Σαλάτα "Forest Glade": συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πρωτότυπη, όμορφη και εύκολη στην προετοιμασία, η σαλάτα Forest Glade θα φαίνεται εντυπωσιακή τόσο στο γιορτινό τραπέζι όσο και στο συνηθισμένο. Είναι σε θέση να εκπλήξει ευχάριστα τα παιδιά αλλά και τους ενήλικες.

Τα κύρια συστατικά του πιάτου είναι το κρέας, τα μανιτάρια (σαμπινιόν, μανιτάρια), τα καρότα, το τυρί, τα χόρτα. Επειδή είναι ασυνήθιστα χορταστικό και νόστιμο.

Η σαλάτα "Forest Glade" είναι τέλεια τόσο ως ορεκτικό όσο και ως κύριο ή δεύτερο πιάτο.

Το άρθρο περιγράφει διάφορες επιλογές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.

Συμβουλές μαγειρικής

Οι συνταγές σαλάτας Forest Glade περιλαμβάνουν τη χρήση διαφόρων συστατικών. Μερικές φορές τα κύρια αντικαθίστανται εντελώς, γεγονός που κάνει τα πιάτα με το ίδιο όνομα εντελώς διαφορετικά στη γεύση.

Για να συνδυάζονται αρμονικά τα συστατικά μεταξύ τους, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα σωστά μανιτάρια τουρσί, αγγούρια, καρότα κορεατικού τύπου. Είναι σημαντικό τα μπαχαρικά και το άρωμα της άλμης να μην διακόπτουν το ένα το άλλο.

Αντί για μαγιονέζα γιαΑπλώνοντας στρώσεις και dressing σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος με αλάτι, κρέμα, αγνό γιαούρτι.

Όσο για τα χόρτα, σε αυτό το πιάτο μπορεί να υπάρχει απεριόριστη ποσότητα (τα γραμμάρια που αναφέρονται σε κάθε συνταγή είναι κατά προσέγγιση).

Μανιτάρια (μανιτάρια, μανιτάρια μελιού και άλλα είδη) συνιστώνται να χρησιμοποιούνται τουρσί, τηγανητά, αλατισμένα.

Κλασική συνταγή

Υλικά:

• Μαγιονέζα - 200 ml.
• Μανιτάρια μαριναρισμένα - 200g
• Καρότο - 200g
• Φρέσκα αγγούρια - 100g
• φιλέτο κοτόπουλου - 300g
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• πατάτα - 300g
• Χόρτα - άνηθο, μαϊντανός (1 ματσάκι το καθένα).

Βήμα-βήμα προετοιμασία της σαλάτας "Forest Glade", η φωτογραφία της οποίας παρουσιάζεται παραπάνω:

1. Προετοιμάστε ένα στρογγυλό δοχείο με φαρδύ πάτο.
2. Κάθε στρώση θα αλειφθεί με μαγιονέζα.
3. Βάλτε τα μανιτάρια τουρσί στο κάτω μέρος της φόρμας με τα καπέλα κάτω.
4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα (μαϊντανό, άνηθο, φρέσκο κρεμμύδι) και πασπαλίζουμε με τα μανιτάρια.
5. Βράζετε τα καρότα, ψιλοκόβετε με τον τρίφτη και βάζετε χόρτα.
6. Καθαρίζουμε τα αγγούρια, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα πασπαλίζουμε στο ταψί.
7. Μαγειρέψτε τη σάρκα του κοτόπουλου, κρυώστε και ψιλοκόψτε, βάλτε πάνω από τα αγγούρια.
8. Μαγειρέψτε τα αυγά, αλέστε και βάλτε το φιλέτο.
9. Βράζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και φτιάχνουμε την επάνω στρώση.
10. Δροσίστε το πιάτοφόρμα 2 ωρών.
11. Ετοιμάστε ένα επίπεδο πιάτο, φτιάξτε ένα υπόστρωμα από χόρτα. Χρησιμοποιήστε ένα πιάτο για να αναποδογυρίσετε το πιάτο με το μαρούλι και να το βάλετε σε ένα πιάτο.

