Σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά: συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά αρέσει στους γνώστες των φρέσκων και ελαφριών πιάτων. Είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των κοριτσιών που προσέχουν τη σιλουέτα τους. Στο γιορτινό τραπέζι θα βρει και τιμητικό. Το άρθρο μας θα σας προσφέρει τις καλύτερες συνταγές για αυτή τη νόστιμη απόλαυση.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά είναι ένα διαιτητικό πιάτο. Διεγείρει την πέψη, καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες, τον εμπλουτίζει με βιταμίνες και μέταλλα. Τα κοτσάνια σέλινου περιέχουν βιταμίνες Β, Ε και ΡΡ, καθώς και Α, C, Κ. Το λαχανικό είναι πολύ πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες: κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγνήσιο. Ο ανανάς είναι επίσης καλός από κάθε άποψη. Επιπλέον, περιέχει ιώδιο, το οποίο ομαλοποιεί τον ορμονικό μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα.

Το σέλινο και ο ανανάς έχουν λίγες θερμίδες. Περιέχουν πολλές υγιεινές φυτικές ίνες, πολυακόρεστα οξέα και διαιτητικές ίνες. Επομένως, η τακτική κατανάλωση μιας σαλάτας με αυτά τα συστατικά θα σας βοηθήσει να χάσετε τα περιττά κιλά χωρίς δυσκολία.

Καλοί γευστικοί συνδυασμοί

Η σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά έχει εξαιρετική γεύση. Όλα τα προϊόντα αλληλοσυμπληρώνονται αρμονικά. Η γλυκόξινη γεύση του ανανά απαλύνει τη σκληρότητα του σέλινου. Και το τρυφερό κοτόπουλο ταιριάζει τέλεια σε αυτό το σύνολο, τονίζοντας τη φωτεινότητα των συνεργατών του. Για πικάντικα, η σαλάτα μπορεί να πασπαλιστεί με τυρί. Μπορείτε να αλλάξετε ελαφρώς την κλασική συνταγή και να προσθέσετε ένα μήλο στο κέρασμα. Ο ανεφοδιασμός μπορεί επίσης να είναι διαφορετικός. Το γιαούρτι και η κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά είναι πολύ δημοφιλή. Για γλυκύτητα, μπορούν να αναμειχθούν με μέλι μέλισσας. Το αποτέλεσμα θα είναι εκπληκτικό.

Απαιτούμενα συστατικά

Μην αρνείστε στον εαυτό σας τη χαρά να φτιάξετε αυτό το καταπληκτικό πιάτο. Μπορείτε εύκολα να βρείτε όλα τα προϊόντα για αυτό στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Το μαγείρεμα θα διαρκέσει μερικά λεπτά. Και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.

Υλικά:

• ρίζα σέλινου - 200 γραμμάρια;
• φρέσκος ανανάς - 200 γραμμάρια;
• γλυκόξινο μήλο - δύο κομμάτια;
• μαρούλι - 200 γραμμάρια;
• φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια;
• πυρήνες καρυδιών - τρεις κουταλιές της σούπας;
• χόρτα, κράνμπερι, γιαούρτι (ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά) - για γεύση.

Διαδικασία ενεργειών

Πολύ εύκολο να φτιάξεις μια σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά. Οι φωτογραφίες θα σας επιτρέψουν να μάθετε τη συνταγή χωρίς πολλή ταλαιπωρία.

1. Πρώτα πρέπει να βράσετε το φιλέτο κοτόπουλου. Στη συνέχεια πρέπει να κοπεί σε κύβους.
2. Στη συνέχεια θα πρέπει να ψιλοκόψετε την ξεφλουδισμένη σελινόριζα στον χοντρό τρίφτη. Τον ίδιο τρόποπρέπει να κάνω με τα μήλα.
3. Στη συνέχεια, ένα δαχτυλίδι φρέσκου ανανά πρέπει να κοπεί σε φέτες.
4. Μετά από αυτό, το μαρούλι πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
5. Στη συνέχεια τα καρύδια πρέπει να τηγανιστούν σε τηγάνι.
6. Τώρα πρέπει να ενωθούν όλα τα υλικά σε ένα μπολ, να καρυκεύσουμε με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι, να προσθέσουμε τα κράνμπερι και να ανακατέψουμε όλα καλά.
7. Συμπερασματικά, το πιάτο πρέπει να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Η σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά είναι έτοιμη! Θα κατακτήσει με την ντελικάτη γλυκόξινη γεύση του. Αν σκοπεύετε να το σερβίρετε σε μερίδες, τότε κάθε βάζο μπορεί να διακοσμηθεί με ένα άκοπο δαχτυλίδι ανανά, στο κέντρο του οποίου τοποθετείτε ένα κράνμπερι.

Λευκές Νύχτες

Υπάρχουν πολλές επιλογές για να φτιάξετε σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά. Η σύνθεση ποικίλλει ανάλογα με τις γαστρονομικές προτιμήσεις του κατασκευαστή. Σε ορισμένες παραλλαγές δίνονται πολύ ρομαντικά ονόματα. Οι «Λευκές Νύχτες» είναι μία από αυτές. Για να ετοιμάσετε το πιάτο, θα πρέπει να προμηθευτείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Λάχανο Πεκίνου - 200 γραμμάρια;
• κοτσάνια σέλινου - 200 γραμμάρια;
• ραβδιά καβουριών - 200 γραμμάρια;
• γλυκά μήλα - 200 γραμμάρια;
• κονσέρβες ανανά - 200 γραμμάρια;
• φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια;
• ξινή κρέμα, μαγιονέζα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ψιλοκόψετε το κινέζικο λάχανο.
2. Κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε φιλέτα.
3. Μετά από αυτόκοτσάνια ξεφλουδισμένα σέλινο και ραβδιά καβουριού.
4. Στη συνέχεια τα γλυκά μήλα και οι κονσέρβες ανανάδες πρέπει να κοπούν σε κομμάτια.
5. Τότε πρέπει να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε γιαούρτι και μαγιονέζα σε ίσες αναλογίες.
6. Τώρα θα πρέπει να ανακατέψετε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.

Η σαλάτα είναι έτοιμη! Εάν θέλετε, τα ραβδιά καβουριών μπορούν να αντικατασταθούν με γαρίδες.

Μια άλλη επιλογή

Μια άλλη επιλογή για να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και σέλινο. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση σπιτικής μαγιονέζας ως ντρέσινγκ. Και οι ηλιόσποροι εμφανίζονται ξαφνικά ανάμεσα στα συστατικά.

Υλικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - δύο κομμάτια;
• κοτσάνι σέλινου - ένα μάτσο;
• φρέσκος ανανάς - μισό φρούτο;
• ηλιόσποροι - 50 γραμμάρια;
• μαγιονέζα - δύο κουταλιές της σούπας;
• ελαιόλαδο - μία κουταλιά της σούπας;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να πλύνετε και να στεγνώσετε το σέλινο. Στη συνέχεια πρέπει να θρυμματιστεί σε μικρούς κύβους.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδίσετε τον μισό ανανά και να τον κόψετε με τον ίδιο τρόπο όπως το σέλινο.
3. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά. Αλάτι και πιπέρι μπορούν να προστεθούν στο τέλος του μαγειρέματος.
4. Μετά από αυτό, πρέπει να στεγνώσετε τους ηλιόσπορους σε ένα τηγάνι. Πρέπει να είναι χρυσαφί και τραγανά.
5. Το επόμενο βήμα είναι να ανακατέψετε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, να περιχύσετε με μαγιονέζακαι πασπαλίζουμε με ηλιόσπορους.

Η σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ χορταστική. Είναι πολύ πιθανό να το σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο.

