Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με τον πιο γρήγορο τρόπο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Δεν είναι γνωστό τι θα γινόταν στη Ρωσία χωρίς πατάτες, γιατί σήμερα αυτό το προϊόν ονομάζεται «δεύτερο ψωμί». Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή του, αλλά οι βραστές πατάτες είναι από τις πιο απλές και νόστιμες.

Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες με κονσέρβα στιφάδο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε μοσχαρίσιο στιφάδο, το οποίο έχει λιγότερο λίπος από το χοιρινό. Για να μην γίνει λάθος με την επιλογή του συστατικού κρέατος, είναι απαραίτητο να ελέγξετε ότι η ετικέτα αναφέρεται μόνο στο GOST, δεν υπάρχει σόγια στα συστατικά και δεν θα αναφέρεται καμία TU.

Η πατάτα λαμβάνεται ανάλογα με την εποχή, ωστόσο, κάποιοι υποστηρίζουν ότι το πιο νόστιμο πιάτο λαμβάνεται με την ποικιλία "blue-eye", η οποία διακρίνεται για τη θρυμματότητά της.

Πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες ώστε να αποκτήσουν μια συγκεκριμένη πολυπλοκότητα; Για να γίνει αυτό, κόβεται σε τέταρτα, εκτός από αυτό, κόβονται ένα κρεμμύδι και τα καρότα. Τα λαχανικά στρώνονται σε μια κατσαρόλα ώστε να τα σκεπάζει μόνο το νερό και τα βράζουν μέχρι να μισοψηθούν οι πατάτες. Στη συνέχεια, προστίθεται αλάτι στο τηγάνι, στιφάδο από ένα κουτί, το πιάτο είναι έτοιμο. 6-7 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε ψιλοκομμένοχόρτα, δάφνη και κόκκους πιπεριού. Οι βραστές πατάτες μπορούν να γαρνιριστούν με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος.

Για όσους θέλουν να μάθουν πώς να μαγειρεύουν πατάτες χωρίς στιφάδο, σας ενημερώνουμε ότι υπάρχει μια υπέροχη συνταγή για μαγειρευτές πατάτες με λαχανικά. Θα χρειαστούμε τα εξής υλικά: κολοκυθάκια, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες, πελτέ ντομάτας, μυρωδικά, πράσα, σκόρδο, πιπεριές, λίγο βραστό νερό ή ζωμός.

Αναλογίες που επιλέγει κάθε νοικοκυρά ξεχωριστά.

Τα καρότα είναι τριμμένα. Η πατάτα, το κρεμμύδι, η ντομάτα, τα κολοκυθάκια και η πιπεριά κόβονται σε μικρούς κύβους.

Τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια προστίθενται πατάτες με πιπεριές. Το μείγμα τηγανίζεται ελαφρά.

Ρίξτε ζεστό ζωμό ή νερό και σιγοβράστε το πιάτο για μερικά λεπτά.

Στη συνέχεια, προστίθενται οι ντομάτες, τα κολοκυθάκια, τα λαχανικά μαγειρεύονται για περίπου 7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Λίγα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, βάλτε τον πελτέ ντομάτας, το πράσο, τα μυρωδικά, το σκόρδο.

Πολλές τεχνίτες ξέρουν επίσης πώς να μαγειρεύουν πατάτες με μανιτάρια. Αυτό το πιάτο αναφέρεται συχνά ως "jarekha". Για αυτόν, παίρνουν ένα κιλό μανιτάρια, 0,6 κιλά πατάτες, 0,3 κιλά κρέμα γάλακτος, μερικά μικρά κρεμμύδια, βούτυρο, αλάτι, μυρωδικά (άνηθος, μαϊντανός). Το μαγείρεμα ξεκινάει με τον κόψιμο των μανιταριών, των κρεμμυδιών και των πατατών. Στη συνέχεια, το κρεμμύδι τηγανίζεται σε βούτυρο για περίπου 4-5 λεπτά, προστίθενται φέτες μανιταριών. Το μείγμα τηγανίζεται μέχρι να μαλακώσει. Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζονται οι πατάτες μέχρι να μισοψηθούν και μετά προστίθενται στα μανιτάρια.μαζί με την κρέμα γάλακτος, όπου μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει.

Ακόμα και για αρχάριους μάγειρες, δεν θα είναι δύσκολο να σβήσουν πατάτες με κοτόπουλο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε 0,4 κιλά κοτόπουλο, 7-8 πατάτες, μερικά μικρά κρεμμύδια και καρότα, βούτυρο, μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο, μπαχαρικά, βραστό νερό. Το κοτόπουλο κόβεται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζεται ελαφρά. Ταυτόχρονα, τα καρότα τρίβονται, τα κρεμμύδια και οι πατάτες κόβονται (μέτριοι κύβοι). Το κοτόπουλο αφαιρείται, τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται στη σάλτσα που προκύπτει. Το κρέας κοτόπουλου με πατάτες απλώνεται για τηγάνισμα, όλα πασπαλίζονται με πράσινα κρεμμύδια. Η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με μια μικρή ποσότητα σκόρδου, προστίθεται ζεστό νερό σε αυτό, οι πατάτες και το κοτόπουλο χύνονται με αυτό το μείγμα. Το μείγμα μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε πατάτες με τα κύρια υλικά. Καλή όρεξη!