Ινδικό ρούμι: κριτικές ποτών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μόλις αυτό το ποτό σχεδιάστηκε για να ανεβάζει το ηθικό των στρατιωτών, χαρίστε τους ευχάριστες στιγμές χαλάρωσης και γλυκιάς λήθης. Σήμερα, είναι σχεδόν ιδιοκτησία της Ινδίας, αν το δεις μέσα από τα μάτια ενός διψασμένου ταξιδιώτη. Αυτή η πολύχρωμη χώρα, χάρη στην ατμόσφαιρα, την ποικιλία των χρωμάτων, την αιώνια φασαρία και την έλλειψη συνήθους ευρωπαϊκού τρόπου ζωής, αφήνει ένα φωτεινό σημάδι στην ψυχή κάθε τουρίστα. Και όσοι έχουν δοκιμάσει αληθινό ινδικό ρούμι τουλάχιστον μία φορά θα το φέρουν σίγουρα ως δώρο στους φίλους και συγγενείς τους, χωρίς να ξεχάσουν να κρύψουν ένα ή δύο μπουκάλια στους κάδους τους.

Τι το ιδιαίτερο έχει αυτό το ποτό; Για να το καταλάβετε, πρέπει να το δοκιμάσετε. Και για αρχή, θα ήταν χρήσιμο να εξοικειωθείτε με την ιστορία και τις μαγειρικές του δυνατότητες.

Γνωρίστε τον Old Monk

Φυσικά, είναι αδύνατο να πούμε ότι σε όλους όσους γεύονται αρέσει το ινδικό ρούμι. Οι κριτικές για αυτόν ακούγονται εντελώς αντίθετα. Συχνά ο λόγος είναι είτε σε προσωπικές, υποκειμενικές προτιμήσεις (ακόμη και το πιο ποιοτικό και πιο νόστιμο αλκοόλ στον κόσμο δεν θα είναι του γούστου όλων), είτε σε ψεύτικα που έχουν εμφανιστεί στα ράφια των καταστημάτων (ναι, σήμερα αυτότο ρούμι μπορεί επίσης να αγοραστεί εκτός Ινδίας). Αλλά ας παραλείψουμε αυτούς τους δύο λόγους που είναι πέρα από τον έλεγχό μας. Ας σταθούμε στην ιστορία του ποτού, στον τρόπο παρασκευής του και φυσικά στην πλούσια γεύση.

Ποιος παράγει;

Η ιστορία αυτού του ποτού ξεκίνησε στα μέσα του 19ου αιώνα. Ο κ. Edward Dyer, ο οποίος στο παρελθόν ασχολούνταν με την παραγωγή μπύρας στην Ινδία, συνειδητοποίησε ότι θα ήταν πιο κερδοφόρο να επανεκπαιδευτεί και να στρέψει την προσοχή του σε ένα ποτό που είχε μεγαλύτερη ζήτηση εκείνη την εποχή. Βρήκε έναν συνεργάτη και σύντομα η μικρή τους εταιρεία άρχισε να παράγει ινδικό ρούμι σε βιομηχανική κλίμακα. Η ιδέα αποδείχθηκε επιτυχημένη και το ποτό έλαβε αναγνώριση όχι μόνο στη χώρα του, αλλά και πολύ πέρα από τα σύνορά της. Σήμερα, η Mohan Meakin Limited προμηθεύει το ρούμι της όχι μόνο στην Ευρώπη, αλλά και στην Αμερική.

Ινδικό ρούμι: χαρακτηριστικά παραγωγής

Σε κάθε χώρα, το ίδιο ποτό μπορεί να παρασκευαστεί με εντελώς διαφορετικούς τρόπους. Αυτή είναι η ομορφιά της διαφορετικότητας. Ρούμι Ινδικό "Old Monk" βρήκε επίσης το κοινό του: πολλοί τουρίστες ένας από τους στόχους των ταξιδιών τους στην Ινδία έβαλαν να δοκιμάσουν αυτό το ήδη διάσημο ποτό. Σε αυτή τη χώρα, είναι πραγματικά ξεχωριστός.

Για την παρασκευή ινδικού ρούμι, το ζαχαροκάλαμο συλλέγεται στα υψίπεδα. Ταυτόχρονα, εάν στην Κούβα οι αλκοόλες καθαρίζονται όσο το δυνατόν περισσότερο κατά τη διαδικασία παραγωγής και στη συνέχεια είναι κορεσμένες με τα αρώματα ενός βαρελιού ή κάποιου συγκεκριμένου μπαχαρικού, τότε στην Ινδία αυτό δεν γίνεται. Ως εκ τούτου, το ποτό που προκύπτει έχει μια πολύ πλούσια και πολύπλευρη γεύση. Το ινδικό ρούμι είναι παχύρρευστο και αρκετά υψηλόφρούριο. Δεν θα αρέσει σε όλους, αλλά πολλοί θα εκτιμήσουν σίγουρα αυτό το ποτό.

Ποικιλίες Ινδικού Ρούμι

Οι περισσότεροι τουρίστες (ή εκείνοι που πήραν ρούμι δώρο από την Ινδία) γνωρίζουν μόνο μία εκδοχή του ποτού (σκούρο κλασικό ρούμι). Στην πραγματικότητα, υπάρχουν αρκετά από αυτά. Η Mohan Meakin Limited παράγει νεαρά, αρκετά ελαφριά και ηλικιωμένα αποστάγματα. Τα τελευταία εκτιμώνται περισσότερο από τους γνώστες.

