς.

Lecho'sΤο slow cooker ψήνεται για μιάμιση ώρα περίπου και αυτό λαμβάνει υπόψη την προετοιμασία των απαραίτητων υλικών. Τι χρειάζεστε για να ετοιμάσετε το πιάτο;

Συνταγή lecho σε αργή κουζίνα περιλαμβάνει τη χρήση τέτοιων προϊόντων:

• 1,5 κιλό ντομάτες;
• 350g καρότα;
• 350g κρεμμύδι;
• 350 g γλυκιά πιπεριά;
• περίπου 100 ml ηλιέλαιο (κατά προτίμηση μη ραφιναρισμένο);
• 1 κ.σ κουταλιές αλάτι κουζίνας;
• 50g ζάχαρη;
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι.

Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε το lecho σε μια αργή κουζίνα; Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες βήμα προς βήμα και σίγουρα θα τα καταφέρετε!

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε με τις ντομάτες. Είναι καλύτερα να προτιμάτε τα μεγάλα σαρκώδη λαχανικά, έτσι ώστε το lecho να αποδειχθεί πιο νόστιμο. Οι ντομάτες πρέπει να πλένονται πολύ καλά και να κόβονται σε κομμάτια. Αφαιρείται η βάση του κοτσανιού, το υπόλοιπο περνά από μηχανή κρέατος. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα καρότα και να τα ψιλοκόψετε. Για να κάνετε το lecho όχι μόνο νόστιμο και υγιεινό, αλλά και όμορφο, συνιστάται να ψιλοκόψετε τα καρότα με έναν ειδικό τρίφτη, ώστε τα κομμάτια να είναι ίδια.

Στη συνέχεια, το μείγμα ντομάτας χύνεται στο μπολ του multicooker, προστίθενται φυτικό λάδι, αλάτι και ξύδι. Τα παραπάνω υλικά αναμειγνύονται και στη συνέχεια προστίθενται καρότα.

Κάθε πολυκουζινάκι έχει μια λειτουργία "Stew" και αυτός είναι που θα χρειαστεί για την προετοιμασία του lecho. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 25 λεπτά. Ενώ τα καρότα είναι μαγειρεμένα σε πουρέ ντομάτας, είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετεκρεμμύδι και κόψτε το σε μισούς δακτυλίους. Η πιπεριά κόβεται στη μέση και μετά αφαιρούνται το κοτσάνι και οι σπόροι. Στη συνέχεια η πιπεριά κόβεται σε μισούς δακτυλίους.

Μετά από 20-25 λεπτά, ανοίξτε το slow cooker και προσθέστε το κρεμμύδι στο μείγμα. Ταραχή. Συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το πιπέρι και επιλέξτε ξανά τη λειτουργία "Στιφάδο" με χρόνο μαγειρέματος 15 λεπτά. Το Lecho στο slow cooker είναι σχεδόν έτοιμο! Απομένει να περιμένουμε το σήμα, να ανακατεύουμε το περιεχόμενο και να το αποσυνθέσουμε σε προετοιμασμένα βάζα. Παρεμπιπτόντως, η ποσότητα των συστατικών που καθορίζεται σε αυτή τη συνταγή έχει σχεδιαστεί για δύο δοχεία των 0,5 λίτρων το καθένα. Κλείστε τα βάζα με καπάκι και τοποθετήστε τα σε δροσερό μέρος.

Όπως μπορείτε να δείτε, το lecho σε slow cooker παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα! Αν έχετε την επιθυμία να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο για το χειμώνα, προμηθευτείτε όλα τα απαραίτητα υλικά και ξεκινήστε να το μαγειρεύετε! Καλή όρεξη!