Ντομάτες. Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια και χρήσιμες ιδιότητες

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Οι ντομάτες είναι πολύ δημοφιλείς σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Το προϊόν βοηθά στην αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών. Χρησιμεύει ως εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, της θρόμβωσης και της νεφρικής νόσου. Οι ντομάτες είναι επίσης εξαιρετικές για τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων. Σας επιτρέπουν να παρατείνετε τη νεότητα, καθώς και να έχετε εξαιρετική υγεία σε οποιαδήποτε ηλικία. Επιπλέον, οι ντομάτες μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για όσους αποφασίζουν να χάσουν βάρος.

Ντομάτες ενάντια στα περιττά κιλά

Οι ώριμες ντομάτες περιέχουν μια ειδική ουσία που ονομάζεται λυκοπένιο. Βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας διάσπασης του λιπώδους ιστού. Επιπλέον, το λυκοπένιο είναι επίσης εξαιρετικό στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Επομένως, οι ντομάτες όχι μόνο κάνουν τη σιλουέτα πιο λεπτή, αλλά συμβάλλουν και στην αναζωογόνηση του δέρματος. Οι ντομάτες ελέγχουν επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα, εξισορροπούν την οξεοβασική ισορροπία.

Το λυκοπένιο βρίσκεται στην κόκκινη χρωστική ουσία της ντομάτας. Επομένως, θα πρέπει να επιλέξετε μόνο ώριμες ντομάτες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος είναι περίπου 23 kcal. Αυτό είναι αρκετό γιαγια να κρατήσει το σώμα σε ενέργεια. Οι ντομάτες πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνονται σε ποικίλες δίαιτες. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να τα συνδυάσετε με άπαχο κρέας και ψάρι. Οι ντομάτες προάγουν την καλύτερη πέψη της πρωτεΐνης.

Ενεργειακή αξία της ντομάτας

Οι ντομάτες είναι καλές τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Αυτό το προϊόν μπορεί να προστεθεί σε συμπληρωματικές τροφές για ένα παιδί μετά την ηλικία των επτά μηνών. Και όλα αυτά επειδή το προϊόν έχει τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων και ταυτόχρονα δεν είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες. Οι ντομάτες βοηθούν στη βελτίωση της πέψης των παιδιών και δίνουν ενέργεια στο μωρό.

Πολλοί σήμερα αναρωτιούνται πόσες θερμίδες έχει μια ντομάτα. Είναι δύσκολο να απαντηθεί το ερώτημα με σαφήνεια. Μετά από όλα, μεμονωμένες ποικιλίες του προϊόντος έχουν διαφορετικό σχήμα και δομή. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια του προϊόντος έχουν ενεργειακή αξία 23 kcal. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ντομάτας θα εξαρτηθεί από το μέγεθός της.

Ποιος πρέπει να σταματήσει να τρώει ντομάτες;

Παρά τα τεράστια οφέλη του προϊόντος, ορισμένοι πρέπει ακόμα να το αποκλείσουν εντελώς από τη διατροφή τους. Οι ντομάτες μπορούν να βλάψουν όσους υποφέρουν από αλλεργικές αντιδράσεις.

Η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ντομάτας καθορίζουν τις ιδιότητές τους. Δεν συνιστάται η χρήση του προϊόντος σε άτομα που πάσχουν από παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Ιδιαίτερα μεγάλη βλάβη μπορούν να προκαλέσουν οι ντομάτες με έλκη και γαστρίτιδα.

Υπάρχει επίσης η υπόθεση ότι οι ντομάτες περιέχουν μια ουσία που συμβάλλει στην εμφάνιση εθισμού στη νικοτίνη. Αυτό είναι ένα άλλο επιχείρημα κατάκάπνισμα.

Χυμός ντομάτας για απώλεια βάρους

Όσοι θέλουν να απαλλαγούν γρήγορα από το περιττό βάρος δεν χρειάζεται να τρώνε φρέσκια ντομάτα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια όχι μεγαλύτερη από 23 kcal έχει επίσης χυμό ντομάτας. Ένα ποτήρι κρύο ρόφημα θα σας διώξει την πείνα και θα σας φορτίσει με καλή διάθεση. Ο χυμός ντομάτας με πελτέ θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμος.

