Ζεστό σάντουιτς με πατάτες σε τηγάνι: παραλλαγές πιάτων

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μερικές φορές θέλετε να αραιώσετε τη συνήθη διατροφή σας με κάτι ενδιαφέρον, δοκιμάστε νέους συνδυασμούς γεύσεων ή διαφορετικούς τρόπους προετοιμασίας ενός πιάτου. Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα τόσο απλό, αλλά αγαπημένο σάντουιτς όλων. Αυτό είναι ένα είδος σπιτικού γρήγορου φαγητού που δεν θα βαρεθεί ποτέ. Και όλα αυτά γιατί υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του και μπορείτε εύκολα να βρείτε τις δικές σας.

Θα μαγειρέψουμε ένα χορταστικό ζεστό σάντουιτς με πατάτες σε ένα τηγάνι και θα έχουμε πολλές παραλλαγές της γέμισης. Ένα τέτοιο σνακ θα σας επιτρέψει να ικανοποιήσετε την πείνα σας για τουλάχιστον μία ώρα. Αυτό είναι βολικό όταν είστε στο δρόμο ή δεν μπορείτε να βγείτε για μεσημεριανό γεύμα. Τρέξτε λοιπόν στην κουζίνα, μαγειρέψτε ζεστά σάντουιτς με τριμμένες πατάτες σε ένα τηγάνι!

Συνταγή 1. Πατάτα-αυγό

Το καλύτερο πράγμα για ένα τέτοιο σάντουιτς είναι μια φρέσκια μαλακή μπαγκέτα ή καρβέλι. Θα χρειαστεί να κοπεί σε μικρές φέτες πάχους όχι περισσότερο από 1,5 εκ. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι και αλείψτε 6κομμάτια ψωμιού ώστε να ροδίσουν ελαφρά από τη μία πλευρά. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• πατάτες καθαρισμένες - 2 τεμάχια;
• αυγό - 1 τεμάχιο;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση;
• χόρτα (άνηθος, κόλιαντρο, βασιλικός) - για γεύση.

Τρίψτε τις πατάτες σε μέτριο τρίφτη και ανακατέψτε σε ένα μπολ με ένα ωμό αυγό. Αλάτι και πιπέρι, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Μπορείτε να απλώσετε τη γέμιση: γυρίστε τις φέτες μπαγκέτας από την φρυγανισμένη πλευρά προς τα πάνω, απλώστε τη γέμιση και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Μειώνουμε τη φωτιά σχεδόν στο ελάχιστο. Μετά από 3 λεπτά, αναποδογυρίστε τα σάντουιτς με το μείγμα πατάτας και τηγανίστε μέχρι να ψηθούν (άλλα 7 λεπτά).

Σβήνουμε την εστία και αφήνουμε τα ζεστά σάντουιτς στο τηγάνι για λίγο. Με πατάτες, αυγά και πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί, μυρίζουν με μια νόστιμη μυρωδιά, αλλά μένουν μερικές πινελιές.

Σερβίρισμα φαγητού

Το πιάτο είναι σχεδόν έτοιμο, αλλά δεν έχουμε αρκετή σάλτσα. Θα το μαγειρέψουμε με βάση τη μαγιονέζα (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη). Τρίψτε μια σκελίδα σκόρδο, προσθέστε 6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, καθώς και μια μικρή χούφτα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα επίπεδο πιάτο βάζουμε φύλλα μαρουλιού ή ρόκα, διακοσμούμε με ντοματίνια. Τώρα μπορείτε να απλώσετε το πιάτο, ρίχνοντας σάλτσα σκόρδου πάνω από κάθε (ακόμα ζεστό) σάντουιτς πατάτας. Σε ένα τηγάνι, αυτό το πιάτο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας. Δοκιμάστε το!

Συνταγή 2. Brutal με σκόρδο

Η παρακάτω συνταγή σίγουρα θα αρέσει στο αρσενικό μισό των αναγνωστών μας. Αν και οι κυρίες είναι απίθανο να αρνηθούν αυτό το υπέροχο σνακ - μια εναλλακτική λύση στα βαρετά κρουτόν. Γιατί σνακ; Γιατί ταιριάζουν υπέροχα με μπύρα! Γιατί να μην ελευθερώσετε το βράδυ σας και να κανονίσετε να παρακολουθείτε αγώνες στην τηλεόραση; Η μπύρα αγοράστηκε, ας μαγειρέψουμε ζεστά σάντουιτς με πατάτες σε ένα τηγάνι. Η συνταγή είναι εκπληκτικά εύκολη και γρήγορη.

