Βότκα "Stolichnaya": κριτικές καταναλωτών, εργοστάσια και συμμόρφωση με τις απαιτήσεις GOST

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Βότκα Stolichnaya, κριτικές της οποίας ακούγονται σε όλο τον κόσμο, έχει γίνει ένα από τα σύμβολα της σοβιετικής εξουσίας, την οποία φοβούνταν τα περισσότερα κράτη. Το όνομα της μάρκας, ίσως το μοναδικό γνωστό στον πλανήτη, δημιουργήθηκε όχι τόσο χάρη στην ανάπτυξη της ποικιλίας και τις ιδιαιτερότητες της προετοιμασίας, αλλά στα μυστικά και τις ίντριγκες που διεξάγονταν συνεχώς γύρω από την ΕΣΣΔ κατά τη διάρκεια του Ψυχρού Πολέμου. Το εν λόγω ποτό μπορεί να τοποθετηθεί με ασφάλεια στην ίδια συσχέτιση με μια αρκούδα και μια μπαλαλάικα, που δημιουργούν μια ιδέα των δυτικών πολιτών για τη Ρωσία.

Πώς δημιουργήθηκε η βότκα Stolichnaya;

Οι κριτικές είναι γεμάτες ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο δημιουργίας του καθορισμένου προϊόντος. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ακριβής ημερομηνία των «γενέθλιών» του είναι άγνωστη. Υπάρχουν δύο εκδοχές για την προέλευση του ποτού. Σύμφωνα με ένα από αυτά, το 1938, ο V. G. Svirida (ειδικός στην παραγωγή βότκας) βρήκε μια τεχνολογία παραγωγής και αναλογίες, μετά από τις οποίες εμφανίστηκε ένα αποτύπωμα του 1938 στα μπουκάλια. Η όλη διαδικασία ελεγχόταν από τον επικεφαλής της Του λαούΑ. Ι. Μικογιάν της Επιτροπείας Βιομηχανίας Τροφίμων της ΕΣΣΔ (πάλι σύμφωνα με φήμες). Η πρώτη μεγάλη παρτίδα κυκλοφόρησε το 1941 στο Λένινγκραντ, εξάλλου, όταν οι Γερμανοί εισβολείς είχαν ήδη αποκλείσει την πόλη. Η κατηγορία τιμής εκείνης της εποχής είναι άγνωστη και ο θρύλος δεν τεκμηριώνεται.

Άλλα στοιχεία εμφανίζονται στον ιστότοπο του κατασκευαστή. Εικάζεται ότι η βότκα Stolichnaya, κριτικές της οποίας δίνονται παρακάτω, δημιουργήθηκε το 1953. Αλλά και εδώ υπάρχουν ερωτήματα. Το γεγονός είναι ότι οι συλλέκτες βρήκαν ένα μπουκάλι με την επιγραφή "Narkompischeprom". Αυτό δείχνει ότι το ποτό παρασκευάστηκε κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, αφού τα Υπουργεία εμφανίστηκαν μόλις το 1946. Επομένως, οι πληροφορίες στον ιστότοπο του αποστακτηρίου είναι αναξιόπιστες.

Ανάπτυξη ετικέτας

Σχεδιαστές στην χάρτινη ετικέτα της σοβιετικής βότκας απεικόνιζαν το ξενοδοχείο Moskva, το οποίο είναι ένα από τα κύρια σύμβολα της ρωσικής πρωτεύουσας. Οι καλλιτέχνες που παρουσίασαν το τελικό σχέδιο ήταν οι M. Yakovlev και A. Joganson. Αυτές οι πληροφορίες παρέχονται από το εργοστάσιο Soyuzprodoformlenie, το οποίο ασχολήθηκε με την ανάπτυξη του σχεδιασμού και της διαφήμισης σοβιετικών προϊόντων στις δεκαετίες του '40 και του '50 του περασμένου αιώνα.

