Το τέλειο πρωινό για σωστή διατροφή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα θα προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε το τέλειο πρωινό μαζί σας. Άλλωστε είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Δεν μπορεί να λείπει. Ειδικά αν θέλεις να χάσεις μερικά κιλά. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα υγιεινό πρωινό. Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται. Αρκεί να μάθετε μερικές αποχρώσεις στη διαδικασία μαγειρέματος. Υπάρχουν κανόνες που μπορούν να σας βοηθήσουν σε αυτή την περίπτωση. Τι ακριβώς? Τι πρέπει να προσέξω;

Fat

Όσο περίεργο κι αν ακούγεται, αλλά το πρωί είναι η ώρα να τρώτε λιπαρά φαγητά. Άρα, το ιδανικό πρωινό σας πρέπει να είναι οπωσδήποτε λιπαρό. Πιο συγκεκριμένα, ικανοποιητικό. Ποιο ακριβώς; Είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε.

Συνιστάται να μην κάνετε κατάχρηση. Θυμηθείτε: το φαγητό δεν πρέπει να είναι μόνο πλούσιο σε θερμίδες, αλλά και υγιεινό. Μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να φάτε αυγά, λουκάνικα, μπέικον, λουκάνικο, σάντουιτς βουτύρου. Και αυτή η λίστα συνεχίζεται επ' αόριστον. Όλα εξαρτώνται από την προτίμησή σας.

Αλλά το να περιορίσετε το πρώτο σας γεύμα σε ένα ελαφρύ σνακ σαφώς δεν αξίζει τον κόπο. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα συντονίζεται αποκλειστικά στην επεξεργασία των υδατανθράκων. ΣτοΥπό αυτές τις συνθήκες, η τροφή με πολλές θερμίδες που τρώτε την ημέρα είναι πολύ πιο πιθανό να εναποτεθεί στο στομάχι, τα πλευρά και τη μέση σας.

Περισσότεροι υδατάνθρακες

Συνήθως, πολλοί άνθρωποι συνδέουν το πρωινό με ένα «ελαφρύ σνακ». Αυτό δεν είναι καθόλου αλήθεια. Το πρώτο γεύμα, όπως ήδη αναφέρθηκε, πρέπει να είναι χορταστικό και λιπαρό. Επομένως, προσπαθήστε να το εμπλουτίσετε με μια ποικιλία υδατανθράκων. Αυτό είναι το κλειδί για την επιτυχία σας στην απώλεια βάρους.

Γιατί το τέλειο πρωινό πρέπει να περιέχει υδατάνθρακες; Βοηθά στη διάσπαση των λιπών, και επίσης κορεστεί γρήγορα. Δηλαδή, θα νιώσετε ένα αίσθημα κορεσμού. Μπορεί να ειπωθεί ότι αυτό είναι ένα είδος ελεγκτή της όρεξης. Απλά προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε υδατάνθρακες ως προσθήκη στο κύριο πιάτο. Μην περιορίζεστε σε αυτά!

Λάβετε υπόψη ότι οι τροφές εμπλουτισμένες με υδατάνθρακες είναι πλούσιες σε βιοφλαβονοειδή. Αυτή η ουσία συμβάλλει επίσης στην ταχεία διάσπαση και απορρόφηση των λιπών. Βρίσκεται στον καφέ, τα κόκκινα φρούτα και τα λαχανικά. Λάβετε υπόψη αυτό.

Ώρα πρωινού

Για να ετοιμάσετε το τέλειο πρωινό που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, δεν χρειάζεται μόνο να φτιάξετε ένα μενού, αλλά και να επιλέξετε την ώρα του πρώτου γεύματος. Αυτό είναι επίσης ένα σημαντικό σημείο. Γιατί; Όλα λόγω του πολύπλοκου συστήματος του σώματος.

Όπως λένε πολλοί επιστήμονες, το μέγιστο διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 10 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, το σώμα μπαίνει σε λειτουργία εξοικονόμησης, θα αποθηκεύσει όλα τα λίπη που έρχονται κατά τη διάρκεια του γεύματος για να αποθηκεύσει ενέργεια για μελλοντική συντήρηση.ζωή.

Έτσι πρέπει να βρείτε την ιδανική ώρα για πρωινό. Δεν υπάρχουν ακριβείς οδηγίες σχετικά με αυτό. Όλα εξαρτώνται από τον τρόπο ζωής που ακολουθείτε. Για παράδειγμα, οι «κουκουβάγιες» πρέπει να παίρνουν πρωινό περίπου στις 6-7 το πρωί, οι απλοί άνθρωποι, χωρίς χαρακτηριστικά τρόπου ζωής, στις 7-9 και οι «κουκουβάγιες» είναι πιο κατάλληλες για το πρώτο γεύμα στις 10-11 περίπου.