Ψωμί Borodino κόβουμε σε φέτες μεσαίου πάχους, τις τρίβουμε με σκόρδο και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Για αυτό το πιάτο χρειαζόμαστε ήδη βρασμένες τριμμένες πατάτες. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουρέ πατάτας (η γέμιση θα γίνει πιο τρυφερή). Ανακατέψτε το με τυρί και μαγιονέζα. Κόβουμε τις ώριμες ντομάτες σε λεπτούς κύκλους. Τώρα απλώστε σε κάθε φέτα ψωμί 2 φέτες ντομάτα και 2 κουταλιές της σούπας μείγμα πατάτας-τυρί. Μαγειρέψτε σκεπασμένο μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσουν τα σάντουιτς. Ετοιμος. Σερβίρετε με κρύα μπύρα, πασπαλισμένη με φρέσκα μυρωδικά.

Συνταγή 3. Βάρκες πατάτας

Για αυτή τη συνταγή, είναι επίσης καλύτερο να βράσετε τις πατάτες εκ των προτέρων - αυτό θα μειώσει σημαντικά τον χρόνο για την προετοιμασία ενός σάντουιτς. Από όλα τα πιάτα που προσφέρονται σήμερα, αυτό το ζεστό σάντουιτς με πατάτες (σε ταψί ή στο φούρνο) είναι το πιο γιορτινό. Θυμίζει κάπως πίτσα, αλλά γίνεται σε ψωμί και με πιο ζουμερή επικάλυψη.

Γέμισμα για βάρκα

Είναι σημαντικό να αγοράσετε το σωστό ψωμί - θα πρέπει να είναι μια μπαγκέτα (αλλά όχι πολύ λεπτή) ήφρατζόλα. Το μαλακό ciabatta είναι επίσης καλό. Η γέμιση θα παρασκευαστεί από τα παρακάτω υλικά:

• βραστές πατάτες - 1 τεμάχιο;
• τυρί κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας;
• σκληρό τυρί (τριμμένο) - 2-4 κουταλιές της σούπας;
• πιπεριά - μισό από ένα μικρό φρούτο;
• ελιές χωρίς κουκούτσι (ελιές) - 4-6 τεμάχια;
• αλάτι, πιπέρι, βότανα - για γεύση.

Ανακατεύουμε πρώτα σε ξεχωριστό μπολ πατάτες (τριμμένες ή κομμένες σε μικρούς κύβους), πιπεριές (κομμένες σε λωρίδες), ελιές ή μαύρες ελιές (σε κύκλους). Προσθέστε δύο είδη τυριών σε αυτό το μείγμα, αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται, ανακατέψτε καλά. Εάν έχετε ένα βάζο με λιαστές ντομάτες στο σπίτι, τότε προσθέστε μερικά κομμάτια στη μάζα της πατάτας (είναι απίστευτα νόστιμο!). Η γέμιση είναι έτοιμη.

Στείλτε τα σκάφη να πλεύσουν

Κόψτε τις άκρες από το καρβέλι (το μέγεθος είναι αρκετό για το σάντουιτς σας) και κόψτε τις κατά μήκος σε δύο μέρη. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, τους βγάζουμε μέρος του πολτού. Μπορείτε να αλείψετε τα ψωμάκια με οποιαδήποτε σάλτσα (για παράδειγμα, ντομάτα) και μετά να βάλετε τη γέμιση σε κάθε βάρκα. Πασπαλίζουμε με μυρωδικά και τυρί. Μένει να στείλουμε τις βάρκες να τηγανίσουν. Αυτό το ζεστό σάντουιτς πατάτας σε τηγάνι (σκεπασμένο) μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, αφού όλα τα συστατικά του δεν χρειάζονται επιπλέον μαγείρεμα.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα σάντουιτς με πατάτες είναι πολύ απλά, αλλά και χορταστικά, νόστιμα και ασυνήθιστα. Έχετε επιλέξει ποιο από αυτά τα πιάτα θα μαγειρέψετε σήμερα;