2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Στην παγκόσμια πρωτεύουσα του τσαγιού - την Κίνα - υπάρχουν τέτοια είδη τσαγιού: μαύρο, πράσινο, κόκκινο και τιρκουάζ. Το τυρκουάζ τσάι θεωρείται το πιο εκλεπτυσμένο και λεπτό. Αυτή η ποικιλία παράγεται μόνο στην Κίνα. Το πιο διάσημο τυρκουάζ (oolong) τσάι είναι το Tie Guan Yin, το αποτέλεσμα του οποίου επιτυγχάνεται λόγω της μερικής ζύμωσης, όταν το μέσο του φύλλου παραμένει μισό υγρό. Σύμφωνα με το βαθμό ζύμωσης, αυτό το ποτό είναι μεταξύ κόκκινου και πράσινου.
Origin
Το τσάι Tie Guan Yin αναπτύσσεται στα νότια της επαρχίας Fujian της Κίνας. Το ίδιο είδος τσαγιού αναπτύσσεται στην Ταϊβάν και την Ταϊλάνδη, αλλά η γεύση είναι διαφορετική. Ως εκ τούτου, το τσάι από τη Νότια Φουτζιάν Te Guan Yin θεωρείται το πρότυπο.
Καλλιέργεια και συγκομιδή
Αυτή η ποικιλία τσαγιού παράγει 4 συγκομιδές ετησίως. Το φθινόπωρο θεωρείται το καλύτερο. Ωστόσο, πολλοί γνώστες προτιμούν την ανοιξιάτικη ή καλοκαιρινή συγκομιδή. Αλλά ο χειμώνας, κατά κανόνα, είναι μάλλον μέτριας ποιότητας. Το ίδιο το τσάι παρασκευάζεται σε μικρές επιχειρήσεις.
Άρωμα και γεύση τσαγιού
Το απαράμιλλο πικάντικο μελι-λουλουδάτο άρωμα του τσαγιού προσελκύει πολλούς. Αλλά σε λίγους αρέσει η ασυνήθιστη γεύση με νότες λεβάντας, λιβάνι και λιλά την πρώτη φορά. Αλλά οι πραγματικοί γνώστες αγαπούν το oolong για την πρωτοτυπία του. Ένα ενδιαφέρον γεγονός - μια μερίδα τσαγιού μπορεί να είναιετοιμάζετε 7-10 φορές!
Tie Guan Yin - εφέ αναζωογόνησης
Λόγω του γεγονότος ότι η σύνθεση του τσαγιού είναι γεμάτη με ισχυρά αντιοξειδωτικά, θεωρείται το ρόφημα της νεότητας. Σε άτομα που χρησιμοποιούν τακτικά oolong, οι μεταβολικές διεργασίες ομαλοποιούνται, ο τόνος του δέρματος εξομαλύνεται και το πρήξιμο εξαφανίζεται. Ο ρόλος των μετάλλων και των βιταμινών, τα οποία εξάγονται εύκολα στο έγχυμα τσαγιού, είναι επίσης σημαντικός. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το τσάι εξωτερικά: φτιάξτε καλλυντικό πάγο ή χρησιμοποιήστε το ως τονωτικό. Σε αντίθεση με τις περισσότερες σπιτικές θεραπείες, το αφέψημα είναι κατάλληλο ακόμα και για το πιο ιδιότροπο και ευαίσθητο δέρμα.
Te Guan Yin: αποτέλεσμα απώλειας βάρους
Όπως πολλά πράσινα τσάγια, τα oolongs έχουν υψηλή δυνατότητα καύσης λίπους. Φυσικά, για να επιτύχετε σημαντικά αποτελέσματα, δεν αρκεί μόνο να επιδίδεστε περιστασιακά σε νόστιμο τσάι. Αλλά αν πάρετε αυτό το τσάι σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή και άσκηση, η επίδρασή του θα είναι αισθητή πολύ σύντομα. Ενισχύει την αποτελεσματικότητα των αθλητικών προγραμμάτων λόγω της τονωτικής του δράσης. Με απλά λόγια, ένα άτομο που πίνει ένα φλιτζάνι τσάι Te Guan Yin πριν από την προπόνηση γίνεται πιο ανθεκτικό. Οι μεταβολικές διεργασίες στο σώμα επιταχύνονται, οι μηχανισμοί καύσης λίπους ενεργοποιούνται.
