Έγχυση φεγγαριού σε τριανταφυλλιές: μια σπιτική συνταγή και κανόνες παρασκευής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το βάμμα φεγγαριού από τριανταφυλλιά είναι ένα αρκετά δημοφιλές αλκοολούχο ποτό με ξινή γεύση, αλλά συνήθως χρησιμοποιούνται συνταγές με πρόσθετα για να προσθέσουν γεύση. Αυτά μπορεί να είναι συστατικά όπως καφές, ξύσμα εσπεριδοειδών, μήλα και άλλα. Αυτό το άρθρο περιέχει απλές συνταγές για φεγγαρόλουτρο σε τριανταφυλλιές, μαγειρεμένες στο σπίτι.

Αντενδείξεις

Πριν από τη χρήση, συνιστάται να διαβάσετε τις αντενδείξεις. Το ποτό δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις ακόλουθες περιπτώσεις:

1. Γυναίκες που θηλάζουν και έγκυες.
2. Παιδιά.
3. Άτομα που πάσχουν από υπέρταση.
4. Με ηπατικές παθήσεις, γαστρίτιδα ή έλκη, σακχαρώδη διαβήτη.
5. Όταν παίρνετε φάρμακα.
6. Προσωπική δυσανεξία στο αλκοόλ ή στα συστατικά του.

Moonshine on rose hips: οφέλη

1. Το αλκοόλ επιτρέπει για μεγάλο χρονικό διάστημα τη διατήρηση των ευεργετικών ουσιών που περιέχονται στοάγριο τριαντάφυλλο. Αυτό το μούρο είναι πλούσιο στις ακόλουθες βιταμίνες: Α, Β (Β1 και Β2), C και Ε. Περιέχει επίσης μηλικό και κιτρικό οξύ και μέταλλα (σίδηρος, ψευδάργυρος, κάλιο, φώσφορος, μαγνήσιο).
2. Η σωστή χρήση του βάμματος βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση.
3. Αραιώνει το αίμα.
4. Αυξάνει την αρτηριακή πίεση.
5. Βοηθά στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα.
6. Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.

Χρήση υγείας

Παρά τα οφέλη του βάμματος φεγγαριού από τριανταφυλλιά, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι αυτό είναι ένα ρόφημα που περιέχει αλκοόλ, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Η παραδοσιακή ιατρική δεν δίνει ακριβείς συστάσεις για τη δοσολογία και τη διάρκεια χρήσης. Αλλά αφού μελετήσουμε τις πηγές και τις κριτικές, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι δεν πρέπει να παίρνετε περισσότερες από είκοσι σταγόνες βάμματος, προηγουμένως αραιωμένες σε ένα ποτήρι καθαρό νερό, έως και τρεις φορές την ημέρα. Η διάρκεια της εισαγωγής για ιατρικούς σκοπούς δεν υπερβαίνει τις 30 ημέρες.

Moonshine on rose hips

Για να φτιάξετε πουρέ, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ποτήρι άγριο τριαντάφυλλο;
• δύο κιλά κρυσταλλική ζάχαρη;
• 50 γραμμάρια μαγιάς;
• τέσσερα λίτρα νερό.

Moonshine on rose hips: συνταγή μαγειρικής:

1. Τα φρούτα συλλέγονται καλύτερα πριν από τον παγετό. Δεν πρέπει να τα αγοράσετε σε φαρμακείο, καθώς αυτά τα μούρα είναι πολύ ξηρά.
2. Οι τριανταφυλλιές καθαρίζονται από σπόρους και μίσχους, πλένονται καλά.
3. Βάζουμε σε κατάλληλο δοχείο και προσθέτουμε εκεί τα υπόλοιπα υλικά.
4. Ζυμώνονται σε σκοτεινό και ζεστό δωμάτιο για έως και τρεις μήνες.
5. Ο πολτός αποστάζεται σε ειδική συσκευή. Για να μην χάσει το ρόφημα τις ευεργετικές του ιδιότητες, αρκεί να προσπεράσετε μια φορά.

Κλασική συνταγή βάμματος

Λίγο περισσότερο από ένα ποτήρι ώριμα φρούτα λαμβάνεται για μισό λίτρο αλκοόλ.

1. Πρώτα από όλα, τα φρούτα πλένονται και θρυμματίζονται.
2. Χύστε σε ένα γυάλινο βάζο και ρίξτε το moonshine.
3. Χρόνος έγχυσης περίπου ένας μήνας.
4. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να φιλτράρετε προσεκτικά το υγρό - είναι καλύτερα να το κάνετε πολλές φορές.

Σε ένα θερμός

Για ένα λίτρο αλκοόλ θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• μερικά ποτήρια αποξηραμένα μούρα,
• δύο ποτήρια ζεστό νερό.

Βάμμα Moonshine σε τριανταφυλλιές - συνταγή:

1. Τα μούρα μαγειρεύονται στον ατμό σε θερμός για 10 ώρες.
2. Το έγχυμα τριανταφυλλιάς που προκύπτει φιλτράρεται.
3. Ανακατέψτε το moonshine και το υγρό από ένα θερμός και εγχύστε για άλλες πέντε ημέρες σε σκοτεινό μέρος.

Με ένα μήλο

Για μισό λίτρο αλκοόλ, πρέπει να παρασκευάζονται τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα μήλο - πρέπει να είναι γλυκό και αρωματικό;
• 1, 5 φλιτζάνια τριαντάφυλλα;
• εκατό γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.

Η παρασκευή του φεγγαριού σε τριανταφυλλιές σε μορφή βάμματος είναι η εξής:

1. Τα μήλα κόβονται σε λεπτές λωρίδες, ενώ οι σπόροι δεν πρέπει να αφαιρούνται.
2. Τα μούρα πλένονται και πιέζονται λίγο.
3. Βάλτε τα πάντα στο έτοιμο ποτήριδοχείο, ρίξτε moonshine και ανακινήστε καλά.
4. Διατηρήθηκε σε σκοτεινό και ζεστό δωμάτιο για περίπου ένα μήνα.
5. Το έτοιμο βάμμα πρέπει να φιλτράρεται και να φυλάσσεται στο ψυγείο.

Με δάφνη και μέλι

Αυτή η συνταγή βάμματος είναι πολύ αρωματική. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• δύο λίτρα καλής σελήνης;
• ένα ποτήρι μούρα;
• 2 φύλλα δάφνης;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Οι τριανταφυλλιές πλένονται, στέλνονται σε ένα προετοιμασμένο γυάλινο δοχείο, τα υπόλοιπα προϊόντα προστίθενται εκεί και περιχύνονται με οινόπνευμα.
2. Ανακινήστε καλά, κλείστε το και αφήστε το σε σκοτεινό δωμάτιο για τουλάχιστον 30 ημέρες.
3. Το νέκταρ μελισσών παράγει ίζημα, επομένως το έτοιμο βάμμα πρέπει να περάσει από το φίλτρο.

Με την προσθήκη κράταιγου

Για να κάνετε φεγγαρόφωτο στους γοφούς, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά για μισό λίτρο αλκοόλ πενήντα βαθμών (διπλή απόσταξη):

• 4 γραμμάρια ξηρού τριαντάφυλλου και κράταιγου;
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα μαύρο τσάι και υπερικό (αποξηραμένο);
• μία ταξιανθία γαρύφαλλου;
• ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και φλοιό δρυός.

Πώς να σχεδιάσετε το φεγγαρόφωτο σε τριανταφυλλιές: μια συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα βάζο και γεμίζονται με οινόπνευμα.
2. Το δοχείο πρέπει να ανακινηθεί καλά και να αφεθεί σε σκοτεινό μέρος για ένα μήνα.
3. Σε αυτό το διάστημα, το βάζο με το βάμμα χρειάζεται αρκετές φορέςκουνήστε.
4. Μετά από ένα μήνα, το υγρό στραγγίζεται, φιλτράρεται και αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος.

Με κουκουνάρι

Δύο ακόμη επιλογές για να φτιάξετε το δημοφιλές βάμμα με ξηρούς καρπούς.

Ο πρώτος τρόπος. Για μισό λίτρο αλκοόλ, πάρτε μια κουταλιά της σούπας κουκουνάρι και τριαντάφυλλο. Όλα αναμειγνύονται σε ειδικό δοχείο και εγχύονται για τουλάχιστον 30 ημέρες.

Ο δεύτερος τρόπος. Για 1,5 λίτρο αλκοόλ θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 100 γραμμάρια κουκουνάρι;
• 10 τριανταφυλλιές;
• 0, 5 κουταλιές της σούπας άρκευθος και ξύσμα λεμονιού;
• 15 γραμμάρια φλοιού δρυός;
• 0, 5 κουταλάκια του γλυκού ρίζα γλυκόριζας.

Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, ανακινούνται και εγχέονται σε σκοτεινό μέρος για 30 ημέρες. Μετά από αυτό, το βάμμα φιλτράρεται και αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Βάμμα φασκόμηλου

1. Σε ένα γυάλινο δοχείο, ανακατέψτε 30 γραμμάρια φασκόμηλο, ένα κουταλάκι του γλυκού τριαντάφυλλο, κάρδαμο, κόλιανδρο, 10 γραμμάρια ροδοπέταλα.
2. Ρίξτε προσεκτικά αλκοόλ - θα χρειαστείτε δύο λίτρα.
3. Το δοχείο είναι καλά σφραγισμένο και εγχύεται για μια εβδομάδα.
4. Μετά το φιλτράρισμα του τελικού βάμματος, προστίθεται ζάχαρη κατά προτίμηση.

Με καφέ

Το ρόφημα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διαφέρει από τα άλλα βάμματα σε χρώμα, πλούσια γεύση και άρωμα.

Για 0,5 λίτρα φεγγαριού θα χρειαστείτε:

• 10 τριανταφυλλιές - καλύτερα ελαφρώς αποξηραμένοι;
• κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού;
• 5 γραμμάριααδιάλυτος αλεσμένος καφές;
• σιρόπι ζάχαρης.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τα προϊόντα αναμειγνύονται σε ένα γυάλινο δοχείο και περιχύνονται με οινόπνευμα.
2. Κουνήστε καλά.
3. Σε ένα σκοτεινό δωμάτιο επιμείνετε 15 ημέρες.
4. Σουρώνουμε και προσθέτουμε το σιρόπι για γεύση.
5. Κυριολεκτικά για δύο ημέρες, το βάμμα τοποθετείται στο ψυγείο.
6. Μετά από αυτό το διάστημα, το ποτό πρέπει να φιλτραριστεί.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η υπερβολική ποσότητα σιροπιού θα χαλάσει τη γεύση του βάμματος, καθιστώντας το μαλακό. Επομένως, μια κουταλιά της σούπας είναι αρκετή για μισό λίτρο.

Για να ετοιμάσετε σιρόπι σε ίσες αναλογίες, ανακατέψτε το νερό και την κρυσταλλική ζάχαρη, βράστε λίγο.

Με σταφίδες και νέκταρ μέλισσας

1. Μία μικρή χούφτα σταφίδες πλένονται καλά και αφήνονται να στραγγίσει το υπερβολικό νερό.
2. Τρεις κουταλιές της σούπας τριαντάφυλλο περιχύνονται με ζεστό νερό και περιμένετε δύο ώρες μέχρι να εγχυθεί.
3. Σε ένα γυάλινο δοχείο, τα ήδη παρασκευασμένα προϊόντα συνδυάζονται και χύνονται με moonshine (0,5 λίτρα).
4. Το δοχείο τοποθετείται για 30 ημέρες σε σκοτεινό μέρος.
5. Το τελικό ρόφημα φιλτράρεται και προστίθεται μία κουταλιά της σούπας υγρό νέκταρ μέλισσας.

Αλκοολούχο ποτό σε ρίζες αγριοτριανταφυλλιάς

Για το βάμμα του φεγγαριού σε τριανταφυλλιές, χρησιμοποιούνται όχι μόνο φρούτα, αλλά και ρίζες. Συλλέξτε το κύριο συστατικό για τη συνταγή νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο, όταν το φύλλωμα έχει θρυμματιστεί.

Μισό λίτρο φεγγαρόλουτρο θα χρειαστεί 200ρίζες γραμμαρίου.

1. Οι ρίζες πρέπει να μουλιάσουν - για αυτό πλένονται και χύνονται με ζεστό νερό για τρεις ώρες.
2. Μετά από αυτό το διάστημα, τα βγάζουμε από το νερό και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.
3. Στη συνέχεια τα ψιλοκόβουμε, τα βάζουμε σε γυάλινο δοχείο και τα περιχύνουμε με οινόπνευμα.
4. Επιμείνετε σε ένα σκοτεινό δωμάτιο για περίπου ένα μήνα.
5. Στη συνέχεια φιλτράρεται και φυλάσσεται στο ψυγείο.

Σπιτικό κονιάκ

Για 1,5 λίτρο καλής σελήνης, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• μία κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη;
• 10 τριανταφυλλιές;
• 2 κόκκοι μαύρου πιπεριού;
• 0, 5 κουταλιές της σούπας μαύρο τσάι (φύλλο);
• ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού υπερικό - καλύτερα να βάλετε λίγο λιγότερο;
• 3 μέτρια φρυγανισμένα τσιπς δρυός.

Και μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε τη γεύση με προϊόντα όπως λευκές σταφίδες (20 γραμμάρια), ένα μικρό δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσι, ρίγανη και θυμάρι (1 γραμμάριο το καθένα). Αυτά τα συστατικά είναι προαιρετικά και προαιρετικά.

1. Το σιρόπι παρασκευάζεται από νερό και κρυσταλλική ζάχαρη - πρέπει να πάρει χρώμα καραμέλα.
2. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα γυάλινο δοχείο, περιχύνονται με οινόπνευμα, προστίθεται σιρόπι και καλύπτεται σφιχτά.
3. Επιμείνετε για 7 ημέρες, μετά από τις οποίες τραβούν τα δαμάσκηνα και τοποθετούν ξανά το δοχείο σε σκοτεινό μέρος.
4. Αντοχή από δύο εβδομάδες έως ένα μήνα. Το βάζο ποτού πρέπει να ανακινείται περιοδικά.
5. Το σπιτικό κονιάκ φιλτράρεται, εμφιαλώνεται και αφήνεται για τρεις μήνες σε δροσερό μέρος.
6. Εάν υπάρχει ίζημα,πρέπει να φιλτραριστεί ξανά.

Πώς να ετοιμάσετε τσιπς βελανιδιάς;

Θα χρειαστείτε ένα κούτσουρο από έναν κορμό βελανιδιάς ή ένα χοντρό κλαδί.

1. Χωρίστε απαλά το ξύλο κατά μήκος των ινών (μέγεθος κατά προσέγγιση - 4 επί 4 χιλιοστά).
2. Τα πατατάκια που προκύπτουν χύνονται για 15 ώρες με κρύο νερό.
3. Στραγγίστε και ξαναγεμίστε με καθαρό νερό, αλλά προσθέστε ήδη μαγειρική σόδα (ένα κουταλάκι του γλυκού των πέντε λίτρων). Και πάλι μουλιάζουμε για 10-12 ώρες.
4. Το υγρό χύνεται και τα πατατάκια τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι, τοποθετούνται σε ατμόλουτρο και διατηρούνται για 10 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι πρέπει να μαγειρευτούν στον ατμό, όχι να βράσουν.
5. Το νερό πρέπει να αλλάξει μόλις αλλάξει χρώμα.
6. Το ξύλο στεγνώνει φυσικά στον καθαρό αέρα - θα χρειαστούν περίπου 11 ώρες.
7. Μετά το στέγνωμα ακολουθεί η φάση προθέρμανσης. Για να γίνει αυτό, οι πρώτες ύλες απλώνονται σε μια σχάρα και τοποθετούνται στο φούρνο για τρεις ώρες (όχι περισσότερο από 140 βαθμούς).
8. Μετά από μισή μέρα, η διαδικασία προθέρμανσης επαναλαμβάνεται.
9. Το τελικό στάδιο είναι το ψήσιμο. Η θερμοκρασία του φούρνου αυξάνεται στους 200 βαθμούς, τοποθετείται μια σχάρα με πρώτες ύλες και περιμένουν μέχρι να αρχίσει να καπνίζει λίγο το ξύλο.

Για να μην βλάψει τον οργανισμό, το βάμμα λαμβάνεται σε μικρές ποσότητες.