Πώς να φτιάξετε μπράουνις στο φούρνο μικροκυμάτων

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Brownie είναι ένα αμερικάνικο πιάτο που είναι ένα μικρό ορθογώνιο κέικ σοκολάτας. Συνήθως χρησιμοποιείται φούρνος για την παρασκευή του. Αλλά αποδεικνύεται ότι είναι ακόμα πιο εύκολο να φτιάξετε μπράουνις στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτή η αρχική έκδοση αξίζει να εξεταστεί με περισσότερες λεπτομέρειες.

Νηστίσιμο κέικ

Τυπικά, πέντε βασικά συστατικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μπράουνις:

• κακάο σε σκόνη (ή σοκολάτα);
• αλεύρι σίτου;
• βούτυρο;
• αυγά;
• ζάχαρη.

Αλλά με την αυξανόμενη δημοτικότητα αυτού του γλυκού, έχουν εμφανιστεί πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές που μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία του διάσημου αμερικανικού κέικ. Επιπλέον, με την έλευση των σύγχρονων συσκευών κουζίνας, έχει γίνει πολύ πιο εύκολο. Τώρα δεν χρειάζεται να περιμένετε μισή ώρα, παρακολουθώντας τη διαδικασία ψησίματος από το παράθυρο του φούρνου. Μπορείτε να φτιάξετε υπέροχα μπράουνις πολύ πιο γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων. Και για όσους προσπαθούν να διατηρήσουν τη σιλουέτα τους, μπορείτε να προσφέρετε μια συνταγή στην οποία δεν υπάρχει ούτε μια σταγόνα λίπους. Για εργασία θα χρειαστείτε:

• 60 γραμμάριααλεύρι;
• 3 γραμμάρια μαγειρική σόδα;
• 45 γραμμάρια σκόνη κακάο;
• 50 γραμμάρια ζάχαρη;
• 200 γραμμάρια οποιουδήποτε πουρέ φρούτου,;
• ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας Kikkoman.

Τα μπράουνι μικροκυμάτων είναι εύκολα:

1. Αρχικά, ρίξτε το αλεύρι σε ένα καθαρό βαθύ μπολ. Είναι καλύτερα να το κοσκινίσετε από πριν.
2. Προσθέστε ζάχαρη, κακάο και σόδα.
3. Προσθέστε πουρέ πατάτας, σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η σύσταση του μείγματος πρέπει να αντιστοιχεί σε παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.
4. Αδειάζετε το μείγμα σε ειδική φόρμα και το βάζετε αμέσως στο φούρνο μικροκυμάτων.
5. Ρυθμίστε την ισχύ στα 900W.
6. Μετά από τέσσερα λεπτά, μπορείτε να αφαιρέσετε τη φόρμα. Το προϊόν θεωρείται έτοιμο εάν η επιφάνεια είναι ελαφρώς στεγνή και το περιεχόμενο αναπηδά όταν πιέζεται.

Το πιάτο πρέπει να κρυώσει λίγο. Μόνο τότε μπορεί να αφαιρεθεί από το καλούπι και να κοπεί σε κομμάτια.

Brownie με ξηρούς καρπούς

Αλλάζοντας τη σύνθεση του αρχικού μείγματος, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από κέικ. Για παράδειγμα, ένα nut brownie στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ νόστιμο. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 200 γραμμάρια αλεύρι, βούτυρο και μαύρη σοκολάτα το καθένα;
• 300 γραμμάρια ζάχαρη;
• μια πρέζα αλάτι;
• 4 αυγά;
• κουταλάκι της σούπας εκχύλισμα βανίλιας;
• 100 γραμμάρια ξηρών καρπών (καρύδια).

Η τεχνολογία της διαδικασίας θα είναι ελαφρώς διαφορετική:

1. Το πρώτο βήμα είναι να λιώσετε το βούτυρο και τη σοκολάτα ενώ ανακατεύετε συνεχώς.
2. Μόλις η μάζα που προκύπτει είναι ελαφρώςκρυώστε, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέστε αυγά με βανίλια και χτυπήστε τα όλα καλά με ένα μίξερ. Η μάζα πρέπει να είναι ευάερη και όσο το δυνατόν πιο ομοιογενής.
4. Προσθέστε αλάτι, αλεύρι και συνεχίστε το ανακάτεμα.
5. Στο τέλος προστίθενται θρυμματισμένα καρύδια.
6. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα σε μια φόρμα και στη συνέχεια στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε την ισχύ στα 700 W.