Te Guan Yin - η επίδραση του τσαγιού "για την ψυχή"
Οι Κινέζοι δίνουν στο oolong σχεδόν μαγικές ιδιότητες. Σύμφωνα με αυτούς, αυτό το τσάι συντονίζεται με αγάπη και καλοσύνη, βοηθά στην επίτευξη αμοιβαίας κατανόησης, ανοίγει το δρόμο για την επίτευξη του στόχου, ωθείστη σωστή λύση στο πρόβλημα. Ανεξάρτητα από το πόσο περίεργο μπορεί να ακούγεται, πολλοί μάλλον πραγματιστές γνώστες του Te Kuan Yin συμφωνούν με αυτό. Παρατηρούν μια βελτίωση στην ευημερία, τη διαύγεια της σκέψης και την ειρήνη. Αλλά αρκετά αξιόπιστοι γιατροί επιβεβαιώνουν τη γνώμη των Κινέζων με πιο βαριά επιχειρήματα - τα αποτελέσματα μελετών λένε ότι το τσάι μειώνει πραγματικά το άγχος, ηρεμεί, ανακουφίζει από το άγχος και βοηθά ακόμη και στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.
Te Guan Yin - πώς να παρασκευάζετε και τι να σερβίρετε;
Στο σπίτι, αυτό το τσάι τιμάται με τις πιο επίσημες τελετές τσαγιού. Οι Κινέζοι θεωρούν ότι το oolong κάνει μια τέχνη. Ένας δάσκαλος τσαγιού διεξάγει μια αρκετά μεγάλη τελετή, κάθε δράση της οποίας συνοδεύεται από ειδικές τελετουργίες. Στη Δύση, όπου οι παραδόσεις του τσαγιού είναι κάπως διαφορετικές, υπάρχουν απλούστεροι τρόποι παρασκευής και σερβιρίσματος αυτού του ποτού. Ο κλασικός τρόπος: βάλτε 15-20 γραμμάρια φύλλα σε μια θερμαινόμενη τσαγιέρα λίτρων, ρίξτε ζεστό νερό για λίγα λεπτά. Μετά από αυτό, στραγγίστε το πρώτο νερό και βράστε με βραστό νερό. Το τσάι εγχύεται γρήγορα - ένα και μισό έως δύο λεπτά είναι αρκετά.
Συνιστάται:
Κινέζικο τσάι oolong (oolong)
Το τσάι Oolong (ή oolong) είναι ένα παραδοσιακό κινέζικο τσάι που είναι ενδιάμεσο μεταξύ πράσινου και μαύρου όσον αφορά την οξείδωση. Καλλιεργείται μόνο στην Κίνα, ψηλά στα βουνά, σε πετρώδη εδάφη. Η ποιότητα αυτού του τσαγιού εξαρτάται από την ποσότητα της βροχόπτωσης, τον προσανατολισμό της πλαγιάς του βουνού, τον επαγγελματισμό των ανθρώπων που συλλέγουν και ταξινομούν τα φύλλα με το χέρι
Τσάι με λεμόνι: οφέλη και βλάβες. Είναι δυνατόν για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες τσάι με λεμόνι; Νόστιμο τσάι - συνταγή
Τι συσχέτιση έχετε με τη λέξη "άνεση"; Μια αφράτη κουβέρτα, μια απαλή, άνετη καρέκλα, ένα ενδιαφέρον βιβλίο και - αυτό είναι απαραίτητο - ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι με λεμόνι. Ας μιλήσουμε για αυτό το τελευταίο συστατικό της άνεσης στο σπίτι. Αυτός, φυσικά, είναι πολύ νόστιμο - τσάι με λεμόνι. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του ποτού θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο. Παλιά πιστεύαμε ότι το τσάι και το λεμόνι είναι πολύτιμα προϊόντα για τον οργανισμό και πρέπει να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Μπορεί όμως ο καθένας να τα χρησιμοποιήσει;
Πράσινο τσάι - επιβλαβές ή ωφέλιμο; Πράσινο τσάι για το πρόσωπο. Πράσινο τσάι - συνταγές
Για περισσότερο από μία χιλιετία, η κοινωνία εκτιμούσε και αγαπούσε ιδιαίτερα το πράσινο τσάι με φύλλα για την πλούσια γκάμα χρήσιμων ιδιοτήτων του. Αυτή η στάση σας κάνει να σκεφτείτε σοβαρά αν υπάρχουν πραγματικά χρήσιμες ουσίες σε αυτό το ποτό. Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στο ερώτημα εάν το πράσινο τσάι είναι επιβλαβές ή ωφέλιμο
Τσάι Oolong: οφέλη και βλάβες. Τσάι Oolong - τι είναι;
Τσάι Oolong - τι είναι αυτό; Ένα ευγενές ποτό αυτοκρατόρων που μπορεί να φέρει ευχαρίστηση, να βελτιώσει την υγεία, να αναζωογονήσει και να μειώσει το βάρος
Πώς διαφέρει το πράσινο τσάι από το μαύρο τσάι: χρήσιμες ιδιότητες, χαρακτηριστικά συλλογής και επεξεργασίας, μέθοδοι παρασκευής
Πώς μπορούν να ληφθούν διαφορετικά προϊόντα από το ίδιο φύλλο τσαγιού; Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του πράσινου, του λευκού, του κίτρινου τσαγιού, καθώς και του μαύρου και του κόκκινου με το μπλε; Το άρθρο μας είναι αφιερωμένο σε αυτό το θέμα
