Σαλάτα Alyonushka: μέθοδοι μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Η σαλάτα Alyonushka είναι ένα τρυφερό, ζουμερό και ορεκτικό πιάτο. Μπορεί να καταναλωθεί για μεσημεριανό ή βραδινό, ή να σερβιριστεί ως εορταστικό κέρασμα. Η σύνθεση αυτού του πιάτου περιλαμβάνει αρκετά προσιτά προϊόντα. Για την προετοιμασία της σαλάτας χρησιμοποιούνται ραβδιά καβουριών, μανιτάρια, αγγουράκια τουρσί, βότανα, κρέας και λάχανο. Πολλές συνταγές τροφίμων περιγράφονται σε ενότητες του άρθρου.

Πιάτο με μανιτάρια

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή του:

1. 400 γραμμάρια καβούρια.
2. Πέντε αυγά.
3. 300 g μανιτάρια.
4. Αγγουράκια αλατισμένα σε ποσότητα 4 τεμαχίων.
5. Κεφαλή κρεμμυδιού.
6. Ηλιέλαιο (τουλάχιστον 2 κουταλιές της σούπας).
7. Μάτσο άνηθο.
8. Πιπέρι τριμμένο - για γεύση.
9. Σάλτσα μαγιονέζας σε ποσότητα έξι μεγάλων κουταλιών.

Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλή. Περιγράφεται στο επόμενο κεφάλαιο.

Μαγειρική

Η σαλάτα Alyonushka με μανιτάρια γίνεται έτσι.

Τα φρέσκα μανιτάρια πλένονται, κόβονται σε μεσαίου μεγέθουςπιάτα. Το κεφάλι του κρεμμυδιού πρέπει να καθαριστεί και να ξεπλυθεί. Μοιράζουμε σε τετράγωνα με ένα μαχαίρι. Τα προϊόντα μαγειρεύονται σε τηγάνι με την προσθήκη λαδιού. Μετά από δεκαπέντε λεπτά, μεταφέρονται σε ξεχωριστό πιάτο και ψύχονται. Τα αυγά είναι σκληρά βρασμένα. Τοποθετούμε σε κρύο νερό για λίγο. Στη συνέχεια πρέπει να καθαριστούν και να θρυμματιστούν. Τα αγγούρια κόβονται σε μικρά τετράγωνα. Τα ραβδιά καβουριών χωρίζονται σε λεπτές λωρίδες με ένα μαχαίρι. Όλα τα προϊόντα που χρειάζονται για τη σαλάτα Alyonushka συνδυάζονται σε ένα μεγάλο μπολ. Ο άνηθος πρέπει να ξεπλυθεί και να κοπεί. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια βάζουμε στο ταψί αλεσμένο πιπέρι και σάλτσα μαγιονέζας.

Τα συστατικά αναμειγνύονται.

Πιάτο με κοτόπουλο και πατάτες

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

1. Μια κονσέρβα αρακά σε κονσέρβα.
2. Μαριναρισμένα μανιτάρια (τουλάχιστον 200 γραμμάρια).
3. Βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
4. 2 αγγούρια βαρέλι.
5. Σάλτσα μαγιονέζας.
6. Τρία βραστά αυγά.
7. Φρέσκα χόρτα - για γεύση.
8. Πατάτες - 4 τεμ.
9. Αλάτι.
10. Πιπεριές θρυμματισμένες.
11. Δύο φρέσκα αγγούρια.

Πώς να ετοιμάσετε το πιάτο;

Σύμφωνα με τη συνταγή, η σαλάτα Alyonushka με κοτόπουλο και πατάτες γίνεται έτσι.

Τα βραστά αυγά πρέπει να κρυώσουν και να ξεφλουδιστούν. Το βαρέλι και τα φρέσκα αγγούρια χωρίζονται σε τετράγωνα με ένα μαχαίρι. Τα χόρτα πρέπει να τεμαχιστούν. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, ξεπλένονται καιβρασμός. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Το ίδιο γίνεται και με το κρέας κοτόπουλου. Τα μανιτάρια πρέπει να χωρίζονται σε μεσαίου μεγέθους πιάτα. Η υπερβολική υγρασία αφαιρείται από τη συσκευασία με τον αρακά. Όλα τα συστατικά για τη σαλάτα Alyonushka τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε σάλτσα μαγιονέζας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα με μουστάρδα ως ντρέσινγκ). Στη συνέχεια τα υλικά πρέπει να ανακατευτούν καλά.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο

Αυτό το πιάτο περιέχει:

1. 200 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια.
2. 150 χιλιοστόλιτρα σάλτσας μαγιονέζας.
3. 300 g λευκό λάχανο
4. 250 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο.
5. Αλάτι.
6. Χόρτα κρεμμυδιού (περίπου 50 g).
7. Πιπεριές θρυμματισμένες.