Με μανιτάρια

Η συνταγή σαλάτας "Forest Glade" σε αυτή την έκδοση μπορεί επίσης να θεωρηθεί κλασική, μόνο αντί για μανιτάρια χρησιμοποιούν κονσερβοποιημένα μανιτάρια και τα φρέσκα αγγούρια αντικαθίστανται με τουρσί, καθώς και σκληρό τυρί προστίθεται στα συστατικά.

Μια αρκετά οικονομική σαλάτα που θα στολίσει το τραπέζι σε κάθε γιορτή.

Υλικά:

• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 200g
• Άνιθος, φρέσκο κρεμμύδι, μαϊντανός - 1 ματσάκι το καθένα.
• Μαγιονέζα - 200 ml.
• φιλέτο κοτόπουλου - 300g
• Σκληρό τυρί - 100g
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 300g
• Καρότο - 200g
• πατάτα - 200g

Μαγειρική:

1. Βάζουμε την περγαμηνή σε βαθιά φόρμα, αλείφουμε με λάδι.
2. Έτοιμα μανιτάρια για να τοποθετήσετε τα καπέλα κάτω.
3. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μυρωδικά. Καλύψτε τα μανιτάρια με αυτό.
4. Αλείψτε αυτό και τις επόμενες στρώσεις με μαγιονέζα.
5. Βράζετε το κρέας κοτόπουλου, κόβετε σε μέτριους κύβους, βάζετε χόρτα.
6. Τρίβουμε το τυρί και το πασπαλίζουμε πάνω από το κοτόπουλο.
7. Βραστά αυγά, κομμένα σε μικρά κομμάτια και στρώστε μια στρώση.
8. Κοψτε αγγουράκια τουρσί, απλώστε ομοιόμορφα στα υλικά.
9. Τρίψτε βρασμένα καρότα και πασπαλίστε με αυτά τα αγγούρια.
10. Βράζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε με τον τρίφτη, τις απλώνουμεστρώμα.
11. Καλύψτε το σκεύος με πλαστική μεμβράνη, βάλτε το στο ψυγείο;
12. Ετοιμάστε ένα δίσκο ή ένα επίπεδο πιάτο και αναποδογυρίστε το πιάτο με το μαρούλι σε αυτό το δοχείο.

Με ζαμπόν και καρύδια

Για όλους τους λάτρεις των ξηρών καρπών και του ζαμπόν σε πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των σαλατών, προσφέρεται η επιλογή μαγειρέματος "Forest Glade" με αυτά τα υλικά. Περιλαμβάνονται επίσης μανιτάρια, αρακά, σκληρό τυρί και φρέσκα αγγούρια.

Αυτή η συνταγή είναι η πιο κατάλληλη για την περίοδο καλοκαιριού-φθινοπώρου, όταν υπάρχουν άφθονα φρέσκα λαχανικά.

Το πιάτο δεν χρειάζεται μακροχρόνια κατάψυξη στο ψυγείο και αναποδογυρισμό.

Υλικά:

• Μαγιονέζα - 100 ml.
• πατάτα - 200g
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια (βάζο 100 g).
• Φρέσκα αγγούρια - 100g
• Καρότο - 200g
• Ζαμπόν - 300g
• Σκληρό τυρί - 150g
• Καρύδια ξεφλουδισμένα - 100g
• Αυγά - 3 τεμ.
• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 100g
• Άνιθος, μαϊντανός - 1 ματσάκι το καθένα.
• Αλάτι.

Περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος:

1. Αλείψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
2. Βράζουμε τις πατάτες, τις ψιλοκόβουμε και τις βάζουμε σε φόρμα.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και προσθέστε το στη σαλάτα.
4. Απλώστε ομοιόμορφα μια στρώση κονσερβοποιημένου αρακά.
5. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα αγγούρια, αλατίζουμε.
6. Βράσε τα καρότα, ψιλοκόψτε με τον τρίφτη και απλώστε μια στρώση.
7. Κόβετε το ζαμπόν και πασπαλίζετε με αυτόπιάτο.
8. Οι πυρήνες καρυδιών περνούν από μηχανή κοπής κρέατος ή μπλέντερ, βάλτε τους σε μια στρώση.
9. Τρίβουμε το τυρί και τα βραστά αυγά στον τρίφτη και τα βάζουμε διαδοχικά πάνω στο τυρί.
10. Ψιλοκόβουμε φρέσκο μαϊντανό και άνηθο, πασπαλίζουμε πάνω από τη σαλάτα, δημιουργώντας ένα καθαριστικό αποτέλεσμα.
11. Μαριναρισμένα μανιτάρια από πάνω.

Η σαλάτα Lesnaya Polyana με μανιτάρια, ζαμπόν και ξηρούς καρπούς είναι έτοιμη. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι και να ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας.

Με μανιτάρια

Αυτή η συνταγή σαλάτας Forest Glade (αναρτήσαμε τη φωτογραφία παραπάνω) θα κάνει το γιορτινό τραπέζι ξεχωριστό και λαμπερό.

Υλικά:

• Φρέσκα μανιτάρια - 200g
• Βούτυρο - 15g
• Μαϊντανός, άνηθος - 1 ματσάκι το καθένα.
• Ζαμπόν - 100g
• Κρέμα γάλακτος - 150 ml.
• Σκληρό τυρί - 150g
• Αυγά - 3 τεμ.
• τουρσιά - 100g
• πατάτα - 200g
• Αλάτι.

Περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος και των συστατικών:

1. Ετοιμάστε τα μανιτάρια, βράστε για 25 λεπτά, στεγνώστε, στη συνέχεια τηγανίστε σε βούτυρο και κρυώστε.
2. Ετοιμάστε ένα πιάτο σαλάτας, στρώστε το κάτω μέρος με περγαμηνή ή πλαστική μεμβράνη.
3. Απλώστε χοντρά μανιτάρια - κάτω τα καπέλα.
4. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο, σκεπάζουμε με αυτά τα μανιτάρια.
5. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους και απλώνουμε την επόμενη στρώση, αλείφουμε με κρέμα γάλακτος και αλάτι.
6. Με έναν λεπτό τρίφτη τρίβουμε το τυρί, το πασπαλίζουμε στην επιφάνεια του πιάτου, αλείφουμε με κρέμα γάλακτος.
7. Ψαλιδάκιβραστά αυγά και τα βάζουμε σε μια στρώση, αλείφουμε με κρέμα γάλακτος, αλάτι.
8. Βράζουμε τα καρότα, τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα πάνω από τη σαλάτα, αλείφουμε με κρέμα γάλακτος.
9. Κόψτε τα τουρσιά σε μέτριους κύβους, σχηματίστε μια στρώση από αυτά.
10. Βράζουμε τις πατάτες, τις ψιλοκόβουμε με τον τρίφτη, απλώνουμε την τελευταία στρώση, αλείφουμε με κρέμα γάλακτος.
11. Κρέψτε το πιάτο.
12. Γυρίστε προσεκτικά και βάλτε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο.

Με μανιτάρια, κοτόπουλο και πιπεριές

Εξαιρετικός συνδυασμός υλικών όπως βραστό φιλέτο κοτόπουλου και μαριναρισμένα μανιτάρια, δίνουν μια εκπληκτικά λεπτή και πικάντικη γεύση στη σαλάτα "Forest Glade"

Η συνταγή με μανιτάρια περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα μαγειρέματος και συστατικά:

1. Βράζετε φιλέτο κοτόπουλου (300 g), κρυώνετε και ψιλοκόβετε, απλώνετε μια στρώση.
2. Μανιτάρια μαριναρισμένα (300 γρ.) ψιλοκόβουμε λίγα (επόμενη στρώση), αφήνουμε ολόκληρα - για να διακοσμήσουμε το πιάτο.
3. Ζεμαστε το γλυκό πιπέρι (200 g) με βραστό νερό, αφαιρέστε τους σπόρους και το δέρμα, κόψτε σε λωρίδες.
4. Τηγανίζουμε κομμάτια πιπεριάς σε βούτυρο (20 g), αδειάζουμε σε σαλάτα.
5. Πατάτες καθαρισμένες (150 g) και τρίβουμε με τρίφτη, σχηματίζουμε μια στρώση.
6. Κόψτε τα φρέσκα αγγούρια (100 g) σε λεπτές φέτες, απλώστε μια στρώση.
7. Βράζετε αυγά κοτόπουλου (3 κομμάτια), αφαιρείτε τη φλούδα, κόβετε σε μικρά κομμάτια και πασπαλίζετε τη σαλάτα.
8. Ψιλοκόψτε φρέσκο μαϊντανό και άνηθο (100 g) και κάντε ένα καθάρισμα.
9. Διακόσμησε την κορυφή της σαλάτας με ολόκληρα μανιτάρια (200 g).
10. Αλείψτε το καθένα με μαγιονέζα (200 g συνολικά).

Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.

Με κορεάτικα καρότα και ντομάτες

Μια άλλη εκδοχή της σαλάτας Lesnaya Polyana, στην οποία τα συνηθισμένα βραστά καρότα αντικαθίστανται με πικάντικα κορεάτικα. Εδώ προστίθενται επίσης φρέσκες ντομάτες και σκόρδο.

Περιγραφή διαδικασίας και συστατικά:

1. Ζαμπόν ψιλοκόψτε (250 g).
2. Τυρί σκληρό (250 g) ψιλοκόψτε με χοντρό τρίφτη.
3. Ετοιμάστε φρέσκα αγγούρια (100g) και ντομάτες (100g), κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
4. Ψιλοκόψτε το σκόρδο (10 g), ρίξτε σε 200 ml γιαούρτι (αγνό, χωρίς πρόσθετα), ανακατέψτε (αυτό θα είναι dressing για σαλάτα).
5. Ψιλοκόψτε φρέσκο άνηθο και μαϊντανό (100 g).
6. Βάλτε σε μια σαλατιέρα: αγγούρια, τυρί, ζαμπόν, κορεάτικα καρότα (200 g), ντομάτες.
7. Πασπαλίζουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε, απλώνουμε σε μια τσουλήθρα.
8. Μανιτάρια μαριναρισμένα (μανιτάρια, μανιτάρια και άλλα) διακοσμούν την κορυφή του πιάτου (συνολικό συστατικό 150 g), πασπαλισμένα με πολλά μυρωδικά.

Σερβίρετε τη σαλάτα Lesnaya Polyana παγωμένη στο τραπέζι.

Με κρουτόν και πίκλες

Για όσους προτιμούν πιάτα με κράκερ, προσφέρουμε εξεταστικά τη συνταγή για τη σαλάτα Forest Glade με μανιτάρια και συστατικό ψωμιού. Παρεμπιπτόντως, τα κρουτόν δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.

Περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος και των συστατικών:

1. Για να φτιάξετε σπιτικά κράκερ (κρουτόν), πρέπει να κόψετε το λευκό ψωμί (150 γρ.) σε κύβους, να ψιλοκόψετεκαθαρισμένο σκόρδο και τηγανίζουμε και τα δύο συστατικά σε ηλιέλαιο (μέχρι να ροδίσουν).
2. Κόψτε το ζαμπόν (200 g) σε λωρίδες.
3. Αφαιρέστε από τα μανιτάρια σε κονσέρβα (150g) υγρό.
4. Κόψτε τα τουρσιά (150 g) σε λωρίδες, στύψτε τα υγρά.
5. Ψιλοκόψτε φρέσκο άνηθο, φρέσκο κρεμμύδι και μαϊντανό (150 γραμμάρια).
6. Ανακατεύουμε αγγούρια, ζαμπόν, κορεάτικα καρότα (100 g), κρουτόν σε ένα μπολ.
7. Προσθέστε μαγιονέζα (100 χιλιοστόλιτρα) στο πιάτο, ανακατέψτε, σχηματίστε μια διαφάνεια.
8. Απλώνουμε τα μανιτάρια και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με μυρωδικά.

Με ζαμπόν και ανανά

Υπάρχει επίσης μια συνταγή για να φτιάξετε σαλάτα Lesnaya Polyana με μανιτάρια, στην οποία υπάρχει ένας εξωτικός ανανάς. Αυτό το προϊόν ταιριάζει πολύ με το ζαμπόν και δίνει στο πιάτο ζουμερό, εκφραστικότητα και τρυφερότητα.

Προετοιμασία και συστατικά:

1. Αλείψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα (200 χιλιοστόλιτρα).
2. Φιλέτο κοτόπουλο (300 g) βράζουμε, κρυώνουμε και κόβουμε σε λωρίδες, σχηματίζουμε μια στρώση.
3. Κόβουμε το ζαμπόν (200 g) σε μέτριους κύβους, το πασπαλίζουμε πάνω από το κοτόπουλο.
4. Απλώστε μια στρώση καρότα κορεατικού τύπου (200 g).
5. Κύβοι 200 γραμμάρια κονσέρβας ανανά (στραγγίστε το υγρό), πασπαλίστε πάνω από τη σαλάτα.
6. Γλυκιά πιπεριά (150 g) προ-ξεφλουδίστε και τους σπόρους, κομμένα σε λωρίδες, απλώστε μια στρώση.
7. Πασπαλίστε το πάνω μέρος της σαλάτας με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και άνηθο (100 g).
8. Απλώστε ομοιόμορφα τα μανιτάρια τουρσί στο έτοιμο καθάρισμα.

Sχόρτα και αυγά

Αυτή η συνταγή για σαλάτα "Forest Glade" με μανιτάρια, η φωτογραφία της οποίας είναι αναρτημένη παραπάνω, είναι κατάλληλη για όλους όσους αγαπούν τον συνδυασμό βουτύρου με μυρωδικά, σκόρδο, βραστά αυγά, τυρί, ζαμπόν, μανιτάρια.

Προετοιμασία και συστατικά:

1. Απλώστε φύλλα μαρουλιού (100 g) σε ένα επίπεδο πιάτο.
2. Φτιάξτε μια στρώση κορεάτικου στιλ καρότα (100g).
3. Ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου (100 γρ.) και τηγανίστε σε τηγάνι για 5 λεπτά, απλώστε το.
4. Κόβουμε τα βραστά, ξεφλουδισμένα αυγά κοτόπουλου (5 κομμάτια) σε μέτριους κύβους και τα πασπαλίζουμε πάνω στο πιάτο.
5. Κόβουμε φρέσκες ντομάτες (150 g), απλώνουμε μια στρώση.
6. Στα μανιτάρια τουρσί (μανιτάρια μελιού), αφαιρέστε το υγρό.
7. Επεξεργασμένο τυρί (200 g) κομμένο σε μικρούς κύβους.
8. Ετοιμάστε σκόρδο (10 g), προσθέστε κρέμα (100 ml), τυρί, μαγιονέζα (50 ml), χτυπήστε με ένα μπλέντερ, προσθέστε μπαχαρικά
9. Αλείψτε τη σαλάτα σε στρώσεις με σάλτσα τυριού κρέμα.
10. Διακοσμήστε ομοιόμορφα την κορυφή με φρέσκα βότανα (100g) και μανιτάρια μελιού (200g).

Συμπέρασμα

Αυτό το άρθρο περιγράφει πολλές διαφορετικές επιλογές για την προετοιμασία μιας νόστιμης και χορταστικής σαλάτας "Forest Glade" με μανιτάρια ή μανιτάρια. Κάθε ένα από αυτά είναι ξεχωριστό και φωτεινό. Αυτές οι σαλάτες είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για αυτοσχεδιασμό και φαντασίωση.