2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56
Πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν τη συνταγή για τα κλασικά cheesecakes. Ωστόσο, δυστυχώς, τα περισσότερα από αυτά σχεδόν πάντα παράγουν κυριολεκτικά «πέτρινα» προϊόντα. Για να αποφύγετε μια τέτοια μοίρα, αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε μια λεπτομερή μέθοδο για το πώς να φτιάξετε μαλακούς, αφράτους και κυριολεκτικά λιωμένους στο στόμα κεφτεδάκια.
Κλασικό σπιτικό συρνίκι: συνταγή με φωτογραφία
Απαιτούμενα υλικά για το πιάτο:
- αλεύρι κοσκινισμένο - 4 μεγάλες κουταλιές;
- αυγό κοτόπουλου μέτριο - 2 τεμ.;
- επιτραπέζια σόδα - 2/3 κουταλιού γλυκού;
- μη ξινό υγρό τυρί cottage (κατά προτίμηση μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 500 g;
- ζάχαρη κρυσταλλική - κατά την κρίση σας (αποφασίσαμε να πάρουμε 3 μεγάλες κουταλιές);
- καφετιές σταφίδες - 30 g (προαιρετικά, μπορείτε χωρίς αυτήν);
- εξευγενισμένο ηλιέλαιο - ½ φλιτζάνι (για το τηγάνισμα προϊόντων τυριού cottage).
Μαγείρεμα της βάσης
Συνταγή για κλασικά cheesecakes περιλαμβάνει τη χρήση τουμόνο φρέσκα προϊόντα. Έτσι, πρέπει να πάρετε υγρό μη όξινο τυρί cottage, να το ρίξετε σε ένα μπολ και στη συνέχεια να σπάσετε μερικά αυγά κοτόπουλου σε αυτό. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη στο γαλακτοκομικό προϊόν και να ανακατέψετε τα πάντα καλά χρησιμοποιώντας ένα κανονικό πιρούνι. Συνιστάται να αφήσετε την προκύπτουσα μάζα στην άκρη για λίγο, ώστε το γλυκό χύμα προϊόν να διαλυθεί πλήρως.
επεξεργασία αποξηραμένων φρούτων
Επίσης, η συνταγή για κλασικά cheesecakes συνιστά τη χρήση επιπλέον συστατικών όπως οι καστανές σταφίδες. Πρέπει να τακτοποιηθεί, και στη συνέχεια να ζεματιστεί με βραστό νερό και να διατηρηθεί σε αυτό για αρκετά λεπτά. Αυτή η διαδικασία θα μαλακώσει καλά τα αποξηραμένα φρούτα και θα τα απαλλάξει από κάθε βρωμιά. Στη συνέχεια, το εμποτισμένο προϊόν πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό και να αφυδατωθεί τελείως ανακινώντας έντονα με ένα κόσκινο.
Το τελευταίο βήμα για την προετοιμασία της βάσης
Αφού ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες που περιγράφονται, ρίξτε τα ξεφλουδισμένα αποξηραμένα φρούτα στη βάση του τυροπήγματος και μετά προσθέστε επιτραπέζια σόδα και κοσκινισμένο αλεύρι. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια ημί-υγρή ζύμη. Είναι αυτή η συνοχή της βάσης που χρειάζεται για να γίνουν μαλακοί, αφράτοι και πολύ νόστιμοι κεφτέδες.
Διαμόρφωση και τηγάνισμα του πιάτου
Για τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων τυροπήγματος, η συνταγή για τα κλασικά cheesecakes απαιτεί τη χρήση βαθιάς κατσαρόλας. Είναι απαραίτητο να ρίξετε ηλιέλαιο σε αυτό και να το θερμάνετε έντονα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, πρέπει να απλώσετε πολλά ημικατεργασμένα προϊόντα στο τηγάνι. Δικαστικά έξοδαΠρέπει να σημειωθεί ότι η διαδικασία για το τηγάνισμα των cheesecakes σε λάδι μοιάζει πολύ με το μαγείρεμα συνηθισμένων τηγανιτών. Αφού όλα τα προϊόντα και από τις δύο πλευρές γίνουν ροδαλά, πρέπει να τα τοποθετήσετε σε ένα μεγάλο πιάτο.
