Cheesecakes από μάζα cottage cheese με σταφίδες: συνταγή και συμβουλές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το τυρί κότατζ είναι ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Περιέχει πολλές πρωτεΐνες και ασβέστιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού και την ενδυνάμωση των οστών. Ιδιαίτερα χρήσιμο τυρί cottage για τα παιδιά. Μετά από όλα, έχουν μια ενεργή ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος. Τα παιδιά αγαπούν περισσότερο τις γλυκές μάζες τυροπήγματος, καθώς και τα cheesecakes και τα κατσαρόλα με την προσθήκη σταφίδων και παπαρουνόσπορων. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο. Το άρθρο θα σας πει με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να μαγειρέψετε πλούσια τηγανίτες cottage cheese με σταφίδες.

Λίγη ιστορία

Cheesecakes από μάζα cottage cheese με σταφίδες στο φούρνο ή στο μάτι της κουζίνας κάθε νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει. Ωστόσο, λίγοι γνωρίζουν ότι αυτό το πιάτο εμφανίστηκε στη Ρωσία, χάρη στον Πέτρο Ι. Ο μεγάλος αυτοκράτορας από τα ταξίδια του στην Ευρώπηέφερε όχι μόνο πατάτες και καπνό, αλλά και πολλά άλλα προϊόντα στο εξωτερικό. Ανάμεσά τους ήταν και τυρί, που ελάχιστα έμοιαζε με το σύγχρονο. Ήταν πολύ μαλακό και έμοιαζε περισσότερο με τυρί cottage. Σύντομα αυτό το είδος άρχισε να ονομάζεται έτσι. Οι κατακόκκινες, νόστιμες τηγανίτες με τυρί cottage (γρήγορες και νόστιμες - αυτά είναι τα κύρια πλεονεκτήματά τους) κέρδισαν αμέσως δημοτικότητα μεταξύ του ρωσικού λαού. Οι νοικοκυρές άρχισαν να τα μαγειρεύουν χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία με τις τηγανίτες. Μόνο με την προσθήκη τυρί cottage. Η συνταγή έχει περάσει από γενιά σε γενιά και εξακολουθεί να είναι δημοφιλής σήμερα.

Τι να μαγειρέψετε με μάζα cottage cheese με σταφίδες: ιδέες

Υπάρχουν πολλές επιλογές. Από τη μάζα του τυροπήγματος, μπορείτε να μαγειρέψετε και πρωινό και βραδινό, ακόμη και ένα γλυκό επιδόρπιο. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας και μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Οι ειδικοί σας συμβουλεύουν να μαγειρέψετε τα ακόλουθα πιάτα από τυρόπηγμα με σταφίδες:

1. Η κατσαρόλα. Αυτό είναι ένα νόστιμο και τρυφερό πιάτο, σε πολλούς αρέσει να τρώνε για πρωινό. Πράγματι, το cottage cheese έχει πολλή πρωτεΐνη, η οποία δίνει ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι σταφίδες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, γεμίζοντας τον οργανισμό με ζωντάνια και ενέργεια για όλη την ημέρα. Είμαστε σίγουροι ότι η οικογένειά σας, με χαρά και μεγάλη όρεξη, θα φάει μια θρεπτική κατσαρόλα cottage για πρωινό.
2. Capcakes με τυρόπηγμα με σταφίδες. Θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο; Δοκιμάστε να φτιάξετε νόστιμα και αφράτα cupcakes. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βερίκοκα, ή δαμάσκηνα ή ξηρούς καρπούς αντί για σταφίδες. Θα γίνει επίσης φανταστικά νόστιμο.
3. Cheesecakes από μάζα cottage cheese με σταφίδες (η συνταγή θα παρουσιαστεί παρακάτω). τελευταίοςτη στιγμή που γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, κατάφεραν να παρακάμψουν ακόμη και λιχουδιές όπως τα pancakes και το hash browns.

Απαιτούμενα Συστατικά

Για να μαγειρέψετε νόστιμες τηγανίτες cottage cheese γρήγορα και νόστιμα, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα. Σχεδόν όλα τα συστατικά διατίθενται ελεύθερα στα καταστήματα και η τιμή τους είναι προσιτή. Επίσης, η παρασκευή τυρόπιτας δεν απαιτεί ιδιαίτερα μαγειρικά ταλέντα. Έτσι, θα χρειαστείτε:

1. Μάζα τυρόπηγμα - 200 γρ. Αυτό είναι το κύριο συστατικό των cheesecakes, γι' αυτό αγοράστε μόνο ένα φρέσκο προϊόν καλής ποιότητας. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν τη σπιτική μάζα τυροπήγματος, αλλά μην ξεχνάτε ότι είναι πιο παχύρρευστη από ό,τι αγοράζεται στο κατάστημα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των cheesecakes αυξάνεται σημαντικά.
2. Σταφίδες - 1/2 φλ. Πρέπει να μείνει όλη τη νύχτα σε ένα φλιτζάνι νερό για να γίνει πιο μαλακό. Μπορείτε επίσης να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες μια ώρα πριν μαγειρέψετε τα cheesecakes. Το πιο σημαντικό, μην ξεχάσετε να το ξεπλύνετε καλά.
3. Αυγό - 1 τεμ. Μπορείτε να πάρετε και κοτόπουλο και ορτύκια.
4. Ζάχαρη - 2 κ.σ. μεγάλο. Εάν θέλετε να κάνετε τα cheesecakes πιο υγιεινά και διαιτητικά, χρησιμοποιήστε φρουκτόζη ή εγκαταλείψτε εντελώς τη ζάχαρη.
5. Αλεύρι - 2 κ.σ. μεγάλο. Η ποικιλία σιταριού λειτουργεί καλύτερα.

