Σαλάτα ανανά με στήθος κοτόπουλου: συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα ανανά με στήθος κοτόπουλου είναι ένα απλό αλλά πρωτότυπο πιάτο. Ο συνδυασμός κρέατος και φρούτου χρησιμοποιείται σπάνια, αλλά σε αυτή τη σαλάτα η γεύση από το συνδυασμό προϊόντων είναι ενδιαφέρουσα, με γλυκόξινη νότα. Οι ανανάδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκοι, ξεφλουδίζοντας τα φρούτα πριν το μαγείρεμα, ώστε να μην αφήνει το ζουμί εκ των προτέρων. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούμε κονσέρβες. Πωλούνται σε δαχτυλίδια ή κομμένα σε μικρά τρίγωνα. Για τη σαλάτα μας, είναι πιο βολικό να αγοράσετε τη δεύτερη επιλογή, τότε το μαγείρεμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Η σαλάτα ανανά με στήθος κοτόπουλου μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά, αν βράσετε το φιλέτο εκ των προτέρων. Μην ξεχνάτε τους κανόνες για το βράσιμο του κρέατος για σαλάτες - πρώτα βράστε νερό και, στη συνέχεια, βυθίστε το κρέας σε βραστό νερό. Τότε το φιλέτο θα γίνει πιο ζουμερό. Αφαιρέστε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα, κόψτε το κρέας στο πιο χοντρό μέρος και ελέγξτε ότι δεν έχει μείνει κανένα κόκκινο σημείο. φιλέτο πρέπει να είναιομοιόμορφο, ανοιχτόχρωμο. Εάν βράσατε το κρέας το βράδυ, τότε μένει μόνο να το κόψετε σε κομμάτια ή να το χωρίσετε σε ίνες. Αν το φιλέτο ψήθηκε το πρωί, τότε βάλτε το ψημένο κρέας στην άκρη σε ένα πιάτο για να κρυώσει λίγο. Μόνο τότε μπορείτε να το προσθέσετε στη σαλάτα.

Στο άρθρο θα περιγράψουμε πολλές δημοφιλείς συνταγές για σαλάτα ανανά με στήθος κοτόπουλου, εξηγήστε την προετοιμασία της βήμα-βήμα. Επιλογές συνδυασμού προϊόντων δίνουν στις σαλάτες νέες νότες, που θα εκπλήξουν στενούς φίλους που έχουν ήδη δοκιμάσει ένα τέτοιο πιάτο στο χώρο σας. Τα υλικά του πιάτου μπορούν να συνδυαστούν μαζί ή να απλωθούν σε στρώσεις. Ο ανεφοδιασμός είναι επίσης προαιρετικός. Η σαλάτα με μαγιονέζα ταιριάζει πολύ και για όσους κάνουν δίαιτα, μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτή τη σάλτσα με κρέμα γάλακτος ή ελαιόλαδο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Γνωστό κλασικό

Η σαλάτα ανανά με στήθος κοτόπουλου και τυρί θεωρείται κλασική επιλογή. Για να το κάνετε σωστά, ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό (μερικοί άνθρωποι αγοράζουν μπούτια για να κάνουν το κρέας πιο μαλακό) - 400 γραμμάρια.
• Ένα ποτήρι ανανά σε φέτες (κονσέρβα).
• Αγαπημένο τυρί (διαλέξτε ένα σκληρό για να το τρίψετε πιο εύκολα) - 150 γραμμάρια.
• 3 βραστά αυγά.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - προαιρετικό.
• Σαν σάλτσα - μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

Μαγειρική διαδικασία

Βράζουμε το κρέας, κρυώνουμε και το αποσυναρμολογούμε σε ίνες απευθείας με τα χέρια μας. Αν επιλέξατε μπούτια αντί για στήθος, τότε καθαρίστε τα καλά από μεμβράνες και κόκαλα και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Απαιτείται σκληρό τυρίτρίψτε σε λεπτό τρίφτη ή κόψτε σε κύβους - θέμα γεύσης. Τα αυγά βράζονται για 5 λεπτά και περιχύνονται αμέσως με κρύο νερό ώστε το κέλυφος να διαχωριστεί καλά. Τρίψτε τα σε ξύλο κοπής με ένα απλό πιρούνι.

