Πώς να μαγειρέψετε λοβούς φασολιών;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το φασόλι είναι φυτό λαχανικών της οικογένειας των οσπρίων. Μεταξύ των νοικοκυρών, αυτό το προϊόν είναι πολύ δημοφιλές. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί οι λοβοί φασολιών μπορούν να μαγειρευτούν πολύ γρήγορα, και το πιο σημαντικό, νόστιμα. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια. Τα αμπελοφάσουλα προσθέτουν μια μοναδική γεύση στο πιάτο, έτσι αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως σε όλο τον κόσμο.

Χρήσιμες ιδιότητες μέλους της οικογένειας οσπρίων

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν τα οφέλη από την κατανάλωση αυτού του προϊόντος. Οι λοβοί φασολιών θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της ορμονικής ισορροπίας, επομένως συνιστάται η χρήση τους στο μαγείρεμα κατά την εφηβεία. Οι γυναίκες που βρίσκονται σε θέση μπορούν να φάνε αυτό το προϊόν για να αποτρέψουν ορμονικές διαταραχές.

Τα πράσινα φασόλια περιλαμβάνονται στο μενού ενός ατόμου που νοιάζεται για την υγεία του, αθλείται τακτικά και παρακολουθεί τη σιλουέτα του. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η κύρια αξία αυτού του προϊόντος είναι η δυνατότητα παρασκευής διαιτητικών πιάτων από αυτό. Πολλά προγράμματα διατροφής περιλαμβάνουν φασόλια.

Ο διαβήτης επηρεάζει περίπου το 7%τον πληθυσμό ολόκληρου του πλανήτη. Παραδόξως, οι λοβοί φασολιών είναι μια εξαιρετική θεραπεία για αυτήν την ασθένεια. Έχουν μια ιδιότητα που μπορεί να μειώσει την ποσότητα της γλυκόζης. Το πιο αποτελεσματικό για αυτούς τους σκοπούς είναι ένα αφέψημα από λοβούς με φύλλα βατόμουρου. Αυτό το υγρό συνιστάται να καταναλώνεται μισό φλιτζάνι πριν από τα γεύματα.

Μεταξύ άλλων, τα πράσινα φασόλια είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για την πρόληψη ενός μεγάλου αριθμού ασθενειών, όπως η προστατίτιδα, οι διαταραχές ισχύος, οι αρρυθμίες κ.λπ.

Συνταγές με φασόλια

Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν συναντήσει ποτέ αυτό το προϊόν σε καταστήματα, σούπερ μάρκετ ή στην αγορά, αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να μαγειρεύουν λοβούς φασολιών. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών. Οι νοικοκυρές συχνά προσθέτουν αυτό το προϊόν σε σαλάτες, μαγειρεύουν σούπες από αυτό ή μαγειρεύουν με κρέας.

Και δεν είναι απαραίτητο να είσαι έμπειρος μάγειρας, ακόμη και ένας αρχάριος σε αυτήν την επιχείρηση μπορεί εύκολα να μαγειρέψει φασόλια. Αυτό το προϊόν ταιριάζει πολύ με κοτόπουλο, πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτες, μανιτάρια, ζυμαρικά, λεμόνι κ.λπ. Τα πιάτα από λοβό φασολιών ξεχωρίζουν με την εξαιρετική τους γεύση και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Οι συνταγές με φωτογραφίες θα συζητηθούν παρακάτω.

Φασόλια βρασμένα με μανιτάρια

Αυτό είναι ένα από τα πιο απλά αλλά και νόστιμα πιάτα. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 500g πράσινα φασόλια;
• 5 λαμπτήρες;
• 500 g μανιτάρια.

Πρώτα, ξεπλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε 4-5 μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, προ-ζεσταίνοντάς το. Αφού μαγειρέψετε λίγο, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Αφού πρέπει να τηγανίσετε μέχρι τα μανιτάρια να αρχίσουν να απελευθερώνουν υγρασία. Όταν συμβεί αυτό, ήρθε η ώρα να προσθέσουμε το κύριο συστατικό μας - τα πράσινα φασόλια.

Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Για πιο εκλεπτυσμένη γεύση, μπορείτε να βάλετε μια ντομάτα. Μαζί με αυτό, η εμφάνιση θα είναι πιο ελκυστική. Αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά οι περισσότεροι το προτιμούν ζεστό.

Σαλάτα με πράσινα φασόλια

Η προετοιμασία των λοβών φασολιών στις περισσότερες περιπτώσεις δεν είναι δύσκολη. Αυτό το προϊόν προστίθεται ενεργά στα πιάτα με κρέας, αλλά οι χορτοφάγοι έχουν επίσης έναν λόγο να χαίρονται. Για τη σαλάτα χρειάζεστε:

• 500g πράσινα φασόλια;
• 300g καρότα;
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη;
• 3 κουταλιές της σούπας ξύδι, κατά προτίμηση σταφύλι.

Τα καρότα πρέπει να κοπούν σε λωρίδες και οι λοβοί φασολιών σε μικρά κομμάτια. Σε βραστό νερό, προαλατισμένο, θα πρέπει να βάζετε αυτά τα προϊόντα ταυτόχρονα. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά με ανοιχτό το καπάκι για 5-6 λεπτά.

Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε. Στη συνέχεια, βάζετε τα καρότα με τα φασόλια σε ένα μπολ, προσθέτετε τη ζάχαρη, το ξύδι, τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο ή το φυτικό λάδι και ανακατεύετε. Για ομορφιά, μπορείτε να βάλετε χόρτα στην έτοιμη σαλάτα.

Φασόλια με κρέας

Τα πιάτα από λοβούς πράσινων φασολιών αποδεικνύονται πάντα αρωματικά καιπανέμορφος. Ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων δεν μπορεί να φανταστεί τη ζωή του χωρίς να τρώει κρέας. Αν του προσθέσετε αυτή την ποικιλία φασολιών, θα έχετε ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 500g φρέσκα πράσινα φασόλια;
• 500g κρέας;
• 2 κουταλιές της σούπας ξηρούς καρπούς;
• 1 κρεμμύδι;
• 2-3 σκελίδες σκόρδο.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείται χοιρινό ως κρέας, καθώς είναι το πιο ζουμερό. Ξεπλύνετε καλά τους λοβούς των φασολιών και κόψτε σε 4-5 κομμάτια. Στη συνέχεια το βάζετε στη φωτιά σε αλατισμένο νερό. Πρέπει να προσέχετε να μην το παραψήσετε.

Αυτή τη στιγμή, το κρεμμύδι και το σκόρδο πρέπει να κοπούν και να σοταριστούν στο βούτυρο. Στο τέλος αυτής της διαδικασίας, προστίθεται κρέας, προηγουμένως κομμένο σε μικρά κομμάτια. Όλα αυτά κλείνονται με ένα καπάκι και μαγειρεύονται μέχρι να ψηθούν. Στη διαδικασία, πρέπει να προσθέσετε φυτικό λάδι.

Όταν το κρέας είναι έτοιμο, πρέπει να προσθέσετε πράσινα φασόλια σε αυτό. Το τελικό στάδιο της προετοιμασίας είναι ο συνδυασμός του πιάτου με καρύδια. Για τους λάτρεις της πικάντικης γεύσης, συνιστάται η προσθήκη κόκκινης πιπεριάς και αποφλοιωμένης ντομάτας. Για να εκπλήξετε τους καλεσμένους με την ομορφιά του πιάτου, μπορείτε να διακοσμήσετε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Σούπα φασολιών

Πώς να μαγειρέψετε λοβούς φασολιών με ασυνήθιστο τρόπο; Η απάντηση είναι απλή - μαγειρέψτε σούπα. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά σπάνιο, αλλά η γεύση του δεν είναι κατώτερη από άλλα. Για να φτιάξετε σούπα χρειάζεστε:

• 300g πράσινα φασόλια;
• 1 κρεμμύδι;
• 2 καρότα;
• 5 πατάτες;
• 2-3 φέτες λευκό ψωμί.

