Πώς να φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια στο φούρνο μικροκυμάτων;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο φούρνος μικροκυμάτων προορίζεται μόνο για τη θέρμανση φαγητού. Αλλά αυτή η δήλωση είναι μόνο εν μέρει αληθινή. Η πρακτική δείχνει ότι αυτή η έξυπνη τεχνική είναι ικανή για περισσότερα. Για παράδειγμα, εξαιρετικές κοτολέτες φούρνου μικροκυμάτων μπορούν επίσης να γίνουν χωρίς μεγάλη δυσκολία.

Μαγείρεμα στον ατμό

Είναι καλό όταν η οικοδέσποινα έχει διαφορετικούς τύπους οικιακών συσκευών στην κουζίνα. Αυτό σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε κάθε συσκευή για τον προορισμό της. Για παράδειγμα, όλοι γνωρίζουν ότι ο φούρνος μικροκυμάτων χρησιμοποιείται κυρίως για την επεξεργασία τροφίμων που περιέχουν επαρκή ποσότητα υγρασίας. Συμβάλλει στη διείσδυση της ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας βαθιά μέσα στο φαγητό, βράζοντας το από μέσα. Ωστόσο, οι δυνατότητές του δεν περιορίζονται σε αυτό. Έτσι, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τι νόστιμα κοτολέτες μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν δεκάδες διαφορετικοί τρόποι για να γίνει αυτό. Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε κοτολέτες είναι στον ατμό.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

έτοιμος κιμάς, αλάτι, κρεμμύδι, λίγο σκόρδο και τριμμένο πιπέρι.

Το μαγείρεμα κοτολέτας στο φούρνο μικροκυμάτων είναι εύκολο:

1. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το κύριο μείγμα. Για να γίνει αυτό, το κρεμμύδι και οι ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου πρέπει να τεμαχιστούν στο μπλέντερ.
2. Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά πρέπει να συγκεντρωθούν μαζί.
3. Από την έτοιμη μάζα, σχηματίστε κοτολέτες στο επιθυμητό μέγεθος και σχήμα.
4. Βάλτε τα ημιτελή προϊόντα σε ειδικό ταψί. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε στρώση πρέπει να διαχωριστεί από το υπόλοιπο με ένα φύλλο φρέσκου λάχανου.
5. Προσθέστε λίγο νερό και κλείστε καλά το καπάκι.
6. Στείλτε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 λεπτά.

Οι κοτολέτες είναι πολύ νόστιμες και ο υπόλοιπος ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα ή να γίνει σάλτσα με βάση αυτό.

Πιάτα με ψάρι

Τα μπιφτέκια ψαριού μικροκυμάτων μαγειρεύονται λίγο διαφορετικά. Η κύρια διαφορά τους είναι στον κιμά. Εδώ η σύνθεση θα είναι πιο περίπλοκη. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

Η διαδικασία αποτελείται από πολλά στάδια:

1. Ζυμώνουμε το φιλέτο μέχρι να λιώσει.
2. Μύλος κρέατος με κρεμμύδι και γάλα.
3. Μαζέψτε όλα τα υλικά και ζυμώστε τον κιμά.
4. Φτιάξτε τα κενά από αυτό και στη συνέχεια απλώστε τα σε ένα πιάτο και στείλτε το στο φούρνο για 10 λεπτά.
5. Αναποδογυρίζουμε το φαγητό και συνεχίζουμε το ζέσταμα για άλλα 5 λεπτά.

Και για να δώσετε στο πιάτο μια πρόσθετη γεύση, πρέπει να συνδυάσετε τα χόρτα με το λάδι σε ένα ξεχωριστό μπολ και να χύσετε το τελικό προϊόν με την προκύπτουσα σύνθεση. Από αυτό, θα γίνει ακόμα πιο τρυφερό και αρωματικό. Η δυσάρεστη χαρακτηριστική μυρωδιά θα εξαφανιστεί και οι ίδιες οι κοτολέτες θα είναι πιο απαλές και ζουμερές.

Κοτολέτες κοτόπουλου

Οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα πρέπει συνεχώς να αρνούνται κάτι στον εαυτό τους. Για αυτούς, υπάρχει μια ενδιαφέρουσα επιλογή για το πώς να μαγειρεύουν κοτολέτες στο φούρνο μικροκυμάτων από κρέας κοτόπουλου.

Τα προϊόντα για αυτό απαιτούν λίγο:

για 400 γραμμάρια κοτόπουλου 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι, 80 γραμμάρια καρβέλι ή άσπρο ψωμί, προ-εμποτισμένο σε γάλα και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.

Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να ξεκινήσετε με ένα πουλί:

1. Κόψτε το κρέας από το κόκκαλο και περάστε το πολλές φορές από μηχανή κοπής κρέατος μαζί με ένα καρβέλι.
2. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, λίγο αλάτι και μαγειρέψτε πλαστική γέμιση.
3. Πλάθουμε σε λεπτά οβάλ κενά και τα βάζουμε σε ένα ταψί.
4. Ψήνουμε για 10 λεπτά (5 σε κάθε πλευρά) σε πλήρη ισχύ.
5. Συνδυάστε το υπόλοιπο βούτυρο με αλεύρι, προσθέστε 75 γραμμάρια νερό και περιχύστε τα προϊόντα με αυτό το μείγμα.