Όπως αποδεικνύεται από κριτικές για τη βότκα Stolichnaya, το περιεχόμενο της κλασικής ετικέτας άλλαξε τη δεκαετία του '90, όταν το εμπορικό σήμα άρχισε να θεωρείται όνομα. Οι συλλέκτες ισχυρίζονται ότι μέσα σε λίγα μόλις χρόνια, οι ιδιωτικοί οινοπνευματοποιοί έχουν τυπώσει πάνω από πέντε χιλιάδες εκδόσεις της ετικέτας.

Δημοτικότητα καιανάπτυξη

Το εν λόγω ποτό κέρδισε παγκόσμια φήμη μετά τη νίκη στον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο. Η βότκα "Capital Crystal" (οι κριτικές το επιβεβαιώνουν) έλαβε τα υψηλότερα βραβεία σε διεθνείς εκθέσεις (1958, 1963). Το καθορισμένο ποτό και οι ποικιλίες του μετά το 1955 έγιναν ένα από τα κύρια προϊόντα εξαγωγής, που προμηθεύονταν σταθερά σε χώρες σε όλο τον κόσμο.

Ο επόμενος γύρος δημοτικότητας σημειώθηκε το 1972, μετά τη σύναψη συμφωνίας μεταξύ της Pepsi-Cola και της Soyuzplodoimport για την πώληση σοβιετικού αλκοόλ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ταυτόχρονα, οι πωλήσεις γνωστών αναψυκτικών αυξήθηκαν σημαντικά στην Ένωση και περίπου 1 εκατομμύριο δεκαλίτρα Stolichnaya παραδόθηκαν στην Αμερική.

καιροί κρίσης

Μετά την περεστρόικα, τα αποστακτήρια άρχισαν να περνούν ενεργά σε ιδιωτικά χέρια. Τα κρατικά αποστακτήρια, συμπεριλαμβανομένου του Bryansk, σταματούν να παράγουν βότκα Stolichnaya (υπάρχουν πολλές κριτικές σχετικά με αυτό). Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο κάτοχος των πνευματικών δικαιωμάτων ζήτησε τη σύναψη συμφωνίας άδειας χρήσης, κάτι που δεν συνέβη. Η αντιπαράθεση έφτασε στην Κυβέρνηση. Ως αποτέλεσμα, το εμπορικό σήμα ακυρώθηκε από το κρατικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και έγινε απλώς το όνομα ενός προϊόντος βότκας.

Το μονοπώλιο στο ισχυρό αλκοόλ επέστρεψε στο κράτος το 1993. Το 1991, το έγγραφο που αναφέρεται παραπάνω ακυρώθηκε, το εμπορικό σήμα αναβιώθηκε και περιήλθε στην ιδιοκτησία της VAO Soyuzplodoimport. Το 1999, ο ιδιοκτήτης της Plodovaya Kompaniya (το Plodoimport ονομαζόταν έτσι) Y. Shefler πούλησε TM στον ολλανδικό κατασκευαστή SPI. Στη συνέχεια, υπήρξαν διαφορές, ορισμένες χώρες αναγνώρισαν την ορθότητα της Ρωσίας, πολλές άλλες τάχθηκαν στο πλευρό του Shefler καιSPI.

Το θέμα είναι ότι το 2002 η κυβέρνηση της Ρωσικής Ομοσπονδίας απένειμε στη Soyuzplodoimport το καθεστώς μιας κρατικής επιχείρησης, η οποία έχει το δικαίωμα να προστατεύει τις εγχώριες μάρκες στο διεθνές νομικό πεδίο.