Συνταγή φαγητού

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα Alyonushka με λάχανο και λουκάνικο;

Τα αγγούρια πρέπει να πλένονται, να κόβουν τις άκρες τους. Στη συνέχεια, τα λαχανικά στεγνώνουν με μια χαρτοπετσέτα, χωρίζονται σε μεσαίου μεγέθους πιάτα. Το κεφάλι του λάχανου ξεπλένεται, καθαρίζεται από τα πάνω φύλλα. Ψιλοκομμένο, σε συνδυασμό με αλάτι και πιπέρι, τοποθετημένο σε ένα μεγάλο πιάτο. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, προστίθενται αγγούρια σε αυτό το προϊόν. Το καπνιστό λουκάνικο ξεφλουδίζεται. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες με ένα μαχαίρι. Συνδεθείτε με άλλα προϊόντα. Πασπαλίζουμε το πιάτο με αλάτι και πιπέρι. Σαλάτα Alyonushka με λάχανο ντυμένη με σάλτσα μαγιονέζας.

Πιάτο με καρότα και ζαμπόν

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Μια μικρή κεφαλή λάχανο.
2. Συσκευασίαμπιζέλια σε κονσέρβα.
3. Μέτριο Καρότο.
4. Ζαμπόν σε ποσότητα 300 γραμμαρίων.
5. Αλάτι (τουλάχιστον 1 μικρή κουταλιά).
6. Ζάχαρη άμμος - ίδια ποσότητα.
7. Μισό μάτσο χόρτα άνηθο.
8. Μήλο ξύδι σε ποσότητα δύο μικρών κουταλιών.
9. Μαύρο πιπέρι.
10. Σάλτσα μαγιονέζας - περίπου 50 γραμμάρια.

Τρόπος μαγειρέματος

Alyonushka σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή με λάχανο και ζαμπόν γίνεται έτσι.

Τα καρότα ξεπλένονται και ξεφλουδίζονται. Το τρίβουμε με έναν τρίφτη. Το λάχανο πρέπει να τεμαχιστεί. Αυτά τα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ. Συνδυάστε με αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη, αλέστε μέχρι να απελευθερωθεί υγρασία. Περιχύστε με μηλόξυδο. Το ζαμπόν χωρίζεται σε λωρίδες με ένα μαχαίρι. Όλα τα συστατικά πρέπει να ενωθούν. Η υγρασία αφαιρείται από τη συσκευασία με τον αρακά. Προσθέστε το προϊόν στα υπόλοιπα υλικά. Τα χόρτα άνηθου ξεπλένονται και ψιλοκόβονται. Συνδυάστε με άλλα συστατικά. Το πιάτο πρέπει να είναι καρυκευμένο με σάλτσα μαγιονέζας, ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

Σαλάτα με βοδινό και χοιρινό κρέας

Αυτό είναι ένα αρκετά χορταστικό και θρεπτικό γεύμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δείπνο ή επίσημη απόλαυση. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, χρειάζεστε τα ακόλουθα υλικά:

1. Πούλπα από βραστό χοιρινό (περίπου 150 γραμμάρια).
2. Η ίδια ποσότητα αλατισμένων μανιτάρια.
3. Δύο κρεμμύδια.
4. Οκτώ κουταλιές της σούπας κονσέρβα αρακά.
5. 150 γραμμάρια βραστό μοσχάριπολτός.
6. Φρέσκος μαϊντανός.
7. Σάλτσα μαγιονέζας (για γεύση).

Η σαλάτα Alyonushka με την προσθήκη μοσχαρίσιου και χοιρινού πολτού παρασκευάζεται έτσι. Και τα δύο είδη κρέατος πρέπει να χωριστούν σε τετράγωνα με ένα μαχαίρι. Οι βολβοί ξεφλουδίζονται, ξεπλένονται. Κόψε σε μικρά κομμάτια. Η υγρασία αφαιρείται από ένα βάζο με μπιζέλια. Τα μανιτάρια χωρίζονται σε μικρά κομμάτια. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ. Συνδυάστε με τη σάλτσα μαγιονέζας και ανακατέψτε καλά. Τα φρέσκα βότανα πρέπει να τεμαχιστούν. Πριν από το σερβίρισμα, πρέπει να τοποθετηθεί στην επιφάνεια του φαγητού.

Η σαλάτα Alyonushka είναι ένα αρκετά απλό πιάτο.

Μπορεί να γίνει από διαθέσιμα υλικά που συνήθως βρίσκονται στο ψυγείο οποιουδήποτε μάγειρα.