Πρώτα πρέπει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι, να τρίψετε το καρότο και να το ρίξετε όλο σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά. Τα φασόλια πρέπει επίσης να κόβονται σε κομμάτια και να τηγανίζονται σε τηγάνι με ελαιόλαδο. Μικροί κύβοι πατάτας πρέπει να βάλετε με καρότα και κρεμμύδια. Όταν είναι έτοιμο, προσθέτουμε τα πράσινα φασόλια, προσθέτουμε λίγο αλάτι και αφού βράσουν, αποσύρουμε από το αέριο.

Μόλις κρυώσει η σούπα, πρέπει να αλέθετε τα υλικά της με ένα μπλέντερ σε κατάσταση πουρέ. Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ζεστό με χόρτα στο τραπέζι. Το ψωμί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε κρουτόν που ταιριάζουν υπέροχα με αυτή τη σούπα.

Φασόλια με κοτόπουλο

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από λοβούς φασολιών; Ίσως η πρώτη σκέψη που έρχεται στο μυαλό των νοικοκυρών είναι ένα λαχανικό με κοτόπουλο. Πολλά φαγητά συνδυάζονται υπέροχα με αυτό το κρέας και τα φασόλια δεν αποτελούν εξαίρεση. Για να ετοιμάσουμε το πιάτο χρειαζόμαστε:

• 500g πράσινα φασόλια;
• 2 τεμ φιλέτο κοτόπουλου;
• 5 σκελίδες σκόρδο;
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι;
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.

Πρώτα πρέπει να μαρινάρετε το κρέας. Αυτό γίνεται με σάλτσα σόγιας, μέλι και διάφορα μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε ελαιόλαδο. Πριν ξεκινήσετε το τουρσί, πρέπει να κόψετε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Ενώ το κρέας ψήνεται, πρέπει να κάνετε τα φασόλια. Πρέπει να πλυθεί, να κοπεί σε μπάρες και να βράσει (5-6λεπτά).

Στη συνέχεια, βάλτε τα τελειωμένα φασόλια σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, προσθέστε σκόρδο και μπαχαρικά κομμένα σε μικρά κομμάτια σε αυτό. Τηγανίζουμε αυτό το μείγμα σε φυτικό λάδι για δύο λεπτά και μετά βάζουμε την προκύπτουσα σύνθεση σε ένα πιάτο. Στο ίδιο τηγάνι, πρέπει να τηγανίσετε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια βάζουμε το κρέας πάνω από τα φασόλια χωρίς να ανακατεύουμε. Καλή όρεξη.

Αυγά ομελέτα με φασόλια

Το πιο απλό και νόστιμο πιάτο, σύμφωνα με τον κόσμο, μπορεί να γίνει ακόμα καλύτερο. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 400g πράσινα φασόλια;
• 2 αυγά.

Πρώτα, πρέπει να πλύνετε τα φασόλια, να τα κόψετε σε μπάρες και να μαγειρέψετε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια βάζετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτετε τους βρασμένους λοβούς. Θα πρέπει να σπάσετε αμέσως μερικά αυγά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να ανακατέψετε λίγο το πιάτο. Σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνίροντας με βότανα. Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Συνοψίζοντας, τα πράσινα φασόλια είναι ένα ευέλικτο προϊόν που δίνει στο φαγητό μια μοναδική γεύση. Όλοι οι άνθρωποι που ασχολούνται με τον αθλητισμό ή ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής απαιτείται να το έχουν στη διατροφή τους. Τα αμπελοφάσουλα είναι ιδιαίτερα εύπεπτα και μπορούν να καταναλωθούν τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά.