Σαλάτα κοτόπουλου ανανά: Συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σε αυτό το άρθρο θα δούμε συνταγές για σαλάτα ανανά με κοτόπουλο. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές παρασκευής του. Πρόκειται για ένα νόστιμο, ενδιαφέρον, τρυφερό, λαχταριστό πιάτο που θα διακοσμήσει τόσο την τραπεζαρία όσο και τα γιορτινά τραπέζια. Τα φρούτα δίνουν φρεσκάδα και ηλιόλουστη διάθεση.

Σαλάτα με πιπέρι

Λοιπόν, η πρώτη συνταγή. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κρέας κοτόπουλου - 400 g;
• τυρί - 200 g;
• 4 σκελίδες σκόρδο;
• κονσέρβα ανανά;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι.

Η προετοιμασία σαλάτας ανανά με τυρί και κοτόπουλο είναι πολύ απλή. Κόβουμε το βρασμένο κρέας σε φτερά με τα χέρια μας, κόβουμε τον ανανά σε κύβους, ψιλοκόβουμε το σκληρό τυρί με τον παραδοσιακό τρόπο και το σκόρδο με τον ίδιο τρόπο. Μαζεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και αλατοπιπερώνουμε με ένα dressing της αρεσκείας μας, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με μαύρο πιπέρι. Για να κάνετε το πιάτο διαιτητικό, αρωματίστε το με σπιτική μαγιονέζα.

Πώς να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα για ντρέσινγκ;

Εξετάστε μία από τις συνταγές. Το μόνο μειονέκτημά του είναι ότι το έτοιμο πιάτο δεν μπορεί να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.φυλάσσεται στο ψυγείο, μόνο 7-10 ημέρες. Αλλά θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να το μαγειρέψετε: 5-10 λεπτά.

Ας μοιραστούμε μερικές πρακτικές συστάσεις. Λοιπόν:

1. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Πρέπει να χρησιμοποιείται εξευγενισμένο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, μπορείτε ακόμη και να ανακατέψετε.
3. Προσθέστε το αυστηρά ένα κουταλάκι του γλυκού τη φορά, ενώ ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα (με σύρμα ή με μίξερ).
4. Αν θέλετε να φτιάξετε μαγιονέζα Προβηγκίας, βάλτε οπωσδήποτε μουστάρδα.
5. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού μπορεί να αντικατασταθεί με επιτραπέζιο κρασί ή μηλόξυδο. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού ανά αυγό.
6. Για να πετύχετε πυκνότητα, προσθέστε λίγο ακόμα λάδι και μπορείτε να το κάνετε πιο ρευστό αραιώνοντάς το με χλιαρό νερό. Και χτυπάμε ξανά με μίξερ.

Η διαδικασία είναι πολύ απλή.

Και τώρα η μέθοδος παρασκευής της σάλτσας

Έτσι, χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά:

• δύο ωμούς κρόκους;
• 250 ml λάδι;
• αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού;
• κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού;
• δύο κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα;
• ζάχαρη για γεύση.

Στη συνέχεια, πρέπει να εκτελέσετε μερικά απλά βήματα. Λοιπόν:

1. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών, το αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν και να ομογενοποιηθούν.
2. Αρχίστε να ρίχνετε λάδι σε ένα κουτάλι, ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Και στο τέλος προσθέστε μουστάρδα και χυμό λεμονιού ή ξύδι.

Έτσι, η λεία, πηχτή, αρωματική και φρέσκια σπιτική μαγιονέζα προετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα.

Περισσότεραμια συνταγή για σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγά

Για αυτόν χρειαζόμαστε:

• 150 ml γάλα;
• 300ml λάδι;
• κουταλάκι της σούπας μουστάρδα;
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού;
• αλάτι προστίθεται στη γεύση.

Επόμενο:

1. Ανακατεύουμε το γάλα με το βούτυρο με ένα μίξερ. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα δοχείο με ψηλούς τοίχους. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μουστάρδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε ξανά. Το μείγμα πρέπει να είναι σαν πολτός.
2. Μετά, ρίξτε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε μέχρι να πήξει.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη ζάχαρη εδώ, αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Τώρα ξέρουμε πώς να φτιάξουμε σπιτική μαγιονέζα, ας περάσουμε στις συνταγές για ανανά σαλάτα με κοτόπουλο και τυρί.

Σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο και μανιτάρια

Στην περίπτωσή μας, πάρτε champignons. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο κονσέρβα όσο και φρέσκο, μόνο το τελευταίο θα πρέπει να τηγανιστεί. Ας ανοίξουμε ένα μικρό μυστικό πώς να τα φτιάξετε νόστιμα. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, αλλά χωρίς λάδι. Απλώνουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα περιττά υγρά. Και μόνο τότε προσθέστε λίγο παχύφυτο ή ελαιόλαδο, αλάτι, βάλτε μπαχαρικά στη γεύση, μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα.

Λοιπόν, για σαλάτα ανανά με κοτόπουλο και μανιτάρια χρειάζεστε:

• βραστό κρέας κοτόπουλου - 350 γραμμάρια;
• 200 g ανανά (οποιοδήποτε, αλλά φρέσκο φρούτο έχει περισσότερες βιταμίνες);
• παμπιόν, αν είναι φρέσκα, τότε 6 κομμάτια είναι αρκετά, σε ένα βάζο - 150 g;
• κομμάτι τυρί;
• 4 αυγά;
• ένα βάζο καλαμπόκι.

Αυτή η σαλάτα με κοτόπουλο ανανά είναι εύκολη στην παρασκευή της. Μανιτάρια τηγανητά ή σε κονσέρβα. Είναι καλύτερα να κόψετε το τυρί σε μικρούς κύβους. Για τρυφερότητα, τα αυγά πρέπει να τεμαχίζονται στον τρίφτη. Όλα τα υλικά απλώνονται σε μια σαλατιέρα και καρυκεύονται με αλάτι και μαγιονέζα, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι.

Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να είστε έξυπνοι και αντί για καλαμπόκι, για παράδειγμα, να προσθέσετε μερικά φρέσκα αγγούρια. Και τηγανίζουμε μανιτάρια με κρεμμύδια.

Σαλάτα ανανά

Για να ετοιμάσετε αυτό το γιορτινό πιάτο, πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κρέας (φιλέτο) - 300 g;
• ανανάς (κονσέρβα) - 200g;
• 150 γραμμάρια τυρί;
• μαγιονέζα και μπαχαρικά για γεύση;
• καρύδια.

Το βραστό κρέας πρέπει να κοπεί σε κύβους. Αλέστε το σκληρό τυρί. Θα χρειαστείτε πολλούς ξηρούς καρπούς, γιατί κάποιοι θα πάνε στη σαλάτα και οι άλλοι - για διακόσμηση. Πρέπει να τηγανιστούν ελαφρά σε ένα τηγάνι. Θα απλώσουμε τα υλικά σε στρώσεις σε μορφή ανανά. Μπορείτε να αλλάξετε την παραγγελία όπως θέλετε. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:

1. Αλείψτε μια στρώση κοτόπουλο με μαγιονέζα και καρυκεύστε.
2. Στη συνέχεια έρχεται μισός ανανάς. Φτιάχνουμε ένα ελαφρύ πλέγμα σάλτσας.
3. Ένα κομμάτι τυρί.
4. Πασπαλίζουμε τη στρώση με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
5. Πασπαλίζουμε με σάλτσα.
6. Στη συνέχεια ξαναβάλτε τον ανανά και το τυρί.

Τώρα θα διακοσμήσουμε την ανανά σαλάτα με κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς. Μιμούμε λέπια με καρύδια ή κομμένα πιάτα μανιταριών. Έτσι θα είναι πολύ όμορφο και ενδιαφέρον. Διαδώστε χωρίςκενά, μπορείτε να επικαλύπτετε. Αυτό απαιτεί επιμονή και υπομονή. Εάν βιαστείτε, τότε η σαλάτα μπορεί να καταστραφεί, τότε θα είναι ανόρεξη.

Με δαμάσκηνα

Αυτή η σαλάτα ανανά με κοτόπουλο και τυρί θα απλωθεί σε στρώσεις σε ένα γυάλινο δοχείο. Το κύριο πράγμα είναι να μουλιάσετε καλά και να ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα από την άμμο. Πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• κρέας - 300 g;
• ανανάδες (κονσέρβες) - 200 g;
• 200g δαμάσκηνα;
• 150g τυρί;
• 2 αυγά;
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και σάλτσα ντρέσινγκ για γεύση.

Αλείψτε σε στρώσεις ανανά σαλάτα με κοτόπουλο και τυρί. Τα δαμάσκηνα πρέπει να μουλιάζονται σε βραστό νερό για λίγα μόλις λεπτά νωρίτερα. Στη συνέχεια ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε και κόψτε σε λωρίδες. Λοιπόν:

1. Η πρώτη στρώση είναι κύβοι κοτόπουλου.
2. Μαγιονέζα, τριμμένο μαύρο πιπέρι.
3. Ανανάδες, αλειμμένοι με σάλτσα.
4. δαμάσκηνα.
5. Φέτα τυρί.
6. Αυγά.
7. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.

