Μαρμελάδα φράουλα σε αργή κουζίνα: προετοιμασίες για το χειμώνα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η μαρμελάδα φράουλα σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται γρήγορα χωρίς να χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές της. Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή καφέ, φτιάχνει εξαιρετικά φιλιά ή γέμιση για πίτες. Το κύριο πράγμα είναι να φτιάξετε πολλά, γιατί είναι πολύ νόστιμο. Ακολουθούν μερικές συνταγές για να φτιάξετε ένα μυρωδάτο επιδόρπιο.

Μαγείρεμα μαρμελάδας φράουλας σε αργή κουζίνα

Το κιλό μου από το κύριο προϊόν, αφαιρέστε τις αλογοουρές και τα χαλασμένα μέρη. Βάζουμε στο μπολ της συσκευής, προσθέτουμε την ίδια ποσότητα ζάχαρης (αναλογίες μία προς μία) και αν θέλουμε ένα πολύ-ποτήρι νερό. Επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" - την πιο ήπια και ελαφρώς βραστική διαδικασία, αφήστε για μια ώρα. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το τελικό προϊόν μπορεί να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλιχτεί με καπάκι.

μαρμελάδα φράουλα με ζελατίνη

Οι αναλογίες των προϊόντων είναι ένα προς ένα, δηλαδή ένα κιλό ζάχαρη ανά κιλό μούρα. Βάλτε τα στο δοχείο της συσκευής, προσθέστε 180 γραμμάρια νερό (όγκος ενός ειδικού ποτηριού για τη συσκευή). ΕπιλέγωΛειτουργία «σβήσιμο» και αφήστε το μείγμα για μία ώρα. Μερικά λεπτά πριν από το ηχητικό σήμα, πρέπει να εισάγετε μια σακούλα ζελατίνης και να αφήσετε τη μάζα να φτάσει κάτω από το καπάκι. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα. Η μαρμελάδα θα βγει με ολόκληρα μούρα και αρκετά πηχτή, κατάλληλη για άλειμμα στο ψωμί ή γέμιση για πίτες.

Μαγείρεμα μαρμελάδας φράουλας σε αργή κουζίνα με λεμόνι

Οι αναλογίες είναι ίδιες - κομμάτι-κομμάτι. Πλένουμε και καθαρίζουμε ένα κιλό μούρα, τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίξτε ένα κιλό ζάχαρη σε λαδόκολλα και στείλτε το σε ένα φύλλο στο φούρνο για μερικά λεπτά για να ζεσταθεί, αλλά να μην λιώσει. Ρίξτε το ζεστό προϊόν στο δοχείο της συσκευής, προσθέστε το ξύσμα και το χυμό δύο λεμονιών. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο", αρκούν 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, η τελική σύνθεση μπορεί να μεταφερθεί σε αποστειρωμένα δοχεία και να στρίψει (τυλιγμένο) με καπάκια. Δροσίστε φυσικά και αποθηκεύστε μέχρι το χειμώνα.

Μαρμελάδα φράουλα σε αργή κουζίνα με πηκτίνη ετοιμάζεται εύκολα

Πλύνετε τα μούρα, αφαιρέστε τις αλογοουρές. Θρυμματίζουμε τις φράουλες με τη ζάχαρη σε ένα μπολ σε αναλογία με ενάμισι κιλό του κύριου συστατικού 750 γραμμάρια του χύμα συστατικού. Μεταφέρετε το μείγμα στο μπολ της συσκευής και προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο", ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος - τρεις ώρες. 30 λεπτά μετά την έναρξη λειτουργίας της συσκευής, προσθέστε 50 γραμμάρια πηκτίνης φρούτων. Όλα, μόλις ακουστεί το σήμα για το τέλος της διαδικασίας, τακτοποιήστε ξανά στη λειτουργία "Ψήσιμο" και, ανακατεύοντας, φέρτε την στην επιθυμητή κατάσταση. Ρίξτε σε καθαρά βάζα καιπεριστροφή.

μαρμελάδα φράουλα σε αργή κουζίνα με ξηρούς καρπούς που προετοιμάζονται για το χειμώνα

Πλύνετε τα μούρα, αφαιρέστε τις ουρές και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Στη συνέχεια βάλτε 900 γραμμάρια ζάχαρη σε ένα κιλό προϊόντος και αφήστε το ζουμί να ρεύσει, θα χρειαστούν περίπου 30 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, μεταφέρετε το μείγμα στο μπολ της συσκευής και προσθέστε τα καρύδια (πρέπει να αλεσθούν έως ψίχουλα). Ρίξτε 360 ml νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο". Για να ετοιμάσετε μια ασυνήθιστη μαρμελάδα, θα είναι αρκετά 60 λεπτά. Τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα καπάκια. Ψύξτε τα δοχεία ανάποδα, αποθηκεύστε τα σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Συμπέρασμα

Αυτό το άρθρο απάντησε στην ερώτηση πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα. Μπορεί να είναι διαφορετικό: με ολόκληρα μούρα ή με τη μορφή ομοιογενούς μάζας. Σε κάθε περίπτωση, βγαίνει πολύ αρωματικό και νόστιμο.