Transformer salad

Οι συνταγές μπορούν να προσαρμοστούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ας πάρουμε ως βάση μια τυπική σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά. Μια συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να το φτιάξετε χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Και μετά σκεφτόμαστε τι μπορεί να αλλάξει σε αυτό; Φύγε στη δουλειά!

Υλικά:

• στήθος κοτόπουλου - ένα κομμάτι;
• σέλινο - 200 γραμμάρια;
• ανανάς (κονσέρβα) - 200 γραμμάρια;
• φυσικό γιαούρτι, μουστάρδα, μέλι, αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να βράσετε και να κόψετε το στήθος κοτόπουλου.
2. Στη συνέχεια πρέπει να ξεφλουδίσετε, να πλύνετε και να στεγνώσετε τον ανανά και το σέλινο. Μετά από αυτό, πρέπει να κοπούν σε ίσα κομμάτια.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να ανακατέψετε όλα τα υλικά και να περιχύσετε το dressing από μέλι, μουστάρδα και γιαούρτι.

Λοιπόν, το πιάτο είναι έτοιμο! Τι γίνεται όμως αν οι καλεσμένοι είναι στην πόρτα και έχουμε ξεμείνει από ανανάδες; Το μήλο, το σέλινο και το κοτόπουλο είναι μια σαλάτα που εφευρέθηκε ακριβώς σε μια τέτοια κατάσταση. Μπορεί να συμπληρωθεί με φρέσκα καρότα και να καρυκευτεί με ένα μείγμα από γιαούρτι, μουστάρδα, μέλι και χυμό λεμονιού. Θα πάρετε ένα ελαφρύ, βιταμινούχο και δροσιστικό σνακ που θα λατρέψουν όλοι.

Σπιτική μαγιονέζα

Όλοι γνωρίζουν τι είναι καλύτερο να χρησιμοποιούνσπιτική μαγιονέζα για ντρέσινγκ σαλάτας. Αλλά δεν αποφασίζουν όλοι να το μαγειρέψουν μόνοι τους. Και μάταια. Το να το φτιάξεις είναι εύκολο. Θα πρέπει όμως να συνηθίσετε σε μια διαφορετική γεύση, γιατί δεν υπάρχουν βλαβερά πρόσθετα τροφίμων και γεύσεις στη σπιτική σάλτσα. Αλλά το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει. Άλλωστε, για χάρη της δικής σας υγείας, αξίζει να κάνετε λίγη προσπάθεια. Προσφέρουμε μια συνταγή για σπιτική μαγιονέζα λεμονιού. Πιθανότατα, θα σας κάνει να ξεχάσετε τους αντίστοιχους που αγοράσατε από το κατάστημα.

Υλικά:

• φυτικό λάδι (με απλή ψύξη) - ένα ποτήρι;
• κρόκοι αυγών - τρία κομμάτια;
• αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού;
• χυμός από μισό λεμόνι;
• μουστάρδα σε σκόνη - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να διαχωρίσετε τα ασπράδια από τους κρόκους.
2. Μετά από αυτό, πρέπει να προστεθούν στο μπολ μουστάρδα, χυμός λεμονιού και κρόκοι. Όλα πρέπει να ανακατευτούν καλά, να αλατιστούν και να μπουν στο ψυγείο για πέντε λεπτά.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να χτυπήσετε το μείγμα με ένα μίξερ, προσθέτοντας κυριολεκτικά λάδι σταγόνα-σταγόνα. Μόλις οι κρόκοι γίνουν ελαφροί, η ταχύτητα της συσκευής μπορεί να αυξηθεί. Σε αυτή την περίπτωση, επιτρέπεται η προσθήκη λαδιού σε μεγάλες μερίδες.
4. Η ετοιμότητα καθορίζεται από το μάτι. Εάν η μαγιονέζα είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε νερό σε αυτήν.

Καλή όρεξη!