Σε μια σαλατιέρα, όλα τα έτοιμα φαγητά ανακατεύονται, πασπαλίζονται με αλάτι. Προστίθενται πιπεριές και μυρωδικά κατά βούληση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό ή άνηθο, ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι. Το πιάτο ανεφοδιάζεται 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα.

Για να μην είναι τόσο χορταστική η σαλάτα ανανά με στήθος κοτόπουλου, μπορείτε να πάρετε μια κουταλιά μαγιονέζα και να την ανακατέψετε με την ίδια ποσότητα κρέμας γάλακτος. Μια επιλογή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 10% θα κάνει. Η σαλάτα είναι θρεπτική, με πρωτότυπη γεύση. Θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Από πάνω, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με μια στρώση τριμμένο τυρί ή να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μυρίστε το

Η επόμενη εκδοχή της σαλάτας ανανά με στήθος κοτόπουλου είναι ελαφρώς πικάντικη, αλλά θα αρέσει στους άντρες, καθώς περιέχει σκόρδο. Σκεφτείτε ποια προϊόντα θα απαιτηθούν:

• Κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) - 1 τεμάχιο.
• Μισό κουτί κονσέρβα ανανά.
• 3 αυγά.
• 2 – 3 σκελίδες σκόρδο.
• Μεταποιημένο τυρί - 2 πακέτα.
• Σάλτσα - μαγιονέζα - 2 κ.σ. λ.

Βράζουμε το κρέας το βράδυ ώστε να είναι κρύο την ώρα του ψησίματος. Αποσυναρμολογήστε το σε ίνες και ρίξτε τα όλα σε ένα μπολ. Προσθέστε θρυμματισμένο ανανά και βραστά αυγά. Για να τρίψετε καλά το επεξεργασμένο τυρί, το βάζετε στην κατάψυξη για λίγο και μετά το ψιλοκόβετε και το στέλνετε σεάλλα προϊόντα σε ένα μπολ.

Σε ξεχωριστό μπολ βάζουμε 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα και στύψτε τον επιλεγμένο αριθμό αποφλοιωμένων δοντιών με τη βοήθεια του σκόρδου. Ανακατεύουμε να διανεμηθεί ομοιόμορφα το σκόρδο και αδειάζουμε σε ένα μπολ. Συνδυάζοντας τα πάντα με σάλτσα, έχουμε ένα υπέροχο σνακ για αλκοολούχα ποτά.

Σαλάτα ανανά με στήθος κοτόπουλου και καλαμπόκι

Αυτή η σαλάτα απλώνεται σε στρώσεις. Τα προϊόντα χρησιμοποιούνται συνηθισμένα, καθώς στην κλασική συνταγή προστίθεται μόνο γλυκό καλαμπόκι.

Για μια μεγάλη σαλατιέρα αρκεί να μαγειρέψετε:

• Βραστό φιλέτο - 1 τεμάχιο.
• Τυρί - 150 γραμμάρια.
• 3 βραστά αυγά.
• Ανανάς - μισή κονσέρβα ή ένα ποτήρι ψιλοκομμένα κομμάτια.
• Αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα για γεύση.
• Καλαμπόκι - 1 κονσέρβα.

Προετοιμάζοντας τη σαλάτα με τον συνηθισμένο τρόπο, πριν προσθέσετε το καλαμπόκι, στραγγίστε τα περιττά υγρά από ένα σουρωτήρι για να μην επιπλέει η σαλάτα. Προσθέτει γλυκύτητα στο πιάτο, οπότε θα αρέσει στο γλυκό οποιουδήποτε φύλου. Μπορείτε να το μαγειρέψετε για παιδικά πάρτι. Τα νήπια θα χαρούν να απολαύσουν ένα ασυνήθιστο, αλλά χορταστικό πιάτο.

Διάταξη των στρωμάτων

Ο πάτος ενός μικρού πιάτου αλείφεται με μαγιονέζα, ώστε να είναι βολικό να πληκτρολογήσετε ανανά σαλάτα με στήθος κοτόπουλου σε στρώσεις με μια σπάτουλα.

1. Αρχικά απλώνεται η στρώση του κρέατος, αλατίζεται λίγο και αλείφεται με σάλτσα - κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα.
2. Απλώνουμε αυγά, πασπαλίζουμε ξανάαλάτι και προσθέτουμε μαγιονέζα.
3. κομμάτια ανανά. Μπορείτε να βάλετε μαγιονέζα εδώ ή μπορείτε να την αφήσετε χωρίς ντύσιμο.
4. Σκληρό τυρί συν σάλτσα.
5. Η τελευταία στρώση θα είναι καλαμπόκι. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό για αντίθεση στα χρώματα.

Μερικές φορές οι στρώσεις εναλλάσσονται, βάζοντας το τυρί από πάνω. Εδώ, φανταστείτε όπως θέλετε. Η γεύση του να αλλάζεις μέρη δεν θα αλλάξει. Το επάνω στρώμα μπορεί επιπλέον να διακοσμηθεί με μοσχεύματα, δημιουργώντας ένα πρωτότυπο σχέδιο ή μια επιγραφή για τον ήρωα της ημέρας.

Σαλάτα ανανά με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια

Σκεφτείτε μια άλλη πρωτότυπη συνταγή σαλάτας που συνδυάζει τη γλυκόξινη γεύση του ανανά με το φρέσκο αγγούρι. Στη σαλάτα προστίθενται μανιτάρια. Είναι πολύ πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια, τα οποία μπορείτε εύκολα να αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Ορισμένες νοικοκυρές επιλέγουν ακόμη και μαριναρισμένες σε βάζα, αλλά η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμη αν πρώτα βράσουν τα φρέσκα μανιτάρια και στη συνέχεια βράσουν σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Στη συνέχεια αποκτούν ένα ασυνήθιστο άρωμα και μια όμορφη ανοιχτό καφέ απόχρωση.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς να φτιάξετε σαλάτα με στήθος κοτόπουλου ανανά σε στρώσεις χρησιμοποιώντας την παρακάτω συνταγή. Αρχικά, προετοιμάστε τα προϊόντα για κάθε στρώση ξεχωριστά. Αυτά είναι τα συστατικά:

• φιλέτο - 400 γραμμάρια;
• φρέσκα μανιτάρια - ίδια ποσότητα;
• ανανάδες - ποτήρι;
• 2 αγγούρια;
• 200 γραμμάρια τυρί;
• αλάτι και πιπέρι για γεύση;
• 1 κρεμμύδι;
• μαγιονέζα.

Πώςκάνω

Σύμφωνα με τη συνταγή, το στήθος για μια τέτοια σαλάτα δεν πρέπει να βράζεται, αλλά να τηγανίζεται σε τηγάνι. Στη συνέχεια, βάλτε το σε μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίξει το υπόλοιπο φυτικό λάδι. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα βράζουμε για 3 λεπτά και μετά τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα να στεγνώσουν τα μανιτάρια. Αυτή τη στιγμή, κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει και βάλτε τα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές πλάκες. Σιγοβράζουμε όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Αν αγοράσατε δαχτυλίδια ανανά, τότε κόψτε τα με ένα μαχαίρι. Τα φρέσκα αγγούρια μπορούν να ξεφλουδιστούν, αλλά μερικά όχι, αλλά απλά κόψτε τα σε λεπτές φέτες σε ημικύκλια. Επιλέξτε ένα πιο σκληρό τυρί, αλλά όχι παρμεζάνα. Το τρίβουμε και το αφήνουμε να πασπαλίσει πάνω από τη σφολιάτα.

Τα επίπεδα είναι τοποθετημένα με την ακόλουθη σειρά:

1. Κρέας.
2. Αγγούρια.
3. Μανιτάρια.
4. Ανανάδες.
5. Τυρί.

Όλες οι στρώσεις, εκτός από την κορυφή, αλείφονται με σάλτσα. Μπορείτε να πάρετε τη μισή μαγιονέζα και την ίδια ποσότητα ξινή κρέμα για ντύσιμο, για παράδειγμα, 1 κουταλιά της σούπας. λ.