Αν αλείψετε κάθε στρώση, η σαλάτα μπορεί να αποδειχτεί λιπαρή. Για να το αποφύγετε, φτιάξτε ένα ελαφρύ πλέγμα μαγιονέζας. Το πιάτο θα φαίνεται πολύ ωραίο. Και ένα πορτοκαλί στρώμα από βρασμένα τριμμένα καρότα θα σας βοηθήσει να προσθέσετε χρώμα στην παλέτα. Θα δώσει όχι μόνο φωτεινότητα, αλλά και πικάντικη γλυκύτητα.

Με καπνιστό κοτόπουλο

Για αυτή τη σαλάτα κοτόπουλου ανανά, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 300g καπνιστό κοτόπουλο;
• 350g κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά;
• 200g τυρί;
• 150g ξηρούς καρπούς (καρύδια, κάσιους);
• για το μαγείρεμασάλτσα: μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα και 2 σκελίδες σκόρδο.

Εύκολη προετοιμασία. Κόβουμε τα υλικά με όποιον τρόπο. Ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε, αρωματίζουμε με μαγειρεμένη σάλτσα. Είναι σημαντικό όχι μόνο να το κάνετε νόστιμο, αλλά και να το παρουσιάσετε όμορφα. Μπορείτε να τακτοποιήσετε το πιάτο σε μερίδες με τη βοήθεια ενός γαστρονομικού δακτυλίου, φτιάχνοντας προσεγμένους λαχταριστούς πυργίσκους. Βάλτε από πάνω έναν κύκλο ανανά και στη μέση ένα κλαδάκι λαμπερό πράσινο. Μπορείτε να απλώσετε την επιφάνεια με παξιμάδια.

Υπάρχουν πιο τολμηροί τρόποι για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο σνακ. Μπορείτε να προσθέσετε ροδάκινα, σταφύλια, να συνδυάσετε μανιτάρια με ακτινίδιο, μανταρίνια, σταφίδες. Δοκιμάστε διαφορετικούς συνδυασμούς υλικών και δείτε αν μπορείτε να βρείτε τη δική σας μοναδική συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο ανανά.

Περιπλέκετε το κλασικό πιάτο

Ας προσθέσουμε μερικά νέα συστατικά. Η δυσκολία θα βρίσκεται στην τεχνολογία μαγειρέματος ρυζιού. Το κοτόπουλο ψήνεται σε σάλτσα μελιού σε αλουμινόχαρτο σε προθερμασμένο φούρνο, και όχι βραστό όπως το κάναμε παραδοσιακά. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τη συνταγή, τότε το πιάτο θα γίνει νόστιμο.

Για αυτή τη σαλάτα με κοτόπουλο ανανά, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 250g κοτόπουλο;
• 200g οποιουδήποτε ανανά;
• καλαμπόκι θα είναι αρκετό 130 g;
• 80g ρύζι;
• 5ml μέλι;
• μια πρέζα καρυκεύματα με κάρυ;
• αλάτι;
• μαγιονέζα, λάδι (ηλίανθος ή ελιά);
• λευκό ξηρό κρασί - 50 ml;
• 450 ml νερού.

Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία της σαλάτας με ανανά. Τι κάνουμε λοιπόν:

1. Φιλέτο κοτόπουλο πλυμένο και στεγνό. Λιώνουμε το μέλι σε ατμόλουτρο, σκεπάζουμε με αυτό ένα κομμάτι κοτόπουλου. Στη συνέχεια παίρνουμε το αλουμινόχαρτο, το αλείφουμε με λάδι και τυλίγουμε το κρέας.
2. Στείλτε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το ρύζι, τηγανίζουμε για πέντε λεπτά.
4. Προσθέστε 150 ml σκέτο νερό, μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί.
5. Στη συνέχεια ρίξτε την ίδια ποσότητα υγρού και περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί.
6. Τώρα πρέπει να αλατίσετε και να αλατοπιπερώσετε το κάρυ, ρίξτε το υπόλοιπο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί.
7. Προσθέστε λίγο βούτυρο, ανακατέψτε, αποσύρετε από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει.

Βγάζουμε το κρέας από το φούρνο. Κόβουμε τον ανανά σε κύβους και το κοτόπουλο σε λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα όμορφο μπολ, καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Η γλυκόξινη γεύση σε αυτή τη σαλάτα είναι καλά σκιασμένη, καθιστώντας την εκλεπτυσμένη και εκλεπτυσμένη.

Σαλάτα μοτσαρέλα

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα ανανά με κοτόπουλο, πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 200 γραμμάρια παχιά μοτσαρέλα;
• ίδιος ανανάς και κρέας κοτόπουλου (πάρτε το στήθος);
• 100 φύλλα μαρούλι;
• 50 ml μαγιονέζα.

Προετοιμασία πολύ εύκολα. Απλά πρέπει να το παρουσιάσεις όμορφα. Έτσι, κόψτε τα πάντα σε κύβους ή μπαστουνάκια. Το τυρί μπορεί να τριφτεί. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Απλώνουμε ένα μέρος από τα λαμπερά φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, τα υπόλοιπα τα σκίζουμε με τα χέρια μας και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Και από πάνω μπορείτε να πασπαλίσετε με κρουτόν λευκό ψωμί.

Σαλάτα με ανανά, κοτόπουλοκαι κινέζικο λάχανο

Υλικά για αυτή τη σαλάτα με κοτόπουλο ανανά με τυρί:

• λάχανο - 300 g;
• 200g κρέας κοτόπουλου και ίδια ποσότητα τυριού;
• κονσέρβα ανανά (μικρό);
• 3 σκελίδες σκόρδο;
• μπαχαρικά και μαγιονέζα για γεύση.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι στοιχειώδης. Όλα αλέστε, καρυκεύστε και ανακατέψτε. Το σκόρδο μπορεί να ψιλοκομιστεί και να προστεθεί σε μια σαλάτα, τριμμένο σε σάλτσα ντρέσινγκ.

ελαιοσαλάτα

Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• κρέας (στήθος κοτόπουλου);
• ένα κουτί ανανάδες και ελιές;
• bulb;
• κρουτόν;
• μαγιονέζα και μπαχαρικά.

Όλα πρέπει να θρυμματιστούν και να στρωθούν όμορφα είτε σε μερίδες είτε σερβιρισμένα σε ένα κοινό πιάτο. Πάνω με κρουτόν. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Κόβουμε άσπρο ή μαύρο ψωμί σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν τα κομμάτια. Για πικάντικη γεύση, τα ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά. Η σαλάτα είναι έτοιμη.

Σαλάτα με σπόρους ανανά και ρόδι

Για αυτό το σνακ, πάρτε:

• ένα τρίτο φλιτζάνι ρύζι;
• 350g κρέας κοτόπουλου (μπορεί να καπνιστεί);
• 150g τυρί;
• 2 αυγά;
• ένα βάζο με ανανάδες;
• μια χούφτα καρύδια;
• μισό ρόδι;
• το σκόρδο θα είναι αρκετές δύο σκελίδες,
• χόρτα (μαϊντανός) και μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Μαγείρεμα σαλάτας. Βράζουμε το ρύζι και το κοτόπουλο, κόβουμε τον ανανά σε κύβους, τρίβουμε τα αυγά και το τυρί. ΑλεσηΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο, προσθέτουμε στη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, ρίχνουμε μπόλικη σάλτσα. Και από πάνω στολίζουμε με σπόρους ροδιού.

Σαλάτα με πιπεριές

Σκεφτείτε τη συνταγή για μια άλλη νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου. Λοιπόν, από τι θα το μαγειρέψουμε:

• 200 g κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) και ίδια ποσότητα τυριού;
• μισό κουτί ανανά;
• 7 αυγά;
• πιπεριά;
• μαγιονέζα και μπαχαρικά για γεύση.

Κόψτε τα πάντα σε κύβους, το τυρί μπορεί να τριφτεί. Εάν βάλετε τη σαλάτα σε ένα διαφανές μπολ, απλώστε την όμορφα σε στρώσεις και, στη συνέχεια, για φωτεινότητα, πάρτε μισή κόκκινη και πράσινη πιπεριά. Μπορείτε να γαρνίρετε με ένα κλωνάρι μαϊντανό από πάνω. Μια ενδιαφέρουσα λύση θα ήταν να σερβίρετε ένα σνακ σε μια βάρκα με ανανά.

Δεν έχει σημασία τι συνταγή θα επιλέξετε για ανανά σαλάτα με κοτόπουλο, στρώστε τη σε στρώσεις ή σερβίρετε σε μερίδες, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη και διάθεση, μην τεμπελιάζετε να φανταστείτε, τότε θα πετύχει. Αγοράστε μόνο φρέσκα προϊόντα για να μην βλάψετε την υγεία σας.