Σήμερα, τα παντοπωλεία προσφέρουν χυμό ντομάτας από διάφορους κατασκευαστές. Αλλά μόνο ένα προϊόν που κατασκευάζεται στο σπίτι θα έχει πραγματικά χρήσιμες ιδιότητες. Επιπλέον, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην παρασκευή σπιτικού χυμού.

Πώς να επιλέξετε τις σωστές ντομάτες;

Μόνο οι ντομάτες υψηλής ποιότητας μπορούν να ωφεληθούν. Για να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα, θα χρειαστείτε και καλές ντομάτες. Επομένως, όλοι πρέπει να γνωρίζουν πώς να επιλέξουν το σωστό προϊόν. Εάν κάνετε μια αγορά στην αγορά, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πλοηγηθείτε με τη μυρωδιά. Οι ώριμες ντομάτες, η σύνθεση, η περιεκτικότητα σε θερμίδες και οι βιταμίνες των οποίων μπορούν να ωφελήσουν ένα άτομο, θα έχουν σίγουρα ένα ευχάριστο άρωμα. Αλλά αν το λαχανικό μαζεύτηκε ενώ ήταν ακόμη πράσινο και το αφήσετε να ωριμάσει έξω από τον κήπο, δεν θα έχει σχεδόν καθόλου μυρωδιά.

Αξίζει να αγοράζετε μόνο όμορφες και φρέσκες ντομάτες. Μην παίρνετε λαχανικά που είναι κατεστραμμένα. Μπορούν να συσσωρεύσουν βρωμιά και βακτήρια. Όμως η ζεστή εποχή είναι ιδανική εποχή για την αναπαραγωγή επιβλαβών μικροοργανισμών.

Το μέγεθος έχει επίσης σημασία. Πολλάτο ερώτημα είναι, ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ντομάτας, το μέγεθος των οποίων ξεπερνά τη διάμετρο των 8 εκ. Πιθανότατα, η ενεργειακή αξία ενός τέτοιου προϊόντος θα είναι χαμηλή. Εξάλλου, τα λαχανικά που καλλιεργούνται με διάφορα χημικά πρόσθετα είναι συνήθως μεγάλα. Τέτοιες ντομάτες δεν θα διαφέρουν σε πλούσια γεύση και χρήσιμες ιδιότητες. Η εξαίρεση είναι οι ροζ ντομάτες. Μπορούν να μεγαλώσουν σε πραγματικά εντυπωσιακά μεγέθη.

Μπορώ να φάω πράσινες ντομάτες;

Οι πράσινες ντομάτες είναι άγουρα φρούτα. Πιστεύεται ότι έχουν πολύ λιγότερες χρήσιμες ιδιότητες από τις ζουμερές κόκκινες ντομάτες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος δεν υπερβαίνει τις 20 kcal. Τα ώριμα φρούτα είναι πιο πλούσια σε θερμίδες. Επιπλέον, τα πράσινα φρούτα περιέχουν μια ουσία που είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία. Είναι σολανίνη. Διαταράσσει το στομάχι καθώς και το νευρικό σύστημα.

Η σολανίνη καταστρέφεται εύκολα σε όξινο περιβάλλον. Ως εκ τούτου, οι πράσινες ντομάτες είναι συχνά τουρσί και αλατισμένες. Έτσι, λαμβάνεται ένα χρήσιμο προϊόν, το οποίο έχει μια πρωτότυπη γεύση. Οι φρέσκες πράσινες ντομάτες, των οποίων η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια είναι πολύ μικρή, δεν ικανοποιούν την πείνα και έχουν επίσης ανέκφραστη γεύση. Όμως οι σωστά ψημένες ντομάτες μπορούν να συμπεριληφθούν στο εορταστικό μενού.

Οι πράσινες ντομάτες φούρνου και γεμιστές είναι πολύ δημοφιλείς. Για να προετοιμάσετε ένα πρωτότυπο πιάτο, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τις ντομάτες στον κήπο. Τα λαχανικά μπορούν να ωριμάσουν πολύ γρήγορα. Και για μερικά πιάτα χρειάζεστε μόνοπράσινα φρούτα.