Κεφίρ τη νύχτα: όφελος ή βλάβη

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κεφίρ είναι ένα διάσημο ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Για την παραγωγή του, το γάλα ζυμώνεται με ειδικό μύκητα. Έχει υγρή σύσταση. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά κυμαίνεται από 0% έως 3,2%. Πιστεύεται ότι το κεφίρ τη νύχτα είναι πολύ ωφέλιμο για τον οργανισμό, αλλά είναι; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Πλεονεκτήματα

Το Το κεφίρ περιέχει πρωτεΐνες, μεταλλικά άλατα, βιταμίνες και ευεργετικά βακτήρια, εκτός από το ότι είναι εύπεπτο. Μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι το κεφίρ έχει προληπτικά και θεραπευτικά αποτελέσματα, γιατί όταν χρησιμοποιείται:

• ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα;
• αφαιρούνται οι επιβλαβείς ουσίες και οι τοξίνες.
• αυξάνεται η ανοσία;
• βελτιώνει την απορρόφηση βιταμινών από τον οργανισμό;
• η καρέκλα βελτιώνεται.

Η συνήθεια να πίνετε κεφίρ το βράδυ βοηθά στη χαλάρωση του σώματος και στον πιο γρήγορο ύπνο. Οι ειδικοί συνιστούν να πίνετε κεφίρ το βράδυ, επειδή αυτό το ρόφημα περιέχει ασβέστιο, το οποίο είναι γνωστό ότι απορροφάται καλύτερα τη νύχτα. Χρησιμοποιήστε το κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς όταν ζεσταθεί χάνει τις υπέροχες ιδιότητές του.

Με θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς κεφίρχρησιμοποιείται για ασθένειες όπως:

• ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα (κολίτιδα, γαστρίτιδα, δυσβακτηρίωση);
• αναιμία, ραχίτιδα;
• τροφική αλλεργία;
• υπέρβαρο;
• καρδιαγγειακή νόσο;
• νευρωτικές καταστάσεις;
• σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.

Το κεφίρ τη νύχτα προάγει την ταχεία ανάρρωση μετά από χειρουργική επέμβαση και την παρατεταμένη χρήση αντιβιοτικών.

Πολλοί άνθρωποι πίνουν ένα ποτήρι γιαούρτι το βράδυ για να χάσουν βάρος. Αυτή η τροφή χαμηλών θερμίδων περιέχει εξαιρετικά εύπεπτες πρωτεΐνες που ικανοποιούν την πείνα χωρίς να υπερφορτώνουν το γαστρεντερικό σωλήνα.

Το κεφίρ αφομοιώνεται πλήρως τη νύχτα, παρέχοντας εξαιρετική όρεξη το πρωί. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη ή μαρμελάδα.

Το ρόφημα με ξινόγαλα είναι καλό για τα μικρά παιδιά. Για αυτούς είναι φαγητό, όχι ποτό. Πρέπει να το πίνετε με άδειο στομάχι, καλύτερα το βράδυ.

Μειονεκτήματα

Μερικοί ειδικοί επικρίνουν τη συνήθεια να πίνουμε γιαούρτι τη νύχτα. Βασίζουν τα επιχειρήματά τους στο γεγονός ότι αυτό το προϊόν είναι αποτέλεσμα ζύμωσης. Σε αυτή τη διαδικασία, δεν σχηματίζεται μόνο γαλακτικό οξύ, αλλά και αλκοόλ. Το αλκοόλ, κατά τη γνώμη τους, είναι που χαλαρώνει το σώμα. Αν και το μερίδιό του σε αυτό το ποτό είναι μόνο 0,04-0,05%.

Ένα άλλο επιχείρημα κατά του κεφίρ είναι η πρωτεϊνική σύνθεση του ροφήματος. Το κεφίρ τη νύχτα, σύμφωνα με τους επικριτές, διαταράσσει τη νυχτερινή ανάκαμψη του σώματος, με αποτέλεσμα το πρωινό ξύπνημα να σχετίζεται με πονοκεφάλους και μυϊκούς πόνους.

Μην πίνετε γιαούρτι όταναυξημένη οξύτητα του γαστρεντερικού σωλήνα και με τάση για διάρροια, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε κεφίρ μιας ημέρας.

Γενικά, υπάρχουν περισσότερα πλεονεκτήματα παρά μειονεκτήματα. Ένα μικρό κλάσμα αιθυλικής αλκοόλης δεν μπορεί να βλάψει το σώμα. Όταν χρησιμοποιείτε κεφίρ, πρέπει να επιλέξετε μόνο ένα φρέσκο προϊόν από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή, να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Πιείτε το σε μικρές γουλιές, αργά. Τα πρότυπα ηλικίας για τη λήψη κεφίρ είναι διαφορετικά. Η βέλτιστη ποσότητα δεν είναι μεγαλύτερη από 0,5 λίτρα την ημέρα. Πίνετε κεφίρ το βράδυ - έτσι ομαλοποιείτε την εντερική μικροχλωρίδα και εξασφαλίζετε γρήγορο ύπνο.