Λειτουργίες

Εκτός από την έντονη χαρακτηριστική γεύση της βότκας, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε μερικές ακόμη βασικές παραμέτρους αυτού του ποτού, οι οποίες σας επιτρέπουν να προσδιορίσετε την πρωτοτυπία του προϊόντος:

1. Εξωτερική σχεδίαση του δοχείου. Το μπουκάλι έχει μακρόστενο σχήμα, εξοπλισμένο με μεταλλικό καπάκι. Στο κάτω μέρος υπάρχει μια νεύρωση "υπογραφή". Η ετικέτα παράγεται σε κόκκινο-λευκό-χρυσό χρώμα, χωρητικότητας - από 0,25 έως 1 λίτρο.
2. Σχέδιο. Δεν πρέπει να υπάρχουν σταγόνες κόλλας, φαλτσέτες ετικετών, βαθουλώματα στο καπάκι και γυάλινα ροκανίδια στο επώνυμο δοχείο. Οι τεχνολόγοι ελέγχουν όλα τα στάδια παραγωγής, εξαλείφοντας πλήρως τα ελαττώματα.
3. Συνέπεια. Η ίδια η βότκα πρέπει να έχει «premium» διαφάνεια, δεν επιτρέπεται ο σχηματισμός ιζημάτων και ακαθαρσιών. Πρέπει επίσης να ελεγχθεί το ιξώδες του υγρού. Αυτό είναι εύκολο να γίνει - αναποδογυρίστε το μπουκάλι και δώστε προσοχή στους τοίχους, θα πρέπει να έχουν ίχνη ισχυρού αλκοολούχου ποτού πάνω τους για κάποιο χρονικό διάστημα.

Producers

Την άδεια για την παραγωγή της βότκας Stolichnaya Soft, οι κριτικές της οποίας είναι ως επί το πλείστον θετικές σε όλες τις αγορές πωλήσεων, έλαβε το εργοστάσιο Kristall στη Μόσχα, καθώς και η Siberian Vodka Company, το Bryansk Combine, το Distillery Yaroslavl και κάποιες άλλες επιχειρήσεις. Σε εκείνες τις χώρες όπουο όμιλος SPI κέρδισε τη δίκη, το εισηγμένο προϊόν παράγεται με την κατάλληλη επωνυμία.

Στην ενημερωμένη ετικέτα για το ξενοδοχείο Moskva, προστέθηκαν μετάλλια που έλαβε το ποτό σε διεθνείς διαγωνισμούς. Το έμβλημα της βότκας Stolichnaya Sever Myagkaya (κριτικές παρακάτω) απεικονίζει το καταδρομικό Aurora και μια πυξίδα. Το ρόφημα αυτής της σειράς μαλακώνει προσθέτοντας μέλι, κάρβουνο σημύδας, σόδα-οξικό συστατικό στη σύνθεση.

Τι λένε οι καταναλωτές;

Οι χρήστες ανταποκρίνονται διαφορετικά στο εν λόγω ποτό. Πολλοί αποτίουν φόρο τιμής στην ποιότητα της γεύσης της βότκας, αλλά δεν σημειώνουν τίποτα υπερφυσικό σε αυτήν. Αυτό ισχύει για την τυπική κατηγορία προϊόντων. Οι ελίτ και οι εξαγωγικές ποικιλίες είναι κάπως καλύτερες, καθώς υφίστανται επιπλέον καθαρισμό και παρασκευάζονται από πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας. Γενικά, οι κριτικές της βότκας Stolichnaya Sever και των αναλόγων της καθιστούν δυνατό να χαρακτηριστεί το ποτό ως ένα πλήρες αξιόλογο προϊόν στην κατηγορία του, το οποίο συνδυάζει βέλτιστα τις παραμέτρους τιμής / ποιότητας. Οι περισσότεροι καταναλωτές επισημαίνουν μερικά ακόμη σημεία:

1. Hangover μετά την κατανάλωση αυτού του αλκοόλ είναι παρόν, αλλά όχι κρίσιμο.
2. Η επωνυμία Stolichnaya προβάλλεται συχνότερα σε ξένες ταινίες όταν αναφέρονται ρωσικές μάρκες βότκας.
3. Η βότκα δεν είναι απαραίτητο να πίνει, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς (κομπρέσες, τρίψιμο κ.λπ.).
4. Το "Stolichnaya" συμμορφώνεται με το GOST 20001-74, το οποίο δηλώνει ότι η βότκα είναι ένα ισχυρό ποτό 40-45% κατ' όγκο, που παρασκευάζεται από αλκοόλ με μετέπειταφιλτράρισμα.