Cheesecakes από μάζα cottage cheese με σταφίδες: συνταγή

Έχοντας ετοιμάσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Σας παρουσιάζουμε την πιο εύκολη συνταγή για τυρόπιτα με σταφίδες. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να ακολουθείτε με συνέπεια όλα τα βήματα:

1. Ξεκινήστε παίρνοντας τη μάζα τυροπήγματος και ανακατέψτε την καλά. Πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα κομμάτια για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, το οποίο επίσης χτυπάμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να σχηματιστεί ένας σαν το χιόνι αφρός. Ανακατέψτε το με τη μάζα τυροπήγματος και προσθέστε ζάχαρη. Για να δώσετε στα cheesecakes μοναδική γεύση και θεϊκό άρωμα, προσθέστε βανιλίνη. Ένα φακελάκι είναι αρκετό.
2. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε ξανά, είναι απαραίτητο να πάρουμε ένα μείγμα που να μοιάζει με πηχτή κρέμα σε συνοχή. Τώρα προσθέστε αλεύρι. Δεν χρειάζεται να το κοσκινίσετε. Το αλεύρι είναι απαραίτητο για να μην είναι ρευστό το τυρί κότατζ, διαφορετικά δεν θα κάνει τσιζκέικ.
3. Επόμενο βήμα: πάρτε προπλυμένες και μαλακωμένες σταφίδες. Προσθέστε το στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατέψτε καλά. Θα πρέπει να έχετε μια πηχτή ζύμη. Ας περάσουμε στο τελικό στάδιο.
4. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να σχηματίσετε μικρά, στρογγυλά κέικ. Ρίχνουμε αρκετό λάδι στο τηγάνι. Αφήστε το να ζεσταθεί για πέντε λεπτά. Απλώνουμε τα τυροπιτάκια, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αυτό είναι απαραίτητο για να μπορούν να τηγανιστούν ομοιόμορφα από κάθε πλευρά και να μην καούν. Τηγανίζουμε τα cheesecakes μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Σε 10 λεπτά το κέρασμα μας θα είναι έτοιμο. Το άρωμα των cheesecakes που προκύπτουν μπορεί να σας τρελάνει!

Μυστικά από έμπειρους μάγειρες

Οι καλύτερες συμβουλές για να φτιάξετε τυροπιτάκια με σταφίδες θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε αυτό το απλό πιάτο για το "five plus". Μια τέτοια απόλαυση δεν θα είναι ντροπήβάλτε στην κεφαλή του εορταστικού τραπεζιού. Οι επισκέπτες σίγουρα θα εκτιμήσουν τηγανίτες με σταφίδες και θα λάβουν υπόψη τη συνταγή. Ωστόσο, μην είστε τεμπέληδες και μελετήστε τις συστάσεις:

1. Αν θέλετε το τυρόπηγμα να είναι πιο αφράτο, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Το προϊόν θα είναι πιο ευάερο. Απλώς μην το παρακάνετε, διαφορετικά τα cheesecakes θα έχουν μια δυσάρεστη επίγευση σόδας.
2. Το τυρόπηγμα συχνά πωλείται ήδη με πολλή ζάχαρη. Φροντίστε να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση. Μπορεί να μην χρειαστεί να προσθέσετε ζάχαρη ή θα χρειαστείτε όχι δύο, αλλά μία κουταλιά. Εστιάστε στο γούστο σας.
3. Μια ακόμη συμβουλή: αν το μείγμα του τυροπήγματος είναι πολύ ρευστό και είναι δύσκολο να σχηματιστούν τυρόπιτες από αυτό, τότε προσθέστε περισσότερο αλεύρι. Διαφορετικά, τα προϊόντα τυριού κότατζ δεν μπορούν να γίνουν στρογγυλά και να τους δώσουν όμορφο σχήμα.

Μέθοδοι Σίτισης

Τυροπιτάκια από cottage cheese με σταφίδες είναι ένα από τα λίγα πιάτα που είναι εξίσου νόστιμα τόσο ζεστά (μόνο από τηγάνι) όσο και κρύα. Μερικές νοικοκυρές αφήνουν επίτηδες έτοιμα τυροπιτάκια στο περβάζι για 15 λεπτά, ώστε να κρυώσουν ελαφρώς. Αυτή η υπέροχη λιχουδιά για τυρόπηγμα μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε μεγάλο, επίπεδο δίσκο, όσο και σε όμορφα πιάτα, ξεχωριστά για το καθένα. Τα cheesecakes συνδυάζονται καλύτερα με κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα. Μπορείτε επίσης να τα περιχύσετε με ζεστή σοκολάτα. Τα παιδιά λατρεύουν να τρώνε συρνίκι με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και ένα ποτήρι γάλα.

Κλείσιμο

Το άρθρο εξέτασε λεπτομερώς τη συνταγή για τυρόπιτα με σταφίδες. Ωστόσο, όχιΝα θυμάστε ότι όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι φρέσκα. Επομένως, μην τεμπελιάζετε να ελέγξετε την ημερομηνία λήξης. Λίγη υπομονή, και ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό είναι έτοιμο. Ρίξτε τσάι και καλέστε την οικογένεια στο τραπέζι. Καλή όρεξη!