Αλήθεια, ο σύγχρονος τρόπος ζωής επιτρέπει σε λίγους ανθρώπους να ακολουθούν το συνιστώμενο σχήμα. Αν πάτε για ύπνο αργά και ξυπνάτε νωρίς (όπως συνηθίζεται όταν έχετε δουλειά), θα πρέπει να πάτε για ένα μικρό κόλπο. Μπορεί να παρατηρήσετε ότι όταν παίρνετε πρωινό, «ένα κομμάτι δεν χωράει στο λαιμό σας». Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να εξαπατήσετε λίγο. Για να το κάνετε αυτό, στο σπίτι, πιείτε ένα ποτό εμπλουτισμένο με υδατάνθρακες (για παράδειγμα, καφέ) και ήδη απευθείας στο χώρο εργασίας, στις 8-9 το πρωί, όταν τελικά ξυπνήσετε, φάτε ένα πλήρες ιδανικό πρωινό. Ναι, θα πρέπει να το πάρετε μαζί σας, αλλά σίγουρα θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τη σιλουέτα σας και την υγεία σας.

Στοιχεία επιτυχίας

Κάθε πρωινό πρέπει να αποτελείται μόνο από τις κατάλληλες τροφές για το πρώτο γεύμα. Δηλαδή, δεν συνιστάται να τρώγονται όλα σε αυτή την περίπτωση. Υπάρχουν κάποιοι περιορισμοί. Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και σωστό πρωινό, προσπαθήστε να το εμπλουτίσετε με μερικά υλικά.

Το πρώτο είναι το λίπος. Έχει ήδη ειπωθεί: το πρώτο γεύμα είναι εξαιρετικά σημαντικό για τον οργανισμό και τη δουλειά του. Επομένως, το φαγητό σας πρέπει να είναι πλούσιο σε θερμίδες. Προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αλλά επίσηςμην ξεχνάτε τα υπόλοιπα υλικά.

Ποιες ακριβώς; Για παράδειγμα, σχετικά με τους υδατάνθρακες. Έχουν επίσης αναφερθεί στο παρελθόν. Γεγονός είναι ότι συμβάλλουν στην απορρόφηση της τροφής και στη διάσπαση των λιπών. Το κυριότερο είναι ότι το ιδανικό πρωινό δεν αποτελείται μόνο από τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα θα το αντιληφθεί ως νοοτροπία για την επεξεργασία μόνο των υδατανθράκων. Ως αποτέλεσμα, το λίπος απορροφάται χειρότερα, τα υπολείμματά του θα συσσωρεύονται στα πλευρά, το στομάχι και τη μέση σας.

Οι πρωτεΐνες είναι ένα άλλο σημαντικό μέρος του τέλειου πρωινού. Χρησιμεύουν ως επιταχυντές των βιοχημικών διεργασιών στο σώμα και την αναγέννηση των ιστών. Παρακαλώ σημειώστε - με έναν κανονικό τρόπο ζωής, ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει μόνο 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό βάρους για να διατηρήσει την κανονική ζωή. Ταυτόχρονα, περίπου το ένα τρίτο του κανονικού τρώγεται στο πρωινό.

Το τελευταίο σημαντικό συστατικό που πρέπει να περιέχεται στα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για το πρώτο γεύμα της ημέρας είναι οι φυτικές ίνες. Βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης. Μετά τη λήψη τροφών με φυτικές ίνες, δεν θα έχετε αίσθημα βάρους στο στομάχι. Μόνο 20 γραμμάρια αυτής της ουσίας πρέπει να καταναλώνονται την ημέρα. Και περίπου το 1/4 αυτού του ποσοστού πέφτει απευθείας στο πρωινό. Ακολουθώντας αυτές τις αρχές, μπορείτε να χάσετε βάρος γρήγορα.

Να πάρετε πρωινό ή όχι

Παρά το γεγονός ότι πολλοί μιλούν για τη σημασία του πρώτου γεύματος το πρωί, υπάρχουν άνθρωποι που σας διαβεβαιώνουν ότι μπορείτε να χάσετε βάρος γρήγορα και χωρίς προβλήματα ακόμα και με την απουσία του. Είναι αλήθεια αυτό;

Κάποιος πιστεύει πραγματικά έτσι. ΠράγματιΔεν μπορείτε πραγματικά να παραλείψετε το πρωινό. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει χρόνος, είναι απαραίτητο να φάτε. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε μετά από λίγες ώρες εγρήγορσης θα νιώσετε κούραση και ακόμη και κάποια επιθετικότητα. Το άγχος είναι γνωστό ότι είναι διεγερτικό για τη συσσώρευση λίπους. Αυτό σημαίνει ότι ό,τι τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν θα απορροφηθεί στον οργανισμό, αλλά θα κατατεθεί.