Toping δαμάσκηνα

Η σαλάτα ανανά με στήθος κοτόπουλου θα αστράφτει με νέα χρώματα αν της προσθέσουμε δαμάσκηνα. Για 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου βρασμένο σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, πάρτε:

• τυρί - 150 g;
• δαμάσκηνα - ίδια ποσότητα;
• ένα ποτήρι ανανάδες κομμένοι σε τρίγωνο,
• 2 αυγά;
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Η σαλάτα μπορεί να γίνει σε σαλατιέρα και να τοποθετηθεί σε στρώσεις. Ντύσιμο, ως συνήθως, - μαγιονέζα. Πώς να μαγειρέψετε βασικάπροϊόντα, γνωρίζετε ήδη, αλλά τα δαμάσκηνα πρώτα χύνονται με βραστό νερό. Αρκεί να το κρατήσετε σε ζεστό νερό για 5 λεπτά για να μαλακώσουν τα αποξηραμένα φρούτα. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και κόψτε τα δαμάσκηνα σε κομμάτια.

Αν απλώσεις τη σαλάτα σε στρώσεις, τότε τα δαμάσκηνα σε μία στρώση συνδυάζονται με τριμμένο τυρί. Παίρνουν τη μισή μερίδα και πασπαλίζουν την κορυφή του πιάτου με το δεύτερο μέρος του τεμαχίου εργασίας.

Παραλλαγή καπνιστού κοτόπουλου και πιπεριάς

Η γεύση ενός πιάτου με τέτοια υλικά είναι ριζικά διαφορετική από μια κανονική σαλάτα. Αν σας αρέσει να πειραματίζεστε με συνδυασμούς τροφίμων, τότε φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια σαλάτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

1. Καπνιστό κρέας (400 g) απλά κομμένο σε μικρούς κύβους.
2. Ανανάδες αγοράζονται αμέσως σε φέτες για να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος. 200 γραμμάρια θα είναι αρκετά.
3. Το πιπέρι είναι πιο γλυκό από το κόκκινο, 1 κομμάτι θα είναι αρκετό. Φροντίστε να πλύνετε και να κόψετε την ουρά, αφαιρέστε όλους τους σπόρους και τα χωρίσματα μέσα. Κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
4. Ανοίξτε την κονσέρβα καλαμποκιού, στραγγίστε το υγρό.
5. Το τυρί θα πρέπει να τριφτεί σε λεπτό τρίφτη, οπότε πάρτε μια σκληρή ποικιλία.
6. Για το ρίξιμο χρησιμοποιήστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι αν θέλετε. Μπορείτε να προσθέσετε άνηθο και να ανακατέψετε. Είναι ενδιαφέρον να διακοσμήσετε την επιφάνεια με λωρίδες πιπεριάς και κλωνάρια πρασίνου.

Κινέζικη σαλάτα λάχανου

Το λάχανο θα προσθέσει ζουμερό στο πιάτο και η σαλάτα θα γίνει νόστιμη και τρυφερή. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 4 αυγά;
• μισό κιλό λάχανο;
• ίδια φιλέτα;
• κονσέρβα με ανανά;
• σάλτσα.

Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Για μια τέτοια σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λευκό μέρος του κεφαλιού. Είναι πιο σαρκώδες από τα πράσινα φύλλα. Το βρασμένο κοτόπουλο αποσυναρμολογείται σε ίνες απευθείας με το χέρι και συνδυάζεται με άλλα προϊόντα και ζυμώνεται με μαγιονέζα.

Στο άρθρο, εξετάσαμε, συμπεριλαμβανομένων βήμα προς βήμα, συνταγές για σαλάτα ανανά με στήθος κοτόπουλου με διάφορα υλικά. Μπορείτε να αλλάξετε αυτό το πιάτο χρησιμοποιώντας καρύδια. Ένα χορταστικό σνακ θα αποδειχθεί αν προσθέσετε βραστό ψητό ρύζι. Προσπαθήστε να φτιάξετε μόνοι σας την αγαπημένη σας εκδοχή της σαλάτας, χρησιμοποιώντας τις συστάσεις μας. Καλή όρεξη!