Στο έτοιμο κέικ, η επιφάνεια πρέπει να είναι στεγνή και η μέση πρέπει να είναι ελαφρώς υγρή, σαν να μην έχει ψηθεί καλά.

Hurry Dessert

Για να μαγειρέψετε γρήγορα μπράουνις στο φούρνο μικροκυμάτων, η συνταγή πρέπει να περιέχει έναν ελάχιστο αριθμό από τα πιο απλά υλικά. Για ένα τέτοιο επιδόρπιο, η ακόλουθη σύνθεση είναι κατάλληλη:

• 150 γραμμάρια βούτυρο;
• 100 γραμμάρια κακάο;
• ένα ποτήρι ζάχαρη,;
• 2 αυγά;
• μια πρέζα κανέλα;
• 130 γραμμάρια αλεύρι.

Η όλη διαδικασία μπορεί να χωριστεί υπό όρους σε τέσσερα κύρια στάδια:

1. Πρώτα πρέπει να λιώσετε το βούτυρο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το βάλετε για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά από αυτό, προσθέτοντας ζάχαρη, κακάο και κανέλα, ανακατέψτε τα πάντα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι στη μάζα.
2. Προσθέστε ελαφρώς χτυπημένα αυγά και στη συνέχεια, χωρίς να ξεχάσετε να ανακατέψετε, ρίξτε το αλεύρι σε λεπτή ροή.
3. Αρχικά αλείφετε το ταψί με λάδι και μετά μεταφέρετε προσεκτικά τη μαγειρεμένη ζύμη μέσα σε αυτό και στείλτε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για μόνο 5 λεπτά. Η ισχύς πρέπει να είναι μέγιστη.
4. Για να μην απλωθεί η μάζα, το τελικό προϊόν πρέπει να διατηρηθεί μέσα στο κλειστό ντουλάπι για περίπου 8-10 λεπτά ακόμη.

Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να το αποκτήσετε. Είναι καλύτερα να κόψετε ένα προϊόν που έχει ήδη κρυώσει.

Αρχική φόρμα

Δεν είναι απαραίτητο να έχετε μια ειδική φόρμα στο χέρι για να ψήσετε μπράουνις στο φούρνο μικροκυμάτων. Σε κύκλο, αυτό γίνεται το ίδιο εύκολα και απλά. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ασυνήθιστο σύνολο στοιχείων:

• 90 γραμμάρια αλεύρι;
• 30 χιλιοστόλιτρα πλήρες γάλα;
• λίγο αλάτι;
• 20 γραμμάρια βούτυρο;
• 50 γραμμάρια ζάχαρη;
• 35 γραμμάρια κακάο;
• 10 φρέσκα σμέουρα.

Το μαγείρεμα μπράουνις σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να έχει ως εξής:

1. Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και μετά προσθέτουμε ζάχαρη, γάλα και αλάτι.
2. Συνδυάστε το κακάο με το αλεύρι και προσθέστε το μείγμα που προκύπτει στη ζύμη. Αν η μάζα είναι πολύ πηχτή, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα.
3. Τοποθετήστε μέρος της έτοιμης ζύμης σοκολάτας στον πάτο της κούπας. Βάλτε μερικά μούρα και καλύψτε τα με την υπόλοιπη γλυκιά μάζα.
4. Στείλτε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων για κυριολεκτικά 2 λεπτά.

Αφού κρυώσει, το γλυκό μπορεί να καταναλωθεί. Είναι ενδιαφέρον ότι η κούπα παίζει διπλό ρόλο σε αυτή τη συνταγή. Στην αρχή, είναι ένα είδος ταψιού και μετά γίνεται ένα συνηθισμένο πιάτο στο οποίο το μαγειρεμένο πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι.