Ρίζα τζίντζερ για απώλεια βάρους

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τζίντζερ είναι το όνομα ενός γένους πολυετών ποωδών φυτών που ανήκουν στην οικογένεια Τζίντζερ. Μεταφέρθηκε από τη Νότια Ασία στην Ευρώπη τον Μεσαίωνα. Η ρίζα τζίντζερ δεν χρησιμοποιήθηκε μόνο ως μπαχαρικό. Το φυτό έχει αποκτήσει φήμη ως αποτελεσματικό φάρμακο για πολλές ασθένειες.

Περιγραφή και ιδιότητες

Η ρίζα τζίντζερ μοιάζει με στρογγυλεμένα κομμάτια που συνδέονται μεταξύ τους με έναν παράξενο τρόπο και μοιάζει με τα κέρατα των οπληφόρων, κάτι που αντικατοπτρίζεται στη λατινική ονομασία του φυτού. Η λέξη Zingiber σχηματίζεται από έναν συνδυασμό σανσκριτικών λέξεων που σημαίνουν "με τη μορφή κέρατος". Το φυτό οφείλει τη συγκεκριμένη πικάντικη μυρωδιά του στις οργανικές του ενώσεις - σεσκιτερπένια. Τα ριζώματα περιέχουν αιθέρια έλαια, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, απαραίτητα αμινοξέα, ιχνοστοιχεία και ρητινώδεις ουσίες που προκαλούν την καυστική γεύση του μπαχαρικού.

Η ρίζα τζίντζερ έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ένα μοναδικό φυτό έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην ιατρική, και στη μαγειρική, και σεκοσμετολογία. Μία από τις ιδιότητες της ρίζας είναι ιδιαίτερα πολύτιμη για τα υπέρβαρα άτομα που αντιμετωπίζουν το οξύ ερώτημα πώς να χάσουν βάρος. Με το τζίντζερ είναι δυνατό να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, αφού έχει την ικανότητα να ομαλοποιεί τη διαδικασία της πέψης και να επιταχύνει («επιταχύνει») τον μεταβολισμό. Ωστόσο, η διαδικασία απόκτησης μιας λεπτής σιλουέτας θα πάρει χρόνο και δύο σημαντικές προϋποθέσεις. Όσοι θέλουν να ανακτήσουν την προηγούμενη αρμονία τους θα πρέπει:

• θυμηθείτε τη σημασία της άσκησης και μην την παραμελείτε;
• τρώω σωστά.

Εάν εισαχθεί η ρίζα τζίντζερ στη διατροφή, η διατροφή δεν πρέπει να υποστεί σημαντικές αλλαγές. Ο δρόμος για μια αδύνατη σιλουέτα θα συνεχίσει να βρίσκεται μέσα από την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες. Ταυτόχρονα, το καθημερινό μενού θα πρέπει να περιέχει τροφές με πολλές θερμίδες σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες και να αποκλείει εντελώς τα αρτοσκευάσματα και τα γλυκά.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη ρίζα τζίντζερ για απώλεια βάρους

Η χημική σύνθεση του ξηρού προϊόντος και της φρέσκιας ρίζας έχει κάποιες διαφορές. Για να χάσετε βάρος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια φρέσκια ρίζα, καθώς οι ιδιότητές της επικεντρώνονται περισσότερο στην επίλυση προβλημάτων του πεπτικού συστήματος.

Είναι χρήσιμο να πίνετε τσάι τζίντζερ τακτικά όλη την ημέρα, παρασκευασμένο από ένα κομμάτι ριζώματος μήκους 4-5 εκατοστών. Η ρίζα τρίβεται σε τρίφτη, περιχύνεται με ένα λίτρο νερό και βράζεται για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ο ζωμός φιλτράρεται, ψύχεται και προστίθεται χυμός λεμονιού. Για να βελτιώσετε τη γεύση του ροφήματος, συνιστάται να προσθέσετε λίγο μέλι. Δεν μπορείτε να βράσετε τη ρίζα τζίντζερ, αλλάρίχνουμε ένα λίτρο βραστό νερό και αφήνουμε για περίπου μία ώρα. Η απώλεια βάρους παρατηρείται επίσης με την τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού με την προσθήκη μιας πρέζας ξηρού τζίντζερ.

Τις μέρες της νηστείας, οι διατροφολόγοι προτείνουν μια σαλάτα με τζίντζερ. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 1 μέρος το καθένα από τζίντζερ και ρίζες σέλινου, φλούδα πορτοκαλιού,
• 2 μέρη το καθένα από παντζάρια, βρασμένα ή ψημένα στο φούρνο, και λεμόνι;
• 3 μέρη φρέσκα καρότα;
• φυτικό λάδι.

Πριν χρησιμοποιήσετε προϊόντα απώλειας βάρους που περιλαμβάνουν τζίντζερ, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ασθένειες στις οποίες αυτό το μπαχαρικό αντενδείκνυται για χρήση.