Old Monk White

Το νεότερο αυτής της μάρκας είναι το ινδικό ρούμι Old Monk White. Παλαιώνεται όχι σε βαρέλια, αλλά σε ειδικά μεταλλικά δοχεία, η οποία διαρκεί μόνο 6 μήνες. Λόγω του μικρού χρόνου παλαίωσης, το ρούμι είναι πολύ ελαφρύ και ελαφρύ.

Η γεύση είναι γλυκιά, με αξιοσημείωτες νότες ώριμων φρούτων στο άρωμα. Αυτό το ποτό είναι τέλειο για να φτιάξετε ελαφριά αλκοολούχα κοκτέιλ.

Old Monk Deluxe XXX Ρούμι

Προτιμάτε το σκούρο ρούμι; Τότε μπορεί να σας αρέσει το ρούμι Old Monk Deluxe XXX που καίει τον λαιμό - αρκετά γλυκό και πυκνό. Έχει έντονο λουλουδένιο-φρουτώδες άρωμα και γεύση καραμέλας. Εάν ζητήσετε να αξιολογήσετε τη συγκεκριμένη ποικιλία ινδικού ρουμιού, τότε οι απόψεις σχετικά με αυτό είναι πιθανό να διίστανται. Μην εκπλαγείτε - αυτό το ποτό είναι συγκεκριμένο, αλλά αυτό αρέσει σε μερικούς ανθρώπους.

Old Monk XXX Rum

Το πιο δημοφιλές δώρο από την Γκόα είναι το ινδικό ρούμι Old Monk XXX Rum. Είναι όλα σχετικά με το μπουκάλι, φτιαγμένο με τη μορφή μοναχού, το οποίο προσελκύει τουρίστες (ένα είδος επιλογής δώρου). Σκούρο και αυτό το ρούμι, παλαιωμένο 7 χρόνια! Μπορεί σε πολλούς να φαίνεται παράξενο ότι δεν υπάρχει μια νότα μελάσας ή καραμέλας στη γεύση (που συνήθως είναι χαρακτηριστικό αυτού του ποτού). Αλλά αυτή είναι η προσωπικότητά του, που αρέσει τόσο πολύ σε πολλούς.

Old Monk Gold Reserve Rum

Και ολοκληρώνει τη σημερινή μας εκδρομή στον κόσμο των μακρόβιων ποικιλιών ινδικού ρουμιού που ονομάζεται Old Monk Gold Reserve Rum. Παλαιώνεται για 12 χρόνια, και πάντα σε δρύινα βαρέλια. Η θερμοκρασία στα κελάρια παρακολουθείται στενά ώστε οι διαφορές να μην επηρεάζουν τη γεύση του ποτού. Αυτό είναι ένα αναμφισβήτητο κλασικό σε ολόκληρη την υπάρχουσα σειρά. Αποφασίσατε να δοκιμάσετε το ινδικό ρούμι Old Monk για πρώτη φορά; Οι κριτικές σχετικά με αυτήν την ποικιλία είναι σχεδόν πάντα θετικές και μάλιστα ενθουσιώδεις.

Το Το Gold Reserve έχει μια βαθιά και λαμπερή γεύση με εμφανείς φρουτώδεις τόνους. Θα σας ταξιδέψει στον κόσμο των τροπικών από τις πρώτες γουλιές.

Πρέπει να φέρω ρούμι από την Ινδία;

Φυσικά και αξίζει τον κόπο! Εάν πρόκειται για ρούμι Indian Old Monk, τότε πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Δεν είναι γεγονός ότι θα σου αρέσει, γιατί δεν υπάρχει λογομαχία για τα γούστα. Υπάρχουν πολλοί που δεν τους αρέσει καθόλου αυτό το ρούμι. Ίσως φταίει η δύναμη και ο πλούτος της γεύσης και του αρώματος (η Ινδία, με την πολυχρωμία της, επίσης δεν αρέσει σε όλους). Αλλά αν εξακολουθείτε να ενδιαφέρεστε να μάθετε τι είναι, αληθινό ινδικό ρούμι, τότε μη διστάσετε να επικοινωνήσετε με τα προϊόντα της διάσημης μάρκας Mohan Meakin Limited.

Μια μικρή παρατήρηση που μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή. Κυρίες πιο συχνάΜου αρέσει το ελαφρύ ρούμι Old Monk White. Ταιριάζει υπέροχα με ένα ορεκτικό από τυριά (brie, camembert, maasdam), σταφύλια και ξηρούς καρπούς. Πίνοντας ρούμι με τους φίλους σου και μετά ινδικούς χορούς - τι πιστεύεις;

Οι κύριοι προτιμούν ένα πιο δυνατό ποτό. Και σε αυτή την περίπτωση, μιλάμε για το πρότυπο ποιότητας - ρούμι Old Monk Gold Reserve. Η πλούσια και πλούσια γεύση του, η πικρία σε συνδυασμό με τη γλύκα των τροπικών φρούτων δεν θα αφήσουν αδιάφορο κανέναν «πειρατή». Και ακόμη και ένα σνακ εδώ είναι άχρηστο. Το να δοκιμάζετε το ρούμι σε μικρές γουλιές για να δοκιμάσετε το πλούσιο μπουκέτο γεύσης και αρώματος του είναι πραγματική απόλαυση.

Θέλετε ήδη να ξεκινήσετε ένα αξέχαστο ταξίδι στην Ινδία; Στη συνέχεια, προχωρήστε - κατακτήστε νέους ορίζοντες και, φυσικά, δοκιμάστε νέα πράγματα. Και για να εξοικειωθείτε με τα ινδικά ποτά, ξεκινήστε με το περίφημο ρούμι! Καλές περιπέτειες (και γευσιγνωσίες)!