Επίσης, ο εγκέφαλος αρχίζει να στέλνει παρορμήσεις που ενεργοποιούν το μεταβολισμό. Ως αποτέλεσμα, η απελευθέρωση γλυκόζης από το αίμα και το συκώτι. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα λήθαργο και μυϊκή αδυναμία. Όλα αυτά εμποδίζουν μόνο την απώλεια βάρους. Ναι, και η διατήρηση ενός οικείου τρόπου ζωής, επίσης. Επομένως, πρέπει οπωσδήποτε να προετοιμάσετε τον εαυτό σας το τέλειο πρωινό για απώλεια βάρους το πρωί, το οποίο μπορείτε είτε να πάρετε μαζί σας είτε να το φάτε απευθείας στο σπίτι.

Αγγλικό πρωινό

Παρεμπιπτόντως, πώς ακριβώς να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή για το πρωινό σας γεύμα, αποφασίστε μόνοι σας. Ο καθένας έχει τις δικές του γευστικές προτιμήσεις από αυτή την άποψη. Και πρέπει να ληφθούν υπόψη. Παρόλο που μπορούν να δοθούν ορισμένες συστάσεις μαγειρικής.

Ποιες είναι οι επιλογές για το τέλειο πρωινό; Για παράδειγμα, τα λεγόμενα αγγλικά. Είναι τέλειο για ένα πρωινό γεύμα. Από τι είναι φτιαγμένο;

Κατά κανόνα, σε ένα άτομο προσφέρονται ομελέτα με μπέικον (τηγανητό), πλιγούρι βρώμης και ένα φλιτζάνι καφέ. Ένας υπέροχος τρόπος για να εμπλουτίσετε το σώμα το πρωί! Φαίνεται ότι είναι αδύνατο να το χορτάσουμε. Αλλά δεν είναι. Δοκιμάστε το και θα δείτε πώς η πείνα εξαφανίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά το φαγητό.

Σημείωση: αν δεν υπάρχει μπέικον, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλα λουκάνικα. Για παράδειγμα, ζαμπόν ή λουκάνικα. Αν και τέτοιες αλλαγές δεν είναι πολύ ευπρόσδεκτες. Παρά τον τέλειο συνδυασμό προϊόντων, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν τη λήψη μπέικον, λουκάνικων και λουκάνικων το πρωί.

Δημητριακά πρωινού και μούσλι

Τι άλλο μπορώ να ψάξω; Τώρα τα σούπερ μάρκετ πωλούν πολλά διαφορετικά δημητριακά πρωινού και μούσλι. Είναι κατάλληλα και για το πρωινό γεύμα. Είναι αλήθεια ότι έχουν κάποια μειονεκτήματα.

Το γεγονός είναι ότι ένα ξηρό πρωινό, που συνήθως αποτελείται από δημητριακά, βοηθά στον κορεσμό του σώματος πολύ γρήγορα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, στην πραγματικότητα, δεν θα υπάρξει κορεσμός. Και μετά από λίγες ώρες θα νιώσετε πεινασμένοι.

Επομένως, καλό είναι να αντικαταστήσετε τα έτοιμα δημητριακά πρωινού με πλήρες μούσλι. Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα και μούρα σε αυτά. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα τέλειο πρωινό χωρίς φυσικά δημητριακά.

Γιαούρτια και "γάλα"

Είναι γενικά αποδεκτό ότι μια ποικιλία από γιαούρτια και γαλακτοκομικά προϊόντα είναι υπέροχα για το πρώτο γεύμα της ημέρας. Και πράγματι είναι. Είναι τέλεια για το πρώτο γεύμα. Αλλά πρόσεχε!

Τελικά, τα έτοιμα γιαούρτια που αγοράζονται από το κατάστημα δεν είναι στην πραγματικότητα τόσο υγιεινά. Περιέχουν πολλά συντηρητικά, γλυκαντικά και άλλες όχι και τόσο υγιεινές ουσίες. Επομένως, καλό είναι να μην χρησιμοποιείτε αγορασμένα γιαούρτια. Εκτός αν αγοράζετε φυσικά όξινα χωρίς πρόσθετα.

Αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εξαιρετικά για πρωινό. Για παράδειγμα, κεφίρ ή γάλα με μούσλι (δημητριακά). Συνιστάται επίσης η κατανάλωση τυριού κότατζ το πρωί. Ένα πακέτο και είστε έτοιμοι για μια κουραστική μέρα!

Καλύτερα Προϊόντα

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι δύσκολο να βρείτε το τέλειο πιάτο για πρωινό. Άλλωστε, ο καθένας έχει τις δικές του γευστικές προτιμήσεις. Επομένως, θα πρέπει απλώς να απαριθμήσετε τις ιδανικές τροφές για πρωινό. Και με τη βοήθειά τους, δημιουργήστε το δικό σας προσωπικό μενού. Ποιες είναι οι καλύτερες τροφές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, αλλά και να μην σας προσφέρουν αίσθημα βάρους στο στομάχι το πρωί; Αυτό είναι:

• αυγά;
• κοτόπουλο;
• ψωμί (σίκαλη ή πίτουρο);
• προϊόντα από αλεύρι ολικής αλέσεως;
• τυριά;
• κουάκερ;
• kefir;
• μέλι;
• καφές;
• πράσινο τσάι;
• nuts.