Κυριολεκτικά σε 4 λεπτά οι τρυφερές κοτολέτες θα είναι εντελώς έτοιμες. Μπορούν να καταναλωθούν χωριστά ή να συμπληρωθούν με κάποιο συνοδευτικό (ρύζι, πατάτες, ζυμαρικά).

Εύκολα και γρήγορα

Η συνετή οικοδέσποινα προσπαθεί να ετοιμάσει φαγητό για το μέλλον. Αυτό γίνεται για να μην χάνεται πολύτιμος χρόνος την κατάλληλη στιγμή καιχωρίς την ταλαιπωρία της προετοιμασίας ενός προγραμματισμένου πιάτου. Και την κατάλληλη στιγμή, μένει μόνο να ολοκληρωθεί η διαδικασία. Ο πιο εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε κατεψυγμένες κοτολέτες στο φούρνο μικροκυμάτων.

Δεν απαιτούνται επιπλέον προϊόντα για αυτό. Το μόνο που μένει είναι:

1. Βγάλτε τα φαγητά από την κατάψυξη.
2. Βάλτε τα σε ένα δοχείο μικροκυμάτων.
3. Ενεργοποιήστε τη συσκευή και περιμένετε όχι περισσότερο από δέκα λεπτά. Αυτή η φορά θα είναι αρκετή. Για να επιταχύνετε λίγο τη διαδικασία, γεμίστε τα κενά με νερό ή ζωμό.

Μερικοί άνθρωποι προσπαθούν να ζεστάνουν πρώτα τα προϊόντα κρέατος, πιστεύοντας ότι έτσι θα μπορέσουν να κάνουν το έτοιμο πιάτο πιο φυσικό. Οι ειδικοί λένε ότι αυτό δεν πρέπει να γίνει. Ως αποτέλεσμα της βαθιάς ψύξης στο κρέας, κατά κανόνα, οι μεσοκυτταρικοί ιστοί σχίζονται. Μετά τη θέρμανση, γίνονται ακόμη πιο ευάλωτα και ο χυμός ρέει έξω. Μετά από αυτό, η γέμιση απλά χάνει το σχήμα της και μετατρέπεται σε ένα κανονικό κομμάτι, που αποτελείται από ένα μείγμα προϊόντων διατροφής. Είναι καλύτερα να μην το περιμένετε αυτό, αλλά να πιάσετε αμέσως δουλειά.

Μια άξια εναλλακτική

Όσοι δεν φοβούνται να πειραματιστούν μπορούν να δοκιμάσουν να μαγειρέψουν κεφτεδάκια στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή για ένα τέτοιο πιάτο μόνοι σας ή να εμπιστευτείτε την εμπειρία των επαγγελματιών. Πολύ νόστιμα, για παράδειγμα, λαμβάνονται ψιλοκομμένες κοτολέτες.

Για την προετοιμασία τους θα χρειαστείτε:

100 γραμμάρια σκληρό τυρί, μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι, 3 κουταλιές της σούπας άμυλο πατάτας, ένα ποτήριγιαούρτι, λίγο αλάτι, ένα μάτσο μυρωδικά και μπαχαρικά.

Χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο:

1. Το φιλέτο, το κρεμμύδι και το τυρί πρέπει να κοπούν σε κύβους διαφορετικών μεγεθών.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ψήνουμε τον κιμά.
3. Ρίξτε ένα ταψί με λάδι και βάλτε το μείγμα σε αυτό σε μορφή pancakes, χρησιμοποιώντας μια κανονική κουταλιά της σούπας για αυτό.
4. Η διαδικασία θα πρέπει να λάβει χώρα σε ισχύ 450 Watt. Κάθε πλευρά δεν θα πάρει περισσότερα από πέντε λεπτά για να επεξεργαστεί.

Πριν βάλετε τα τελικά προϊόντα σε ένα πιάτο, πρέπει πρώτα να κόψετε κομμάτια λιωμένου τυριού από αυτά.

Σχάρα

Πολλές νοικοκυρές ενδιαφέρονται για το πώς να τηγανίζουν κοτολέτες στο φούρνο μικροκυμάτων. Εξάλλου, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν συνηθίσει να αντιλαμβάνονται αυτό το προϊόν με αυτόν τον τρόπο. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι καθόλου δύσκολο.

Μόνο πρέπει να έχετε σε απόθεμα:

ένα τέταρτο κιλό κιμά (μοσχάρι), κρεμμύδι, αλάτι, αυγό, αλεσμένο πιπέρι και τριμμένη φρυγανιά.

Η μέθοδος μαγειρέματος είναι η εξής:

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο.
2. Συνδυάστε όλα τα έτοιμα υλικά και ζυμώστε αρκετά πυκνό κιμά.
3. Φτιάξτε από αυτό μεγάλες αλλά επίπεδες κοτολέτες και τοποθετήστε τις σε μια σχάρα καλυμμένη με αλουμινόχαρτο.
4. Σχάρα από κάθε πλευρά για 5-6 λεπτά.

Αν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία στον οικιακό φούρνο μικροκυμάτων, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις παραπάνω επιλογές. Κάθε ένα από αυτά μπορεί να είναι απολύτως αξιόπιστο. Επιπλέον, ενώ εργάζεστε σε οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες συνταγές, μπορείτε να κάνετε προσαρμογές με βάση τις προτιμήσεις του νοικοκυριού σας και τις προσωπικές σας γευστικές προτιμήσεις.