Πώς να σερβίρετε σωστά τα τυρόπηγμα στο τραπέζι
Κλασικά cheesecakes, η συνταγή των οποίων παρουσιάζεται λίγο παραπάνω, σερβίρονται ως ζεστό πρωινό ή απογευματινό τσάι. Μαζί με ένα τέτοιο πιάτο για τυρόπηγμα, συνιστάται στα μέλη της οικογένειας να παρουσιάζουν επιπλέον δυνατό τσάι, παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, μέλι λουλουδιών, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Καλή όρεξη!
Συνιστάται:
Κλασικά ντόνατς Μόσχας: συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά
Τα ντόνατς είναι μια απίστευτα νόστιμη και αφράτη απόλαυση. Υπάρχει ένας απίστευτος αριθμός από αυτά στα ράφια των καταστημάτων, των καφέ και των μαγειρικών τεχνών. Η επιλογή είναι απλά τεράστια. Μερικές φορές θέλετε να νιώσετε την ίδια γεύση από την παιδική σας ηλικία. Και για να μην απογοητευτείτε και να φάτε πραγματικά νόστιμα, καλύτερα να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για ντόνατς Μόσχας
Κλασικά ζυμαρικά: συνταγή και συμβουλές μαγειρικής
Τα κλασικά ζυμαρικά είναι ίσως το πιο αγαπημένο πιάτο σε κάθε οικογένεια. Αυτό δεν είναι μόνο φαγητό, είναι αναμνήσεις από την παιδική ηλικία, όταν όλη η οικογένεια καθόταν στο τραπέζι και έφτιαχνε αρκετές εκατοντάδες ζυμαρικά. Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και πιο εύκολο από τα σπιτικά ζυμαρικά με κρέας. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μια κλασική συνταγή για την παρασκευή τους, καθώς και χρήσιμες συμβουλές, κόλπα και κόλπα
Συνταγή για ένα απλό μπορς για αρχάριους. Η πιο εύκολη συνταγή για νόστιμο μπορς
Ποιος από εμάς δεν αρέσει να τρώει νόστιμο φαγητό; Τέτοιοι άνθρωποι μάλλον δεν υπάρχουν καθόλου. Ακόμη και το ωραίο φύλο, που παρακολουθεί προσεκτικά τη σιλουέτα του, δεν θα αρνηθεί ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Στο άρθρο μας, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε μπορς - με κοτόπουλο, κρέας και παντζάρια. Επιλέξτε τη συνταγή που σας ταιριάζει
Cheesecakes από τυρί cottage, όπως στο νηπιαγωγείο. Νόστιμα πλούσια cheesecakes: συνταγή
Το Συρνίκι είναι ένα πολύ δημοφιλές γλυκό που μια επιδέξιη νοικοκυρά θα μαγειρέψει γρήγορα και εύκολα. Για αυτό το πιάτο, πρέπει να έχετε ελάχιστα προϊόντα και μπορείτε να το σερβίρετε τόσο για πρωινό όσο και για απογευματινό σνακ, καθώς και εκτός από τσάι, καφέ, κομπόστες και ούτω καθεξής
Cheesecakes από μάζα cottage cheese με σταφίδες: συνταγή και συμβουλές μαγειρικής
Το τυρί κότατζ είναι μια από τις πιο χρήσιμες τροφές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Περιέχει πολλές πρωτεΐνες και ασβέστιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού και την ενδυνάμωση των οστών. Ιδιαίτερα χρήσιμο τυρί cottage για τα παιδιά. Μετά από όλα, έχουν μια ενεργή ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος. Τα παιδιά αγαπούν περισσότερο τις γλυκές μάζες τυροπήγματος, καθώς και τα cheesecakes και τα κατσαρόλα με την προσθήκη σταφίδων και παπαρουνόσπορων. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο