Cupcake με γάλα: μια απλή συνταγή. Πώς να φτιάξετε ένα cupcake με γάλα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μερικές φορές υπάρχει η επιθυμία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, να κανονίσετε μια γιορτή της κοιλιάς. Και δεν υπάρχει χρόνος για να ασχοληθείτε με γκουρμέ γλυκά. Όμως, παρόλα αυτά, η επιθυμία να φάμε κάτι σπιτικό δεν εξαφανίζεται. Άλλωστε, τα μπισκότα και το μελόψωμο από το μαγαζί είναι επιβλαβή στη σύνθεση και, για να είμαι ειλικρινής, κουράζονται. Αναζητούμε τους πιο γρήγορους και εύκολους τρόπους για να μαγειρέψουμε καλούδια. Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε ένα cupcake με γάλα, μια απλή συνταγή. Γίνεται εύκολα, απλά και γρήγορα. Χρησιμοποιούνται τα πιο κοινά προϊόντα.

Συνταγή για cupcake

Θα χρειαστούμε: ενάμιση ποτήρι γάλα, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα πακέτο - 200 γραμμάρια - μαργαρίνη ή βούτυρο, αλεύρι - δυόμισι ποτήρια, αυγά - δύο κομμάτια, στην άκρη ενός μαχαίρι - αλάτι, μια πρέζα βανιλίνη, ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα σβησμένη με ξύδι. Τώρα ετοιμάζουμε ένα cupcake με γάλα, μια απλή συνταγή. Ανακατεύουμε τα προϊόντα με την ακόλουθη σειρά. Το λάδι λιώνει στη φωτιά, εν τω μεταξύ εμείςχτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και μετά ρίχνουμε σταδιακά το γάλα. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει το λάδι, διαφορετικά οι πρωτεΐνες θα βράσουν. Το προσθέσαμε, ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι. Μετά έρχεται η σειρά του αλατιού, της σόδας με ξύδι, της βανιλίνης. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα ή σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα. Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα σιλικόνης.

Αν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε σε σιδερένια, κανονική φόρμα. Ένα απλό κέικ ψήνεται για περίπου 30 λεπτά - ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από τον φούρνο. Ελέγχουμε την ετοιμότητα τρυπώντας τα γλυκά με ξύλινο ραβδί ή μαχαίρι. Σε περίπτωση που δεν υπάρχουν ίχνη ζύμης, το κέικ είναι έτοιμο. Βγάζουμε από τη φόρμα, έχοντας προηγουμένως κρυώσει. Το κάνουμε με αυτόν τον τρόπο. Σκεπάζουμε το μπισκότο με ένα μεγάλο πιάτο και αναποδογυρίζουμε. Μετά παίρνουμε ένα όμορφο πιάτο και το αναποδογυρίζουμε ξανά. Όταν τα αρτοσκευάσματα κρυώσουν εντελώς, πασπαλίζουμε με σκόνη.

Μαγείρεμα μαρμάρινο κέικ

Για αυτό χρειάζεστε: 250 γραμμάρια βούτυρο, δυόμισι φλιτζάνια αλεύρι, ένα ποτήρι ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλια, τρεις κουταλιές της σούπας άμυλο, τέσσερα αυγά, μισό ποτήρι γάλα, τρία κουτ. μπέικιν πάουντερ, ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι, τρεις κουταλιές της σούπας κακάο. Και τώρα ένα cupcake με γάλα. Οι σπιτικές συνταγές χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Μαλακώνουμε το βούτυρο, το τρίβουμε με ζάχαρη και μετά με βανίλια. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, ανακατέψτε καλά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε με αλάτι, άμυλο και μπέικιν πάουντερ.

Βάλτε σταδιακά το αλεύρι στο μείγμα βουτύρου-αυγού καιμείγμα. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά καλά. Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε δύο μέρη και σε ένα από αυτά προσθέτουμε κακάο. Βάζουμε την ανοιχτόχρωμη ζύμη σε λαδόκολλα και από πάνω τη σκουρόχρωμη ζύμη. Ανακατεύοντας διαφορετικά στρώματα, σχεδιάστε απαλά με ένα πιρούνι σε έναν κύκλο - παίρνετε ένα μαρμάρινο σχέδιο. Ψήνουμε το κέικ για μία ώρα στους 180 βαθμούς. Όταν είναι έτοιμο, περιχύστε το cupcake με σοκολάτα ή πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή για cupcake με γάλα

Αυτό είναι ένα απλό επιδόρπιο, νόστιμο και εξαιρετικά τρυφερό. Υλικά: ένα ποτήρι γάλα, τρία ποτήρια αλεύρι, 200 γραμμάρια ζάχαρη, τέσσερα αυγά, 200 γραμμάρια βούτυρο, μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μισό ποτήρι καρύδια ψιλοκομμένα, 100 γραμμάρια σταφίδες, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα. Τώρα ετοιμάζουμε ένα cupcake με γάλα, μια απλή συνταγή. Ταξινομήστε τις σταφίδες, πλύνετε και ρίξτε βραστό νερό για 15-20 λεπτά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ.

Κοψτε τα καρύδια μέχρι να γίνουν εύθρυπτα. Λιώνουμε το βούτυρο. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Ρίξτε το γάλα στους κρόκους και ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε ζάχαρη στα ασπράδια και χτυπήστε. Αυτό το κάνουμε μέχρι να σχηματιστεί ένας πλούσιος αφρός.

Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε ένα cupcake με γάλα

Βράζουμε τις σταφίδες στον ατμό, τις στεγνώνουμε, τις πασπαλίζουμε με αλεύρι και τέλος ανακατεύουμε. Αυτό γίνεται για να εξαλειφθεί όλη η υπερβολική υγρασία. Συνδυάζουμε το αλεύρι με τα μείγματα που έχουμε ετοιμάσει -πρωτεΐνη, γάλα- και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να διαλυθούν όλοι οι σβώλοι. Στη συνέχεια, προσθέστε ξηρούς καρπούς, σταφίδες και άλλαανακατεύουμε μια φορά. Όταν χρησιμοποιείτε ένα ταψί σιλικόνης, βρέξτε το με νερό. Λιπάνετε τη συνηθισμένη φόρμα με λάδι.

Αδειάζετε τη ζύμη μέσα και τη βάζετε στο φούρνο, που είναι προθερμασμένος στους 180 βαθμούς. Για να μην υπάρχουν ρωγμές στο κέικ, ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς, μετά αυξάνουμε στους 200. Δεν ανοίγουμε το φούρνο την πρώτη μισή ώρα για να μην πέσει. Όταν το κέικ είναι έτοιμο το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. Στο τέλος πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. Εύκολη συνταγή για κέικ γάλακτος.

Συνταγή κέικ με ξινόγαλα

Για αυτό χρειάζεστε: 350 γραμμάρια αλεύρι σίτου, 150 γραμμάρια βούτυρο, άμμο ζάχαρη - 200 γραμμάρια, ένα φακελάκι ζάχαρη βανίλιας, 250 ml γιαούρτι, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, τρία αυγά, ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, 70 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα, ένα πορτοκάλι. Θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα cupcake με γάλα, μια απλή συνταγή. Μαλακώνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ για δύο λεπτά. Στη συνέχεια, ενώ συνεχίζετε το χτύπημα, προσθέτετε τα αυγά ένα-ένα. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας και το ξύσμα πορτοκαλιού, τρίβοντάς το σε ένα λεπτό τρίφτη.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε σταδιακά με την έτοιμη μάζα, εναλλάσσοντας ξινόγαλα και αλεύρι. Στη συνέχεια, βάλτε τα αποξηραμένα βερίκοκα στη ζύμη, ψιλοκόψτε τα και ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι. Απλώνουμε τη ζύμη σε φόρμα, μετά στο φούρνο για 50-60 λεπτά στους 180 βαθμούς. Δεν παίρνουμε την τελειωμένη γλύκα από το καλούπι, δίνουμεκρυώνω. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε σε ένα επίπεδο πιάτο και περιχύνουμε με τη λιωμένη σοκολάτα. Καλά μάθατε πώς να φτιάξετε ένα cupcake με γάλα;

Κέικ σοκολάτας με γάλα

Επίσης, για να εμπεδώσουμε το αποτέλεσμα, φτιάχνουμε ένα cupcake με σοκολατένιο γάλα. Απαιτούμενα υλικά: δύο ποτήρια αλεύρι και ζάχαρη, τρεις κουταλιές της σούπας κακάο, ένα ποτήρι γάλα, τέσσερα αυγά, ένα ποτήρι φυτικό λάδι, ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα. Λοιπόν, ένα cupcake με γάλα, μια συνταγή μαγειρικής. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το κακάο και το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα και φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν όλοι οι σβώλοι. Σβήνουμε τη σόδα με το ξύδι και την προσθέτουμε κι αυτή.

Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι και αδειάζετε τη ζύμη σε αυτήν. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου, βάζοντας τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Αφού κρυώσει, το κέικ περιχύνεται με καλά λιωμένη σοκολάτα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο cupcake με γάλα σε αργή κουζίνα. Για το σκοπό αυτό, ρίχνουμε τη ζύμη στο μπολ του πολυκουζινιού μας και μετά επιλέγουμε την ειδική λειτουργία «ψησίματος». 60+30 λεπτά - χρόνος μαγειρέματος. Το cupcake δεν πρέπει να το βγάλετε μέχρι να κρυώσει τελείως.